จังหวัดด่งนายถือเป็น “เมืองหลวง” ของการเลี้ยงปศุสัตว์ในประเทศ

ปัจจุบันจังหวัดด่งนายและบิ่ญเฟื้อกมีฝูงปศุสัตว์มากที่สุดในประเทศ หลังจากการควบรวมกิจการ จังหวัดด่งนายแห่งใหม่จะกลายเป็น “เมืองหลวง” ด้านการปศุสัตว์ของประเทศ

ฟาร์มไก่อุตสาหกรรมไฮเทคในเขตลองถันได้มาตรฐานส่งออกไปยังตลาดญี่ปุ่น ภาพโดย: B. Nguyen

จังหวัดด่งนายและ บิ่ญเฟื้อก มุ่งเน้นการพัฒนาฟาร์มปศุสัตว์ที่มีเทคโนโลยีสูงตามห่วงโซ่อุปทานแบบปิดที่ปลอดภัย เป้าหมายคือเพื่อเพิ่มความได้เปรียบทางการแข่งขันไม่เพียงแต่ในตลาดภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการตอบสนองมาตรฐานตลาดส่งออกด้วย

ฝูงสัตว์ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ

จังหวัดด่งนาย เป็นที่รู้จักในฐานะ "เมืองหลวง" ของการเลี้ยงปศุสัตว์ในประเทศ ซึ่งปศุสัตว์หลัก 2 ชนิดคือหมูและไก่ ปัจจุบันฝูงหมูทั้งหมดของจังหวัดด่งนายมีมากกว่า 2 ล้านตัว ฝูงสัตว์ปีกทั้งหมดเกือบ 24.6 ล้านตัว ในช่วง 5 เดือนแรกของปี 2568 ผลผลิตเนื้อสดสำหรับการฆ่าทั้งหมดในจังหวัดเกือบ 91.3 ล้านตัน ผลผลิตไข่ทั้งหมดมากกว่า 496 ล้านฟอง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จังหวัดบิ่ญเฟื้อกได้พัฒนาฝูงปศุสัตว์อย่างแข็งแกร่ง จนกลายเป็นจังหวัดที่มีฝูงปศุสัตว์มากที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศ ฝูงหมูของจังหวัดมีจำนวนเกือบ 2.1 ล้านตัว ฝูงสัตว์ปีกมีจำนวนเกือบ 11.3 ล้านตัว ผลผลิตไข่สัตว์ปีกมีจำนวนเกือบ 132.5 ล้านตัว นอกจากนี้ จังหวัดบิ่ญเฟื้อกยังมีฝูงควายและวัวจำนวนมากถึงเกือบ 54,700 ตัว

ดังนั้นหากนับเฉพาะปศุสัตว์หลัก 2 ชนิดที่มีฝูงใหญ่ คือ หมูและไก่ หลังจากการควบรวมกิจการ ฝูงหมูทั้งหมดในจังหวัดด่งนายมีมากกว่า 4.1 ล้านตัว ฝูงสัตว์ปีกทั้งหมดมีถึง 35.9 ล้านตัว ในขณะที่ฝูงหมูทั้งหมดทั่วประเทศมีถึง 31.8 ล้านตัว ฝูงสัตว์ปีกทั้งหมดมีถึง 584.4 ล้านตัว จังหวัดด่งนาย (ใหม่) อยู่ในอันดับสูงสุดของประเทศในแง่ของฝูงหมูและสัตว์ปีกทั้งหมด

อุตสาหกรรมปศุสัตว์ของจังหวัดด่งนายกำลังเปลี่ยนแปลงไปอย่างมากในปัจจุบัน โดยส่งเสริมการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี เปลี่ยนจากการเลี้ยงปศุสัตว์ขนาดเล็กไปเป็นการผลิตทางอุตสาหกรรมขนาดใหญ่

นายเหงียน คิม โดอัน รองประธานสมาคมปศุสัตว์จังหวัดด่งนาย กล่าวว่า ปัจจุบันอุตสาหกรรมปศุสัตว์มีเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาหลายประการ เมื่อผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ โดยเฉพาะเนื้อหมู มีราคาดี ในขณะเดียวกัน ราคาอาหารสัตว์ก็ลดลงและคงที่ ทำให้เกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์มีโอกาสลงทุนในการพัฒนา การเลี้ยงปศุสัตว์ในจังหวัดด่งนายกำลังพัฒนาไปสู่ฟาร์มขนาดใหญ่ โดยเลี้ยงสัตว์ในฟาร์มประมาณ 90% ของฝูงทั้งหมด ฟาร์มทั้งหมดใช้เทคโนโลยีอัตโนมัติในการเลี้ยงปศุสัตว์ มีระบบบำบัดของเสียที่เป็นไปตามมาตรฐาน

รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดด่งนาย ทราน ลัม ซินห์ กล่าวว่าอุตสาหกรรมปศุสัตว์มีสัดส่วนสูงที่สุดในมูลค่าการผลิตทางการเกษตรของจังหวัด โดยอยู่ที่มากกว่า 61.8% ในโครงการพัฒนาอุตสาหกรรมการฆ่าสัตว์ การแปรรูป และตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ภายในปี 2030 จังหวัดด่งนายตั้งเป้าที่จะดึงดูดการลงทุนในภาคการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ด้วยขนาด เทคโนโลยี และการจัดการที่เท่าเทียมกับภูมิภาคและโลก

ดึงดูดการลงทุนด้านการแปรรูป

ความแข็งแกร่งร่วมกันของสองจังหวัดด่งนายและบิ่ญเฟื้อกกำลังดึงดูดบริษัทและวิสาหกิจขนาดใหญ่จำนวนมากให้เข้ามาลงทุนในการพัฒนาฟาร์มปศุสัตว์แบบไฮเทค โดยดำเนินตามห่วงโซ่แบบปิดจากการทำฟาร์มจนถึงการจัดจำหน่าย

จังหวัดด่งนายมีข้อได้เปรียบในการดึงดูดการลงทุนในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เพื่อส่งขายในประเทศและส่งออก บริษัทและวิสาหกิจขนาดใหญ่หลายแห่งลงทุนในโรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ขนาดใหญ่ที่ตรงตามมาตรฐานการส่งออกไปยังหลายประเทศ

บริษัท โคยู แอนด์ ยูนิเท็ก จำกัด (เมืองเบียนฮัว) เป็นบริษัทผู้บุกเบิกที่ลงทุนในธุรกิจฟาร์มปศุสัตว์แบบปิด ไปจนถึงการฆ่าและแปรรูปเนื้อไก่เพื่อส่งออกไปยังตลาดญี่ปุ่น

นายทราน ญอน ฮิเออ กรรมการผู้จัดการใหญ่บริษัท โคยู แอนด์ ยูนิเท็ก จำกัด กล่าวว่า บริษัทมีการชำแหละและแปรรูปไก่ประมาณ 1 ล้านตัวต่อเดือน โดยผลผลิตส่งออกส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูป คิดเป็น 20-25% ของผลผลิตการผลิตทั้งหมด หรือคิดเป็น 300-350 ตันต่อเดือน ส่วนที่เหลือบริโภคในตลาดภายในประเทศ บริษัทกำลังขยายผลิตภัณฑ์แปรรูปให้หลากหลายมากขึ้น โดยปัจจุบันผลิตภัณฑ์แปรรูปที่บริษัทจัดหาสู่ตลาดส่งออกมีประมาณ 40 ประเภท นอกจากตลาดญี่ปุ่นแล้ว บริษัทกำลังวางแผนที่จะขยายตลาดส่งออกผลิตภัณฑ์ไก่ไปยังฮ่องกงและประเทศในยุโรป ดังนั้น บริษัทจึงกำลังดำเนินการตามแผนการสร้างโรงงานชำแหละและแปรรูปเพิ่มเติมในด่งนาย เพื่อขยายขนาดการผลิตต่อไป

นอกจากนี้จังหวัดด่งนายยังเป็นศูนย์กลางการแปรรูปอาหารสัตว์ของประเทศ เนื่องจากจังหวัดได้ดึงดูดบริษัทต่างชาติขนาดใหญ่จำนวนมากให้เข้ามาลงทุนในด้านนี้ จนถึงปัจจุบัน จังหวัดนี้มีโรงงานอาหารสัตว์ประมาณ 40 แห่ง โดยมีกำลังการผลิตรวมกว่า 3 ล้านตันต่อปี โรงงานหลายแห่งใช้เทคโนโลยีการผลิตอาหารสัตว์ระดับโลก ซึ่งไม่เพียงแต่จำหน่ายให้กับตลาดในประเทศเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมกิจกรรมการส่งออกอีกด้วย

จังหวัดบิ่ญเฟื้อกมีจุดเด่นคือมีที่ดินขนาดใหญ่ มีทรัพยากรมนุษย์มากมาย และมีโครงสร้างพื้นฐานที่ค่อยๆ เสร็จสมบูรณ์ นับเป็นพื้นที่ที่ดึงดูดการลงทุนในภาคเกษตรกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บริษัทและวิสาหกิจขนาดใหญ่จำนวนมากในภาคปศุสัตว์เลือกที่จะลงทุนในที่ดินที่มีศักยภาพสูงแห่งนี้

ตัวอย่างทั่วไปคือโครงการโรงงานแปรรูปปศุสัตว์และเนื้อไก่เพื่อการส่งออกที่ลงทุนในนิคมอุตสาหกรรม Becamex Binh Phuoc (Binh Phuoc) ซึ่งเป็นโรงงานแปรรูปอาหารแบบห่วงโซ่ปิดสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อไก่ที่มีกำลังการผลิต 170,000 ตันต่อปีเพื่อการส่งออก ซึ่งถือเป็นโรงงานที่ทันสมัยที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จังหวัด Binh Phuoc ยังได้ดึงดูดให้บริษัท Japfa Coomfeed Vietnam ลงทุนในโรงงานแปรรูปอาหารสัตว์ที่มีกำลังการผลิต 420,000 ตันต่อปี โรงฆ่าสุกรและไก่ และโรงงานแปรรูปปศุสัตว์และเนื้อสัตว์ปีกที่มีกำลังการผลิต 2,000 ตันต่อปี

บิ่ญเหงียน

ที่มา: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202506/dong-nai-moi-la-thu-phu-chan-nuoi-cua-ca-nuoc-44c0faf/