 |
คนส่วนน้อยเท่านั้นที่คาดหวังว่าการใส่ผักชีเพียงเล็กน้อยลงในน้ำจิ้มจะไม่เพียงแต่เพิ่มกลิ่นหอมที่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังเป็นการเพิ่ม "ยาธรรมชาติ" ที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและล้างพิษในร่างกายอีกด้วย
ผักชี – เล็กแต่ทรงพลัง
ผักชี หรือที่รู้จักกันในชื่อผักชี เป็นสมุนไพรที่คุ้นเคยในอาหารและซอสหลายชนิด แต่มีน้อยคนนักที่จะรู้ว่าผักขนาดเล็กชนิดนี้มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีประโยชน์มากมาย:
สารต้านอนุมูลอิสระ เช่น เคอร์ซิตินและลูทีโอลิน ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและปกป้องเซลล์จากความเสียหาย
น้ำมันหอมระเหยจากอัลดีไฮด์และบอร์เนอลมีคุณสมบัติในการต่อต้านแบคทีเรียและการอักเสบที่แข็งแกร่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งดีต่อระบบทางเดินหายใจและระบบย่อยอาหาร
อะพิอินและลินานอลช่วยล้างพิษตับ เป็นยาขับปัสสาวะ และช่วยให้ร่างกายกำจัดโลหะหนัก
ใช้งานง่ายและมีประสิทธิภาพ
เพียงแค่สับผักชีแล้วใส่ลงในชามน้ำจิ้ม เช่น น้ำปลาผสมกระเทียมพริก ซีอิ๊ว หรือน้ำจิ้มปอเปี๊ยะ กลิ่นหอมเฉพาะตัวจะทำให้น้ำจิ้มน่ารับประทานยิ่งขึ้น ขณะเดียวกันก็กำลังให้ยาปฏิชีวนะธรรมชาติเข้าสู่ร่างกายอย่างเงียบๆ
ข้อเสนอแนะในการรวมกันบางประการ:
น้ำปลาหวานอมเปรี้ยว + ผักชี + กระเทียมสับ : เสิร์ฟพร้อมปอเปี๊ยะทอด, ปอเปี๊ยะทอด และแป้งแพนเค้ก
ซีอิ๊ว+ผักชี+ขิง : น้ำจิ้มสำหรับอาหารต้ม เต้าหู้
เกลือ พริกไทย มะนาว + ผักชีบด: สำหรับจิ้มอาหารทะเลหรือเนื้อย่าง
ทำไมจึงควรใช้เป็นประจำ?
เสริมความต้านทานตามธรรมชาติ มีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงที่มีการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลและสภาพอากาศ
ช่วยลดภาระของตับ ช่วยในการล้างพิษ - โดยเฉพาะผู้ที่รับประทานอาหารทอดและรับประทานยาแผนปัจจุบันเป็นประจำ
ลดกลิ่นปาก กระตุ้นการย่อยอาหาร และช่วยให้เจริญอาหารมากขึ้น
เคล็ดลับ: หากคุณไม่ชอบผักชีสด ลองบดผักชีสดกับขิงสักสองสามชิ้นแล้วผสมลงในซอสของคุณ – จะเป็นส่วนผสมที่สดชื่นและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
ผักชีหยิบมือเล็กๆ มีประโยชน์มากมายอย่างน่าประหลาดใจ ลองเติมผักชีลงในน้ำจิ้มประจำวันของคุณดูสิ ไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องสุขภาพของคุณจากสิ่งเล็กๆ น้อยๆ อีกด้วย
ตามข้อมูลจาก giadinh.suckhoedoisong.vn
ที่มา: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202507/dung-nuoc-cham-voirau-muigiup-tang-de-khang-tieu-doc-hieu-qua-a2b10b1/
การแสดงความคิดเห็น (0)