ราคาผักใบเขียวในฮานอยพุ่งสูงขึ้นอย่างน่าเวียนหัว

ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ราคาผักใบเขียวในฮานอยพุ่งสูงขึ้นอย่างมาก ส่งผลให้ค่าครองชีพตึงตัว และบังคับให้หลายครอบครัวต้องพิจารณาพฤติกรรมการใช้จ่ายใหม่ รวมถึงเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหารประจำวันด้วย

ราคาผักใน ฮานอย เพิ่มขึ้นทุกวันเนื่องจากอุปทานได้รับผลกระทบจากพายุและฝน

บันทึกเมื่อวันที่ 19 พฤศจิกายน ในตลาดสดบางแห่งในฮานอย เช่น ตลาดเยนฮวา ตลาดน้ำจุงเยน ตลาดไม้ดีช... ราคาผักใบเขียวเพิ่มขึ้น 2-3 เท่าเมื่อเทียบกับเดือนที่แล้ว

ราคาผักกาดขาว ผักกาดกวางตุ้ง และผักกาดมัสตาร์ด เพิ่มขึ้นจาก 20,000 ดอง/กก. เป็นประมาณ 40,000 ดอง/กก. ผักโขม เพิ่มขึ้นจาก 10,000 ดอง/กำ เป็น 20,000 - 25,000 ดอง/กำ แตงกวา เพิ่มขึ้นจาก 20,000 ดอง/กก. เป็น 40,000 ดอง/กก. มะเขือเทศ เพิ่มขึ้นจาก 30,000 ดอง/กก. เป็น 50,000 ดอง/กก....

นอกจากนี้ราคาสมุนไพรก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก ต้นหอมราคา 40,000 ดอง/กก. ผักชี โหระพา ผักชีลาว... ต่างก็เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า อยู่ที่ 8,000 - 12,000 ดอง/พวงเล็ก

พ่อค้าแม่ค้าสารภาพว่าราคาผักใบเขียวที่นำเข้าสูง ถ้าขายถูกก็จะขาดทุน ถ้าขายแพงก็จะซื้อน้อยลง และถ้าผักเน่าเสียก็ต้องทิ้งไป

คุณเหงียน ถิ ตู พ่อค้าผักและผลไม้ในตลาดเอียนฮวา กล่าวว่า ตั้งแต่ต้นเดือนพฤศจิกายน ผักใบเขียวหายาก ทำให้การนำเข้าสินค้าเป็นเรื่องยาก ในตลาดขายส่ง ผักที่เข้ามามีปริมาณน้อย พันธุ์มีจำกัด ขณะที่ราคาก็พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากต้นทุนการขนส่งที่สูงขึ้นและอัตราความเสียหายของผักที่สูงหลังพายุ

“พ่อค้าแม่ค้ารายย่อยอย่างเราก็ลังเลที่จะนำเข้าสินค้าเช่นกัน เพราะราคาในตลาดขายส่งสูง การนำเข้าสินค้าจำนวนมากอาจทำให้ขาดทุนหากยอดขายชะลอตัว หากขายได้ราคาสูง ลูกค้าจะลดลง และผักจะเน่าเสียหากปล่อยทิ้งไว้นาน ซึ่งถือเป็นการขาดทุน” คุณตูกล่าว

ราคาผักที่พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วทำให้คนงานต้องระมัดระวังการใช้จ่ายมากขึ้น แม้กระทั่งต้องปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินในแต่ละวัน คุณเหงียน ทู ฮา (เขตเก๊า จาย) กล่าวว่า "ครอบครัวของฉันมีสมาชิก 4 คน เดือนที่แล้วซื้อผักได้วันละ 30,000 ดองก็เพียงพอแล้ว แต่ตอนนี้ต้องซื้อผักเพิ่มอีก 50,000 - 60,000 ดอง ต้นทุนการซื้อผักเท่ากับราคาเนื้อสัตว์และปลา"

แม่บ้านต้อง “ชั่งน้ำหนัก วัด และนับ” อาหารสำหรับรับประทานในครอบครัวเมื่อราคาผักใบเขียวพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว

ราคาผักใบเขียวที่สูงขึ้นทำให้คุณ Pham Thi Hoa ผู้ขายก๋วยเตี๋ยวปูบนถนน Phan Chu Trinh (ฮานอย) รู้สึกกังวล “ครอบครัวของฉันขายก๋วยเตี๋ยวปู ดังนั้นเราจึงไม่สามารถขาดแคลนวัตถุดิบอย่างมะเขือเทศ ต้นหอม และผักสดได้... ตอนนี้ราคาผักเพิ่มขึ้นทุกวัน เราไม่สามารถเพิ่มยอดขายก๋วยเตี๋ยวปูได้ เพราะเราจะสูญเสียลูกค้า ทำให้การทำอาหารเป็นเรื่องยาก และกำไรจากก๋วยเตี๋ยวแต่ละจานก็ลดลงอย่างมาก” คุณ Hoa เล่า

ราคาผักที่พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วในฮานอยเมื่อเร็วๆ นี้ ไม่เพียงแต่เป็นเรื่องราวของผู้บริโภคที่ถูกกดดันให้จับจ่ายใช้สอยเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญญาณเตือนถึงห่วงโซ่อุปทานทางการเกษตรหลังเกิดภัยพิบัติทางธรรมชาติอีกด้วย หากปราศจากการแก้ไขปัญหาอย่างทันท่วงที ปัญหาการขาดแคลนและราคาที่สูงอาจยังคงส่งผลกระทบต่อชีวิตความเป็นอยู่ของประชาชน รวมถึงเสถียรภาพของตลาดในฮานอยในช่วงก่อนเทศกาลเต๊ต 2026

ที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/gia-rau-xanh-o-ha-noi-tang-chong-mat-20251119102924127.htm