ตั้งชื่อ ‘สวรรค์แห่งอาหาร’ ของภูมิภาคที่คนเวียดนามนิยม

ญี่ปุ่น ไทยแลนด์ และไต้หวัน (จีน) เป็นสามจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเอเชียสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการท่องเที่ยวชาวเวียดนาม

ไต้หวัน (จีน) ได้รับการยกย่องให้เป็นสวรรค์ แห่งอาหาร อันน่าดึงดูดใจสำหรับนักท่องเที่ยวชาวเวียดนามมายาวนาน (ที่มา: Raohe Taiwanese Cuisine)

อาหารไม่ใช่แค่การกินเท่านั้น แต่ยังเป็นการเดินทางสู่ การค้นพบ ทางวัฒนธรรมอีกด้วย นักท่องเที่ยวชาวเวียดนามบางคนถึงกับจองร้านอาหารก่อนจองเที่ยวบิน ข้อมูลจากการสำรวจของ Agoda แสดงให้เห็นว่านักท่องเที่ยวชาวเวียดนามจำนวนมากขึ้นให้ความสำคัญกับการเลือกจุดหมายปลายทางเพื่อสัมผัสประสบการณ์อาหารและวัฒนธรรมท้องถิ่น นอกเหนือจากการเที่ยวชมสถานที่ต่างๆ

ด้วยเหตุนี้ จุดหมายปลายทางทั้งสามแห่งในภูมิภาคนี้จึงได้รับการขนานนามว่าเป็น "สวรรค์แห่งอาหาร" ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวเวียดนามจำนวนมากที่ชื่นชอบการสำรวจรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ รวมถึงญี่ปุ่น ไทย และไต้หวัน (จีน)

รสชาติแห่งความคิดถึง

ตั้งแต่ของว่างสไตล์ผับอิซากายะไปจนถึงอาหารไคเซกิสุดหรู ญี่ปุ่นคือดินแดนในฝันของนักชิม ตลาดสึกิจิรอบนอกของโตเกียวขึ้นชื่อเรื่องซูชิและซาชิมิสดใหม่ ย่านที่คึกคักอย่างชินจูกุและกินซ่าดึงดูดนักชิมที่มองหาอาหารพื้นเมืองอย่างทาโกะยากิ (ลูกชิ้นปลาหมึก) และยากิโทริ (ไก่ย่างเสียบไม้) ส่วนโอตารุในจังหวัดฮอกไกโดขึ้นชื่อเรื่องปู อูนิ (หอยเม่นทะเล) และอาหารทะเลสดอื่นๆ

ราเมนถือเป็นอาหารเส้นประจำชาติญี่ปุ่นที่ใครๆ ก็ต้องลองชิมหากมีโอกาส (ที่มา: Mia)

นอกจากนี้ ย่านเท็นจินในเมืองฟุกุโอกะยังเป็นจุดหมายปลายทางที่ต้องไปเยือน เนื่องจากมีชื่อเสียงในเรื่องราเมนทงคัตสึที่ทำจากน้ำซุปกระดูกหมูรสเข้มข้น

การมาเยือนประเทศไทยเปรียบเสมือนการได้ก้าวเข้าสู่สวรรค์แห่งอาหารริมทางที่ไม่เหมือนใคร ณ ย่านเยาวราชในกรุงเทพฯ นักท่องเที่ยวจะได้พบกับเมนูอร่อยๆ มากมายที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในราคา "เอื้อมถึง" เช่น หมูแดงกรอบ ผัดไทย ไข่เจียวหอยนางรมกรอบ และข้าวเหนียวมะม่วง

หากในภาคเหนือของประเทศไทย ข้าวซอยเนื้อเข้มข้นของเชียงใหม่เป็นหนึ่งในอาหารที่ต้องลอง ในภาคใต้ของประเทศไทย ขนมจีนเส้นหมี่หมักที่เสิร์ฟพร้อมแกงเผ็ดก็มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาก ดึงดูดความสนใจจากนักชิมได้มากขึ้นเรื่อยๆ

เมื่อพูดถึงจุดหมายปลายทางที่สร้างความประทับใจให้กับผู้รักอาหารด้วยการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างค่านิยมดั้งเดิมที่มีมายาวนานและรูปแบบการทำอาหารสมัยใหม่ ไต้หวัน (จีน) ถือเป็นตัวเลือกที่ไม่อาจมองข้ามได้

ผัดไทยเป็นอาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวผัดแบบดั้งเดิม ประกอบด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวผัดกับไข่และเต้าหู้ ผัดกับพริกแดง มะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ เส้นก๋วยเตี๋ยวคลุกเคล้ากับถั่วลิสงคั่วบด กุ้ง กระเทียม หรือหอมแดง (ที่มา: Asian inspirations)

นักท่องเที่ยวควรไปเยี่ยมชมตลาดกลางคืนชื่อดังในไทเป เช่น ซื่อหลิน และ เหราเหอ เพื่อเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยนับไม่ถ้วนที่เป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมการทำอาหารของไต้หวัน ตั้งแต่เต้าหู้เหม็นอันโด่งดังไปจนถึงชานมไข่มุก ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่กลายเป็นปรากฏการณ์ไปทั่วโลก

บะหมี่ตันไซและซุปปลานวลจันทร์แบบดั้งเดิมของไถหนานก็เป็นอาหารเด่นในวัฒนธรรมอาหารอันยาวนานและหลากหลายของไต้หวัน ไต้หวันยังมีวัฒนธรรมชาที่เป็นเอกลักษณ์ โดยชาอู่หลงอาลีซานเป็นที่ชื่นชอบในหมู่คนรักชา

5 อันดับจุดหมายปลายทางด้านอาหารเอเชียยอดนิยม

Vu Ngoc Lam ผู้อำนวยการ Agoda ประจำเวียดนาม กล่าวว่าเวียดนามยังเป็นหนึ่งในรายชื่อจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารนานาชาติ โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวจากเกาหลี ญี่ปุ่น และไทย

“ชาวเวียดนามมีความภาคภูมิใจในวัฒนธรรมการทำอาหารอันล้ำค่า การเพลิดเพลินกับอาหารไม่ใช่แค่การกินและดื่มเท่านั้น แต่อาหารคือการเดินทางที่พาคุณไปค้นพบและสัมผัสวัฒนธรรมผ่านการดื่มด่ำกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารและเครื่องดื่ม” คุณหวู หง็อก เลม กล่าว พร้อมกล่าวว่า “ชาวเวียดนามต้องการเผยแพร่ความงดงามของอาหารดั้งเดิมให้กับนักท่องเที่ยวต่างชาติอยู่เสมอ”

เฝอเป็นหนึ่งในอาหารเวียดนามที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก (ที่มา: Asian Inspirations)

ผลสำรวจจุดหมายปลายทางด้านอาหารในเอเชียของ Agoda แสดงให้เห็นว่าเกาหลีใต้ติดอันดับ 5 ประเทศยอดนิยมที่นักท่องเที่ยวชื่นชอบเมื่อพูดถึงประสบการณ์ด้านอาหารระหว่างการเดินทาง โดย 64% ของนักท่องเที่ยวมาที่นี่ส่วนใหญ่เพื่อเพลิดเพลินกับอาหารจานพิเศษ เช่น กิมจิ บาร์บีคิวเกาหลี และไก่ทอด

จุดหมายปลายทางที่เหลือใน 5 อันดับแรก ได้แก่ ไต้หวัน (62%) ไทย (55%) ญี่ปุ่น (52%) และมาเลเซีย (49%) การสำรวจนี้จัดทำโดยผู้ใช้ Agoda กว่า 4,000 คนที่เคยจองที่พักในจุดหมายปลายทางต่างๆ ในภูมิภาคนี้

ด้วยที่พักมากกว่า 4.5 ล้านแห่ง เส้นทางกว่า 130,000 เส้นทาง และกิจกรรมกว่า 300,000 รายการ Agoda มุ่งมั่นที่จะทำให้ผู้เดินทางค้นพบและสัมผัสประสบการณ์รสชาติอาหารทั่วโลกได้อย่างง่ายดาย ตั้งแต่ทัวร์ชิมอาหารริมทางในกรุงเทพฯ ไปจนถึงคลาสเรียนทำซูชิในโตเกียว

ที่มา: https://baoquocte.vn/diem-ten-cac-thien-duong-am-thuc-trong-khu-vuc-duoc-nguoi-viet-ua-thich-288461.html