ประสานโซลูชันเพื่อปรับปรุงคุณภาพพืชผล

ในปี พ.ศ. 2568 การผลิตพืชผลในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงจะเผชิญกับความท้าทายมากมาย อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมข้าวจะยังคงรักษาบทบาทสำคัญไว้ได้ ด้วยการเพิ่มพื้นที่ ผลผลิต และผลผลิตเล็กน้อย โครงสร้างพันธุ์ข้าวได้เปลี่ยนไปสู่ข้าวหอม ข้าวพันธุ์พิเศษ และข้าวคุณภาพสูง ซึ่งตอบสนองความต้องการส่งออกได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ ไม้ผลสำคัญจะยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง ซึ่งจะช่วยสร้างความมั่นใจด้านอุปทานสำหรับการบริโภคและการส่งออก

ในปี พ.ศ. 2568 การผลิตพืชผลในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงจะเผชิญกับความท้าทายมากมาย อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมข้าวจะยังคงรักษาบทบาทสำคัญไว้ได้ ด้วยการเพิ่มพื้นที่ ผลผลิต และผลผลิตเล็กน้อย โครงสร้างพันธุ์ข้าวได้เปลี่ยนไปสู่ข้าวหอม ข้าวพันธุ์พิเศษ และข้าวคุณภาพสูง ซึ่งตอบสนองความต้องการส่งออกได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ ไม้ผลสำคัญจะยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง ซึ่งจะช่วยสร้างความมั่นใจด้านอุปทานสำหรับการบริโภคและการส่งออก

อุตสาหกรรมข้าวยังคงยืนยันบทบาทของตนเป็น “เสาหลัก” ด้วยการเพิ่มขึ้นเล็กน้อยทั้งในด้านพื้นที่ ผลผลิต และผลผลิต

การปรับโครงสร้างอย่างมีประสิทธิภาพ

ตามข้อมูลของกรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพืช ในช่วงเวลาที่ผ่านมา ในพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง การนำเทคโนโลยีสารสนเทศมาประยุกต์ใช้ในการโฆษณาชวนเชื่อ การฝึกอบรม และการให้คำแนะนำแก่เกษตรกรในการเปลี่ยนแปลงแนวทางการทำฟาร์มและปฏิบัติตามคำแนะนำทางเทคนิค... ทำให้ปริมาณวัตถุดิบที่ใช้ เช่น เมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย ยาฆ่าแมลง ลดลงอย่างต่อเนื่อง และลดความเสียหายที่เกิดจากแมลงศัตรูพืช น้ำท่วม ภัยแล้ง และการรุกของน้ำเค็มให้เหลือน้อยที่สุด

งานด้านการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างพืช การเปลี่ยนฤดูกาล การคาดการณ์และพยากรณ์ศัตรูพืช และการติดตามการเปลี่ยนแปลงคุณภาพน้ำเพื่อการชลประทาน ดำเนินไปอย่างสม่ำเสมอและทันท่วงที นอกจากนี้ แนวโน้มการบริโภคทั้งในประเทศและต่างประเทศยังสนับสนุนผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์และสีเขียวมากขึ้น ประกอบกับโครงการปรับเปลี่ยนการผลิตและรูปแบบการเกษตรแบบยั่งยืนที่เชื่อมโยงกับห่วงโซ่คุณค่า ซึ่งเปิดโอกาสใหม่ๆ ให้กับผลิตภัณฑ์เกษตรในภูมิภาค

นายเหงียน ก๊วก แม็ง รองอธิบดีกรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพันธุ์พืช กล่าวว่า สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงและตะวันออกเฉียงใต้เป็นพื้นที่สำคัญสำหรับการผลิตข้าว ไม้ผล และพืชอุตสาหกรรมสำคัญบางชนิดในเวียดนาม ในช่วงเดือนแรกของปีและตลอดปี พ.ศ. 2568 การผลิตพืชผลได้บรรลุตามแผนที่กำหนดไว้โดยพื้นฐานแล้ว

โครงสร้างพันธุ์ข้าวยังคงเปลี่ยนไปสู่ข้าวหอมคุณภาพสูงและข้าวพันธุ์พิเศษ การผลิตพืชผลระยะสั้นได้รับสัญญาณเชิงบวกมากมาย ตอบสนองการบริโภคภายในประเทศและความต้องการส่งออกได้เป็นอย่างดี การปรับเปลี่ยนโครงสร้างพืชผลบนพื้นที่นาข้าวยังคงได้รับการส่งเสริมอย่างต่อเนื่อง โดยมีพื้นที่ปลูกประมาณ 38,700 เฮกตาร์ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นพืชล้มลุก พืชยืนต้น และรูปแบบการเพาะเลี้ยงข้าวแบบเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

นายเล ห่าลวน ผู้อำนวยการกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อมจังหวัดด่งท้าป กล่าวว่า หลังจากการรวมเขตแดน จังหวัดมีสภาพที่ดีขึ้นในการจัดการการผลิตขนาดใหญ่ ก่อให้เกิดพื้นที่เฉพาะที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปและการบริโภค โดยเฉพาะไม้ผล ปัจจุบันจังหวัดมีพื้นที่เพาะปลูกมากกว่า 134,000 เฮกตาร์ มีผลผลิต 2.5 ล้านตัน คิดเป็น 34.29% ของพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง จนถึงปัจจุบัน จังหวัดมีพื้นที่เพาะปลูก 3,415 รหัส (พื้นที่เพาะปลูก 1,467 แห่ง) มีพื้นที่เกือบ 98,400 เฮกตาร์ ให้บริการส่งออกไปยังตลาดหลายแห่ง เช่น สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ สหภาพยุโรป ญี่ปุ่น...

นายเหงียน วัน ดุง รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ประจำจังหวัด กล่าวว่า การวางแผน การวางแผน และการแบ่งเขตพื้นที่การผลิต โดยเฉพาะในพื้นที่สำคัญๆ ดำเนินการอย่างรวดเร็ว ก่อให้เกิดเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการเปลี่ยนแปลงผลผลิตในแต่ละภูมิภาคและท้องถิ่น แผนการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างพืชผลมีส่วนช่วยเพิ่มมูลค่าการผลิตของอุตสาหกรรมโดยรวม ขณะเดียวกัน รูปแบบการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีและการเปลี่ยนแปลงผลผลิตก็ได้ผลสำเร็จที่ดึงดูดความสนใจของประชาชน ส่งเสริมให้เกิดข้อได้เปรียบและศักยภาพในการพัฒนาการเกษตรในบริบทของการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอย่างค่อยเป็นค่อยไป

จำเป็นต้องมีการนำโซลูชันจำนวนมากไปใช้พร้อมกัน

ผลผลิตในปี 2568 จะไม่เพียงแต่สร้างความมั่นคงทางอาหารของประเทศและรักษาแหล่งส่งออกข้าวไว้เท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยสร้างความมั่นคงในชีวิตของเกษตรกรในบริบทของภัยพิบัติทางธรรมชาติและความผันผวนของตลาดอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม การผลิตพืชผลในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและสภาพอากาศที่รุนแรง พืชผลฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2567-2568 ยังคงประสบกับภัยแล้งและการรุกล้ำของน้ำเค็ม แต่ในระดับเล็กน้อยและในปริมาณมาก พืชผลฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาวปี 2568 จะได้รับผลกระทบจากฝนตกหนัก พายุ และลมแรง ทำให้เกิดน้ำท่วมเป็นบริเวณ ทำให้ยากต่อการดูแลและเก็บเกี่ยว และส่งผลกระทบต่อผลผลิตและคุณภาพของพืชผล

ราคาวัตถุดิบ (ปุ๋ย ยาฆ่าแมลง เมล็ดพันธุ์) อยู่ในระดับสูงเนื่องจากความผันผวนของห่วงโซ่อุปทานโลก ต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้น และผลกำไรของเกษตรกรที่ลดลง ตลาดการบริโภคสินค้าเกษตรกำลังเผชิญกับแรงกดดันจากการแข่งขันระหว่างประเทศ กฎระเบียบการค้าที่เข้มงวดขึ้นหลายฉบับ ซึ่งกำหนดให้ต้องมีการตรวจสอบย้อนกลับ นำไปสู่ความยากลำบากในการเข้าถึงตลาด ราคาขายที่ไม่แน่นอน ส่งผลกระทบต่อผลผลิต การปรับปรุงข้อมูลการผลิตและศัตรูพืชที่ล่าช้า ส่งผลกระทบต่อการคาดการณ์และทิศทางการผลิต...

กรมการผลิตพืชและคุ้มครองพืช ระบุว่า ในอนาคต จังหวัดภาคใต้จำเป็นต้องปรับปรุงพื้นที่ปลูกข้าว เพิ่มอัตราการใช้ข้าวพันธุ์ดีและข้าวพันธุ์พิเศษ ท้องถิ่นควรปรับเปลี่ยนโครงสร้างการเพาะปลูก ให้ความสำคัญกับไม้ผล เพิ่มการแปรรูปผลไม้อย่างเข้มข้น ตรวจสอบคุณภาพเมล็ดพันธุ์และวัตถุดิบทางการเกษตร และควบคุมมาตรฐานพื้นที่เพาะปลูกและโรงงานบรรจุภัณฑ์ ขณะเดียวกัน ควรเร่งผลิตผักเพื่อการบริโภคในช่วงเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลตรุษจีน

เมื่อเผชิญกับความท้าทายที่คาดว่าจะเกิดขึ้นในเร็วๆ นี้ รองรัฐมนตรี ว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม - Hoang Trung ได้ขอให้หน่วยงานภายใต้กระทรวงตรวจสอบคุณภาพน้ำเป็นประจำ คาดการณ์ภัยแล้ง การรุกของน้ำเค็ม และให้คำแนะนำที่ทันท่วงที ให้คำแนะนำเกี่ยวกับฤดูกาลเพาะปลูก โครงสร้างเมล็ดพันธุ์ และมาตรการการผลิตเพื่อปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และตรวจสอบและติดตามคุณภาพของเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย และยาฆ่าแมลง

ขณะเดียวกัน หน่วยงานภายใต้กระทรวงฯ ยังให้การสนับสนุนท้องถิ่นในการขยายพื้นที่ปลูกข้าวในโครงการข้าวคุณภาพสูงและปล่อยมลพิษต่ำขนาด 1 ล้านเฮกตาร์ ส่งเสริมการเจรจา ขยายตลาดเกษตร และขจัดอุปสรรคทางการค้า ทบทวนและปรับปรุงแผนการเพาะปลูกฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ ปี 2568-2569 หว่านเมล็ดพืชเร็วและเข้มข้นตามคำแนะนำ หลีกเลี่ยงเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล ภัยแล้ง และความเค็ม วิสาหกิจและสมาคมอุตสาหกรรมร่วมสนับสนุนเกษตรกรในการจัดหาปัจจัยการผลิต เชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลผลิต ลงทุนอย่างแข็งขันในพื้นที่การผลิตที่เข้มข้น เพื่อสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืน

• จนถึงปัจจุบัน พื้นที่ปลูกข้าวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงและภาคตะวันออกเฉียงใต้ประมาณอยู่ที่ 4.1 ล้านเฮกตาร์ ผลผลิต 26.12 ล้านตัน และผลผลิต 63.43 ควินทัลต่อเฮกตาร์ (เมื่อเทียบกับปี 2567 พื้นที่เพิ่มขึ้น 2,740 เฮกตาร์ ผลผลิตเพิ่มขึ้น 183,000 ตัน และผลผลิตเพิ่มขึ้น 0.4 ควินทัลต่อเฮกตาร์)

• โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พืชฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2567-2568 บันทึกการเพิ่มขึ้นทั้งในด้านพื้นที่และผลผลิต ซึ่งช่วยชดเชยการลดลงเล็กน้อยของพืชผลที่เหลือ

  สำหรับไม้ผล ในปี 2568 คาดว่าผลผลิตไม้ผลหลักในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงและภาคตะวันออกเฉียงใต้จะสูงถึง 7.3 ล้านตัน

• โดยในจำนวนนี้ ผลผลิตทุเรียนประมาณ 915,000 ตัน มะม่วง 799,000 ตัน... รูปแบบการเพาะปลูกยังคงขยายตัวอย่างต่อเนื่อง ช่วยสร้างสมดุลระหว่างอุปทานและอุปสงค์ ทุเรียนมีพื้นที่เพาะปลูกมากกว่า 15,000 เฮกตาร์ คิดเป็น 64.5% ของพื้นที่เก็บเกี่ยวทั้งหมด โดยมีผลผลิตเกือบ 365,000 ตัน

บทความและรูปภาพ: THAO LY

ที่มา: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202509/dong-bo-giai-phap-nang-cao-chat-luong-trong-trot-ce80390/