นำผลิตภัณฑ์ OCOP ออกสู่ตลาด

(Baothanhhoa.vn) - จังหวัดแทงฮวาภาคภูมิใจในความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอุตสาหกรรมชนบท ดังนั้น เมื่อดำเนินการตามโครงการ OCOP อำเภอ เมือง และตำบลทุกแห่งในจังหวัดจึงได้พัฒนาผลิตภัณฑ์เฉพาะถิ่นที่ใช้ชื่อของภูมิภาคและหมู่บ้านของตนเอง ปัจจุบัน จังหวัดแทงฮวามีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาวขึ้นไปจำนวน 645 รายการ ด้วยการชี้นำและการสนับสนุนจากจังหวัด หน่วยงาน และท้องถิ่นที่เกี่ยวข้อง ผลิตภัณฑ์ OCOP ของแทงฮวาได้สร้างชื่อเสียงและขยายตัวสู่ตลาดอย่างต่อเนื่อง

ผลิตภัณฑ์ของ OCOP และผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพของ OCOP จะถูกจัดแสดงในตลาด OCOP ที่จัดขึ้นในเมืองซัมซอนในเดือนกรกฎาคม 2567

แม้ว่าจังหวัดแทงฮวาจะพัฒนาระบบสินค้าเกษตรแบบ OCOP (หนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์) อย่างแพร่หลายทั่วทั้ง 26 อำเภอ เมือง และเทศบาลแล้ว แต่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดก็ยังไม่ประสบความสำเร็จในการพัฒนาตลาด ดังนั้นธุรกิจจำนวนมากจึงประสบปัญหาในการนำผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาด นายฟาม คอง บาว ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการ การเกษตร เยนลัก (อำเภอนูแทง) กล่าวว่า "แม้ว่าวุ้นเส้นมันสำปะหลังเยนลักจะถือว่ามีคุณภาพดีและตรงกับความต้องการของผู้บริโภค แต่เนื่องจากกำลังการผลิตของสหกรณ์มีจำกัดและวัตถุดิบไม่เพียงพอสำหรับการผลิตในปริมาณมาก ผลิตภัณฑ์จึงผลิตได้เฉพาะตามฤดูกาลเท่านั้น นอกจากนี้ ทีมบริหารของสหกรณ์ยังขาดทักษะการบริหารจัดการและความสามารถในการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลเพื่อเข้าถึงตลาดสมัยใหม่ ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงจำหน่ายเฉพาะในจังหวัดผ่านตัวแทนจำหน่ายที่คุ้นเคย และยังไม่สามารถเข้าถึงตลาดใหม่ๆ ได้"

ในความเป็นจริง ผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวนมากที่ "ผลิตในจังหวัดแทงฮวา" แม้จะมีคุณภาพดีและได้รับการยอมรับในตลาด แต่ก็ยังไม่สามารถเข้าถึงตลาดในวงกว้างได้ เหตุผลที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวถึงคือ ผู้ผลิต OCOP ส่วนใหญ่มีกำลังการผลิตขนาดเล็ก ทักษะและความรู้ด้านการจัดการที่จำกัด และความยากลำบากในการปรับตัวให้เข้ากับกลไกของตลาด ผู้ผลิตหลายรายไม่ได้นำ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มาประยุกต์ใช้ในกระบวนการผลิต โดยส่วนใหญ่ยังคงพึ่งพาแต่กรรมวิธีแบบกึ่งใช้แรงงานคนและแบบใช้แรงงานคน นอกจากนี้ยังขาดความคิดสร้างสรรค์ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ใหม่ๆ ผลิตภัณฑ์หลายอย่างมีความคล้ายคลึงกันมาก และบรรจุภัณฑ์และการออกแบบขาดนวัตกรรม ทำให้ไม่สามารถดึงดูดลูกค้าได้

ด้วยตระหนักถึงข้อจำกัดเหล่านี้ หน่วยงานและองค์กรที่เกี่ยวข้องของจังหวัดจึงได้จัดและประสานงานการเข้าร่วมการประชุมเชื่อมโยงอุปสงค์และอุปทาน และกิจกรรมส่งเสริมผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ของ OCOP มีโอกาสเชื่อมต่อและมีปฏิสัมพันธ์กับพันธมิตรที่มีศักยภาพมากขึ้น ในขณะเดียวกัน ก็ได้สนับสนุนการสร้างจุดจัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์ของ OCOP เพื่อทำหน้าที่เป็นตัวกลาง ช่วยค้นหาผู้จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงทั่วประเทศผ่านช่องทางต่างๆ เช่น ร้านค้าปลีก ออนไลน์ ร้านค้า ซูเปอร์มาร์เก็ต เป็นต้น ซึ่งสร้างรายได้ค่อนข้างสูง

นอกจากนี้ เพื่อสนับสนุนการเข้าถึงตลาดของผลิตภัณฑ์ OCOP จังหวัด แทงฮวา ได้วิจัยและประยุกต์ใช้กลไกต่างๆ เพื่อสนับสนุนการเปิดจุดแสดงและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP ตั้งแต่ปี 2020 เป็นต้นมา ปัจจุบันทั้งจังหวัดได้จัดตั้งจุดแสดงและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 22 แห่ง โดยได้รับการลงทุนและการสนับสนุนจากภาครัฐ และยังมีจุดจำหน่ายรายบุคคลอีกหลายสิบแห่ง

เราได้ไปเยี่ยมชมโชว์รูมผลิตภัณฑ์ OCOP ในเขตดงโถ (เมืองแทงฮวา) ซึ่งเป็นโชว์รูมผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัด ก่อตั้งขึ้นเมื่อต้นปี 2567 มีพื้นที่กว่า 100 ตารางเมตร ชั้นวางสินค้าเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์ OCOP มากกว่า 500 รายการ ครอบคลุมหลากหลายภาคส่วน ตั้งแต่สินค้าเกษตรสดและอาหารทะเล ไปจนถึงสินค้าแปรรูปและหัตถกรรมจากภูมิภาคต่างๆ ของจังหวัด โชว์รูมแห่งนี้ทำหน้าที่ทั้งเป็นพื้นที่จัดแสดงและศูนย์กลางเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์ OCOP จากภายในและภายนอกจังหวัดกับผู้บริโภค คุณดาว ถิ ลวง ผู้รับผิดชอบจุดจัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP ในจังหวัดแทงฮวา กล่าวว่า “ร้านค้าแห่งนี้เป็นหนึ่งในวิธีการสำคัญในการส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP ช่วยให้ผลิตภัณฑ์เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง ในขณะเดียวกัน เรายังสนับสนุนผู้ผลิตในจังหวัดในการหาช่องทางการจำหน่ายที่มั่นคง พร้อมทั้งเชื่อมโยงและส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OCOP ไปสู่จังหวัดและเมืองอื่นๆ ทั่วประเทศ และแม้กระทั่งการส่งออก ซึ่งจะนำมาซึ่งผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจที่สูงขึ้นแก่ผู้ผลิต”

เพื่อสนับสนุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ในพื้นที่ชนบท โดยเฉพาะอย่างยิ่งการช่วยเหลือผู้ผลิตในการสร้างแบรนด์และพัฒนาตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ หน่วยงานระดับจังหวัด หน่วยงาน และท้องถิ่นได้ดำเนินการแก้ไขปัญหาอย่างเป็นรูปธรรมหลายประการ เช่น การจัดอบรมให้แก่ผู้ผลิตเกษตรอินทรีย์เกี่ยวกับการขายออนไลน์และทักษะการใช้แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซในการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ประมาณ 400 รายการจากจังหวัดทัญฮวา วางจำหน่ายบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เช่น voso.vn, posmart.vn, Lazada, Shopee และ Tiki การวางจำหน่ายผลิตภัณฑ์เหล่านี้บนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซมีส่วนช่วยกระตุ้นการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารที่ปลอดภัย และช่วยให้ธุรกิจและสหกรณ์เพิ่มยอดขายได้เฉลี่ย 15-20% ต่อปี

นอกจากนี้ โครงการส่งเสริมการค้าที่จัดอย่างเป็นระบบยังทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมให้ผลิตภัณฑ์ของ OCOP เข้าถึงผู้บริโภคได้ง่ายขึ้น ช่วยให้ผลิตภัณฑ์กระจายตัวได้กว้างขวางยิ่งขึ้น ไม่เพียงแต่ปกป้องแบรนด์ของสินค้าพื้นเมืองเท่านั้น แต่ยังช่วยส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจอย่างยั่งยืนสำหรับท้องถิ่นในจังหวัดอีกด้วย

ข้อความและภาพถ่าย: เลอ ฮวา

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/dua-san-pham-ocop-vuon-ra-thi-truong-252688.htm