ราคาข้าวเหนียวขึ้น ราคาขนมไหว้พระจันทร์เกาหลีขึ้น

ก่อนถึงเทศกาลไหว้พระจันทร์ ราคาข้าวเหนียวในเกาหลีเพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้ราคาขนมเค้กแบบดั้งเดิม โดยเฉพาะซงพยอน (ขนมเค้กรูปพระจันทร์ครึ่งเสี้ยวที่มักใช้ในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์) เพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นกัน

ซงพยอน - เค้กข้าวชนิดหนึ่งที่มักใช้ในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ในเกาหลี - ภาพ: YONHAP

เจ้าของร้านขายข้าวเหนียวในเขตมาโป (โซล) ให้สัมภาษณ์กับสำนักข่าว Yonhap News Agency ว่า ราคาข้าวเหนียวถุงละ 80 กิโลกรัม อยู่ที่ 400,000 วอน (กว่า 285 เหรียญสหรัฐ) ในปัจจุบัน เพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ขณะที่ราคาข้าวสารทั่วไปก็เพิ่มขึ้นเกือบ 100,000 วอน (กว่า 71 เหรียญสหรัฐ) ต่อถุงเช่นกัน

“ราคาข้าวขึ้นเร็วมากจนบางครั้งผมไม่กล้าดูบิลเลยเพราะรู้สึกกดดัน” บุคคลนี้กล่าว แม้จะมีต้นทุนสูง แต่ร้านเบเกอรี่ส่วนใหญ่ก็ไม่กล้าขึ้นราคาเพราะกลัวเสียลูกค้า และยอมรับกำไรที่ลดลง

บริษัทจัดจำหน่ายสินค้าเกษตรและประมงเกาหลี (Korea Agro-Fisheries Distribution Corporation) ระบุว่า ราคาขายปลีกเฉลี่ยของข้าวเหนียว ณ สิ้นเดือนกันยายนอยู่ที่ 6,412 วอนต่อกิโลกรัม (ประมาณ 4.58 ดอลลาร์สหรัฐ) เพิ่มขึ้น 61.1% จากปีก่อน ส่วนข้าวเจ้าอยู่ที่ 66,061 วอนต่อ 20 กิโลกรัม (ประมาณ 4.18 ดอลลาร์สหรัฐ) เพิ่มขึ้น 29.6%

เชื่อกันว่าราคาข้าวที่พุ่งสูงขึ้นนั้นเป็นผลมาจากอุปทานที่ตึงตัว หลังจากที่ รัฐบาล ได้นำข้าวออกจากตลาดไป 260,000 ตันเมื่อปีที่แล้วเพื่อป้องกันไม่ให้ราคาตก ส่งผลให้สต็อกข้าวในปีนี้ลดลง

บางร้านต้องปรับเปลี่ยนราคา เช่น ขึ้นราคาซองพยอนประมาณ 20% หรือขึ้นราคาซิกเย (ขนมเกาหลีดั้งเดิมที่ทำจากข้าวหมักกับมอลต์ข้าวบาร์เลย์) อีก 500 วอน (ประมาณ 0.36 ดอลลาร์สหรัฐ) อย่างไรก็ตาม ร้านค้าส่วนใหญ่ยังคงพยายามรักษาราคาให้อยู่ในระดับต่ำเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียลูกค้า โดยหวังว่าตลาดจะฟื้นตัวในเร็วๆ นี้

นอกจากนี้ กำลังซื้อในช่วงเทศกาลก็ลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับช่วงก่อนการระบาดของโควิด-19 ก่อนหน้านี้หลายครอบครัวซื้อข้าวเหนียว 10-20 กิโลกรัม แต่ปัจจุบันซื้อได้เพียง 1-2 กิโลกรัมเท่านั้น เนื่องจากมีการรวมตัวน้อยลงและพิธีกรรมที่เรียบง่ายขึ้น “เมื่อก่อน เทศกาลไหว้พระจันทร์เป็นฤดูกาลแห่งการค้าขายครั้งใหญ่ แต่ตอนนี้มันกลายเป็นเพียงความทรงจำ” เจ้าของร้านขายข้าวเหนียวเกาหลีแบบดั้งเดิมคนหนึ่งกล่าวอย่างเศร้าสร้อย

อุเยน ฟอง

ที่มา: https://tuoitre.vn/gia-gao-nep-tang-banh-trung-thu-han-quoc-doi-gia-20250929231622856.htm