แตงแฮมเกืองเสิร์ฟที่ตลาดเต๊ต

เมื่อถึงเทศกาลเต๊ด ฤดูใบไม้ผลิก็มาเยือน ทุกครอบครัวจะเลือกสรรอาหารพื้นเมืองอย่างพิถีพิถันเพื่อนำมาจัดวางบนถาดผลไม้ จัดเตรียมอาหาร และมอบเป็นของขวัญ นอกจากน้อยหน่า มะพร้าว มะละกอ มังกร ฯลฯ แล้ว สวนผลไม้ในหมู่บ้านหำเกือง (หำถวนนาม) ยังมีแตงโมจำนวนมากไว้จำหน่ายในตลาดอีกด้วย

แม้จะ “อยู่เบื้องหลัง” สวนแตงโมในตวนกวี (ห่ามถวนนาม) แต่แตงโมที่ปลูกในแปลงปลูกในตำบลห่ามเกืองก็ค่อยๆ ตอกย้ำแบรนด์ของตน ด้วยคุณภาพ ผลผลิต และประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่สูง เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว บริษัทต่างๆ ในนครโฮจิมินห์จะซื้อผลผลิตและส่งตรงไปยังซูเปอร์มาร์เก็ต ที่ฟาร์มถั่นตุง (หมู่บ้านฟูซุง) เทศกาลเต๊ดปีนี้จะจัดหาแตงโมหวุงลองจำนวน 3 ตันเพื่อจำหน่ายให้กับคนในท้องถิ่น

คุณบุ้ย กิม ถุ่ย เจ้าของฟาร์ม เล่าว่า แตงโมพันธุ์ต่างๆ ที่ฟาร์ม ได้แก่ แตงฮันนี่ดิว แตงฮวีญลอง ปลูกในดินปลูกและคลุมด้วยเรือนกระจก ช่วยควบคุมสภาพอากาศได้ดีขึ้น ป้องกันแมลงรบกวน ให้ผลหวานสม่ำเสมอและสวยงาม น้ำหนักเฉลี่ยต่อผลอยู่ที่ 2-2.5 กิโลกรัม ปัจจุบันราคาขายที่สวนอยู่ที่ 70,000 ดอง/กิโลกรัม ถึงแม้ว่าทางฟาร์มจะยังไม่ได้เก็บเกี่ยว แต่ยอดสั่งซื้อลดลงเกือบครึ่งหนึ่ง คาดว่าภายในวันที่ 25 เดือนเต๊ด ทางฟาร์มจะส่งมอบผลผลิตทั้งหมดให้กับลูกค้าได้

“หยั่งราก” ตั้งแต่ปี 2564 แต่ใช้เวลาเพียง 1 ปีกว่าที่ผลิตภัณฑ์แตงโมของฟาร์มถั่นตุงจะตั้งหลักได้ เส้นทางนี้จึงยากลำบากอย่างยิ่ง เพราะคุณถวีเล่าว่า หากเป็นพื้นที่เดียวกัน การปลูกแก้วมังกรใช้ต้นทุนเพียงประมาณ 100 ล้านดอง/1,000 ตารางเมตร แต่แตงโมมีราคาสูงกว่าถึง 5 เท่า นี่อาจเป็นเหตุผลหลักที่ทำให้เกษตรกรในพื้นที่ลังเลที่จะลงทุน ยิ่งไปกว่านั้น การมีตลาดการบริโภคที่มั่นคง เกษตรกรต้องรู้จักนำความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิตเพื่อให้ได้ผลผลิตและคุณภาพตามที่ต้องการ ด้วยความรู้ของวิศวกรสิ่งแวดล้อมและความกล้าหาญของคนรุ่นใหม่ บุ้ย กิม ถวี จึงไม่ย่อท้อ จากพื้นที่เริ่มต้น 1,000 ตารางเมตร ปัจจุบันฟาร์มได้ขยายเป็น 4,000 ตารางเมตรแล้ว

รูปแบบการปลูกแตงโมในเรือนกระจกโดยใช้เทคโนโลยีน้ำหยดของเธอได้เปิดทิศทางใหม่ให้กับการผลิต ทางการเกษตร ในท้องถิ่น หากคุณมีความเพียรพยายามและขยันขันแข็ง ผลผลิตก็จะมีความมั่นคง นี่เป็นโอกาสสำหรับเกษตรกรที่จะได้เรียนรู้จากประสบการณ์ เข้าถึงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีขั้นสูง เพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่สะอาด ปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้บริโภค สร้างรายได้มหาศาลให้กับเกษตรกร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเทศกาลตรุษจีน

แหล่งที่มา