ราคากาแฟอาราบิก้าได้รับ “แรงหนุน” สต็อกกาแฟโรบัสต้าสูง คาดการณ์อุปสงค์และอุปทานปี 2568?

ราคากาแฟ วันนี้ 1/12/2568

ราคากาแฟโลก เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วสำหรับกาแฟอาราบิก้า ในขณะที่ราคากาแฟโรบัสต้าลดลงเล็กน้อย

ราคากาแฟในประเทศพลิกกลับและลดลง 400 - 500 ดอง/กก. เมื่อสิ้นสัปดาห์ ออกจากระดับ 120,000 ดอง/กก. ปัจจุบันซื้อขายอยู่ในช่วง 118,300 - 119,000 ดอง/กก.

สาเหตุสองประการที่ทำให้ราคากาแฟต่างประเทศผันผวน ได้แก่ ปริมาณสินค้าคงคลังที่สะสมในตลาดหลักทรัพย์ลอนดอนจำนวนมาก ขณะที่ปริมาณฝนเริ่มลดลงในพื้นที่ปลูกกาแฟหลักของบราซิล สภาพอากาศแห้งแล้งในบราซิลเป็นปัจจัยหนุนราคากาแฟอาราบิกา หลังจากที่สำนักงานอุตุนิยมวิทยาโซมาร์รายงานเมื่อต้นสัปดาห์นี้ว่า มีนัสเชไรส์ ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกกาแฟอาราบิกาที่ใหญ่ที่สุดของบราซิล ได้รับปริมาณน้ำฝน 62.5 มิลลิเมตรในสัปดาห์ที่ผ่านมา หรือคิดเป็น 86% ของปริมาณน้ำฝนเฉลี่ยในอดีต ผู้ค้ากล่าวว่าสภาพอากาศแห้งแล้งในบราซิลเมื่อปีที่แล้วคาดว่าจะทำให้ผลผลิตกาแฟในปี 2568/2569 ลดลง และอาจช่วยพยุงราคากาแฟในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า

ในขณะเดียวกัน ราคากาแฟโรบัสต้ากำลังตกต่ำลง เนื่องจากสินค้าคงคลังที่ผ่านการรับรองคุณภาพเริ่มมีมากขึ้น การส่งออกกาแฟจากเวียดนามปรับตัวดีขึ้นอย่างมากในเดือนมกราคม 2568 เมื่อเทียบกับเดือนเดียวกันของปีก่อน ซึ่งช่วยป้องกันไม่ให้ราคากาแฟโรบัสต้าพุ่งสูงขึ้นในช่วงไตรมาสแรกของปีใหม่เป็นการชั่วคราว

กรมศุลกากรเวียดนามรายงานว่า การส่งออกกาแฟของเวียดนามในเดือนธันวาคมเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าจากเดือนก่อนหน้า โดยอยู่ที่ 127,655 ตัน อย่างไรก็ตาม ตัวเลขนี้ยังคงลดลง 38.5% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 ในปี 2567 เวียดนามส่งออกกาแฟทุกประเภทรวมกว่า 1.34 ล้านตัน ลดลงอย่างมาก 17.1% เมื่อเทียบกับปี 2566 อย่างไรก็ตาม เนื่องจากราคาที่สูง มูลค่าการซื้อขายจึงสูงถึง 5.6 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งสูงกว่าสถิติเดิมในปี 2566 ถึง 32.5%

ตามการคาดการณ์ล่าสุดของกระทรวง เกษตร สหรัฐอเมริกา (USDA) คาดว่าผลผลิตกาแฟทั่วโลกจะฟื้นตัวในปีการเพาะปลูก 2567-2568 ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลมาจากผลผลิตที่เพิ่มขึ้นในเวียดนามและอินโดนีเซีย ขณะเดียวกัน ด้วยการบริโภคที่เพิ่มขึ้น สต็อกกาแฟทั่วโลก ณ สิ้นปี 2567 จะลดลงอีกเหลือ 20.9 ล้านกระสอบ

ราคากาแฟในประเทศ ณ วันที่ 11 มกราคม ลดลง 400-500 ดองต่อกิโลกรัม ในบางพื้นที่ผู้ซื้อหลัก (ที่มา: praguemonitor)

ข้อมูลจาก World & Vietnam ระบุว่า ณ สิ้นการซื้อขายสุดสัปดาห์นี้ (10 มกราคม) ราคากาแฟโรบัสต้าในตลาดซื้อขายล่วงหน้า ICE Futures Europe ลอนดอน สำหรับการส่งมอบเดือนมีนาคม 2568 ลดลง 13 ดอลลาร์สหรัฐ อยู่ที่ 4,966 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ส่วนการส่งมอบเดือนพฤษภาคม 2568 ลดลง 12 ดอลลาร์สหรัฐ อยู่ที่ 4,879 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ปริมาณการซื้อขายอยู่ในระดับต่ำ

ราคากาแฟอาราบิก้าในตลาดซื้อขายล่วงหน้า ICE Futures US New York ยังคงปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยราคาส่งมอบเดือนมีนาคม 2568 เพิ่มขึ้น 5.35 เซนต์ ซื้อขายที่ 323.85 เซนต์/ปอนด์ ขณะเดียวกัน ราคาส่งมอบเดือนพฤษภาคม 2568 เพิ่มขึ้น 5.10 เซนต์ ซื้อขายที่ 319.80 เซนต์/ปอนด์ โดยมีปริมาณการซื้อขายสูง

ราคากาแฟในประเทศ ณ วันที่ 11 มกราคม ลดลง 400-500 ดอง/กก. ในบางพื้นที่ผู้ซื้อหลัก หน่วย: ดอง/กก.

ราคาเฉลี่ย	ปานกลาง
อัตราแลกเปลี่ยน USD/VND	25,168	0
ดัก ลัก	119,000	– 500
ลัมดง	118,300	– 400
เจียไหล	118,800	– 500
ดัก นง	119,000	– 500

(ที่มา: giacaphe.com)

องค์การกาแฟระหว่างประเทศ (ICO) คาดการณ์ว่าภายในปี 2568 อุปทานและอุปสงค์กาแฟทั่วโลกจะเปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก ตลาดกาแฟในปี 2568 อาจเผชิญกับภาวะอุปทานล้นตลาด โดยเฉพาะในตลาดเกิดใหม่ ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อราคากาแฟในอนาคตอันใกล้

1. คาดว่าความต้องการกาแฟทั่วโลกจะยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตลาดเกิดใหม่ เช่น จีนและอินเดีย ซึ่งพฤติกรรมการบริโภคกาแฟกำลังเพิ่มสูงขึ้น อย่างไรก็ตาม การบริโภคที่ลดลงในประเทศพัฒนาแล้วอาจจำกัดการเติบโตนี้อยู่บ้าง

คาดการณ์ว่าการผลิตกาแฟทั่วโลกจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเป็นประมาณ 175 ล้านกระสอบขนาด 60 กิโลกรัมในปี 2568 คาดว่าการฟื้นตัวจะมาจากผู้ผลิตชั้นนำ เช่น บราซิล เวียดนาม โคลอมเบีย และอินโดนีเซีย โดยเฉพาะอย่างยิ่งบราซิลที่กำลังฟื้นตัวจากปีที่ได้รับผลกระทบจากวัฏจักรกาแฟสองปีและสภาพอากาศที่เลวร้าย การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศมีแนวโน้มที่จะยังคงเป็นปัจจัยสำคัญต่อผลผลิตกาแฟ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ปลูกกาแฟขนาดใหญ่ ซึ่งทำให้ปริมาณกาแฟมีความไม่แน่นอน

ขณะเดียวกัน คาดการณ์ว่าการบริโภคกาแฟทั่วโลกจะสูงถึงประมาณ 177 ล้านถุงในปี พ.ศ. 2568 โดยเติบโตส่วนใหญ่ในตลาดเกิดใหม่ เช่น จีน อินเดีย และประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งกาแฟกำลังกลายเป็นส่วนหนึ่งของพฤติกรรมการบริโภคของผู้คนมากขึ้น ตลาดที่พัฒนาแล้ว โดยเฉพาะในยุโรปและอเมริกาเหนือ มีแนวโน้มที่จะรักษาระดับการบริโภคให้คงที่ หรือมีแนวโน้มลดลงเล็กน้อย เนื่องจากพฤติกรรมการบริโภคที่เปลี่ยนไป (เช่น เปลี่ยนไปดื่มเครื่องดื่มอื่นๆ เช่น ชา หรือน้ำอัดลมแบบไม่มีคาเฟอีน)

ICO คาดการณ์ว่าอุปทานกาแฟจะขาดแคลนเล็กน้อยภายในปี 2568 เนื่องจากความต้องการมีมากกว่าผลผลิต ซึ่งอาจสร้างแรงกดดันต่อราคากาแฟโลก และมีโอกาสที่ราคาจะสูงขึ้นหากปัญหาการขาดแคลนยังคงดำเนินต่อไป

ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1212025-gia-ca-phe-arabica-duoc-tro-luc-ton-kho-robusta-ve-nhieu-du-bao-cung-cau-nam-2025-300505.html