ราคาข้าวญี่ปุ่นพุ่ง “น่าตกใจ” ข้าวเวียดนามจะมีโอกาสหรือไม่?

ในญี่ปุ่น การขาดแคลนอุปทานกำลังผลักดันให้ราคาข้าวในประเทศสูงขึ้น เวียดนามเป็นผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ นี่อาจเป็นโอกาสสำหรับข้าวเวียดนามหรือไม่?

'ประตูที่ยากลำบาก' นั้นไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเข้าไป

ในปีงบประมาณ 2024 (สิ้นสุดเดือนมีนาคม 2025) ปริมาณข้าวที่บริษัทเอกชนในญี่ปุ่นยื่นขออนุญาตนำเข้าสูงเป็นประวัติการณ์ถึง 991 ตัน ณ สิ้นเดือนมกราคม 2025 บริษัทเหล่านี้ต้องชำระภาษีให้แก่ รัฐบาล ญี่ปุ่นก่อนจึงจะได้รับอนุญาตให้นำเข้าได้ โดยภาษีนำเข้าที่บริษัทเอกชนผู้นำเข้าข้าวต้องชำระคือ 341 เยนต่อกิโลกรัม

gạo Japonica Việt Nam trông giống như các sản phẩm của Nhật Bản và hương vị cũng gần như giống hệt

ข้าวญี่ปุ่นพันธุ์จาโปนิกาของเวียดนามมีลักษณะคล้ายกับผลิตภัณฑ์ข้าวของญี่ปุ่น และรสชาติก็แทบจะเหมือนกัน (ภาพประกอบ)

ข้อมูลเกี่ยวกับการนำเข้าข้าวโดยภาคเอกชนเริ่มขึ้นตั้งแต่ปีงบประมาณ 2019 เป็นต้นมา โดยมีการนำเข้า 426 ตันในปีงบประมาณ 2020 นับจากนั้นมา ปริมาณการนำเข้าข้าวโดยภาคเอกชนโดยทั่วไปอยู่ที่ 200-400 ตันต่อปี แต่ในปีงบประมาณ 2024 ปริมาณดังกล่าวพุ่งสูงถึง 468 ตัน และเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเป็น 991 ตันภายในสิ้นเดือนมกราคม 2025

ปัจจุบัน ราคาข้าวในญี่ปุ่นพุ่งสูงขึ้นอย่างมาก โดยข้าวถุงละ 5 กิโลกรัมมีราคาสูงกว่า 4,000 เยน ซึ่งสูงกว่าปีที่แล้วเกือบสามเท่า ราคาข้าวญี่ปุ่นที่ผลิตในเวียดนามและนำเข้าสู่ญี่ปุ่น รวมภาษีแล้ว อยู่ที่ 3,240 เยนต่อถุงละ 5 กิโลกรัม แม้ในราคานี้ ข้าวเวียดนามนำเข้าก็ยังถูกกว่าข้าวชนิดเดียวกันในตลาดญี่ปุ่นประมาณ 800 เยนต่อ 5 กิโลกรัม

คำถามตอนนี้คือ เวียดนามเป็นหนึ่งในประเทศผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ ของโลก และปัจจุบันผลผลิตข้าวของเวียดนามอยู่ในช่วงเก็บเกี่ยวที่ใหญ่ที่สุดของปี คือฤดูเก็บเกี่ยวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ ราคาข้าวส่งออกของเวียดนามก็ต่ำด้วย ในบรรดาพันธุ์ข้าวที่ส่งออก ข้าวญี่ปุ่นพันธุ์จาโปนิกาของเวียดนามมีลักษณะคล้ายกับข้าวญี่ปุ่นและรสชาติก็แทบจะเหมือนกันทุกประการ เมื่อพิจารณาถึงวิกฤตราคาในตลาดข้าวของญี่ปุ่นในปัจจุบัน นี่อาจเป็นโอกาสสำหรับข้าวเวียดนามหรือไม่?

นายเหงียน วัน ทันห์ กรรมการบริษัท ฟูอ็อก ทันห์ ที่ 4 โปรดักชัน แอนด์ เทรดดิ้ง จำกัด ( วินห์ ลอง ) ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวจากหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้าว่า ตลาดข้าวในญี่ปุ่นกำลังประสบปัญหาขาดแคลน และนี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่เกิดขึ้น เคยเกิดขึ้นเมื่อ 3-4 ปีก่อน และปัจจุบันก็ยังคงขาดแคลนอยู่ สาเหตุมาจากผลผลิตข้าวในญี่ปุ่นเสียหายและราคาข้าวที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง

สำหรับธุรกิจเวียดนาม การส่งออกข้าวส่วนใหญ่ไปยังตลาดญี่ปุ่นดำเนินการผ่านบริษัทในญี่ปุ่น ซึ่งเป็นบริษัทที่เคยดำเนินธุรกิจในญี่ปุ่นมาก่อนและคุ้นเคยกับวัฒนธรรมของตลาดนั้นดี ส่วนธุรกิจที่ไม่เคยส่งออกไปญี่ปุ่นมาก่อนจะลังเลเป็นอย่างมาก

เหตุผลก็คือ ตลาดนี้เป็นตลาดที่มีความต้องการสูงมาก โดยมีข้อกำหนดที่เข้มงวดเกี่ยวกับมาตรฐานสารตกค้าง ดังนั้น ข้าวเวียดนามที่นำเข้าสู่ญี่ปุ่นต้องเป็นไปตามข้อกำหนดเกี่ยวกับสารตกค้างจากยาฆ่าแมลง โดยมีเกณฑ์การตรวจสอบ 624 ข้อ เช่น ดิน พันธุ์ข้าว ศัตรูพืชและโรค สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง คุณภาพข้าว เป็นต้น และต้องผ่านการทดสอบสามรอบ

นอกจากนี้ ขั้นตอนการนำเข้าข้าวเข้าญี่ปุ่นค่อนข้างซับซ้อน โดยปกติแล้วต้องใช้เวลานานถึงหนึ่งปีครึ่งกว่าจะได้รับใบอนุญาต

ความท้าทายอีกประการหนึ่งคือ ผู้บริโภคชาวญี่ปุ่นคุ้นเคยกับข้าวญี่ปุ่นหลากหลายสายพันธุ์ เนื่องจากมีเนื้อสัมผัสเหนียว รสชาติอร่อย และปลอดภัย นอกจากนี้พวกเขายังให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ในประเทศเป็นอย่างมาก ดังนั้น ชนิดของข้าวที่ส่งออกไปยังตลาดนี้จึงมีความคัดสรรสูงมาก ธุรกิจต่างๆ ต้องมีพื้นที่ปลูกวัตถุดิบของตนเองจึงจะสามารถส่งออกได้ ตัวอย่างเช่น ธุรกิจของ Phuoc Thanh IV เนื่องจากขาดพื้นที่ปลูกวัตถุดิบของตนเอง จึงประสบปัญหาอย่างมากในการส่งออกไปยังตลาดนี้

“ มาตรฐาน ของตลาด เข้มงวดเกินไป และ นโยบาย การนำเข้า ไม่สอดคล้องกัน ทำให้ธุรกิจต่างๆ ลังเลที่จะส่งออกไปยังตลาดนี้ พวกเขาอนุญาตให้นำเข้าได้ก็ต่อเมื่อราคาข้าวญี่ปุ่นสูงขึ้นเท่านั้น กล่าวอีกนัยหนึ่ง ตลาดนี้เปิดโควตานำเข้าข้าว พวกเขาจะนำเข้าก็ต่อเมื่อขาดแคลน และจะหยุดนำเข้าเมื่อมีสินค้าคงเหลือเกินเล็กน้อย ” นายเหงียน วัน ทันห์ กล่าว

อีกประเด็นหนึ่งที่นายธันห์กล่าวถึงคือ สำหรับธุรกิจส่งออก การส่งออกข้าวไปยังตลาดนี้มีความเสี่ยงสูงมากหากไม่มีคู่ค้าที่น่าเชื่อถือ เพราะข้าวที่ส่งออกไปยังตลาดญี่ปุ่นนั้นค่อนข้างเฉพาะเจาะจง หากธุรกิจไม่สามารถขายในตลาดญี่ปุ่นได้ ก็จะไม่สามารถขายในประเทศหรือต่างประเทศได้เช่นกัน

" ข้าวญี่ปุ่นมีลักษณะเหนียว" "คนส่วนใหญ่ ใน เอเชีย ตะวันออกเฉียงใต้ ไม่ชอบข้าวชนิดนี้ ในขณะที่ตลาดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เองกลับบริโภคข้าวชนิดนี้เป็นจำนวนมาก บางประเทศอื่นๆ เช่น ประเทศ ใน เอเชียตะวันตก ก็ไม่ทานข้าวชนิดนี้ เช่น กัน พวกเขาทาน ข้าว หอมมะลิ ข้าว ST หรือ ข้าวเหนียว หอม พันธุ์ อื่นๆ แทน " นายธันห์กล่าว

รสชาติอร่อยอย่างเดียวไม่เพียงพอ

จากรายงานของกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ตลาดส่งออกข้าวที่สำคัญของเวียดนาม ได้แก่ ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย มาเลเซีย และจีน สหภาพยุโรปและสหรัฐอเมริกาเป็นผู้นำเข้าข้าวคุณภาพสูงพันธุ์ดี เช่น ข้าวหอม ST24 และ ST25 รายใหญ่ โดยมีส่วนแบ่งการตลาดเพียงเล็กน้อยประมาณ 0.5-0.6% ต่อปี ดังนั้น ญี่ปุ่นจึงไม่ใช่ตลาดส่งออกข้าวหลักของเวียดนาม

ตามข้อมูลจากกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ข้าวขาว (คิดเป็นประมาณ 71%) ส่วนใหญ่ส่งออกไปยังฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย และแอฟริกา ข้าวหอม เช่น ข้าวหอมมะลิ ข้าวไดทอม ข้าว ST24 และข้าว ST25 คิดเป็น 19% ส่วนใหญ่ส่งออกไปยังสหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา จีน และญี่ปุ่น ข้าวญี่ปุ่นและข้าวพันธุ์พิเศษอื่นๆ คิดเป็น 4% ส่วนใหญ่บริโภคในญี่ปุ่น เกาหลีใต้ และตลาดระดับสูงอื่นๆ

นางโฮอัง จ่อง ถุย ผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตร กล่าวกับผู้สื่อข่าวจากหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้าว่า แม้ตลาดญี่ปุ่นจะประสบปัญหาขาดแคลนข้าวและราคาสูงมาก แต่การส่งออกข้าวเวียดนามไปยังตลาดนี้ได้หรือไม่นั้นเป็นอีกเรื่องหนึ่ง ญี่ปุ่นนำเข้าเฉพาะเมล็ดพันธุ์ข้าวที่ปลูกในเวียดนามจากประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น โดยตรวจสอบแหล่งที่มาว่าเป็นพันธุ์พื้นเมือง ปลูกตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ไม่ใช่แค่ซื้อข้าวที่รสชาติดีเพียงอย่างเดียว

ตามที่นายหวง จ่อง ถุย กล่าวไว้ ประเทศญี่ปุ่นมีการนำเข้าข้าวสองประเภท ประเภทแรกคือการนำเข้าข้าวโดยรัฐบาล เนื่องจากญี่ปุ่นมีพันธะที่จะต้องซื้อข้าวจากต่างประเทศในปริมาณที่กำหนดตามระเบียบขององค์การการค้าโลก (WTO) ประเภทที่สองคือการนำเข้าข้าวโดยภาคเอกชน เช่น บริษัทการค้าและบริษัทอื่นๆ

ภาคเกษตรกรรมของญี่ปุ่นส่วนใหญ่ยังคงประกอบด้วยผู้ผลิตรายย่อยที่มีผลผลิตต่ำและพึ่งพาเงินอุดหนุนจากรัฐบาลอย่างมาก ญี่ปุ่นเข้าร่วมการเจรจา CPTPP ในช่วงเวลาที่ภาคเกษตรกรรมของญี่ปุ่นยังไม่พร้อมที่จะรับมือกับแรงกดดันจากการแข่งขันภายในกลุ่มอย่างเต็มที่

ในขณะเดียวกัน ข้อมูลจากผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมระบุว่า ปัจจุบันญี่ปุ่นยังไม่ใช่ตลาดส่งออกข้าวเวียดนามที่สำคัญ ในตลาดญี่ปุ่น ข้าวเวียดนามยังไม่สามารถแข่งขันได้มากพอเมื่อเทียบกับข้าวจากสหรัฐอเมริกา ไทย จีน หรือออสเตรเลีย

ตั้งแต่ปี 2012 จนถึงปัจจุบัน การส่งออกข้าวของเวียดนามไปยังตลาดญี่ปุ่นส่วนใหญ่เป็นการส่งออกผ่านช่องทางที่ไม่ใช่เชิงพาณิชย์ มีปริมาณน้อยมาก และส่วนใหญ่ใช้ในการแปรรูปอาหาร เช่น เค้กและมิโซะ

จากการคาดการณ์ระบุว่า การส่งออกข้าวของเวียดนามไปยังญี่ปุ่นจะยังคงเผชิญกับความท้าทายในอนาคตอันใกล้นี้ เนื่องจากความต้องการข้าวของผู้บริโภคชาวญี่ปุ่นมีแนวโน้มลดลง ในขณะที่ข้าวเวียดนามยังคงเผชิญกับการแข่งขันอย่างรุนแรงจากข้าวจากสหรัฐอเมริกา ไทย และจีน ซึ่งเป็นประเทศที่มีประเพณีและฐานที่มั่นคงในการส่งออกข้าวไปยังญี่ปุ่นมายาวนาน

ปัจจุบันญี่ปุ่นมีโควตานำเข้าข้าวปีละ 770,000 ตัน โดยรัฐบาลนำเข้า 100,000 ตันเพื่อสำรองไว้บริโภค ปีงบประมาณ 2024 นับเป็นครั้งแรกในรอบเจ็ดปีที่โควตานำเข้าของรัฐบาลขายหมดเกลี้ยง เนื่องจากราคาข้าวในประเทศพุ่งสูงขึ้น ทำให้ประชาชนหันไปซื้อข้าวราคาถูกกว่า

ในการประมูลที่จัดขึ้นในเดือนธันวาคม 2024 ผู้ซื้อสั่งซื้อข้าวจำนวน 64,380 ตัน ในขณะที่มีข้าวเสนอขายเพียง 25,000 ตันเท่านั้น ราคาขายเฉลี่ยสูงถึง 548,246 เยนต่อตัน ซึ่งเป็นราคาสูงสุดเป็นประวัติการณ์ของการประมูลข้าวในญี่ปุ่น

[โฆษณา_2]
ที่มา: https://congthuong.vn/gia-gao-nhat-ban-tang-soc-gao-viet-lieu-co-co-hoi-378817.html