ตลาดริมถนนที่ไม่เหมือนใครในเมือง

ท่ามกลางเมืองที่พลุกพล่าน มีตลาดชนบทแห่งหนึ่งที่ยังคงรักษาเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของหมู่บ้านเวียดนามเอาไว้ นั่นคือตลาดหนู หรือที่รู้จักกันในชื่อตลาดลู่ (หนูหรือลู่ต่างก็เป็นการออกเสียงที่เพี้ยนมาจากคำว่าลัว) ซึ่งตั้งอยู่ในเขตเวียดตรีในปัจจุบัน

ตลาดหนู (Nu Market) ก่อตั้งขึ้นตั้งแต่สมัยโบราณ แต่ไม่มีใครสามารถระบุเวลาที่ก่อตั้งได้อย่างแน่ชัด คุณเลอ วัน ทุย จากเขตเวียดตรี กล่าวว่า "ตอนนี้ผมอายุ 95 ปีแล้ว และได้อยู่กับตลาดหนูมาเกือบศตวรรษ ได้เห็นการเปลี่ยนแปลงมากมายในตลาดชนบทแห่งนี้"

ตลาดหนูจัดขึ้นเป็นระยะ และเนื่องจากบ้านเรือนอยู่ใกล้ตลาด ครอบครัวต่างๆ จึงมักไปซื้อขายสินค้าที่ตลาดในวันตลาด โดยไม่ค่อยไปตลาดอื่นๆ ตลาดหนูเก่ามักเปิดตั้งแต่เช้าตรู่และปิดหลังเที่ยง ตลาดมีลักษณะเรียบง่าย ประกอบด้วยแผงลอยที่มุงด้วยฟางหรือใบปาล์มเท่านั้น

ตลาดแห่งนี้มีสินค้าหลากหลาย เช่น ผักและผลไม้จากสวนครัว ไข่ไก่หลายสิบฟอง ไก่ และเป็ด บางร้านขายเครื่องมือทางการเกษตร ขณะที่บางร้านขายของว่าง เช่น ข้าวเหนียว ซุปหวาน และอาหารพื้นเมืองอื่นๆ ตลาดแห่งนี้สะท้อนให้เห็นถึงความเรียบง่ายและเสน่ห์แบบดั้งเดิมของพื้นที่ชนบทอย่างแท้จริง

หมวกทรงกรวยแบบดั้งเดิมเป็นสินค้าทั่วไปที่วางขายตามตลาดท้องถิ่น

จนถึงปัจจุบัน ตลาดหนูได้มีการเปลี่ยนแปลงมากมาย โดยกิจกรรมต่างๆ กลายเป็นเชิงพาณิชย์อย่างชัดเจน อย่างไรก็ตาม ตลาดยังคงรักษเสน่ห์แบบดั้งเดิมไว้ ตลาดเปิดทำการเป็นประจำในวันที่ 3, 5, 8, 10, 13, 15, 18, 20... ของแต่ละเดือนตามปฏิทินจันทรคติ โดยวันที่ 3, 8, 13 และ 18 เป็นวันเปิดทำการหลัก ส่วนวันอื่นๆ เป็นวันเปิดทำการรอง (นอกช่วงเวลาเร่งด่วน) ตลาดเปิดทำการตั้งแต่เช้าตรู่ก่อนรุ่งสาง

ตลาดซึ่งตั้งอยู่ใจกลางย่านที่ปกติเงียบสงบ กลับคึกคักและมีชีวิตชีวาในวันตลาด สินค้าจากทั่วทุกสารทิศถูกขนมาเป็นจำนวนมากด้วยวิธีการต่างๆ ถนนที่มุ่งหน้าไปยังตลาดเต็มไปด้วยผู้คน เสียงตะโกนและเสียงเรียกของพ่อค้าแม่ค้าผสมผสานกัน ก่อให้เกิดเสียงดนตรีอันเป็นเอกลักษณ์ของตลาดริมถนน

ตลาดแห่งนี้แบ่งออกเป็นหลายส่วน มีส่วนขายเนื้อสัตว์และปลา ส่วนขายผักและผลไม้ ส่วนขายสินค้าแห้ง งานหัตถกรรม เครื่องเหล็ก และเครื่องทองแดง... โดยไม่ต้องมีใครบอก ทุกคนต่างทยอยนำสินค้าของตนไปวางในที่ที่จัดไว้ให้ ทำให้เกิดความเป็นระเบียบเรียบร้อย ซึ่งสะดวกมากสำหรับลูกค้าในการหาสิ่งที่ต้องการ

บริเวณที่ขายใบตองและไม้ไผ่ค่อนข้างแออัดไปด้วยผู้หญิงที่กำลังเลือกซื้อวัตถุดิบสำหรับห่อขนมบั๋นจุง (ขนมข้าวเหนียวเวียดนามแบบดั้งเดิม) ในช่วงเทศกาลตรุษจีน

สินค้าในแต่ละตลาดมีความหลากหลายอย่างเหลือเชื่อ และราคาก็สมเหตุสมผลมาก นั่นเป็นเพราะตลาดเหล่านี้รวบรวมสินค้าทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นสินค้าที่จัดหาโดยพ่อค้าจากพื้นที่ชนบทใกล้เคียง หรือสินค้าที่ผลิตโดยชาวบ้านในท้องถิ่นเอง...

ดูเหมือนว่าพวกเขาจะสะสมของอร่อยและสวยงามทั้งหมดไว้เพื่อนำมาขายในตลาด ทำให้ตลาดริมถนนมีสินค้าหลากหลาย และยังช่วยให้ผู้ซื้อมีตัวเลือกสินค้ามากมายที่เหมาะสมกับงบประมาณของตนอีกด้วย

ที่ตลาดแห่งนี้ ผู้ซื้อสามารถเลือกซื้อสินค้าหลากหลายประเภทที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของชนบทได้

ตลาดแห่งนี้ยังคงมีแผงขายขนมขบเคี้ยวและขนมเค้กหลากหลายชนิด เช่น ขนมเค้กทอดน้ำผึ้ง ขนมเค้กทรงกลม ขนมเค้กมันสำปะหลัง และแม้แต่ขนมข้าว ขนมเค้กข้าวเหนียว และขนมเค้กข้าวหนาม... นี่คืออาหารพื้นบ้านแท้ๆ ที่คุณจะจดจำไปตลอดกาลหลังจากได้ลิ้มลองเพียงครั้งเดียว

ตลาดที่นี่จำหน่ายขนมขบเคี้ยวแบบดั้งเดิมหลากหลายชนิด

ตลาดหนูจะไม่สมบูรณ์หากขาดส่วนที่ขายสินค้าหัตถกรรมสานแบบดั้งเดิม เช่น ตะกร้า ตะแกรง และภาชนะอื่นๆ ซึ่งล้วนแล้วแต่ทำขึ้นอย่างประณีตโดยเกษตรกรโดยใช้หวาย ไม้ไผ่ และกก

นอกจากนี้เรายังไม่ควรลืมหมวดเครื่องมือทางการเกษตร ซึ่งเป็นสินค้าที่มีให้เห็นอยู่เสมอในทุกตลาด เครื่องมือเหล่านี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิต ทางการเกษตร เป็นเพื่อนคู่ใจของเกษตรกรมาโดยตลอด

นายฟุง วัน ดินห์ ซึ่งอาศัยอยู่ในเขตหนองจาง ได้เปิดร้านขายอุปกรณ์ก่อสร้างในตลาดมาเกือบ 30 ปีแล้ว

บรรยากาศในตลาดดูคึกคักยิ่งขึ้นด้วยสีสันสดใสของผักและผลไม้ที่เหล่าแม่ค้าจัดวางอย่างเป็นระเบียบ... สีเขียวของผักและผลไม้สีแดงสร้างภาพที่สดใส เพิ่มความสุขให้กับชีวิต

เมื่อไปเยือนตลาดหนู เราไม่เพียงแต่ได้เห็นบรรยากาศที่คึกคักและมีชีวิตชีวาเท่านั้น แต่ยังสัมผัสได้อย่างชัดเจนถึงกลิ่นอายของชีวิตสมัยใหม่ที่ผสมผสานกับพื้นที่ทางวัฒนธรรมดั้งเดิม

ที่นี่ไม่ใช่เพียงแค่สถานที่สำหรับการแลกเปลี่ยนสินค้าธรรมดาๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่ที่ก่อให้เกิดความสุข ความภาคภูมิใจ และความผูกพันในชุมชน เป็นสถานที่ที่อนุรักษ์เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชนบทเวียดนามไว้ภายในภูมิทัศน์เมือง ซึ่งถูกสร้างและอนุรักษ์ไว้ตลอดหลายพันปี และยังคงดำรงอยู่จนถึงทุกวันนี้

ทุกฤดูใบไม้ผลิ พื้นที่อันทรงคุณค่าทางวัฒนธรรมแห่งนี้จะปลุกความรู้สึกคิดถึงและโหยหาในผู้ที่มาเยือนตลาดหนู พร้อมทั้งเติมเต็มความหวังให้กับปีใหม่ที่เต็มไปด้วยโชคลาภ ความสุข และความสำเร็จ

ฟองเทา

ที่มา: https://baophutho.vn/doc-dao-cho-phien-trong-pho-247484.htm