ราคาอาหารผันผวน ผู้บริโภคคำนวณการใช้จ่าย

VTV.vn - ผลสำรวจผู้บริโภคปี 2025 ล่าสุดที่จัดทำโดย PwC แสดงให้เห็นว่าชาวเวียดนาม 47% ให้ความสำคัญกับราคาเป็นปัจจัยหลักในการซื้ออาหาร

ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ราคาสินค้าจำเป็นยังคงผันผวนอย่างต่อเนื่อง ราคาผักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ขณะที่ราคาเนื้อหมูลดลงอย่างไม่คาดคิด การปรับตัวขึ้นและลดลงที่ตรงกันข้ามนี้ บังคับให้ผู้บริโภคต้องปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการซื้อ ขณะเดียวกัน ผู้ค้าปลีกก็จะระมัดระวังในการซื้อมากขึ้น

ไม่มีสินค้าใดที่ราคาไม่เพิ่มขึ้น นั่นอาจเป็นเหตุผลที่หลายคนที่ไปตลาดต้องประหลาดใจกับราคาผักที่เพิ่มขึ้น ในตลาดดั้งเดิมหลายแห่ง ผักมีราคาสูงขึ้นประมาณ 50% ผู้ซื้อต่างตกใจ ขณะที่พ่อค้าแม่ค้ารายย่อยกลับวิตกกังวลและลดการซื้อสินค้าลงเพราะกลัวสินค้าจะขายไม่ออก

ตรงกันข้าม เนื้อหมูกำลังกลายเป็นสินค้าขายดี ร้านของคุณมินห์ขายหมดเร็วกว่าปกติในช่วงไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมา

คุณตา ถิ ถวี มินห์ พ่อค้ารายย่อย เขตเตินดิ่งห์ นคร โฮจิมิน ห์ กล่าวว่า "ในความเห็นของฉัน สิ่งที่ดึงดูดใจในช่วง 2-3 สัปดาห์ที่ผ่านมาคือเนื้อขายได้ดีกว่าปกติ อาจเป็นเพราะทะเลมีคลื่นแรง ปลาก็แพง ราคาเนื้อวันนี้ลดลง 10,000 ดอง ทำให้คนกินเนื้อกันมากขึ้น"

ความผันผวนของราคาสินค้าจำเป็นบางอย่างทำให้การรับประทานอาหารของครอบครัวต้อง "เปลี่ยนแปลง" ตามไปด้วย

ชาวบ้านคนหนึ่งเล่าว่า "กินให้น้อยลง เช่น กะหล่ำปลีจีนแพงเกินไป เลยเปลี่ยนมากินใบมันเทศแทน ห่อให้แน่นๆ แล้วแต่งบประมาณ"

ชาวบ้านอีกรายเผยว่า “ราคาอาหารก็สูงขึ้นทุกวัน ฉันต้องกินประหยัดแต่ยังต้องดูแลสุขภาพสามี ลูกๆ และครอบครัวด้วย”

กรมอุตสาหกรรมและการค้านครโฮจิมินห์กล่าวว่ากำลังเร่งดำเนินโครงการควบคุมราคา โดยสินค้าจำเป็นหลายรายการ เช่น ข้าว น้ำมันปรุงอาหาร ไข่ และสัตว์ปีก จะขายในราคาต่ำกว่าราคาตลาด 5-10 เปอร์เซ็นต์

คุณเหงียน หง็อก ถัง รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ไซ่ง่อน คูเปอร์ส กล่าวว่า "เรายังได้ทำงานเชิงรุกกับซัพพลายเออร์เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับโปรโมชั่นนี้ ผู้บริโภคจะได้รับมูลค่าเพิ่มจากกลุ่มผลิตภัณฑ์ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่ง"

ผลสำรวจผู้บริโภคปี 2568 ล่าสุดของ PwC พบว่าชาวเวียดนาม 47% ให้ความสำคัญกับราคาเป็นปัจจัยสำคัญที่สุดในการซื้ออาหาร สถานการณ์เช่นนี้แสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคยังคงมีความอ่อนไหวต่อความผันผวนของราคาอย่างมาก และโครงการรักษาเสถียรภาพราคาจึงมีบทบาทสำคัญในการลดแรงกดดันด้านการใช้จ่ายในบริบทปัจจุบัน

ที่มา: https://vtv.vn/gia-thuc-pham-bien-dong-trai-chieu-nguoi-tieu-dung-tinh-toan-chi-tieu-100251118052522331.htm