ราคาเนื้อหมูลดลงหลังเทศกาลตรุษจีน

หลังช่วงวันหยุดยาว ความต้องการเนื้อสัตว์ลดลง ส่งผลให้ราคาสุกรมีชีวิตและเนื้อหมูในหลายพื้นที่ลดลงพร้อมกันเมื่อเทียบกับช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีน

ทางภาคเหนือ พ่อค้าในจังหวัดกวางนิง บั๊กนิง ฮานอย และฮุงเยน รับซื้อหมูเป็นๆ ในราคาประมาณ 73,000 ดงต่อกิโลกรัม ลดลงเกือบ 9% เมื่อเทียบกับช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีน บางพื้นที่ เช่น ลาวกายและไลเจา มีราคาอยู่ที่ประมาณ 70,000 ดงต่อกิโลกรัม

ในภาคกลางของเวียดนาม ราคาสุกรมีชีวิตในจังหวัดเหงะอาน ฮาติ๋ง และดักลัก ซื้อขายกันอยู่ที่ประมาณ 71,000 ดงต่อกิโลกรัม ลดลงประมาณ 10% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว ตลาดในภาคใต้ของเวียดนามมีความผันผวนน้อยกว่า แต่ก็กลับตัวลงเช่นกันและลดลงมาอยู่ที่ประมาณ 71,000 ดงต่อกิโลกรัม

สถานการณ์นี้สะท้อนให้เห็นอย่างชัดเจนในห่วงโซ่การกระจายสินค้า รายงานจากตลาดค้าส่งฮ็อกมอนแสดงให้เห็นว่าปริมาณเนื้อหมูที่เข้ามาในตลาดในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมามีเฉลี่ยเพียง 55-60 ตันต่อวัน ลดลงถึง 80% เมื่อเทียบกับช่วงสูงสุดก่อนเทศกาลตรุษจีน ผู้ค้าหลายรายยังไม่กลับมาทำการค้าหลังจากวันหยุด ทำให้ปริมาณสินค้าที่เข้าสู่ตลาดลดลง กำลังซื้อในตลาดก็ลดลงประมาณ 30-50% เมื่อเทียบกับก่อนเทศกาลตรุษจีน แสดงให้เห็นว่าความต้องการของผู้บริโภคยังไม่ฟื้นตัว

ราคาสุกรมีชีวิตที่ลดลงส่งผลให้ราคาขายปลีกมีการปรับลดลงเช่นกัน ในห้างสรรพสินค้าหลายแห่ง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อหมูหลายชนิดจำหน่ายในราคาประมาณ 100,000-180,000 ดงต่อกิโลกรัม โดยมีโปรโมชั่นส่วนลด 10-20% สำหรับสมาชิก

ที่ตลาดสดในนครโฮจิมินห์ ปัจจุบันราคาหมูสามชั้นอยู่ที่ 150,000-170,000 ดงต่อกิโลกรัม ลดลงประมาณ 10,000 ดงเมื่อเทียบกับช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีน ส่วนซี่โครงหมูมีราคาอยู่ที่ 150,000-180,000 ดงต่อกิโลกรัม ขณะที่เนื้อส่วนอื่นๆ เช่น สันใน สะโพก และไหล่หมู ราคาลดลง 5-7% เหลือ 100,000-130,000 ดงต่อกิโลกรัม

ฟาร์มสุกรของ Hoang Anh Gia Lai ภาพถ่าย: “Thi Ha”

จากมุมมองตลาดระยะสั้น พ่อค้าแม่ค้าขนาดเล็กเชื่อว่ากำลังซื้อที่ลดลงเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ราคาสินค้าลดลง คุณหานห์ แม่ค้าขนาดเล็กในตลาดซอมโมย แขวงอันฮอยดง กล่าวว่า โรงเรียนและโรงงานหลายแห่งยังไม่กลับมาเปิดทำการตามปกติ ขณะที่ประชาชนส่วนหนึ่งยังคงอยู่บ้านเกิดหลังจากเทศกาลตรุษจีน ส่งผลให้จำนวนลูกค้าลดลงอย่างมาก หากราคาสินค้ายังคงสูง พ่อค้าแม่ค้าจะขายสินค้าได้ยากและเสี่ยงต่อการมีสินค้าคงค้างขายไม่ออก

สมาคมปศุสัตว์ภาคตะวันออกเฉียงใต้ของเวียดนามเชื่อว่าประชาชนได้กักตุนอาหารไว้ก่อนเทศกาลตรุษจีนแล้ว ดังนั้นความต้องการซื้อใหม่จึงยังอยู่ในระดับต่ำ ธุรกิจแปรรูปในปัจจุบันส่วนใหญ่ผลิตตามคำสั่งซื้อจริงมากกว่าที่จะเพิ่มกำลังการผลิตเหมือนในช่วงที่มีความต้องการสูง

นอกจากนี้ ปริมาณเนื้อสัตว์นำเข้าที่ยังคงสูงอย่างต่อเนื่องยังเพิ่มแรงกดดันด้านการแข่งขัน จากข้อมูลของกรมศุลกากร ในปี 2025 เวียดนามจะนำเข้าเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จำนวน 978,000 ตัน มูลค่า 2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 11.6% ในด้านปริมาณและ 12.2% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับปี 2024 โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เนื้อหมูสด แช่เย็น หรือแช่แข็ง จะมีปริมาณถึง 183,400 ตัน มูลค่า 418.5 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 18.75% ในด้านปริมาณและ 20.88% ในด้านมูลค่า ราคาเฉลี่ยในการนำเข้าอยู่ที่ประมาณ 2,273 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ลดลง 2.8%

ในแง่ของแหล่งที่มาของสินค้า รัสเซียครองสัดส่วน 48.44% ของเนื้อหมูนำเข้า รองลงมาคือบราซิล 31% ส่วนตลาดอื่นๆ เช่น เยอรมนี แคนาดา และเนเธอร์แลนด์ มีสัดส่วนน้อยกว่า การจัดหาสินค้าจากต่างประเทศอย่างมีเสถียรภาพทำให้ธุรกิจมีทางเลือกมากขึ้นสำหรับวัตถุดิบ ซึ่งช่วยลดแรงกดดันต่อการจัดหาเนื้อหมูภายในประเทศ

ผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์ว่า ราคาเนื้อหมูอาจปรับตัวสูงขึ้นเมื่อการผลิตและการเลี้ยงหมูกลับสู่ภาวะปกติ และความต้องการของผู้บริโภคค่อยๆ เพิ่มขึ้นหลังเดือนมกราคม อย่างไรก็ตาม ด้วยอุปทานภายในประเทศที่คงที่และการนำเข้าในระดับสูง การปรับตัวสูงขึ้นอย่างรวดเร็วจึงไม่น่าจะเกิดขึ้น ในระยะสั้น ตลาดอาจยังคงผันผวนอยู่รอบระดับปัจจุบันก่อนที่จะเข้าสู่รอบการบริโภคใหม่

ตามข้อมูลจาก vnexpress.net

ที่มา: https://baophutho.vn/gia-thit-heo-giam-sau-tet-248285.htm