“ข้าวภูเทียน” ตอกย้ำแบรนด์จากโมเดลสหกรณ์ใหม่

(GLO)- ด้วยทิศทางที่ถูกต้อง ความเห็นพ้องของประชาชน และการสนับสนุนจากรัฐบาลท้องถิ่น สหกรณ์การเกษตรชูเอไทย (ตำบลภูเทียน จังหวัดซาลาย) ได้ริเริ่มสร้างทุ่งนาข้าวพันธุ์เดียวขนาดใหญ่ สร้างรากฐานที่มั่นคงจนเกิดเป็นแบรนด์ "ข้าวภูเทียน"

ฉันทามติจาก...ทุ่งนา

ในปี 2559 หลังจากการรวมตัวตามรูปแบบสหกรณ์ใหม่ สหกรณ์ การเกษตร ชูเอไทยได้เริ่มต้นการปรับโครงสร้างการผลิต โดยมุ่งเน้นการสร้างนาข้าวพันธุ์เดียวกันขนาดใหญ่เป็นก้าวสำคัญเชิงยุทธศาสตร์

ด้วยข้อได้เปรียบของที่ดิน ระบบชลประทานอายุนห่า และประเพณีการปลูกข้าวนาปรังของชนเผ่าพื้นเมือง สหกรณ์ได้เชื่อมโยงครัวเรือนที่ทำการเกษตร ซึ่งส่วนใหญ่เป็นชนกลุ่มน้อย ให้มีส่วนร่วมในการผลิตแบบเข้มข้น

สหกรณ์การเกษตรชูเอไทย ได้ปลูกข้าวพันธุ์ดีหลายสายพันธุ์บนพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่ ภาพ: NS

ในระยะแรกสหกรณ์ได้สร้างนาข้าวขนาดใหญ่พันธุ์เดียวบนพื้นที่ 45 ไร่ โดยใช้พันธุ์ข้าวคุณภาพดี เช่น LH12, TBR225 จากนั้นค่อยๆ ขยายพื้นที่เป็น 145 ไร่ และสร้างแหล่งวัตถุดิบที่มั่นคงเพื่อสร้างแบรนด์ "ข้าวภูเทียน"

ในระหว่างกระบวนการดำเนินงาน สหกรณ์มีบทบาทเป็น “ผดุงครรภ์” ในห่วงโซ่อุปทาน โดยจัดหาเมล็ดพันธุ์ วัสดุ อุปกรณ์ ให้คำแนะนำทางเทคนิค สร้างโครงสร้างพื้นฐานคลอง และรับประกันผลผลิต นาข้าวพันธุ์เดียวขนาดใหญ่ของสหกรณ์มีครัวเรือนหลายร้อยครัวเรือนเข้าร่วมการผลิต ซึ่งส่วนใหญ่เป็นชนกลุ่มน้อย

ด้วยการสนับสนุนจากสหกรณ์ ประชาชนจึงไม่เพียงแต่รู้สึกมั่นคงในการผลิตเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ อีกด้วย ตัวอย่างที่ชัดเจนคือครอบครัวของนายกซอร์ วาน (หมู่บ้านกลุง ตำบลฉู่อา) ก่อนหน้านี้ นายวานต้องซื้อเมล็ดพันธุ์และปุ๋ยจากตัวแทนจำหน่ายในราคาที่สูง ทำให้ได้กำไรน้อย แต่ปัจจุบัน สหกรณ์ให้การสนับสนุนเขาด้วยเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย และเทคนิคต่างๆ พร้อมรับประกันการซื้อผลผลิตในราคาที่สูงกว่าตลาด

“เรามีข้าวที่เก็บเกี่ยวได้มากขึ้น คุณภาพดีขึ้น และสหกรณ์ก็รับซื้อโดยตรง ชีวิตครอบครัวเราก็เลยสบายขึ้นกว่าเดิม” คุณวรรณกล่าวอย่างตื่นเต้น

คุณ Pham Ngoc Nghia ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตร Chu A ไทย กำลังทดสอบพันธุ์ข้าวพันธุ์ใหม่ในพื้นที่ ภาพ: NS

สหกรณ์ชูเอไทยไม่เพียงแต่สนับสนุนการผลิตเท่านั้น แต่ยังร่วมมือกับหน่วยผลิตเมล็ดพันธุ์ที่มีชื่อเสียงในประเทศ เช่น บริษัทเดียนเหงียนซีด และบริษัท ไทบิ่ญ ... เพื่อทดลองปลูกพันธุ์ข้าวพันธุ์ใหม่คุณภาพสูงที่เหมาะสมกับสภาพดินในท้องถิ่น ด้วยเหตุนี้ พันธุ์ข้าวต่างๆ เช่น ST24, ST25, ได่ถม 8, JO2 ... จึงขยายตัวเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องและรวมอยู่ในระบบมาตรฐานวัตถุดิบ

ตอบโจทย์มาตรฐาน OCOP - ยืนยันแบรนด์ "ข้าวภูเทียน"

จากรากฐานที่มั่นคงของแหล่งวัตถุดิบ สหกรณ์ได้ค่อยๆ พัฒนาผลิตภัณฑ์ให้พร้อมสำหรับการผลิตเชิงพาณิชย์ ในปี พ.ศ. 2562 อำเภอภูเทียนได้ดำเนินการจดทะเบียนตราสินค้ารวม “ข้าวภูเทียน” เสร็จสิ้น และมอบหมายให้สหกรณ์ชูเอไทยเป็นศูนย์กลางในการสร้างแบรนด์ นับเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญที่ช่วยให้ข้าวภูเทียนค่อยๆ ก้าวขึ้นสู่ตลาด และมุ่งพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP

สหกรณ์การเกษตรชูเอไทย ผลิตข้าวคุณภาพสูง สร้างแบรนด์ "ข้าวภูเทียน" ที่ผู้บริโภคไว้วางใจ ภาพ: MT

คุณ Pham Ngoc Nghia ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2563 หน่วยงานได้เริ่มสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับตนเองเพื่อเข้าร่วมโครงการ "หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์" (OCOP) ด้วยข้าวสารคุณภาพสูงหลากหลายชนิด สหกรณ์ได้ลงทุนในสายการผลิตข้าว บรรจุข้าวตามมาตรฐาน พร้อมติดฉลากตรวจสอบย้อนกลับ คิวอาร์โค้ด และควบคุมคุณภาพผลผลิตอย่างเข้มงวด

ด้วยความพยายามอย่างต่อเนื่อง จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์ชูเอไทยได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าว OCOP ไปแล้ว 12 รายการ โดยมี 4 รายการที่ได้มาตรฐาน 4 ดาว ได้แก่ LH12, TBR225, JO2 และ Dai Thom 8 ส่วนอีก 8 รายการที่เหลือได้มาตรฐาน OCOP 3 ดาว ความสำเร็จนี้ไม่เพียงแต่เป็นการยอมรับคุณภาพของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของการเชื่อมโยงระหว่างสหกรณ์ เกษตรกร และองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์ข้าว LH12 ซึ่งเป็นพันธุ์หลักของแหล่งวัตถุดิบ ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคด้วยเมล็ดข้าวเรียวยาว กลิ่นหอมอ่อนๆ ข้าวนุ่ม และมีความเหนียวปานกลาง นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ข้าว เช่น JO2, ST24, ST25... ยังได้รับการว่าจ้างจากผู้จัดจำหน่ายหลายรายในเขตเปลียกูและนครโฮจิมินห์ให้จำหน่ายเป็นประจำ ปัจจุบัน สหกรณ์ฯ จัดส่งข้าวสารหลากหลายชนิดสู่ตลาดประมาณ 15 ตันต่อเดือน

คุณเหงียน ถิ เตวี๊ยต (กลุ่ม 5 เขตเปลียกู) ซึ่งเป็นผู้บริโภคประจำ กล่าวว่า ครอบครัวของเธอเปลี่ยนมาใช้ข้าวฟูเทียนมานานกว่าสองปีแล้ว และรู้สึกพึงพอใจกับคุณภาพของข้าวเป็นอย่างมาก “ฉันมักจะหุงข้าวครั้งละเยอะๆ สำหรับสองมื้อ ข้าวฟูเทียนเมื่อเย็นลงแล้วยังคงความเหนียวนุ่มและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ไม่แห้งหรือเหม็นหืนเหมือนข้าวชนิดอื่นๆ จึงประหยัดมาก” คุณเตวี๊ยตกล่าว

คุณทูเยตกล่าวว่า สิ่งที่ทำให้เธอรู้สึกมั่นใจเมื่อใช้ข้าวเป็นเวลานานคือเมล็ดข้าวที่ขาวสะอาดสม่ำเสมอ ไม่ผสมกัน ข้าวสุกนุ่ม และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ความรู้สึกจากมื้ออาหารประจำวันนี้สร้างความไว้วางใจและนิสัยการซื้อข้าวเป็นประจำให้กับทุกคนในครอบครัว

ไม่เพียงแต่คุณตุยเยตเท่านั้น ผู้บริโภคอีกจำนวนมากก็ต่างชื่นชมคุณภาพของข้าวฟูเทียนเป็นอย่างมาก ด้วยแหล่งที่มาที่ชัดเจน ปลูกในไร่ขนาดใหญ่ภายใต้กระบวนการผลิตที่สะอาดและจำกัดการใช้สารเคมี ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์จึงมีรสชาติอร่อยและปลอดภัยต่อสุขภาพ

ผลิตภัณฑ์ "ข้าวภูเทียน" ของสหกรณ์การเกษตรชูเอไทย ได้มาตรฐาน OCOP ภาพ: MT

สหกรณ์ไม่เพียงแต่มุ่งเน้นการยกระดับผลิตภัณฑ์ OCOP เท่านั้น แต่ยังมุ่งผลิตข้าวที่ปลอดภัยตามกระบวนการ “ลด 3 เพิ่ม 3” เพื่อมุ่งสู่มาตรฐาน VietGAP ซึ่งจะช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของผู้บริโภค ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ทั้งหมดพิมพ์โลโก้ บรรจุภัณฑ์อย่างมืออาชีพ และติดตราสินค้า “ข้าวภูเทียน”

การพัฒนาอย่างยั่งยืนและการขยายตลาดผู้บริโภค

นายมาย หง็อก กวี หัวหน้าแผนกเศรษฐกิจของตำบลภูเทียน กล่าวว่า ปัจจุบันตำบลทั้งหมดมีพื้นที่ปลูกข้าวประมาณ 6,500 เฮกตาร์ ซึ่งเป็นพื้นที่วัตถุดิบที่เกี่ยวข้องกับแบรนด์ "ข้าวภูเทียน" กำลังขยายตัวเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ

หลังจากดำเนินการมา 4 ปี ชุมชนได้จัดตั้งแปลงนาข้าวพันธุ์เดียวขนาดใหญ่ขึ้น 24 แปลง มีพื้นที่รวม 1,200 เฮกตาร์ พร้อมกันนี้ ยังได้ประชาสัมพันธ์และระดมพลประชาชนเพื่อขยายพื้นที่แปลงนาข้าวพันธุ์เดียวขนาดใหญ่ เพื่อเสริมสร้างแบรนด์ "ข้าวภูเทียน" ให้เข้มแข็งยิ่งขึ้น

เก็บเกี่ยวข้าวที่ภูเทียน ภาพ: NS

ด้วยการผลิตที่เข้มข้นและควบคุมอย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้ราคาขายข้าวตราฟูเทียนในปัจจุบันสูงกว่าราคาตลาด 300-400 ดอง/กก. ช่วยให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น เฉลี่ย 30-35 ล้านดอง/เฮกตาร์/ไร่ หลายครัวเรือนที่เคยมีการผลิตขนาดเล็กแต่ผลผลิตไม่คงที่ หันมาเข้าร่วมสหกรณ์อย่างกล้าหาญ เพื่อยกระดับแบรนด์ข้าวท้องถิ่น

ที่น่าสังเกตคือ ผลิตภัณฑ์ "ข้าวภูเทียน" มีจำหน่ายแล้วในตลาดหลักๆ เช่น ฮานอย โฮจิมินห์ ดักลัก กวางหงาย... ในงานแสดงสินค้าส่งเสริมการค้าที่จัดโดยสหกรณ์พันธมิตรเวียดนามในฮานอย ผลิตภัณฑ์ข้าวภูเทียนได้รับความสนใจและการยอมรับอย่างสูงจากผู้บริโภคอยู่เสมอในเรื่องคุณภาพและการตรวจสอบย้อนกลับที่ชัดเจน

เจ้าหน้าที่เกษตรลงพื้นที่ตรวจสอบคุณภาพข้าวกับชาวบ้าน ภาพ: MT

ด้วยบทบาทสำคัญในห่วงโซ่คุณค่า สหกรณ์ชูเอไทยยังคงยืนยันรูปแบบสหกรณ์ใหม่ที่มีประสิทธิภาพ และได้รับความไว้วางใจจากเกษตรกร หน่วยงานภาครัฐ และภาคธุรกิจ

ในอนาคตอันใกล้นี้ สหกรณ์มีแผนที่จะขยายพื้นที่วัตถุดิบ คัดเลือกพันธุ์ข้าวคุณภาพสูงจำนวนมาก และร่วมมือกับสถาบันวิจัยเพื่ออนุรักษ์และพัฒนาแหล่งพันธุกรรมข้าวพันธุ์พื้นเมืองเพื่อสร้างความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์

นายเหงียน อันห์ ตวน ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลฟูเทียน ได้แบ่งปันเกี่ยวกับแนวทางการพัฒนาว่า "ท้องถิ่นจะยังคงส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อ สนับสนุนสหกรณ์เพื่อขยายโมเดลของแปลงปลูกข้าวพันธุ์เดียวขนาดใหญ่ เพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์ OCOP ให้ได้ดาว ขณะเดียวกัน ประสานงานเพื่อส่งเสริมและสร้างภาพลักษณ์ของ "ข้าวฟูเทียน" ให้เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของที่ราบสูงภาคกลาง"

จากโมเดลสหกรณ์ที่เป็นผู้นำในการจัดองค์กรการผลิตแบบรวมศูนย์ไปจนถึงแบรนด์ข้าว OCOP ที่มีฐานที่มั่นในตลาด การเดินทางในการสร้างแบรนด์ "ข้าวภูเทียน" เป็นการสาธิตที่ชัดเจนถึงประสิทธิผลของโมเดลสหกรณ์ใหม่ในการพัฒนาการเกษตรสมัยใหม่และยั่งยืน

ที่มา: https://baogialai.com.vn/gao-phu-thien-khang-dinh-thuong-hieu-tu-mo-hinh-hop-tac-xa-kieu-moi-post561301.html