เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมมะพร้าว

VTV.vn - ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าเมื่อปลูกต้นมะพร้าวใหม่ ผู้คนควรเลือกพันธุ์มะพร้าวคุณภาพสูงที่ตรงตามรสนิยมของผู้บริโภคและตลาดส่งออก

ราคามะพร้าวตกฮวบ ชาวสวนจำนวนมากเผชิญความยากลำบาก

หลังจากราคาพุ่งสูงขึ้นหลายเดือน ตอนนี้ราคามะพร้าวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงกำลังร่วงลงอย่างหนัก การเปลี่ยนแปลงนี้ทำให้ชาวสวนจำนวนมากตกอยู่ในภาวะวิกฤต

เมื่อประมาณครึ่งเดือนที่แล้ว เกษตรกรสามารถขายมะพร้าวแห้งได้หนึ่งโหลในราคา 200,000 ดอง แต่ปัจจุบันราคากลับลดลงอย่างรวดเร็ว เหลือไม่ถึงครึ่งหนึ่ง และในบางพื้นที่ พ่อค้าแม่ค้าก็ยังไม่มาซื้อ

ในจังหวัดหวิงห์ลองและ ด่งทับ ราคามะพร้าวแห้งตอนนี้อยู่ที่โหลละ 40,000-50,000 ดองเท่านั้น ส่วนมะพร้าวสำหรับดื่มมีราคาไม่ถึง 30,000 ดอง ลดลงประมาณ 70% เมื่อเทียบกับเมื่อกว่าหนึ่งเดือนที่แล้ว อย่างไรก็ตาม สวนมะพร้าวอยู่ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว แต่จำนวนผู้ซื้อกลับลดลง และราคาขายก็ลดลงเช่นกัน

ในบางพื้นที่ ชาวสวนจำนวนมากต้องเก็บผลมะพร้าวไว้บนต้นเป็นเวลานาน ทำให้คุณภาพลดลงอย่างมาก ปัญหานี้กำลังผลักดันให้ชาวสวนมะพร้าวประสบปัญหา ทั้งต้นทุนการดูแลที่สูงและราคาขายที่ต่ำ ขณะเดียวกันก็ต้องดิ้นรนดูแลรักษาสวนและรอสัญญาณบวกจากตลาด

เพื่อให้มั่นใจถึงราคาและตลาดผลผลิต นอกเหนือจากการปฏิบัติตามขั้นตอนการผลิตอย่างเคร่งครัดและปรับปรุงคุณภาพแล้ว ผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำว่าเมื่อปลูกมะพร้าวใหม่ ผู้คนควรเลือกพันธุ์มะพร้าวคุณภาพสูงที่ตรงตามรสนิยมของผู้บริโภคและตลาดส่งออกด้วย

คุณภาพที่ไม่สม่ำเสมอทำให้แบรนด์มะพร้าวของเวียดนามประสบความยากลำบากในการรักษาชื่อเสียงในตลาดต่างประเทศ

ปัจจัยภายในหลายประการทำให้ราคามะพร้าวลดลงอย่างรวดเร็ว

ตลาดคาดการณ์ว่าราคามะพร้าวจะมีขึ้นมีลง อย่างไรก็ตาม การลดลงอย่างกะทันหันของราคามะพร้าวแสดงให้เห็นถึงความผิดปกติหลายประการ เป็นเพียงช่วงไฮซีซั่นหรือมีสาเหตุอื่นใดที่ทำให้ราคามะพร้าวลดลงอย่างรวดเร็ว ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเบื้องหลังความผันผวนเหล่านี้คือปัจจัยภายในหลายประการของอุตสาหกรรมมะพร้าวในเวียดนาม

ด้วยต้นมะพร้าว 300 ต้น ครอบครัวของคุณทาช ซาเฟีย สามารถเก็บเกี่ยวผลมะพร้าวได้ประมาณ 2,000 ผลต่อเดือน ในช่วงราคาสูงสุด มะพร้าวราคาเกือบ 200,000 ดองต่อโหล เขาสามารถทำกำไรได้ประมาณ 40 ล้านดองต่อครั้ง แต่ปัจจุบันทุกอย่างเปลี่ยนไปแล้ว

คุณทาช ซา เฟีย-ฟง แถญห์ คอมมูน จังหวัด หวิงห์ลอง กล่าวว่า "มะพร้าวเขียวในฤดูฝนมีราคาถูกมาก ประมาณ 20,000 - 30,000 ดองต่อโหล ปริมาณมะพร้าวที่นี่น้อยมาก บางครั้งมีไม่เพียงพอ ราคาก็ยังไม่แน่นอน"

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงกำลังเข้าสู่ช่วงสูงสุดของการเก็บเกี่ยวมะพร้าว โดยมีผลผลิตเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม ปริมาณมะพร้าวที่มากไม่ใช่สาเหตุหลักของความผันผวนอย่างรุนแรงในตลาดมะพร้าว ข้อบกพร่องที่มีมายาวนานอยู่ที่ขนาดการผลิตที่กระจัดกระจาย กระบวนการเพาะปลูกที่ไม่สอดประสานกัน และการขาดการเชื่อมโยงและการกำหนดมาตรฐานพันธุ์มะพร้าว

คุณเหงียน หง็อก ไทร รองผู้อำนวยการสถาบันมะพร้าวสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง กล่าวว่า "ในพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง พื้นที่ปลูกมะพร้าวของแต่ละคนไม่กว้างนัก และแต่ละคนก็มีกระบวนการเพาะปลูกที่แตกต่างกัน ดังนั้น ผลผลิตของเราจึงมีคุณภาพไม่สม่ำเสมอ เมื่อคุณภาพไม่สม่ำเสมอ เมื่อเราส่งออก คู่ค้าของเราจะเห็นความแตกต่างด้านคุณภาพในสินค้าแต่ละล็อต ทำให้กำลังซื้อลดลง"

คุณภาพที่ไม่สม่ำเสมอทำให้แบรนด์มะพร้าวเวียดนามรักษาชื่อเสียงในตลาดต่างประเทศได้ยาก ขณะเดียวกัน ผลผลิตที่น้อยก็ขึ้นอยู่กับตลาดหลักเพียงไม่กี่แห่ง เช่น จีน สหรัฐอเมริกา และสหภาพยุโรป ทำให้อุตสาหกรรมมะพร้าวของเราไม่สามารถควบคุมราคาได้

ราคามะพร้าวที่ร่วงลงไม่เพียงแต่เป็นผลมาจากฤดูกาลเท่านั้น แต่ยังเผยให้เห็นถึงข้อบกพร่องที่มีมายาวนานอีกด้วย เมื่อห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรมยังคงเปราะบาง แม้ผลกระทบเพียงเล็กน้อยต่ออุปทานและอุปสงค์ก็เพียงพอที่จะทำให้เกิดความผันผวนอย่างรุนแรงในตลาดได้

เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมมะพร้าว

เพื่อให้ห่วงโซ่คุณค่ามะพร้าวของเวียดนามสามารถพัฒนาได้อย่างยั่งยืน เราไม่สามารถพึ่งพาโซลูชันเฉพาะรายบุคคลได้ ห่วงโซ่คุณค่าจะแข็งแกร่งได้ก็ต่อเมื่อทุกขั้นตอนของห่วงโซ่เมล็ดพันธุ์ กระบวนการผลิต และองค์กรที่เชื่อมโยงกับตลาด ดำเนินงานอย่างสอดประสานกัน ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า โซลูชันหลักสามประการที่กำหนดความสามารถในการแข่งขันของมะพร้าวเวียดนามในตลาด โลก ได้แก่ การปรับโครงสร้างการผลิต การปรับปรุงคุณภาพเมล็ดพันธุ์ และการเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์เพื่อขยายตลาด

สหกรณ์การเกษตรวันฮุง ผลิตมะพร้าวออร์แกนิกมากกว่า 300 เฮกตาร์ด้วยกระบวนการปิด พร้อมรับประกันผลผลิต การรวมกลุ่มผู้ผลิตขนาดเล็กให้เป็นสมาคมขนาดใหญ่ ช่วยสร้างมาตรฐานคุณภาพและแหล่งที่มา ซึ่งช่วยยกระดับความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์มะพร้าวเวียดนามในตลาด

นายโง มินห์ ซู ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรวันหุ่ง จังหวัดหวิญลอง กล่าวว่า “เราฝึกอบรมผู้คนทุก ๆ สามเดือนเพื่อให้พวกเขารู้ถึงขั้นตอนการผลิตมะพร้าวอินทรีย์ตามมาตรฐานยุโรป”

นายเหงียน กวินห์ เทียน รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดหวิญลอง ให้ความเห็นว่า “การสร้างห่วงโซ่คุณค่าอินทรีย์เพื่อให้แน่ใจว่ามีการนำเข้า เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ตรงตามข้อกำหนดด้านคุณภาพของโรงงานและตลาดผู้บริโภค”

นอกจากการพัฒนาสายพันธุ์และการกำหนดมาตรฐานกระบวนการผลิตแล้ว สิ่งสำคัญในขณะนี้คือการสำรวจและขยายช่องทางการจัดจำหน่าย การแปรรูปอย่างลึกซึ้งและการกระจายสินค้าที่หลากหลายเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน นั่นคือปัจจัยสำคัญที่ทำให้อุตสาหกรรมมะพร้าวสามารถยืนหยัดได้อย่างมั่นคงท่ามกลางความผันผวนของตลาด

รองศาสตราจารย์ ดร. เหงียน ฟู เซิน คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกิ่นเทอ กล่าวว่า “เราควรกระจายตลาดส่งออกของเราออกไป เนื่องจากเราพึ่งพาตลาดเพียงไม่กี่แห่งมากเกินไป เมื่อมีความผันผวนมากจึงเป็นเรื่องยากมาก เราจำเป็นต้องพัฒนาตลาดภายในประเทศ ผ่านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม ซึ่งผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถบริโภคภายในประเทศหรือส่งออกไปต่างประเทศได้”

อุตสาหกรรมมะพร้าวของเวียดนามกำลังเผชิญกับการแข่งขันที่รุนแรงกับประเทศอื่นๆ ในภูมิภาค เพื่อให้ได้เปรียบในเวทีโลก ท้องถิ่นต่างๆ จำเป็นต้องปรับเปลี่ยน วางแผน ปรับโครงสร้างการผลิต ปรับปรุงคุณภาพพันธุ์มะพร้าว และขยายตลาดอย่างยั่งยืน เพื่อให้มะพร้าวของเวียดนามสามารถสร้างแบรนด์ของตนเองและมีสถานะที่แข็งแกร่งบนแผนที่เกษตรกรรมโลก

ที่มา: https://vtv.vn/tang-tinh-canh-tranh-cho-nganh-dua-10025111609410347.htm