นำผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ของเวียดนามเข้าใกล้ตลาดเยอรมันและยุโรปมากขึ้น

โครงการเชื่อมโยงการค้าและธุรกิจสำหรับวิสาหกิจนำเข้า-ส่งออกผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ของเวียดนาม 12 แห่งที่เข้าร่วมงาน Biofach 2025 ในประเทศเยอรมนี

ตามรายงานของผู้สื่อข่าว VNA ในประเทศเยอรมนี ภายในงาน Biofach 2025 ซึ่งเป็นงานแสดงสินค้าอาหารอินทรีย์ระดับนานาชาติชั้นนำของโลก ณ เมืองนูเรมเบิร์ก รัฐบาวาเรีย เมื่อวันที่ 11 กุมภาพันธ์ สำนักงานการค้าเวียดนามในประเทศเยอรมนีได้ประสานงานกับสมาคม เกษตร อินทรีย์เวียดนาม (VOAA) เพื่อจัดโครงการเชื่อมโยงการค้าและธุรกิจสำหรับวิสาหกิจนำเข้า-ส่งออกผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ของเวียดนามจำนวน 12 แห่งที่เข้าร่วมงาน Biofach ร่วมกับวิสาหกิจจากเยอรมนีและยุโรป (โครงการ B2B) ณ พาวิลเลียนเวียดนาม

ผู้เข้าร่วมโครงการ B2B ได้แก่ คุณ Dang Thi Thanh Phuong ที่ปรึกษาการค้าเวียดนามในประเทศเยอรมนี คุณ Dang Thi Bich Huong รองประธาน VOAA คุณ Marco Schlüter ผู้อำนวยการฝ่ายกลยุทธ์และความสัมพันธ์ระหว่างประเทศของสมาคมเกษตรอินทรีย์แห่งเยอรมนี (Naturland) พร้อมด้วยตัวแทนจากธุรกิจอาหารระดับไฮเอนด์จากประเทศเยอรมนีและยุโรปหลายราย รวมถึง Premium Food Group และผู้นำเข้าอาหารจากเอเชียในประเทศเยอรมนี เช่น Tran Soan Company Limited

ในบทสัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าว VNA คุณ Dang Thi Bich Huong รองประธาน VOAA กล่าวว่า สมาคมได้จัดพาวิลเลียนเวียดนาม (ออร์แกนิกของเวียดนาม) ในงาน Biofach 2025 โดยผู้ประกอบการสินค้าออร์แกนิกของเวียดนามที่นำสินค้ามาจัดแสดงในงานปีนี้มีความหลากหลายและมีสินค้ามากกว่าปีก่อนๆ นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ส่งออกแบบดั้งเดิม เช่น ชา (บริษัท Bac Ha), กาแฟ (FNB Vietnam, Godere Vietnam), เครื่องเทศ อบเชย โป๊ยกั๊ก พริกไทย (Manh Cuong Group, Hanfimex Group, Visimex Saigon), เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (Long Son) แล้วยังมีผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เช่น กาแฟสำเร็จรูปเกลือจาก Hapii Coffee, ผลิตภัณฑ์น้ำหวานจากมะพร้าวจาก Sokfarm, จานและภาชนะใส่อาหารที่ใช้แล้วทิ้งที่ทำจากวัสดุชีวภาพจาก Buyo Bioplastics, แชมพูและเจลอาบน้ำออร์แกนิกจาก ONA Global, Co Cay Hoa La... ผลิตภัณฑ์ของเวียดนามจำนวนมากได้รับการรับรองมาตรฐานสากล เช่น JAS Control Union Certificattions, Bio Trade, USDA Organic, For Life, GlobalGAP...

คุณมาร์โค ชลูเทอร์ ผู้อำนวยการฝ่ายกลยุทธ์และความสัมพันธ์ระหว่างประเทศของ Naturland ได้แบ่งปันเกี่ยวกับอุตสาหกรรมอาหารอินทรีย์ของเยอรมนีและกิจกรรมต่างๆ ของ Naturland ว่า ปัจจุบันสมาคมฯ มีสำนักงานอยู่ใน 60 ประเทศ และมีการดำเนินงานอย่างแข็งขันในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฟิลิปปินส์และเวียดนาม ตลอด 4 ปีที่ผ่านมา Naturland ได้ดำเนินโครงการเพื่อสนับสนุน VOAA ในกระบวนการพัฒนากลยุทธ์และขยายขอบเขตการให้บริการแก่สมาชิก VOAA โดยได้รับทุนสนับสนุนจากกระทรวงความร่วมมือ ทางเศรษฐกิจ และการพัฒนาแห่งสหพันธ์สาธารณรัฐเยอรมนี (BMZ) คุณชลูเทอร์แสดงความยินดีที่ได้สนับสนุน VOAA และธุรกิจสมาชิกให้เข้าร่วมงาน Biofach และเชื่อมต่อกับอุตสาหกรรมอินทรีย์ระดับโลก นอกเหนือจากวัตถุประสงค์ในการส่งเสริมการค้าสินค้าเกษตรอินทรีย์แล้ว วัตถุประสงค์ที่สำคัญกว่านั้นคือการทำงานร่วมกันเพื่อปกป้องสิ่งแวดล้อมและฟื้นฟูระบบนิเวศของโลก

นางสาวดัง ถิ ถั่น เฟือง ที่ปรึกษาการค้าเวียดนามประจำเยอรมนี กล่าวว่า การค้าระหว่างเวียดนามและเยอรมนีเติบโตอย่างต่อเนื่องตลอดหลายปีที่ผ่านมา ในปี พ.ศ. 2567 สถิติของกรมศุลกากรเวียดนามระบุว่า มูลค่าการนำเข้า-ส่งออกของทั้งสองประเทศสูงถึง 11.7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยเวียดนามส่งออก 7.43 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ทำให้เป็นคู่ค้ารายใหญ่ที่สุดของเยอรมนีในสมาคมประชาชาติแห่งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (อาเซียน) การส่งออกสินค้าเกษตรคิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 12% ของมูลค่าการส่งออกของเวียดนามไปยังเยอรมนี อย่างไรก็ตาม สินค้าเกษตรอินทรีย์มีสัดส่วนน้อยมาก เวียดนามกำลังขยายพื้นที่เพาะปลูกและการผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ ขณะที่เยอรมนีเป็นหนึ่งในประเทศผู้นำด้านการผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ของโลก นับเป็นโอกาสอันดีสำหรับความร่วมมือในอุตสาหกรรมเกษตรอินทรีย์ระหว่างสองฝ่าย ดังนั้น สำนักงานการค้าเวียดนามจึงหวังว่าผู้ประกอบการจากทั้งสองฝ่ายจะเสริมสร้างความเชื่อมโยงและแสวงหาโอกาสความร่วมมือในด้านนี้

โครงการเชื่อมต่อ B2B จัดขึ้นในบรรยากาศที่คึกคัก โดยมีบริษัทต่างๆ ในเวียดนาม บริษัทนำเข้า-ส่งออกของเยอรมนี รวมไปถึงบริษัทจากประเทศอื่นๆ ที่เข้าร่วมงาน

คุณ Dang Thi Bich Huong เน้นย้ำว่า Biofach เป็นงานแสดงสินค้าที่สำคัญสำหรับอุตสาหกรรมเกษตรอินทรีย์ของเวียดนาม เพราะแม้จะอยู่ในสภาวะเศรษฐกิจที่ยากลำบาก การบริโภคผลิตภัณฑ์อินทรีย์ในเยอรมนียังคงเพิ่มขึ้น 5% ในปี 2567 แสดงให้เห็นสัญญาณเชิงบวกสำหรับผลิตภัณฑ์อินทรีย์ของเวียดนามที่จะเจาะตลาดเยอรมนีและประเทศในยุโรปอื่นๆ ในปี 2568 เธอประเมินว่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามมีข้อได้เปรียบในยุโรปเนื่องจากมีผลิตภัณฑ์พิเศษที่ยุโรปไม่มี โดยเฉพาะเครื่องเทศ เช่น อบเชย โป๊ยกั๊ก พริกไทย เป็นต้น ผลิตภัณฑ์อินทรีย์ของเวียดนามมีความหลากหลายมากขึ้นและตอบสนองความต้องการของประเทศผู้นำเข้า

อย่างไรก็ตาม จุดอ่อนของผลิตภัณฑ์อินทรีย์ของเวียดนามคือการส่งออกวัตถุดิบเป็นหลัก ขณะที่สัดส่วนของผลิตภัณฑ์แปรรูปยังคงต่ำ สินค้าเวียดนามยังเผชิญกับอุปสรรคทางเทคนิคมากมายเมื่อสหภาพยุโรป (EU) เข้มงวดกฎระเบียบเกี่ยวกับการป้องกันการตัดไม้ทำลายป่า หรือกำหนดให้มีการรายงานการปล่อยก๊าซคาร์บอน การปล่อยก๊าซเรือนกระจก ฯลฯ ข้อกำหนดเหล่านี้ล้วนเพิ่มต้นทุนของธุรกิจ ทำให้ราคาสินค้าและราคาขายสูงขึ้น คุณดัง ถิ บิช เฮือง ระบุว่า ใครก็ตามที่เข้าใจตลาดก่อนจะตามทันเทรนด์ใหม่ๆ จะมีความได้เปรียบในการแข่งขันที่ดีกว่า และสามารถส่งออกไปยังตลาดเยอรมนีและตลาดยุโรปได้

Biofach คืองานแสดงสินค้าอาหารออร์แกนิกและเครื่องสำอางจากธรรมชาติชั้นนำของโลก นับตั้งแต่ปี 1990 Biofach ได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่พลาดไม่ได้สำหรับผู้บุกเบิกและผู้มาใหม่ ที่จะมาแบ่งปันความหลงใหลในอาหารออร์แกนิกและตลาดออร์แกนิก รวมถึงแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกับผู้ที่มีแนวคิดเดียวกันตลอดห่วงโซ่คุณค่า หนึ่งในเทรนด์ใหม่ที่โดดเด่นในนิทรรศการปีนี้คืออาหารออร์แกนิกในธุรกิจบริการอาหาร เนื่องจากการรับประทานอาหารนอกบ้านมีบทบาทสำคัญในการเปลี่ยนผ่านทางนิเวศวิทยา ช่วยให้มีอาหารออร์แกนิกบนโต๊ะอาหารทั่วโลกมากขึ้น ภาคส่วนนี้มีศักยภาพอย่างมากในการขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงระบบอาหารอย่างยั่งยืน Biofach 2025 ยังมุ่งเน้นไปที่อาหารวีแกน ซึ่งกำลังเป็นเทรนด์ที่กำลังเติบโต โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มคนรุ่นใหม่ในประเทศที่พัฒนาแล้ว นอกจากอาหารวีแกนแล้ว ยังมุ่งเน้นไปที่แหล่งโปรตีนทางเลือกและผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย

งาน Biofach 2025 เปิดฉากขึ้นเมื่อวันที่ 11 กุมภาพันธ์ และจัดต่อเนื่องเป็นเวลาสี่วัน ดึงดูดผู้แสดงสินค้าประมาณ 2,300 รายจาก 94 ประเทศ นำเสนอความหลากหลายและพลังแห่งนวัตกรรมของโลกเกษตรอินทรีย์ นอกจากนี้ งานยังจัดสัมมนามากมายเกี่ยวกับแนวทางแก้ปัญหาที่ยั่งยืนและนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ที่มุ่งเปลี่ยนระบบอาหารไปสู่ระบบนิเวศวิทยา

ตามรายงานของ VNA

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/doanh-nhan/dua-nong-san-huu-co-viet-nam-den-gan-hon-thi-truong-duc-va-chau-au/20250212105903289