ราคากาแฟและพริกไทยพุ่งสูง

ความต้องการที่สูงในตลาด โลก และตลาดในประเทศในช่วงต้นปี 2568 ส่งผลให้ราคากาแฟเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ขณะที่ราคาพริกไทยแตะระดับสูงสุดในรอบ 9 ปี

ในช่วงเริ่มต้นปี 2568 ตลาดเกษตรกรรมในจังหวัดที่ราบสูงตอนกลางมีความผันผวนในเชิงบวก โดยเฉพาะอย่างยิ่งราคากาแฟและพริกไทยที่พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว เมื่อวันที่ 8 มกราคม ราคากาแฟภายในประเทศเพิ่มขึ้น 300-500 ดองต่อกิโลกรัม เป็น 120,300-121,000 ดอง โดยกาแฟดั๊กนงและดั๊กลักมีราคาสูงสุดอยู่ที่ 121,000 ดองต่อกิโลกรัม

ไม่เพียงแต่กาแฟเท่านั้น ราคาพริกไทยก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน โดยแตะระดับ 150,500 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งถือเป็นระดับสูงสุดในรอบ 9 ปี โดยเพิ่มขึ้น 85% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

ในตลาดต่างประเทศ ราคาสินค้าเกษตรนี้ปรับตัวสูงขึ้นพร้อมกัน ราคากาแฟอาราบิก้าในตลาดนิวยอร์กเพิ่มขึ้น 0.57% ถึง 0.67% โดยมีกำหนดส่งมอบในเดือนมีนาคม 2568 อยู่ที่ 7,070 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 40 ดอลลาร์สหรัฐ ส่วนราคากาแฟโรบัสต้าพุ่งสูงกว่า 5,000 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน

ราคาพริกไทยในตลาดโลกพุ่งสูงเกิน 6,800 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตันสำหรับพริกไทยดำ และเกือบ 9,000 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตันสำหรับพริกไทยขาว

กาแฟที่บ้านสวนใน Gia Lai ภาพโดย: Duc Hoa

ตัวแทนจากสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนามอธิบายว่า สาเหตุที่ราคาพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วเป็นเพราะขาดแคลนผลผลิตอย่างรุนแรง การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและภัยแล้งทำให้ผลผลิตลดลง ขณะที่การแปรรูปพืชผลก็เป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ราคาสูงขึ้นเช่นกัน

นอกจากนี้ ความขัดแย้งระดับโลกยังสร้างแรงกดดันต่อห่วงโซ่อุปทาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเกษตรกรเก็บรักษาสต็อกไว้โดยรอให้ได้ราคาที่ดีกว่าหลังการเก็บเกี่ยว

สำหรับพริกไทย ผลผลิตจากอินเดียลดลงอย่างมากเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ คาดว่าผลผลิตพริกไทยทั่วโลกในปี 2567 จะอยู่ที่ 533,000 ตัน ลดลง 10,000 ตันจากปีก่อนหน้า ส่วนในเวียดนาม คาดว่าผลผลิตจะลดลง 20,000 ตัน เหลือ 170,000 ตัน อย่างไรก็ตาม คาดการณ์ว่าในปี 2568 ผลผลิตพริกไทยของเวียดนามอาจฟื้นตัวเป็น 200,000 ตัน ขณะที่อินเดียคาดว่าจะลดลง 25-30% เนื่องจากสภาพอากาศที่เลวร้าย

เวียดนามยังคงเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟโรบัสต้ารายใหญ่ที่สุดของโลก แม้ว่าผลผลิตกาแฟจะลดลง 15% ในปี 2567 เนื่องจากภัยแล้ง แต่คาดว่าราคาเฉลี่ยจะเพิ่มขึ้น 57% สู่ระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 4,037 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน มูลค่าการส่งออกกาแฟในปีที่แล้วอยู่ที่ 5.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 32% จากปีก่อนหน้า

ในทำนองเดียวกัน คาดว่ามูลค่าการส่งออกพริกไทยในปี 2567 จะสูงถึงเกือบ 1.4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 45.4% แม้ว่าปริมาณการส่งออกจะลดลง 5.1% ก็ตาม การเติบโตนี้คาดว่าจะยังคงดำเนินต่อไป โดยราคากาแฟในประเทศน่าจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยจากอิทธิพลของตลาดต่างประเทศ

แหล่งที่มา