จุดเด่นของข้าวเวียดนาม

ข้าวเวียดนามยังคงให้ผลลัพธ์ที่หอมหวานอย่างต่อเนื่อง

การที่อินเดียปล่อยสต็อกข้าวออกมาทำให้ราคาข้าวในตลาด โลก ตกต่ำลง ในขณะเดียวกัน ในเวียดนาม ราคาข้าวธรรมดาทรงตัวหลังจากลดลงมาสองสามวัน ส่วนราคาข้าวหอม โดยเฉพาะข้าวพันธุ์ ST24 และ ST25 ยังคงสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยปัจจุบันแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 1,300 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน แต่ภาคธุรกิจก็ยังไม่มีข้าวเพียงพอที่จะส่งออก

จุดเด่นของข้าวเวียดนาม (ภาพ: NH)

จากข้อมูลของผู้ประกอบการส่งออกข้าว ราคาข้าวพันธุ์ ST โดยเฉพาะ ST25 ปรับตัวสูงขึ้นถึง 5,000 ดง/กิโลกรัม เมื่อเทียบกับเดือนที่แล้ว และปัจจุบันอยู่ในระดับสูงมาก ราคาข้าวสารในปัจจุบันอยู่ที่ 25,000 - 26,000 ดง/กิโลกรัม สาเหตุมาจากภาวะขาดแคลนอุปทาน ในขณะที่ความต้องการในตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศยังคงสูงมาก

ในขณะที่ราคาข้าวสาร ST25 สำหรับการส่งออกอยู่ที่ประมาณ 750-800 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันในช่วงต้นปีนี้ ปัจจุบันราคาได้พุ่งสูงขึ้นถึง 1,300 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ซึ่งเป็นราคาที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนในประวัติศาสตร์การส่งออกข้าวของเวียดนาม ไม่เพียงแต่มีความต้องการสูงสำหรับการส่งออกเท่านั้น แต่การบริโภคภายในประเทศก็แข็งแกร่งมากเช่นกัน โดยข้าวคุณภาพสูงขายได้ในราคาประมาณ 35,000 ดองต่อกิโลกรัม

นอกจากข้าวพันธุ์ ST แล้ว ผลิตภัณฑ์ข้าวหอมคุณภาพสูงอื่นๆ จากเวียดนามก็ขายดีในตลาดต่างๆ เช่น ฮ่องกง สิงคโปร์ ฟิลิปปินส์ ตะวันออกกลาง และแม้แต่บางประเทศในแอฟริกา ในราคาที่เหมาะสม

นายฟาม ไทย บินห์ ประธานกรรมการบริหาร บริษัท จุงอัน ไฮเทค แอกริ คอล จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ปัจจุบันข้าวพันธุ์ ST มีราคาสูงมาก โดยทั่วไปอยู่ที่ประมาณ 1,000 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ส่วนข้าวหอมและข้าวคุณภาพสูงก็มีราคาอยู่ที่ 600-700 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังคงส่งออกได้ดีและไม่ได้รับผลกระทบจากคำสั่ง "เปิดคลังสินค้าอีกครั้ง" ของอินเดีย

นายเหงียน วินห์ จ่อง กรรมการผู้จัดการบริษัท เวียดฮุง จำกัด ( จังหวัดเตียนเกียง ) กล่าวว่า เมื่อข่าวการกลับเข้าสู่ตลาดข้าวโลกของอินเดียแพร่กระจาย ราคาข้าวขาวธรรมดาที่ส่งออกของเวียดนามลดลง 5-10 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน และราคาในประเทศลดลง 100-200 ดองต่อกิโลกรัม อย่างไรก็ตาม ราคาข้าวหอม เช่น ข้าวหอมมะลิและข้าวไดทอม 8 ยังคงทรงตัวเนื่องจากปริมาณอุปทานมีจำกัดและมีความต้องการสูงจากตลาดต่างๆ เช่น ฟิลิปปินส์ ฮ่องกง (จีน) และแอฟริกา

ไม่เพียงแต่การส่งออกจะมีเสถียรภาพเท่านั้น แต่จากข้อมูลของแผนกการค้าของสถานเอกอัครราชทูตเวียดนามในญี่ปุ่น หลังจากประสบความสำเร็จในการนำ ST25 ซึ่งเป็นแบรนด์ข้าวแรกของเวียดนาม เข้าสู่ตลาดญี่ปุ่นในปี 2022 แบรนด์ข้าวเวียดนามอีกแบรนด์หนึ่งคือ A AN ก็ได้เข้าสู่ตลาดที่มีความต้องการสูงที่สุดในโลกแห่งนี้อย่างเป็นทางการแล้ว

ด้วยเหตุนี้ ตั้งแต่ต้นเดือนตุลาคม 2024 กลุ่มบริษัท Tan Long จึงประสบความสำเร็จในการส่งออกข้าวคุณภาพสูง JAPONICA จำนวน 1,000 ตัน ภายใต้แบรนด์ A AN ไปยังตลาดญี่ปุ่น ซึ่งเป็นหนึ่งในตลาดที่มีความต้องการสูงที่สุดในโลก

ตามที่เหงียน ดึ๊ก มินห์ รักษาการแทนเอกอัครราชทูตเวียดนามประจำญี่ปุ่น กล่าว ข้าวเวียดนามเริ่มได้รับการยกย่องอย่างสูงจากตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหรัฐอเมริกา ยุโรป เกาหลีใต้ และญี่ปุ่น ซึ่งตลาดเหล่านี้ได้เพิ่มการนำเข้าข้าวเวียดนามขึ้นทุกปี

การเปิดตัวแบรนด์ข้าวที่สองของเวียดนามในญี่ปุ่น แสดงให้เห็นถึงความพยายามอย่างต่อเนื่องของ Tan Long ในการปรับปรุงคุณภาพข้าว ในอนาคต Tan Long ตั้งเป้าที่จะไม่เพียงแต่เสนอข้าว ST25 และข้าวญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้าวหลากหลายสายพันธุ์อื่นๆ ภายใต้แบรนด์ A AN ซึ่งเป็นแบรนด์ข้าวในประเทศเวียดนามที่จะค่อยๆ บุกตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ สหรัฐอเมริกา และยุโรป

ประมาณปี 2015 ข้าวพันธุ์ IR50404 ยังคงมีสัดส่วนมากในการปลูกข้าวของเวียดนาม เนื่องจากให้ผลผลิตสูงและทนทานต่อศัตรูพืชและโรคได้ดี อย่างไรก็ตาม เนื่องจากถูกมองว่าเป็นข้าวคุณภาพต่ำ ราคาข้าวเวียดนามจึงยังคงต่ำกว่าข้าวไทย การเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นเมื่อกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทแนะนำให้ท้องถิ่นเพิ่มพื้นที่ปลูกข้าวพันธุ์คุณภาพสูง

ข้าว ST25 เป็นข้าวที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว นอกจากชื่อเสียงและคุณภาพแล้ว ปีนี้เนื่องจากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย ผลผลิตข้าวที่เก็บเกี่ยวได้จึงไม่เพียงพอต่อความต้องการที่วางแผนไว้ ส่งผลให้ราคาข้าวปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่ต้นเดือนกันยายนเป็นต้นมา ราคาข้าว ST25 ปรับตัวสูงขึ้นอย่างไม่คาดคิด โดยเฉพาะข้าว ST25 ของ Ong Cua เพียงอย่างเดียว ราคาพุ่งขึ้นถึง 3,500 VND/กก.

จงมุ่งมั่นพัฒนาคุณภาพอย่างต่อเนื่อง ไม่ใช่แค่เน้นปริมาณเพียงอย่างเดียว

จากข้อมูลของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท พบว่าภายในเวลาเพียงเก้าเดือน การส่งออกข้าวของเวียดนามมีปริมาณเกิน 7 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 9% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2023 มูลค่าการส่งออกสูงถึงเกือบ 4.4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 23.5% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว และราคาส่งออกเฉลี่ยอยู่ที่ 624 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 13%

ในแง่ของปริมาณและมูลค่า ตัวเลขเหล่านี้สูงกว่าค่าเฉลี่ยหลายปี และปัจจุบันต่ำกว่าสถิติสูงสุดในปี 2023 เพียงเล็กน้อย ผลผลิตข้าวของเวียดนามในช่วงเก้าเดือนที่ผ่านมามีปริมาณประมาณ 33 ล้านตัน จากผลผลิตรวมที่คาดการณ์ไว้ 43 ล้านตันสำหรับปี 2024 ทั้งปี

นายเหงียน นู เกือง ผู้อำนวยการกรมการผลิตพืช (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) กล่าวว่า ความต้องการข้าวทั่วโลกยังคงสูง และการส่งออกข้าวของอินเดียกระจุกตัวอยู่ในกลุ่มที่แตกต่างจากข้าวของเวียดนาม ดังนั้นผลกระทบจึงไม่มากนัก

"ปริมาณข้าวสำหรับส่งออกไม่มากนัก ส่วนใหญ่เป็นข้าวจากฤเก็บเกี่ยวฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว และมีปริมาณเล็กน้อยจากฤเก็บเกี่ยวต้นฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่อินเดียจะประกาศห้ามส่งออกข้าว เวียดนามยังคงผลิตข้าวเปลือกได้มากกว่า 43 ล้านตันต่อปี และส่งออกข้าวมากกว่า 7 ล้านตันในราคาที่คงที่" นายเหงียน นู เกือง กล่าว

นายเหงียน นู เกือง ยังยืนยันว่า แนวทางการพัฒนาอุตสาหกรรมข้าวในอีกไม่กี่ปีข้างหน้าจะเน้นการผลิตตามแผน โดยขึ้นอยู่กับความต้องการของตลาด และการรับประกันสิทธิของเกษตรกรและธุรกิจในห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืน มากกว่าการมุ่งเน้นปริมาณการส่งออกเพื่อบรรลุเป้าหมายเพียงอย่างเดียว

เวียดนามยังคงครองอันดับสูงในรายชื่อประเทศผู้ส่งออกข้าวของโลก โดยคาดการณ์ผลผลิตจะอยู่ที่ 43 ล้านตันในปี 2024 ที่น่าสนใจคือ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้มีถึง 4 ประเทศติดอันดับ 10 ประเทศแรกในการส่งออกข้าวของโลก โดยประเทศไทยอยู่อันดับสองด้วยปริมาณ 16.5 ล้านตัน ตามมาด้วยเวียดนามในอันดับสามด้วยปริมาณ 7.6 ล้านตัน

ในปี 2022 ข้าวเวียดนามจำนวน 100 ตันได้ถูกจำหน่ายอย่างเป็นทางการในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าในตลาดญี่ปุ่นเป็นครั้งแรก การที่แบรนด์ข้าวเวียดนามแบรนด์ที่สองเข้าสู่ตลาดญี่ปุ่นนี้ เป็นการตอกย้ำความมุ่งมั่นของเวียดนามในการพัฒนาคุณภาพสินค้าเกษตรของประเทศ และพิชิตตลาดที่มีความต้องการสูงได้อย่างมั่นใจ นี่ถือเป็นสัญญาณที่ดีไม่เพียงแต่สำหรับกลุ่มบริษัทตันหลงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอุตสาหกรรมการส่งออกข้าวของเวียดนามและสินค้าเกษตรโดยทั่วไปด้วย

ที่มา: https://congthuong.vn/diem-sang-gao-viet-351400.html