ผลไม้เสาวรสหมดสต็อกแล้ว

อุปทานของผลไม้เสาวรสที่ไม่คงที่ ส่งผลให้โรงงานจัดซื้อและแปรรูปบางแห่งประสบปัญหาขาดแคลน และบางครั้งต้องระงับการดำเนินงานชั่วคราว

จากข้อมูลของครอบครัวนาย Cao Bá Tuyền ผลไม้เสาวรสมีความอ่อนไหวต่อโรคที่เกิดจากไวรัส แบคทีเรีย และไส้เดือนฝอย เช่น โรครากเน่า โรคเหี่ยวเฉา และโรคเปลือกแข็ง ซึ่งทำให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ลดลง

ครอบครัวของนาย Cao Bá Tuyền อาศัยอยู่ในหมู่บ้านจัดสรรหมายเลข 3 ตำบล Đắk Ha อำเภอ Bắc Gia Nghĩa ปัจจุบันเป็นเจ้าของสวนเสาวรสเกือบ 1 เฮกตาร์ นาย Tuyền กล่าวว่า แม้จะมีประสบการณ์ในการปลูกพืชชนิดนี้มาหลายปี สวนของเขาก็ยังคงได้รับผลกระทบจากโรคที่เกิดจากไวรัส แบคทีเรีย และไส้เดือนฝอย เช่น โรครากเน่า โรคเหี่ยวเฉา และโรคเปลือกแข็ง ซึ่งเป็นโรคที่ไม่มีวิธีการรักษาเฉพาะเจาะจง เพื่อป้องกันปัญหาเหล่านี้ เขาจึงเน้นการใช้กระบวนการจัดการศัตรูพืชแบบบูรณาการ ซึ่งรวมถึงการตัดแต่งกิ่งและใบอย่างสม่ำเสมอเพื่อเพิ่มการไหลเวียนของอากาศรอบๆ ต้นเสาวรส การใส่ปูนขาวในปริมาณที่ถูกต้องและเพียงพอ และการใช้เฉพาะสารกำจัดศัตรูพืชจากรายการสารกำจัดศัตรูพืชที่ได้รับการอนุมัติว่าปลอดภัยสำหรับใช้กับผักและผลไม้เท่านั้น อย่างไรก็ตาม สวนเสาวรสของครอบครัวกลับเสื่อมโทรมลงอย่างรวดเร็ว และคุณภาพของผลไม้ก็ไม่สูง โดยเฉพาะในช่วงเก็บเกี่ยวปลายปี 2025 และต้นปี 2026 ซึ่งส่งผลกระทบต่อราคาขายของครอบครัว โดยราคาขายเสาวรสสด (เสาวรสที่คั้นน้ำแล้ว) อยู่ที่เพียง 15,000 ดง/กิโลกรัม ลดลงประมาณ 5,000 ดง/กิโลกรัม เมื่อเทียบกับช่วงกลางปี

คุณภาพและปริมาณวัตถุดิบที่ไม่เป็นที่น่าพอใจ ทำให้โรงงานและธุรกิจจัดซื้อและแปรรูปเสาวรสบางแห่งต้องปิดโรงงานและเครื่องจักรชั่วคราว เนื่องจากกำไรต่ำหรือไม่มีกำไรเลย ตัวแทนจากบริษัทจัดซื้อและส่งออกเสาวรสในเขตบักเกียเงียกล่าวว่า ตั้งแต่ต้นเดือนมกราคม 2569 ถึงวันที่ 25 กุมภาพันธ์ บริษัทของพวกเขาระงับการจัดซื้อและแปรรูปเสาวรสชั่วคราว สาเหตุมาจากคุณภาพของวัตถุดิบที่ไม่ดี

จากข้อมูลของตัวแทนธุรกิจจัดซื้อ แปรรูป และส่งออกผลไม้เสาวรสในย่านที่อยู่อาศัยฟู่ซวน อำเภอดงเกียเงีย บริษัทดังกล่าวมีความต้องการวัตถุดิบในท้องถิ่นสำหรับการแปรรูปและส่งออกเป็นอย่างมาก อย่างไรก็ตาม ในระยะหลังมานี้ มีบางช่วงที่ปริมาณวัตถุดิบไม่เพียงพอ และคุณภาพลดลง ทำให้ต้องซื้อวัตถุดิบจากที่อื่นมาแปรรูปแทน

จากรายงานของกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม การพัฒนาการปลูกเสาวรสในภาคตะวันตกของจังหวัดมีความไม่แน่นอนในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในปี 2019 และ 2020 พื้นที่เพาะปลูกเสาวรสมีประมาณ 1,700 เฮกเตอร์ และผลผลิตประมาณ 33,000 ตันต่อปี แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พื้นที่เพาะปลูกเสาวรสลดลงเหลือเพียงประมาณ 800-1,000 เฮกเตอร์ และผลผลิตประมาณ 25,000 ตัน

ในช่วงสองปีที่ผ่านมา ราคาผลไม้เสาวรสค่อนข้างสูง โดยผันผวนระหว่าง 10,000 ถึง 20,000 ดงต่อกิโลกรัมสำหรับเสาวรสสด นี่ถือเป็นโอกาสสำหรับอุตสาหกรรมเสาวรสในการปรับโครงสร้างเพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพ และสร้างความเชื่อมโยงที่ยั่งยืน อย่างไรก็ตาม จากการสังเกตพบว่า บางครั้งโรงงานจัดซื้อและแปรรูปยังคงประสบปัญหาขาดแคลนวัตถุดิบ หรือวัตถุดิบไม่ได้คุณภาพตามที่คาดหวัง ทำให้ต้องหยุดดำเนินการชั่วคราว นี่เป็นเรื่องน่าเสียดาย เนื่องจากประชาชนและธุรกิจในภูมิภาคนี้ยังไม่ได้ใช้ประโยชน์จากโอกาสในการส่งเสริมการส่งออกอย่างเต็มที่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งไปยังตลาดขนาดใหญ่ เช่น จีน ตะวันออกกลาง และเอเชีย ปัจจุบันทางตะวันตกของจังหวัดมีธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการจัดซื้อและแปรรูปเสาวรสประมาณ 15 แห่ง และธุรกิจส่งออกอีกหลายแห่ง

เพื่อให้การปลูกเสาวรสมีการพัฒนาอย่างยั่งยืนและเป็นไปตามมาตรฐานการส่งออก ภาคเกษตรและสิ่งแวดล้อมจึงแนะนำให้เกษตรกรและธุรกิจต่างๆ เสริมสร้างความเชื่อมโยงในการผลิตไปสู่แนวทางที่เน้นสินค้าโภคภัณฑ์ โดยคำนึงถึงความปลอดภัยของอาหารและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเพื่อเพิ่มมูลค่า หน่วยงานที่เกี่ยวข้องและท้องถิ่นจำเป็นต้องดำเนินการแก้ไขปัญหาเกี่ยวกับพันธุ์พืช พื้นที่เพาะปลูก และการป้องกันและควบคุมโรคอย่างจริงจัง เพื่อรักษาเสถียรภาพของพืชชนิดนี้

ที่มา: https://baolamdong.vn/dut-hang-chanh-day-426673.html