คาดว่าราคาข้าวจะปรับขึ้นอีก
ในช่วงต้นปี 2568 อุปทานข้าวสู่ตลาดโลกเพิ่มขึ้นสู่ระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 532.7 ล้านตัน (ตามข้อมูลของกระทรวง เกษตร สหรัฐอเมริกา เดือนกุมภาพันธ์ 2568) เมื่ออินเดีย ซึ่งเป็นผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ที่สุดของโลก ยกเลิกการห้ามส่งออกข้าว ส่งผลให้ผู้ส่งออกรายอื่นๆ เช่น เวียดนามและไทย มีแรงกดดันอย่างหนัก โดยเฉพาะในกลุ่มข้าวคุณภาพต่ำ
นอกจากนี้ ข้อกำหนดจากตลาดส่งออกหลักๆ เช่น สหภาพยุโรปและสหรัฐอเมริกา เกี่ยวกับการพัฒนาอย่างยั่งยืน การลดการปล่อยก๊าซ และการตรวจสอบย้อนกลับ ทำให้ภาคอุตสาหกรรมข้าวต้องเปลี่ยนแปลงจากการผลิตแบบดั้งเดิมไปเป็นการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและชาญฉลาดอย่างจริงจัง
ความเป็นจริงดังกล่าวข้างต้นสร้างแรงกดดันอย่างมากต่ออุตสาหกรรมข้าวเวียดนามตั้งแต่ต้นปี 2568 เมื่อมูลค่าการส่งออกโดยประมาณในสองเดือนแรกของปีนี้สูงถึง 1.1 ล้านตัน (เพิ่มขึ้น 5.9%) มูลค่า 613 ล้านเหรียญสหรัฐ (ลดลง 13%)
โครงสร้างการส่งออกข้าวของเวียดนาม ข้าวขาว (ประมาณ 71% ราคาเฉลี่ย 523 - 540 USD/ตัน) ส่งออกไปยังฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย และแอฟริกาเป็นหลัก ข้าวหอมมะลิ เช่น มะลิ ไทธม ST24 ST25 (19% ราคา 640 - 700 USD/ตัน) ส่งออกไปยังสหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา จีน และญี่ปุ่นเป็นหลัก ข้าวเหนียว (6%) ส่งออกไปยังจีน ฟิลิปปินส์ และบางประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ข้าวญี่ปุ่นและข้าวพิเศษอื่นๆ (4%) ส่วนใหญ่บริโภคในญี่ปุ่น เกาหลี และตลาดระดับไฮเอนด์อื่นๆ
ผู้นำของบริษัทส่งออกข้าวหลายรายกล่าวว่า เนื่องจากข้าวส่งออกของเวียดนามถึง 80% เป็นข้าวคุณภาพสูง ผลกระทบด้านราคาจากการที่ข้าวอินเดีย (ส่วนใหญ่เป็นข้าวคุณภาพต่ำ) กลับเข้าสู่ตลาด จึงเป็นเพียงชั่วคราวเท่านั้น
ในทางกลับกัน อุปทานภายในประเทศที่มีจำกัด (ผลผลิตในปี 2568 ลดลงเหลือ 43.14 ล้านตันเนื่องจากภัยแล้งและความเค็มในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง) ทำให้เวียดนามไม่สามารถทุ่มตลาดได้ ทำให้แรงกดดันด้านราคาในระยะสั้นลดลง คาดว่าอุปสงค์จากจีน (5-6 ล้านตันต่อปี) และฟิลิปปินส์ (4.5-4.7 ล้านตัน) จะเพิ่มขึ้นตั้งแต่ไตรมาสที่ 2 ของปี 2568 ซึ่งเป็นปัจจัยที่สนับสนุนการฟื้นตัวของราคาข้าวเวียดนามด้วย
ในการประชุมเรื่องการผลิตข้าวและการตลาดที่จัดขึ้นในเมืองกานโธ เมื่อวันที่ 7 มีนาคม นายหวู่ก๊วกนาม รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดซ็อกจัง กล่าวว่าสถานการณ์การบริโภคข้าวในท้องถิ่นยังคงพัฒนาไปตามที่คาด โดยเกษตรกรที่ปลูกข้าวหอมและข้าวพันธุ์พิเศษ เช่น ข้าวพันธุ์ ST25 ได้รับการซื้อจากธุรกิจและพ่อค้าแม่ค้าในราคาที่สูงขึ้นกว่าช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว
นายทราน ตัน ดึ๊ก กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เซาเทิร์น ฟู้ด คอร์เปอเรชั่น (วินาฟู้ด 2) ปีนี้ บริษัทต่างๆ ไม่มีสัญญาที่ทับซ้อนกัน สถานการณ์ตลาดข้าวในปัจจุบันอยู่ในภาวะปกติตามอุปทานและอุปสงค์ของตลาดข้าวโลก คาดการณ์ว่าในอนาคตราคาข้าวจะค่อยๆ ขยับขึ้นอีกครั้ง
นายเหงียน ง็อก นัม ประธานสมาคมอาหารเวียดนาม (VFA) กล่าวว่า ในปี 2023 เวียดนามจะส่งออกข้าวมากกว่า 8 ล้านตัน และในปี 2024 จะส่งออกได้ประมาณ 9 ล้านตัน ซึ่งยืนยันว่าผู้ประกอบการในเวียดนามได้แสวงหาตลาดและผลิตข้าวเชิงพาณิชย์อย่างจริงจัง จึงไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องการบริโภคอีกต่อไป
นายเล ทานห์ ตุง รองประธานสมาคมอุตสาหกรรมข้าวเวียดนาม กล่าวเสริมว่า การเพิ่มขึ้นหรือลดลงไม่ใช่การขาดแคลนหรือเกินดุลของข้าว แต่เป็นสถานการณ์ตามฤดูกาลในภูมิภาค ในช่วงหลายเดือนแรกของปี บริษัทส่งออกข้าวต่างซื้อข้าวกันอย่างคึกคัก
กระตุ้นการซื้อและกักตุนสินค้าเพื่อป้องกันการขายทิ้ง
รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม Do Duc Duy หารือแนวทางแก้ปัญหาเพื่อหยุดยั้งราคาข้าวตกต่ำ รักษาเสถียรภาพ และปรับขึ้นอีกครั้ง โดยกล่าวว่า ก่อนอื่นจำเป็นต้องคำนวณแนวทางแก้ปัญหาในเรื่องการปรับปรุงขีดความสามารถของระบบคลังสินค้าเพื่อจัดซื้อและจัดเก็บในช่วงเวลาเร่งด่วน
ประการที่สอง โควตาสินเชื่อที่ธุรกิจใช้ในการซื้อเงินสำรองในปัจจุบันมีไม่เพียงพอ และอัตราดอกเบี้ยก็ไม่น่าดึงดูดนัก ดังนั้น ธนาคารแห่งรัฐและธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องชี้แจงถึงความจำเป็นในการระดมทุนสินเชื่อเพื่อตอบสนองกำลังสำรองในปัจจุบัน
ประการที่สาม ท้องถิ่นต้องเข้มงวดในการตรวจสอบและปราบปราม รวมทั้งจัดการอย่างเข้มงวดในกรณีการใช้ประโยชน์จากช่วงเวลาที่ยากลำบากเพื่อกดดันให้เกษตรกรลดราคา
ประการที่สี่ เพื่อรักษาเสถียรภาพของตลาดในระยะยาว ผู้ประกอบการส่งออกหลักต้องมีห่วงโซ่เชื่อมโยงกับเกษตรกรตั้งแต่การผลิต การซื้อ การสี การแปรรูป และการส่งออก กล่าวคือ เพื่อสร้างห่วงโซ่ ผู้ประกอบการต้องมีขนาดใหญ่ มีความสามารถด้านเงินทุน ระบบคลังสินค้า และมีระบบ "แขนงขยาย" เช่น สหกรณ์การซื้อและการขนส่ง
นายเหงียน ง็อก นาม เสนอให้ธนาคารแห่งรัฐสั่งให้ธนาคารพาณิชย์พิจารณาเพิ่มวงเงินและขยายระยะเวลาเงินกู้สำหรับธุรกิจส่งออกเพื่อกู้ยืมเพื่อซื้อข้าวสารเพื่อเก็บรักษา เพื่อจำกัดการขายข้าวสารจำนวนมากในปัจจุบัน กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้ากำหนดราคาขั้นต่ำสำหรับข้าวสารส่งออกที่ 500 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน กระทรวงการคลังขจัดอุปสรรคในการขอคืนภาษีมูลค่าเพิ่ม
“เมื่อการเงินมั่นคง ธุรกิจและเกษตรกรก็มั่นใจที่จะเก็บสินค้าไว้หากเห็นว่าตลาดไม่ดี การเก็บคลังสินค้าของเกษตรกร คลังสินค้าสำหรับสินค้าอุปโภคบริโภค คลังสินค้าสำหรับการส่งออก... ไว้ด้วยกันเพื่อเก็บสินค้าไว้ จะช่วยป้องกันไม่ให้ราคาลดลงหรือแม้กระทั่งทำให้ราคาเพิ่มขึ้น” นายเหงียน ง็อก นัม กล่าว
นายเล แถ่ง ตุง กล่าวว่า จำเป็นต้องส่งเสริมการให้ข้อมูลที่รวดเร็วและทันท่วงทีเกี่ยวกับการผลิต สภาพอากาศตามฤดูกาล ตลาดข้าวในประเทศและต่างประเทศ ให้กับท้องถิ่น ธุรกิจ และเกษตรกร
นาย Pham Thai Binh ประธานกรรมการบริหารบริษัท Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company เห็นด้วยกับความเห็นข้างต้น และยืนยันว่าข้าวเวียดนามมีกลุ่มผลิตภัณฑ์เป็นของตัวเอง เราไม่กลัวว่าอินเดียจะทุ่มตลาดข้าว เราไม่ต้องกังวลว่าข้าวเวียดนามจะขายได้หรือไม่
เขาย้ำว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเชื่อมโยงการผลิตกับการบริโภค เมื่อนั้นข้าวเวียดนามจะไม่ต้องอยู่ในสถานการณ์แบบ “เก็บเกี่ยวดี ราคาต่ำ ราคาดี เก็บเกี่ยวแย่” อีกต่อไป เมื่อประชาชนรู้สึกปลอดภัยในการผลิตเพราะผลผลิตของพวกเขาได้รับการรับประกันด้วยราคาที่มั่นคง และธนาคารก็พร้อมที่จะเบิกจ่าย
ตามที่เขากล่าวไว้ แนวทางแก้ไขปัญหาดังกล่าวมีอยู่ ซึ่งก็คือ โครงการ "การพัฒนาอย่างยั่งยืนพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูงและปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์ที่เกี่ยวข้องกับการเติบโตสีเขียวในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงภายในปี 2030" ซึ่งได้รับการอนุมัติจากนายกรัฐมนตรีเมื่อปลายปี 2023
"Soc Trang จะยังคงดำเนินการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างพันธุ์ข้าวต่อไป โดยเน้นที่พันธุ์ข้าวพิเศษและข้าวหอม หลังจากโครงการนำร่องที่ประสบความสำเร็จในเขต Long Phu แล้ว Soc Trang ก็ได้ขยายรูปแบบการผลิตข้าวตามโครงการ 1 ล้านเฮกตาร์ของข้าวคุณภาพสูงที่ปล่อยมลพิษต่ำ พื้นที่ปลูกข้าวทั้งหมดในโครงการนี้คือข้าวหอม ST25 ซึ่งผู้ประกอบการบริโภคข้าวนี้ และราคาก็รับประกันว่าเกษตรกรจะได้รับกำไร" นาย Vuong Quoc Nam กล่าว
ในขณะเดียวกัน รองรัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า Nguyen Sinh Nhat Tan ยืนยันว่าในฐานะผู้บริหารของรัฐ กระทรวงมุ่งมั่นที่จะส่งเสริมการส่งออกข้าวเพื่อขจัดอุปสรรคสำหรับสินค้าประเภทนี้โดยเร็ว เป็นที่ทราบกันดีว่ากระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าได้เสนอแนวทางสำคัญเพื่อสนับสนุนผู้ประกอบการส่งออกและเกษตรกรผู้ปลูกข้าว เช่น การจัดคณะผู้แทนส่งเสริมการค้าในตลาดส่งออกข้าวแบบดั้งเดิม (เช่น ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย จีน) รวมถึงตลาดที่มีศักยภาพ ติดตามสถานการณ์ตลาด การค้าข้าวโลกและตลาดแบบดั้งเดิมอย่างใกล้ชิด รวมถึงคู่แข่ง เพื่อเสนอแนวทางที่เหมาะสมโดยเร็วที่สุด
รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า Nguyen Sinh Nhat Tan แจ้งด้วยว่าในช่วงต้นปี 2025 รัฐบาลได้ออกพระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 01 แก้ไขพระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 107 ลงวันที่ 15 สิงหาคม 2018 เกี่ยวกับธุรกิจส่งออกข้าว โดยกำหนดให้ผู้ประกอบการส่งออกข้าวมีหน้าที่รายงานปริมาณข้าวเปลือกและข้าวในสต๊อกตามประเภทที่เจาะจงทุกเดือนต่อกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า กรมอุตสาหกรรมและการค้าที่ผู้ประกอบการมีสำนักงานใหญ่ คลังสินค้า โรงงานสีข้าวหรือแปรรูปข้าวเปลือกและข้าว และสมาคมอาหารเวียดนาม
บริหารจัดการการผลิตข้าวเชิงรุกเมื่อตลาดส่งออกมีความผันผวน
ในการประชุมเรื่องการผลิตและการตลาดข้าวที่จัดขึ้นในเมืองกานโธเมื่อวันที่ 7 มีนาคม รองนายกรัฐมนตรีทราน ฮอง ฮา กล่าวว่า เมื่อไม่นานมานี้ นโยบายตอบสนองต่อการพัฒนาตลาดข้าวค่อนข้างทันท่วงที โดยมีคำสั่งที่เข้มงวดและเฉพาะเจาะจงมากมายเกี่ยวกับปัญหานี้ อย่างไรก็ตาม การให้ข้อมูลแก่ประชาชนและธุรกิจเกี่ยวกับการพัฒนาสภาพอากาศ การผลิต และกิจกรรมการส่งออกในตลาดโลกยังคงเป็นจุดอ่อน
จากการวิเคราะห์และการคาดการณ์ การประเมินความต้องการข้าวของโลก แสดงให้เห็นถึงแนวโน้มที่ดีสำหรับข้าวเวียดนามที่มีแบรนด์และกลุ่มผลิตภัณฑ์ของตนเอง
รองนายกรัฐมนตรีขอให้กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าเร่งตรวจสอบและประเมินสถานการณ์ตลาดข้าวภายในประเทศอย่างถูกต้อง โดยด่วน ขณะที่ข้าวคุณภาพดี (คิดเป็นร้อยละ 80 ของผลผลิตส่งออก) ยังมีราคาทรงตัว เนื่องจากไม่มีการแข่งขันกับอินเดียและไทยมากนักในตลาดข้าวคุณภาพต่ำ ให้เร่งแก้ไขและเพิ่มเติมพระราชกฤษฎีกา 107/2018/ND-CP ว่าด้วยธุรกิจส่งออกข้าว เพื่อขจัดปัญหาและอุปสรรคที่ผู้ประกอบการส่งออกข้าวเผชิญอยู่ในปัจจุบัน
ขณะเดียวกัน กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมเร่งจัดทำฐานข้อมูลที่ครอบคลุมเกี่ยวกับกิจกรรมการผลิตและการส่งออกข้าว รวมไปถึงพัฒนาการของสภาพอากาศ การคาดการณ์ตลาด เทคนิคการเพาะปลูกและกิจกรรมบริหารจัดการ พร้อมกันนี้ยังกำหนดความรับผิดชอบในการจัดหาและสิทธิ์ในการเข้าถึงข้อมูลของหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง “สั่ง” ให้วิจัยสร้างโมเดลเศรษฐกิจเพื่อรองรับการบริหารจัดการของรัฐในตลาดข้าว
รองนายกรัฐมนตรีได้มอบหมายให้กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมประสานงานกับกระทรวง หน่วยงาน ท้องถิ่น สมาคม และบริษัทอุตสาหกรรมข้าว เพื่อเร่งดำเนินการโครงการปลูกข้าวคุณภาพดีปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์ให้แล้วเสร็จโดยเร็ว รวมทั้งโครงการสนับสนุนด้านเทคนิค หลักเกณฑ์การคัดเลือกบริษัทเข้าร่วมโครงการ วิธีการคำนวณเครดิตคาร์บอน เป็นต้น โดยแต่ละพื้นที่ปฏิบัติตามกฎหมายที่ดิน พระราชกฤษฎีกาเกี่ยวกับที่ดินเพื่อการเกษตร การสนับสนุนด้านการเกษตร ทบทวนและมีหลักเกณฑ์การคัดเลือกพื้นที่ปลูกข้าวขนาดใหญ่เพื่อดำเนินโครงการปลูกข้าวคุณภาพดีปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์อย่างใกล้ชิด รวมทั้งจัดทำและเสนอแพ็คเกจนโยบายที่เกี่ยวข้อง
"กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม จำเป็นต้องทบทวนและวางแผนฤดูเพาะปลูกและพื้นที่ปลูกข้าวใหม่ เพื่อพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานด้านการชลประทานและขนส่งเชิงรุก ปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ..." รองนายกรัฐมนตรีกล่าว พร้อมเสริมว่า นโยบายด้านอุตสาหกรรมข้าวทั้งหมดจะต้องยึดหลักการเชื่อมโยงเกษตรกรกับธุรกิจ การถ่ายทอดเทคโนโลยี และการให้การสนับสนุนทางเทคนิคแก่เกษตรกร
กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ร่วมกับกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เร่งพัฒนายุทธศาสตร์สร้างแบรนด์ข้าวไทยให้แข็งแกร่ง จดทะเบียนลิขสิทธิ์และสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ส่งเสริมการค้า เปิดตลาดใหม่ พัฒนาอีคอมเมิร์ซอุตสาหกรรมข้าว...
รองนายกรัฐมนตรีเสนอให้ธนาคารกลางรับเอาความคิดเห็นของผู้ประกอบการมาพิจารณา เพื่อขจัดความยุ่งยากและอุปสรรคเกี่ยวกับเงื่อนไขเงินกู้ วงเงินกู้ เงื่อนไขการกู้ และการเบิกจ่าย และศึกษาแพ็คเกจสินเชื่อพิเศษให้กับผู้ประกอบการเพื่อลงทุนด้านการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการเก็บรักษา แปรรูป ขนส่ง และส่งออกข้าว
ที่มา: https://baolaocai.vn/gao-viet-nam-se-tru-vung-voi-phan-khuc-chat-luong-cao-post398549.html
การแสดงความคิดเห็น (0)