ไผ่หม่านทองเปรียบเสมือนหม้อทองแดงและครกหินที่ปลูกหน่อไม้แสนอร่อยในห่าติ๋ญ ผู้คนกำลังร่ำรวย

ปัจจุบันเกษตรกรในตำบลเทืองหลก อำเภอเกิ่นหลก (จังหวัดห่าติ๋ญ) กำลังปลูกไผ่หม่านทองเพื่อปลูกหน่อไม้ ไผ่หม่านทองเจริญเติบโตได้ดีและกำลังเริ่มให้ผลผลิตหน่อไม้เป็นครั้งแรก ไผ่หม่านทองปลูกง่ายและดูแลง่าย มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง เปิดโอกาสให้คนในท้องถิ่นได้พัฒนาเศรษฐกิจ

คลิป: เกษตรกรในตำบลเทืองหลก อำเภอเกิ่นหลก (จังหวัด ห่าติ๋ญ ) ประสบความสำเร็จกับต้นแบบการปลูกไผ่หมันทองเพื่อนำหน่อไม้มาปลูก คลิป: พีวี

เกษตรกรปลูก “หน่อไม้ยักษ์”

ไม้ไผ่เป็นไม้ที่ปลูกเพื่อเก็บหน่อไม้ ใช้เป็นอาหาร เป็นผักที่สะอาดและนิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลายทั้งในประเทศและส่งออก หน่อไม้สามารถรับประทานสดและแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้มากมาย เช่น หน่อไม้กระป๋อง หน่อไม้ดอง หน่อไม้แห้ง หน่อไม้หั่น และหน่อไม้ฝอย

คณะผู้แทนเยี่ยมชมต้นแบบการปลูกไผ่หม่านทองเพื่อผลิตหน่อไม้ในตำบลเทืองหลก จังหวัดห่าติ๋ญ ภาพ: PV

ด้วยความปรารถนาที่จะพัฒนาพันธุ์พืชใหม่ในท้องถิ่น ศูนย์ประยุกต์ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีและการคุ้มครองพืชและปศุสัตว์ในอำเภอกานหล่อกได้ร่วมมือกับบริษัท Que Lam Group Joint Stock เพื่อนำแบบจำลองนำร่องการปลูกไผ่ Manh Tong เพื่อนำหน่อไม้มาใช้

หลังจากเสร็จสิ้นการวางแผน ปรับปรุงพื้นที่ แหล่งเมล็ดพันธุ์ ต้นทุนการผลิต แรงงาน... ในเดือนกรกฎาคม 2565 บนพื้นที่กว่า 2 เฮกตาร์ของที่สูงที่ถูกทิ้งร้างและทุ่งนาที่ไม่มีประสิทธิภาพในหมู่บ้าน Son Binh ตำบล Thuong Loc ได้มีการปลูกหน่อไผ่ Manh Tong มากกว่า 1,600 ต้นอย่างทดลองด้วยเงินลงทุนรวมเกือบ 300 ล้านดอง

ต้นไผ่หม่านทองที่ปลูกเพื่อเก็บหน่อไม้ในตำบลเทืองหลก จังหวัดห่าติ๋ญ กำลังเจริญเติบโตได้ดี ภาพ: PV

ไผ่หม่านทองให้ผลผลิตหน่อไม้สูง และให้หน่อไม้ตลอดทั้งปี จึงคุ้มค่าทางเศรษฐกิจอย่างยิ่ง ภาพ: PV

เพื่อให้มั่นใจว่าไม้ไผ่เจริญเติบโตได้ดีและผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ตอบโจทย์ปัญหาการเชื่อมโยงและการบริโภคผลิตภัณฑ์ในภายหลัง แบบจำลองนี้ได้นำกระบวนการปลูกแบบออร์แกนิกมาใช้ โดยใช้ปุ๋ยคอกและปุ๋ยอินทรีย์จากบริษัท Que Lam Group Joint Stock Company

นายฟาน ดิญ ทัง เจ้าหน้าที่ศูนย์ประยุกต์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและการคุ้มครองพืชและปศุสัตว์ อำเภอกานล็อก กล่าวว่า "ไม้ไผ่พันธุ์หมันตงเป็นพันธุ์ไม้ที่ปลูกง่าย แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตและคุณภาพสูงสุด การปลูกและการดูแลต้องปฏิบัติตามกระบวนการทางเทคนิคต่างๆ อย่างเคร่งครัด"

รูปแบบการเชื่อมโยงการปลูกไผ่อินทรีย์พันธุ์ไผ่หม่านทองในอำเภอเกิ่นลอคกำลังพัฒนา มีโอกาสมากมายสำหรับเกษตรกร ภาพ: PV

เพื่อให้หน่อไม้เจริญเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตสูง การจัดแปลงปลูกจำเป็นต้องสร้างความหนาแน่นที่เหมาะสม โดยแต่ละแถวมีระยะห่าง 5 เมตร และระยะห่างระหว่างต้น 3 เมตร เพื่อสร้างการระบายอากาศที่เหมาะสมต่อการสังเคราะห์แสงของไผ่ เพื่อส่งเสริมกระบวนการสร้างหน่อไม้ จำเป็นต้องขุดร่องระหว่างแถวเพื่อกักเก็บน้ำในฤดูแล้ง และระบายน้ำในฤดูฝน ซึ่งจะช่วยรักษาความชื้นให้เหมาะสมเพื่อให้ต้นไผ่สามารถดูดซับสารอาหารได้ดี

ต้นทุนต่ำ ไม่ต้องกังวลเรื่องผลผลิต

การดูแลต้นไผ่อย่างสม่ำเสมอก็สำคัญอย่างยิ่งเช่นกัน ในช่วงการเจริญเติบโตและพัฒนาการของต้นไผ่ หลังการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง ผู้ปลูกจำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งต้นเก่า ต้นที่เป็นโรค และต้นที่ออกดอก เพื่อเสริมสร้างสารอาหารให้กับต้นไผ่ต้นใหม่ ต้นไผ่แต่ละต้นควรมีต้นที่สมบูรณ์แข็งแรงเพียง 3-5 ต้นเท่านั้น

พรวนดินรอบโคนต้นเพื่อตัดรากเก่าออก เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมให้รากใหม่เจริญเติบโต ขณะเดียวกัน การใส่ปุ๋ยอินทรีย์ปีละ 2-3 ครั้ง จะช่วยให้หน่อไม้ได้รับสารอาหารที่จำเป็นครบถ้วน ช่วยให้หน่อไม้เจริญเติบโตอย่างทั่วถึงและแข็งแรง

ไผ่หม่านทองเป็นพันธุ์ไม้ที่เหมาะกับดินและสภาพอากาศในเขตกั่นหลก หลังจากการดูแลมาระยะหนึ่ง ไผ่หม่านทองก็ได้ให้ผลผลิตหน่อไม้ชุดแรกแล้ว ภาพ: PV

ในช่วงการเก็บเกี่ยวหน่อไม้ เกษตรกรต้องใส่ใจกับช่วงเวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยวเพื่อให้ได้คุณภาพของหน่อไม้ เมื่อหน่อไม้งอกขึ้นจากพื้นดิน (ประมาณ 30-35 วัน) ถือเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการเก็บเกี่ยว เพราะในช่วงนี้หน่อไม้จะยังไม่แก่หรืออ่อนเกินไป และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่สุด

หลังจากปลูกไผ่หม่านทองมาเกือบ 3 ปี ก็ได้หยั่งรากและเจริญเติบโตได้ดีบนพื้นที่แห้งแล้งของตำบลเถื่องหลก และกำลังเริ่มเก็บเกี่ยว ไผ่พันธุ์นี้เป็นที่รู้จักในชื่อ "ไผ่ยอด" เนื่องจากสามารถสร้างมวลชีวภาพได้มาก หากได้รับการดูแลอย่างดี ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวอาจยาวนานถึง 10-15 ปี โดยทั่วไปหน่อไผ่จะเก็บเกี่ยวใน 2 ฤดูกาล คือ ฤดูกาลที่เหมาะสมคือเดือนเมษายนถึงตุลาคม (หรือฤดูกาลที่ไม่เอื้ออำนวยคือเดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคมของปีถัดไป) หน่อไผ่แต่ละต้นมีน้ำหนักประมาณ 2-3 กิโลกรัม และให้ผลผลิตหน่อไผ่เฉลี่ยประมาณ 1 ควินทัล

ไม้ไผ่หม่านทองมีข้อดีคือปลูกง่าย ไม่ต้องการการดูแลมาก และมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง ภาพ: PV

หน่อไม้หม่านทองไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยและอุดมไปด้วยไฟเบอร์เหมือนผักใบเขียวเท่านั้น แต่ยังสะอาดและปลอดภัยสำหรับทุกครอบครัวอีกด้วย ภาพ: PV

ในช่วงนี้ เรามุ่งเน้นการดูแลและคัดเลือกหน่อไม้ที่แข็งแรง สวยงาม เพื่อเก็บไว้เป็นต้นแม่ ขณะเดียวกัน เรายังตัดแต่งกิ่งต้นที่อ่อนแอและแก่แล้ว เน้นสารอาหารให้กับต้นที่เหลือ เพื่อให้ได้หน่อไม้ที่ให้ผลผลิตและคุณภาพสูงสุด

ผลลัพธ์เบื้องต้นแสดงให้เห็นว่ารูปแบบการปลูกไผ่อินทรีย์ในตำบลเทืองหลกประสบความสำเร็จและพร้อมที่จะทำซ้ำในอนาคตอันใกล้นี้” นายเหงียน มานห์ ทัง เปิดเผย

ไม้ไผ่พันธุ์หม่านทองจะเปิดโอกาสการพัฒนาเศรษฐกิจให้กับประชาชนในกานล็อก จังหวัดห่าติ๋ญ ภาพ: PV

ปัจจุบันราคาขายหน่อไม้หม่านทองในตลาดอยู่ที่ 10,000 - 20,000 ดองต่อหน่อไม้สด 1 กิโลกรัม (ขึ้นอยู่กับช่วงเวลา) นอกจากนี้ หน่อไม้ชนิดนี้มักถูกนำไปแปรรูปเป็นหน่อไม้ดอง หน่อไม้แห้ง... เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ จากการคำนวณพบว่าโดยเฉลี่ยแล้วหน่อไม้หม่านทองหนึ่งเฮกตาร์สามารถสร้างรายได้ประมาณ 100 ล้านดองต่อปี นอกจากนี้ เมื่อต้นไผ่หม่านทองมีอายุประมาณ 3 ปี ก็สามารถนำไปเสียบยอดเพื่อเพาะต้นกล้าได้ ซึ่งตรงกับความต้องการของเกษตรกร

นายเหงียน ซวน ดิ่ว ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเถื่องหลก ให้สัมภาษณ์กับ พีวี ดาน เวียด ว่า “ตั้งแต่ปลูกไผ่หม่านทอง ต้นไผ่ก็เจริญเติบโตได้ดี พิสูจน์ให้เห็นว่าเป็นพันธุ์ไผ่ที่เหมาะสมกับดินและภูมิอากาศในท้องถิ่น มีโอกาสพัฒนาเศรษฐกิจ โดยเฉพาะการเปิดทิศทางการผลิตใหม่ให้กับพื้นที่แห้งแล้งและแห้งแล้ง ในอนาคต ชุมชนท้องถิ่นจะส่งเสริมให้ผู้คนมาเรียนรู้ เลียนแบบ และค่อยๆ ขยายพันธุ์พืชเพื่อเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน”

ที่มา: https://danviet.vn/giong-tre-manh-tong-nhu-cay-noi-dong-coi-da-moc-mang-ngon-o-ha-tinh-dan-dang-giau-len-20250311101046357.htm