ราคากาแฟพุ่งสูงเป็นประวัติการณ์

ราคาของกาแฟมีการขยับขึ้นมาเป็นเวลาหลายเดือนแล้ว โดยราคาเมล็ดกาแฟเขียวเพิ่มขึ้นมากกว่า 70% เมื่อเทียบกับช่วงต้นปี และเพิ่มขึ้น 50% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

เมื่อเร็วๆ นี้ สำนักงานบริหารบรรยากาศและมหาสมุทรแห่งชาติของสหรัฐอเมริกา (NOAA) ได้ประกาศว่า “ปรากฏการณ์เอลนีโญกำลังเกิดขึ้น” ส่งผลให้แหล่งผลิตกาแฟหลายแห่งทั่วโลก เกิดความวิตกกังวลเกี่ยวกับโอกาสเกิดพืชผลล้มเหลวในปีนี้ ส่งผลให้ราคาซื้อขายกาแฟจากตลาดลอนดอนและนิวยอร์คเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ในเวียดนาม ราคาของไอเทมชิ้นนี้ก็เพิ่มขึ้นต่อเนื่องมาหลายเดือนแล้ว

ชาวบ้านเก็บกาแฟที่หมู่บ้านกอนตูม ภาพโดย: Huynh Phuong — ชาวบ้านเก็บกาแฟที่ หมู่บ้านกอนตูม ภาพโดย: *Huynh Phuong*

ในจังหวัดภาคกลางตอนบน สัปดาห์ที่แล้วราคาของกาแฟเพิ่มขึ้น 3,000-5,000 ดองต่อกิโลกรัมเมื่อเทียบกับสัปดาห์ก่อน ในปัจจุบันราคากาแฟเขียวภายในประเทศสูงเกิน 67,000 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งถือเป็นระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ ในจังหวัดดั๊กนง ราคาของกาแฟเพิ่มขึ้นเป็น 67,200 ดองต่อกิโลกรัม ในขณะที่ ในจังหวัดลัมดง และกอนตุม ราคาอยู่ที่ประมาณ 64,000-65,000 ดอง

ข้อมูลจากสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม (VICOFA) ระบุว่าราคากาแฟเขียวในเดือนมิถุนายนเพิ่มขึ้นมากกว่า 70% เมื่อเทียบกับเดือนมกราคม และเพิ่มขึ้น 50% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

ในตลาดโลก ราคาของกาแฟโรบัสต้าส่งเดือนกรกฎาคมที่นิวยอร์คพุ่งแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 2,728 เหรียญสหรัฐ (เทียบเท่ากว่า 64 ล้านดอง) ต่อตัน เมื่อวันที่ 10 มิถุนายน เพิ่มขึ้น 46% เมื่อเทียบกับต้นปีนี้ และเป็นระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ ในช่วง 3 วันที่ผ่านมา ราคากาแฟโลกลดลง แต่ไม่มากนัก

นายเหงียน วัน เลียม ซึ่งเป็นธุรกิจในพื้นที่ที่เชี่ยวชาญด้านการจัดซื้อกาแฟในอำเภอลัมดง กล่าวว่า ในเวลานี้ กาแฟในจ.ที่อยู่สูงตอนกลางของประเทศยังไม่เข้าสู่ฤดูกาล ดังนั้นปริมาณที่ขายในตลาดจึงยังมีน้อย มีเพียงปริมาณเล็กน้อยเท่านั้นที่ยังเก็บไว้จากปีที่แล้ว แต่ก็ไม่ได้มากนัก

“การเก็บเกี่ยวกาแฟในปี 2022-2023 จะเกิดขึ้นในช่วงเดือนตุลาคมถึงธันวาคม แต่จากการสำรวจผู้ปลูก พบว่าผลผลิตในปีนี้ลดลงอย่างรวดเร็วถึง 20-50% (ขึ้นอยู่กับครัวเรือน)” นายลีมกล่าว

นางสาวไฮ เป็นเจ้าของพื้นที่ปลูกกาแฟ 1 ไร่ที่กอนตูม โดยเธอเผยว่า ปีนี้ผลผลิตในสวนของเธออาจลดลงถึงร้อยละ 20 เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน เนื่องจากอากาศร้อนเป็นเวลานาน ทำให้ดอกและติดผลน้อย

“ปีที่แล้ว พื้นที่ปลูกกาแฟ 1 เฮกตาร์ของฉันให้ผลผลิต 23 ตัน ตอนนี้เหลือเพียง 18 ตัน ทั้งที่ต้นทุนเพิ่มขึ้น ทำให้กำไรไม่มาก” นางไห่กล่าว

ตามข้อมูลของ VICOFA คาดว่าผลผลิตปีการเพาะปลูก 2022-2023 จะลดลงประมาณ 10-15% เมื่อเทียบกับปีการเพาะปลูกก่อนหน้า เหลือประมาณ 1.47 ล้านตัน

สาเหตุหลักคือพื้นที่ปลูกกาแฟมีแนวโน้มลดลง เนื่องจากผู้คนหันไปปลูกพืชชนิดอื่นที่ให้ผลผลิตมากกว่า เช่น ทุเรียน อะโวคาโด หรือปลูกพืชแซมในสวนแทน นอกจากนี้ผลกระทบจากสภาพอากาศยังทำให้ผลผลิตกาแฟลดลงอย่างรวดเร็ว

รายงานของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทยังระบุด้วยว่าในช่วง 5 เดือนแรกของปี การส่งออกกาแฟอยู่ที่ 882,000 ตันและมากกว่า 2 พันล้านเหรียญสหรัฐ ลดลง 2.2% ในปริมาณ แต่เพิ่มขึ้น 0.2% ในด้านมูลค่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในปี 2565

ในตลาดต่างประเทศ กระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (USDA) คาดการณ์ว่าการส่งออกกาแฟทั่วโลกจะลดลง 3 ล้านกระสอบในปีการเพาะปลูก 2022-2023 ซึ่งเหลือเพียงกว่า 116 ล้านกระสอบ (กระสอบละ 60 กิโลกรัม) ในขณะเดียวกัน องค์กรกาแฟระหว่างประเทศ (ICO) ยังคงคาดการณ์ไว้ที่มากกว่า 167 ล้านกระสอบ ลดลงเพียง 2.1% จากพืชผลครั้งก่อน

ธุรกิจผลิตและแปรรูปกาแฟกล่าวว่าพวกเขากำลังดิ้นรนกับแรงกดดันจากราคาวัตถุดิบที่สูงขึ้น นายเหงียน ดึ๊ก หุ่ง ผู้ก่อตั้ง Napoli Coffee ให้สัมภาษณ์กับ VnExpress ว่าอำนาจการซื้อของผลิตภัณฑ์กาแฟคั่วและบด รวมถึงกาแฟพร้อมดื่มกำลังลดลงเนื่องมาจากผลกระทบจากภาวะเศรษฐกิจถดถอย บริษัทของเขาต้องลดต้นทุนทั้งหมดเพื่อให้ราคาผลิตภัณฑ์ที่ขายในตลาดสมดุล อย่างไรก็ตาม ด้วยราคาของวัตถุดิบในปัจจุบันที่สูง ทำให้ธุรกิจต่างๆ ต้องเผชิญกับความท้าทายมากมาย

“เราปวดหัวเพราะไม่รู้จะลดการเพิ่มขึ้นของปัจจัยการผลิตและความผันผวนของผลผลิตอย่างไร แต่ด้วยสถานการณ์เช่นนี้ ยากที่จะหยุดไม่ให้ราคาผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น” นายหุ่งกล่าว

นายลัม วัน ฮันห์ เจ้าของโรงงานผลิตกาแฟคั่วในจังหวัดดั๊กลัก ซึ่งมีความเห็นตรงกัน กล่าวว่า เขากำลังพยายามรักษาราคาผลิตภัณฑ์ในเดือนนี้ ในเดือนกรกฎาคม หากราคากาแฟเขียวยังคงพุ่งสูงขึ้นต่อไป เขาจะต้องหารือกับหุ้นส่วนอีกครั้ง จากนั้นจึงตัดสินใจผลิตคำสั่งซื้อ

ธุรกิจต่างๆ กังวลว่าความล้มเหลวของพืชผลและปรากฏการณ์เอลนีโญอาจทำให้การเก็งกำไรกาแฟเกิดขึ้นอีกครั้ง ดังนั้นภาคธุรกิจจึงขอให้กระทรวงและสาขาที่เกี่ยวข้องมีแนวทางแก้ไขให้กับอุตสาหกรรมกาแฟอย่างทันท่วงทีในปีนี้

พื้นที่ปลูกกาแฟของเวียดนามเมื่อปีที่แล้วมีพื้นที่ประมาณ 710,000 เฮกตาร์ และมีผลผลิตมากกว่า 1.84 ล้านตัน โดยมี 5 จังหวัดภาคกลางมีพื้นที่ปลูกกาแฟคิดเป็นร้อยละ 91.2 ของพื้นที่ปลูกกาแฟทั้งประเทศ

ทีฮา

ลิงค์ที่มา