นำผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งเวียดนามเหนือ “ไปไกล” - หนังสือพิมพ์และสถานีวิทยุโทรทัศน์ลางซอน

- จากการเข้าร่วมโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้ง Bac Viet ของสหกรณ์เลี้ยงผึ้ง Bac Viet อำเภอ Van Lang ได้ขยายตลาดการบริโภคเพิ่มมากขึ้น

สมาชิกสหกรณ์เลี้ยงผึ้งบั๊กเวียดตรวจสอบรังผึ้ง

คณะกรรมการประชาชนตำบลบั๊กเวียด ระบุว่า เมื่อหลายปีก่อน บางครัวเรือนในตำบลได้พัฒนาวิธีการเลี้ยงผึ้ง แต่ส่วนใหญ่เลี้ยงผึ้งเพียง 1-2 รังเพื่อตอบสนองความต้องการของครอบครัว ราวปี พ.ศ. 2558 บางครัวเรือนได้พัฒนาวิธีการเลี้ยงผึ้งเพื่อผลิตน้ำผึ้งเพื่อขายในตลาด แต่ราคากลับตกต่ำ และตลาดบริโภคก็มีเพียงภายในตำบลและหมู่บ้านเท่านั้น

นางสาว บ๋าญ ถิ ฮุยน ประธานคณะกรรมการประชาชนประจำตำบลบั๊กเวียต กล่าวว่า ในปี พ.ศ. 2565 คณะกรรมการประชาชนประจำตำบลได้ส่งเสริมและระดมกำลังครัวเรือนผู้เลี้ยงผึ้ง 16 ครัวเรือนในพื้นที่ เพื่อจัดตั้งสหกรณ์เลี้ยงผึ้งประจำตำบลบั๊กเวียต คณะกรรมการประชาชนประจำตำบลได้ประสานงานกับหน่วยงานเฉพาะทางเพื่อจัดการฝึกอบรมทางเทคนิคให้กับสมาชิกสหกรณ์ รวมถึงครัวเรือนผู้เลี้ยงผึ้งบางส่วนในตำบลที่ต้องการเข้าร่วมโครงการ

นายชู เดอะ ฮุง ผู้อำนวยการสหกรณ์เลี้ยงผึ้งประจำตำบลบั๊กเวียด กล่าวว่า นับตั้งแต่ก่อตั้ง สหกรณ์ได้เข้าร่วมการฝึกอบรม 6 หลักสูตร ซึ่งจัดโดยคณะกรรมการประชาชนประจำตำบล ร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในเขต ซึ่งทำให้สมาชิกเข้าใจเทคนิคการเลี้ยงผึ้ง รวมถึงการเก็บเกี่ยวผลผลิตน้ำผึ้งได้ดีขึ้น เพื่อให้ได้คุณภาพที่ดีที่สุด ขณะเดียวกัน แทนที่จะผลิตแบบ “ใครๆ ก็ทำกัน” เหมือนแต่ก่อน หลังจากการฝึกอบรม สมาชิกของสหกรณ์ได้นำกระบวนการเลี้ยงผึ้งแบบเดียวกันมาใช้

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2565 จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์ได้รักษาระดับการเลี้ยงผึ้งไว้ได้ประมาณ 300 รัง ขณะเดียวกัน ผลผลิตน้ำผึ้งก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2566 จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์ได้จำหน่ายน้ำผึ้งออกสู่ตลาดประมาณ 2,000 ลิตรต่อปี ซึ่งเพิ่มขึ้น 500 ลิตรเมื่อเทียบกับปี พ.ศ. 2565

ตั้งแต่ต้นปี พ.ศ. 2567 คณะกรรมการประชาชนอำเภอได้คัดเลือกและพัฒนาผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ดังนั้น กรม เกษตร และสิ่งแวดล้อมอำเภอจึงได้ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อสนับสนุนสหกรณ์ในการออกแบบฉลากและบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ โดยสนับสนุนขวดแก้วประมาณ 3,000 ใบที่มีฉลากตามแบบ และเครื่องไฮโดรไลซิสน้ำผึ้งมูลค่าเกือบ 100 ล้านดอง

ภายในกลางปี พ.ศ. 2567 ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งของจังหวัดบั๊กเวียดได้รับการประเมินและจัดประเภทเป็น OCOP ระดับ 3 ดาว ด้วยเหตุนี้ หน่วยงานเฉพาะทางและคณะกรรมการประชาชนประจำตำบลบั๊กเวียดจึงได้ให้การสนับสนุนสหกรณ์อย่างแข็งขันในการเชื่อมโยงและพัฒนาตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ผ่านหลากหลายรูปแบบ เช่น การเข้าร่วมงานแสดงสินค้า กิจกรรมส่งเสริมการขาย การแนะนำผลิตภัณฑ์ทั้งภายในและภายนอกจังหวัด การจดทะเบียนและนำผลิตภัณฑ์ไปลงบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ การจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ไปยังร้านอาหารสะอาด สถานี MEVil green station แหล่ง ท่องเที่ยว และร้านค้าต่างๆ ที่ส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP ในจังหวัด

ด้วยแนวทางข้างต้น ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งบั๊กเวียดจึงมีมูลค่าเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งของสหกรณ์ผู้เลี้ยงผึ้งบั๊กเวียดจำหน่ายในท้องตลาดในราคาประมาณ 400,000 - 500,000 ดอง/ลิตร สร้างรายได้ให้สหกรณ์ 600 - 800 ล้านดอง/ปี ขณะเดียวกัน ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งยังได้ "เข้าถึง" ตลาดในจังหวัดและเมืองใกล้เคียง เช่น ฮานอย บั๊กซาง บั๊กนิญ...

คุณชู เต๋อ ฮุง ผู้อำนวยการสหกรณ์เลี้ยงผึ้งประจำตำบลบั๊กเวียด กล่าวเสริมว่า ปัจจุบันผลผลิตของสหกรณ์มักไม่เพียงพอต่อการขาย ดังนั้น ในอนาคต สหกรณ์จึงวางแผนที่จะพัฒนาจำนวนผึ้งให้มากขึ้น ขณะเดียวกัน จะมุ่งเน้นกระบวนการเลี้ยง ดูแล และเก็บเกี่ยว เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพดีที่สุด

นายฮวง เดือง ตวน หัวหน้ากรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม อำเภอวันลาง กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ หน่วยงานจะยังคงให้การสนับสนุนสูงสุดแก่หน่วยงานการผลิตเกี่ยวกับมาตรฐานทางเทคนิคและกฎระเบียบในกระบวนการผลิตและการแปรรูป เพื่อให้สามารถปรับปรุงผลิตภัณฑ์ได้อย่างต่อเนื่อง สนับสนุนการส่งเสริมการค้าเพื่อขยายตลาดการบริโภคผลิตภัณฑ์ต่อไป

ที่มา: https://baolangson.vn/dua-san-pham-mat-ong-bac-viet-vuon-xa-5042806.html