นี่เป็นความท้าทายอย่างยิ่งสำหรับภาค เกษตรกรรม ของเวียดนามในการสร้างแนวทางการจัดการใหม่ที่โปร่งใสและครอบคลุม
การเปลี่ยนแปลงกระบวนการประเมินการปฏิบัติตามกฎระเบียบ
ตามข้อมูลจากสำนักงานแจ้งเตือนและสอบถามด้านสุขอนามัยและสุขอนามัยพืชแห่งชาติของเวียดนาม พระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 280 ว่าด้วยการลงทะเบียนและการจัดการผู้ผลิตอาหารนำเข้าจากต่างประเทศ ซึ่งออกโดยกรมศุลกากรแห่งประเทศจีน (GACC) จะมีผลบังคับใช้อย่างเป็นทางการตั้งแต่วันที่ 1 มิถุนายน โดยจะแทนที่พระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 248 (คำสั่งที่ 248) การเปลี่ยนแปลงนี้ไม่เพียงแต่เปลี่ยนขั้นตอนการบริหารเท่านั้น แต่ยังแสดงถึงการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญในวิธีการที่จีนจัดการความปลอดภัยของอาหารนำเข้า โดยเปลี่ยนจากการตรวจสอบตามเอกสารไปเป็นการจัดการตามความเสี่ยงและข้อมูลห่วงโซ่อุปทาน
นายเหงียน กวี๋ง รองผู้อำนวยการกรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพืช ( กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ) กล่าวว่า GACC จะใช้กลไกการประเมินแบบครบวงจรกับธุรกิจที่ผลิต แปรรูป และจัดเก็บอาหารนำเข้าจากต่างประเทศ โดยใช้แนวทาง "การประเมินความเสี่ยงหลายระดับ"
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจะพิจารณาปัจจัยหลายประการพร้อมกัน ตั้งแต่แหล่งที่มาของวัตถุดิบและขั้นตอนการผลิตและการแปรรูป ไปจนถึงข้อมูลในอดีตเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารและวิธีการบริโภค
นอกจากนี้ กลไกการตรวจสอบหลังการจดทะเบียนยังเข้มงวดมากขึ้น ภายใต้กฎระเบียบใหม่ GACC สามารถประเมินธุรกิจโดยตรงหรือมอบหมายให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องดำเนินการผ่านวิธีการต่างๆ เช่น การตรวจสอบเป็นลายลักษณ์อักษร การตรวจสอบ ด้วยวิดีโอ การตรวจสอบ ณ สถานที่จริง เป็นต้น ดังนั้น ธุรกิจที่ส่งออกไปยังประเทศจีนจะต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบอย่างต่อเนื่อง เพราะการควบคุมไม่ได้ดำเนินการเฉพาะ ณ จุดปลายทางเท่านั้น แต่ครอบคลุมตลอดทั้งห่วงโซ่การผลิต
ในขณะเดียวกัน ในตลาดเกาหลีใต้ พระราชบัญญัติสุขอนามัยอาหารฉบับแก้ไข (พระราชบัญญัติฉบับที่ 21299) ซึ่งออกโดยกระทรวงความปลอดภัยด้านอาหารและยาของเกาหลี (MFDS) จะมีผลบังคับใช้อย่างเป็นทางการในวันที่ 31 ธันวาคม 2026 การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญคือการเปลี่ยนวิธีการบริหารจัดการระบบการรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร HACCP จากระบบกระดาษไปเป็นระบบดิจิทัล
ด้วยเหตุนี้ MFDS จะจัดตั้ง "ระบบการจัดการมาตรฐานการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารแบบบูรณาการ" ซึ่งจะช่วยให้สามารถรวบรวม วิเคราะห์ จัดเก็บ และให้ข้อมูลทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการรับรอง HACCP ของธุรกิจต่างๆ ได้ ในขณะเดียวกัน หน่วยงานกำกับดูแลมีสิทธิ์ที่จะขอให้สถานประกอบการที่ใช้ HACCP ส่งข้อมูลเพื่อบูรณาการเข้าสู่ระบบ ซึ่งจะช่วยให้การตรวจสอบและประเมินผลมีความสอดคล้องและครอบคลุมมากยิ่งขึ้น
ในส่วนของตลาดสหรัฐอเมริกา นางเลอ ฮัง รองเลขาธิการสมาคมแปรรูปและส่งออกอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) กล่าวว่า ตั้งแต่ต้นเดือนมีนาคม พ.ศ. 2569 หน่วยงานกำกับดูแลได้เพิ่มความเข้มงวดในการควบคุมแหล่งที่มาของอาหารทะเลนำเข้าผ่านโครงการตรวจสอบการนำเข้าอาหารทะเล (SIMP) ผู้นำเข้าต้องให้ข้อมูลที่ครบถ้วนเกี่ยวกับแหล่งที่มาของการจับและเพาะเลี้ยง เรือประมง พื้นที่ทำการประมง และห่วงโซ่การขนส่งทั้งหมด ข้อมูลเหล่านี้จะถูกจัดเก็บไว้ในระบบอิเล็กทรอนิกส์ของกรมศุลกากรและป้องกันชายแดนสหรัฐฯ (CBP) เพื่อการตรวจสอบและยืนยันเมื่อจำเป็น ซึ่งเป็นการกำหนดข้อกำหนดการปฏิบัติตามกฎระเบียบที่เข้มงวดมากขึ้นสำหรับธุรกิจส่งออก
ปรับมาตรฐานข้อมูลตลอดทั้งห่วงโซ่
ท่ามกลางการควบคุมที่เข้มงวดและเพิ่มมากขึ้นในทุกขั้นตอนของการผลิต การจัดจำหน่าย และ ในส่วนของการส่งออกสินค้าเกษตรนั้น ภายในสิ้นปี 2025 กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมได้เปิดตัวระบบตรวจสอบย้อนกลับสินค้าเกษตรของเวียดนาม โดยเริ่มทดลองใช้กับทุเรียนตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2026 และในช่วงต้นเดือนเมษายน การขนส่งทุเรียนล็อตแรกที่ใช้กระบวนการ "ช่องทางสีเขียว" ซึ่งอิงตามระบบตรวจสอบย้อนกลับตลอดห่วงโซ่การผลิต ได้ผ่านพิธีการศุลกากรเรียบร้อยแล้ว ณ ด่านชายแดนนานาชาติหูหงี (ลังเซิน)
นายเล มินห์ ตัม กรรมการผู้จัดการบริษัท เทียนตัม ผลิตภัณฑ์เกษตรกรรม เทรดดิ้ง จำกัด ซึ่งเป็นบริษัทที่ส่งสินค้าล็อตแรกผ่านกระบวนการ "ช่องทางสีเขียว" กล่าวว่า การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญคือการย้ายการตรวจสอบย้อนกลับไปยังจุดเริ่มต้นของห่วงโซ่การผลิต โดยจะติดฉลากตรวจสอบย้อนกลับไว้ที่ก้านผลไม้โดยตรงในระหว่างการเก็บเกี่ยว จากนั้นสินค้าจะถูกขนส่งไปยังโรงงานบรรจุภัณฑ์เพื่อคัดแยก ติดคิวอาร์โค้ดลงบนกล่องแต่ละกล่อง กำหนดรหัสประจำตัวให้กับภาชนะ และจัดทำเอกสารอิเล็กทรอนิกส์ให้เสร็จสมบูรณ์
อย่างไรก็ตาม บางธุรกิจโต้แย้งว่า เพื่อให้สามารถนำไปใช้ได้อย่างแพร่หลายในหลากหลายประเภทผลิตภัณฑ์ กระบวนการนี้ยังต้องการการปรับปรุงเพิ่มเติม ในความเป็นจริง การติดฉลากโดยตรงที่ฟาร์มอาจมีต้นทุนสูง เนื่องจากผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้ทั้งหมดไม่ได้เป็นไปตามมาตรฐานการส่งออกหลังจากการคัดแยก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องพิจารณาอย่างรอบคอบมากขึ้นเกี่ยวกับกระบวนการกำหนดมาตรฐานข้อมูล เพื่อให้มั่นใจได้ทั้งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจและความโปร่งใส
เนื่องจากอาหารทะเลเป็นหนึ่งในภาคการส่งออกหลักไปยังสหรัฐอเมริกา เกาหลีใต้ และจีน จึงเผชิญกับความต้องการสูงด้านนวัตกรรมในการจัดการข้อมูลตลอดห่วงโซ่อุปทาน เพื่อหลีกเลี่ยงการหยุดชะงักของการส่งออก คุณ Tran Hoang Yen ผู้เชี่ยวชาญจาก VASEP แนะนำว่าธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องทบทวนและกำหนดมาตรฐานระบบเอกสารทั้งหมดให้เป็นระบบอิเล็กทรอนิกส์ เพื่อให้สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้อย่างรวดเร็วสำหรับแต่ละล็อต แต่ละขั้นตอน และแต่ละจุดควบคุม ทำงานร่วมกับพันธมิตรผู้นำเข้าอย่างแข็งขันเพื่อตกลงเกี่ยวกับโครงสร้างของเอกสาร แบบฟอร์ม และวิธีการให้ข้อมูลเมื่อได้รับการร้องขอ และตรวจสอบความสอดคล้องกันระหว่างบันทึก HACCP บันทึกคุณภาพ บันทึกการตรวจสอบย้อนกลับ และบันทึกการส่งออกอีกครั้ง
จากมุมมองด้านการบริหารจัดการของรัฐ ในเดือนมกราคม 2569 รัฐบาลได้ออกพระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 37/2026/NDCP ซึ่งให้รายละเอียดเกี่ยวกับข้อกำหนดและมาตรการบางประการเพื่อจัดระเบียบและชี้นำการดำเนินการตามกฎหมายว่าด้วยคุณภาพสินค้าและผลิตภัณฑ์ รวมถึงการนำระบบหนังสือเดินทางผลิตภัณฑ์ดิจิทัลและฉลากอิเล็กทรอนิกส์สำหรับสินค้าต่างๆ เช่น ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และสัตว์น้ำ เพื่อสร้างกลไกการตรวจสอบย้อนกลับโดยอาศัยข้อมูลอิเล็กทรอนิกส์และรหัสประจำตัวที่ไม่ซ้ำกันสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์
ที่มา: https://baoquangninh.vn/gia-tang-kiem-soat-chuoi-cung-ung-nong-san-3408155.html
การแสดงความคิดเห็น (0)