ราคากาแฟพุ่งผิดปกติ โรบัสต้าเข้าใกล้สถิติใหม่ ตลาดคาดการณ์จะเป็นอย่างไร?

ราคากาแฟ วันนี้ 25/11/2567

ราคากาแฟทั่วโลก พุ่งสูงขึ้นอย่างผิดปกติเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว เนื่องจากผู้ผลิตรายใหญ่อย่างบราซิลเพิ่งจะสิ้นสุดฤดูเก็บเกี่ยว และเวียดนามก็กำลังอยู่ในช่วงพีคซีซั่น ขณะเดียวกัน การคาดการณ์ปริมาณผลผลิตกาแฟในปีนี้ในหลายประเทศก็ปรับตัวดีขึ้น

ข้อมูลจาก World & Vietnam ระบุว่า ณ สิ้นการซื้อขายช่วงสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา (22 พฤศจิกายน) ราคากาแฟโรบัสต้าในตลาด ICE Futures Europe ลอนดอน เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยมีกำหนดส่งมอบในเดือนมกราคม 2568 เพิ่มขึ้น 198 ดอลลาร์สหรัฐ อยู่ที่ 4,985 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ส่วนกำหนดส่งมอบในเดือนมีนาคม 2568 เพิ่มขึ้น 191 ดอลลาร์สหรัฐ อยู่ที่ 4,923 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน โดยมีปริมาณการซื้อขายเฉลี่ยสูง

ราคากาแฟอาราบิก้าในตลาดซื้อขายล่วงหน้า ICE Futures US New York ยังคงปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยราคาส่งมอบเดือนธันวาคม 2567 เพิ่มขึ้น 6.4 เซนต์ ซื้อขายที่ 302.10 เซนต์/ปอนด์ ขณะเดียวกัน ราคาส่งมอบเดือนมีนาคม 2568 เพิ่มขึ้น 6.45 เซนต์ ซื้อขายที่ 299.60 เซนต์/ปอนด์ โดยมีปริมาณการซื้อขายสูง

ดังนั้น สัปดาห์ที่ผ่านมา ราคากาแฟโรบัสต้าล่วงหน้าเดือนมกราคม 2568 จึงลดลง 3 รอบ รวม 128 ดอลลาร์สหรัฐ แม้ว่าจะมีการปรับขึ้นเพียง 2 รอบ แต่กลับเป็นการปรับขึ้นอย่างแข็งแกร่ง 2 รอบ รวม 340 ดอลลาร์สหรัฐ ส่งผลให้ตลอดทั้งสัปดาห์ ราคาตลาดยังคงปรับตัวเพิ่มขึ้น 212 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ทำให้ราคาปิดตลาด ณ สิ้นสัปดาห์อยู่ที่เพียง 15 ดอลลาร์สหรัฐ ขึ้นไปแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 5,000 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน

ในส่วนของนิวยอร์ก ราคากาแฟอาราบิก้าก็พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นกัน ทำลายสถิติใหม่ การส่งมอบเดือนธันวาคม 2567 เพิ่มขึ้น 140.8 ดอลลาร์สหรัฐ เป็น 6,650 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว การส่งมอบเดือนมีนาคม 2568 เพิ่มขึ้น 141.9 ดอลลาร์สหรัฐ เป็น 6,610 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน และการส่งมอบเดือนพฤษภาคม 2568 เพิ่มขึ้น 117.7 ดอลลาร์สหรัฐ เป็น 6,500 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน

สมาคมผู้ส่งออกกาแฟบราซิล (Cecafe) ระบุว่า ปริมาณการส่งออกกาแฟเขียวของประเทศในเดือนตุลาคมอยู่ที่ 274,000 ตัน เพิ่มขึ้น 10.5% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยเป็นกาแฟอาราบิก้าที่ 222,000 ตัน เพิ่มขึ้น 7.5% และกาแฟโรบัสต้าที่ 52,000 ตัน เพิ่มขึ้น 27% จากช่วงเดียวกันของปี 2566 ในช่วง 4 เดือนแรกของการเพาะปลูกปีนี้ (กรกฎาคม 2567 - มิถุนายน 2568) บราซิลส่งออกกาแฟ 934,000 ตัน เพิ่มขึ้นกว่า 18% จากการเพาะปลูกก่อนหน้า

ราคากาแฟภายในประเทศ ณ วันที่ 23 พฤศจิกายน เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 2,000 ดองต่อกิโลกรัม ในพื้นที่รับซื้อสำคัญบางแห่ง (ที่มา: doanhnhan.biz)

ราคากาแฟในประเทศเพิ่มขึ้นมากกว่า 4,000 ดองต่อกิโลกรัมในสัปดาห์ที่ผ่านมา เพิ่มขึ้น 10,000 ดองต่อกิโลกรัมหลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ แม้จะเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยว แต่ราคากาแฟในประเทศยังคงเพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยเข้าใกล้ 118,000 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งราคาในปัจจุบันช่วยให้เกษตรกรได้รับผลกำไรที่ดี

เดือนพฤศจิกายนและธันวาคมเป็นช่วงที่กาแฟเวียดนาม ซึ่งเป็นแหล่งผลิตกาแฟโรบัสต้าที่ใหญ่ที่สุดในโลก เก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากที่สุด แต่การที่ผลผลิตกาแฟส่งออกลดลงอย่างรวดเร็วถือเป็นเรื่องแปลกมากในตลาด ผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟอธิบายว่าผลผลิตกาแฟปีนี้ไม่ได้มาช้าจนทำให้เกิดปัญหาการขาดแคลน แต่สาเหตุหลักมาจากราคาที่สูง ทำให้ผลผลิตส่งออกลดลง นอกจากนี้ ผลผลิตกาแฟยังลดลงอย่างมากจากการปลูกพืชแซมในสวนกาแฟหลายแห่ง ทำให้ผลผลิตกาแฟไม่ได้ลดลง แต่จำนวนต้นกาแฟในแต่ละสวนกลับลดลง

ความเป็นจริงแสดงให้เห็นว่าในอนาคตอันใกล้นี้ ราคาของกาแฟโรบัสต้ามีแนวโน้มที่จะยังคงอยู่ในระดับสูงต่อไป แม้ว่าปัจจัยมหภาคหลายประการจะแสดงให้เห็นในทางตรงกันข้าม เช่น ปริมาณกาแฟทั่วโลกที่เพิ่มขึ้น และกฎระเบียบต่อต้านการตัดไม้ทำลายป่าของยุโรป (EUDR) ถูกเลื่อนออกไป 1 ปีก็ตาม

ราคากาแฟในประเทศ ณ วันที่ 23 พฤศจิกายน เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 2,000 ดอง/กก. ในบางพื้นที่ผู้ซื้อหลัก หน่วย: ดอง/กก.

ราคาเฉลี่ย	ปานกลาง
อัตราแลกเปลี่ยน USD/VND	25,175	+ 5
ดัก ลัก	117,500	+ 2,000
ลัมดง	117,000	+ 2,000
เจียไหล	117,400	+ 2,000
ดัก นง	117,500	+ 2,000

(ที่มา: giacaphe.com)

ก่อนการเก็บเกี่ยว ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมกาแฟหลายรายคาดการณ์ว่าราคากาแฟในช่วงต้นฤดูกาล หากมีปริมาณมาก จะลดลงเหลือประมาณ 4,000 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน แต่ในความเป็นจริง ตลาดไม่ได้เป็นเช่นนั้น

ในปัจจุบันราคาของกาแฟมีการผันผวนอย่างไม่แน่นอน หลายธุรกิจจึงเลือกที่จะกำหนดราคาในระยะสั้น ซื้อเท่าที่ต้องการ ขายเท่าที่ต้องการ หลีกเลี่ยงการเซ็นสัญญาที่มีราคาตายตัวแต่มีระยะเวลาในการจัดส่งนานเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยง

ความคาดหวังสูงสุดอยู่ที่ผลผลิตของเวียดนาม ซึ่งขณะนี้กำลังอยู่ในช่วงเก็บเกี่ยว การคาดการณ์ของ กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA ) ในเดือนมิถุนายนที่ 29 ล้านกระสอบ ซึ่ง 27.85 ล้านกระสอบเป็นพันธุ์โรบัสต้า ถือเป็นการคาดการณ์ในแง่ดีอย่างมาก และมีแนวโน้มที่จะปรับลดลง เช่นเดียวกับที่เคยเกิดขึ้นกับประมาณการผลผลิตของบราซิล ผู้ค้าบางรายชี้ให้เห็นว่าผลผลิตโรบัสต้าของเวียดนามอาจต่ำถึง 24 ล้านกระสอบ

ในขณะเดียวกัน พ่อค้าชาวเวียดนามบางรายที่ซื้อกาแฟโดยตรงจากเกษตรกรระบุว่าปริมาณกาแฟที่พวกเขากำลังซื้ออยู่ในขณะนี้มีเพียงประมาณหนึ่งในห้าของช่วงเดียวกันของฤดูกาลที่แล้วเท่านั้น ความสมดุลระหว่างอุปทานและอุปสงค์ยังคงไม่สมดุล และไม่มีความหวังที่จะมีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่อย่างน้อยก็ในอนาคตอันใกล้ ดังนั้นจึงดูเหมือนว่าราคากาแฟจะยังคงสูงอยู่อย่างแน่นอน ปัญหาสภาพภูมิอากาศยังคงเป็นภัยคุกคามระดับโลก ส่งผลกระทบต่อการผลิตกาแฟในประเทศผู้ผลิตรายใหญ่ทุกประเทศ

ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-25112024-gia-ca-phe-tang-manh-bat-thuong-robusta-tien-sat-moc-lich-su-du-bao-thi-truong-the-nao-294992.html