คุณ Ngo Hoang Son เป็นทายาทรุ่นที่สี่ของครอบครัวที่ประกอบอาชีพช่างตีเหล็ก เขาเล่าว่างานฝีมือนี้สืบทอดมาตั้งแต่สมัยปู่ทวดของเขา ผ่านรุ่นสู่รุ่น จากคุณตาทางแม่ ลุงสองคน และมาถึงตัวเขาเอง เปลวไฟในเตาหลอมได้ลุกโชนอย่างต่อเนื่อง “มีดที่คมนั้นขึ้นอยู่กับการใช้เหล็กที่เหมาะสม มีดสับที่ผ่านการชุบแข็งอย่างดี… นั่นแหละคือวิธีที่จะได้มีดคมๆ ที่ขายได้ราคาดี” คุณ Son กล่าวด้วยรอยยิ้ม ดวงตาเป็นประกายด้วยความภาคภูมิใจ คำพูดที่ดูเรียบง่ายนี้เป็นศิลปะรูปแบบหนึ่งที่เฉพาะผู้ที่อยู่ในวงการนี้เท่านั้นที่จะเข้าใจอย่างแท้จริง เพราะมีดตีเหล็กแบบดั้งเดิมไม่ใช่แค่เครื่องมือ แต่เป็นการผสมผสานของเทคนิค เวลา ไฟ เหงื่อ และ… ความรักในงานฝีมือ
คุณซอนเล่าว่าครอบครัวของเขาฐานะยากจนเมื่อตอนที่เขายังเด็ก และเขาต้องออกจากโรงเรียนหลังจากเรียนจบชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 เพราะครอบครัวไม่มีเงินซื้อจักรยานเพื่อไปเรียนต่อที่ซอยราชซอย ตั้งแต่อายุ 10 ขวบ เขาได้ติดตามลุงไปที่โรงตีเหล็ก ฝึกตีเหล็กด้วยค้อนขนาดเล็กและขนาดใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ เรียนรู้ทุกขั้นตอนตั้งแต่การขึ้นรูป การแกะสลัก การลับคม ไปจนถึงการขัดเงา จนกระทั่งอายุ 18 ปี เขาจึงได้ตีมีดเล่มแรกเสร็จสมบูรณ์ “งานนี้หนักมาก แต่ลุงบอกผมว่าในเมื่อผมไม่มีอาชีพอื่น ผมจึงต้องทำอาชีพช่างตีเหล็กต่อไปเพื่อเลี้ยงดูภรรยาและลูกๆ ในอนาคต” คุณซอนกล่าว
นาย Ngo Hoang Son และลูกชายของเขาตีมีดให้กับลูกค้า
ร้านตีเหล็กของนายซอนได้รับการยอมรับว่าเป็นงานหัตถกรรมดั้งเดิมในปี 2019 แต่สำหรับเขาแล้ว ชื่อเสียงนั้นสำคัญน้อยกว่ายอดสั่งซื้อที่เข้ามาอย่างต่อเนื่อง จากคนที่ใช้เครื่องมือแล้วก็กลับมาซื้อซ้ำอีก ทุกวัน นายซอนและลูกชายตีเหล็กทำผลิตภัณฑ์ 4-6 ชิ้น รวมถึงเครื่องมือทางการเกษตรต่างๆ เช่น มีดตัดสับปะรด มีดเก็บหมาก มีดเก็บใบไม้ ค้อน จอบ และกรรไกร ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นใช้เวลาเกือบครึ่งวันในการทำ โดยมีราคาตั้งแต่ 200,000 ดง ถึงมากกว่า 1 ล้านดง “ผมผลิตไม่ทันความต้องการเลยครับ ช่วงตรุษจีน คนในฟู้โกว๊กสั่งมีดตัดปลาเยอะมาก มีดที่ผมทำนั้นแตกต่างจากที่ขายในตลาด คุณจะเห็นความแตกต่างได้ทันที” นายซอนกล่าว
เช่นเดียวกับงานฝีมืออื่นๆ การตีมีดต้องอาศัยความละเอียดรอบคอบ ความแข็งแกร่ง และประสบการณ์ ตั้งแต่การคัดเลือกเหล็กจากปลอกกระสุนที่นำเข้าจากไซ่ง่อน การตัดเหล็ก การวัดขนาดชิ้นงาน การผ่า การให้ความร้อนเหนือเปลวไฟที่ลุกโชนจากไม้กระถินเทศ การตีขึ้นรูป การติดด้ามเข้ากับด้ามไม้หม่อน การลับคม การตะไบ...แต่ละขั้นตอนล้วนเป็นห่วงโซ่ในกระบวนการผลิต และสุดท้าย การลับคมคือขั้นตอนที่กำหนดคุณภาพของใบมีด
นายซอนมีลูกชายเพียงคนเดียวคือ นายเหงียน ฮว่าง ฮา ซึ่งก็เจริญรอยตามพ่อเช่นกัน แม้ว่าเขาจะทำงานรับจ้างอยู่พักหนึ่ง แต่ฮาก็กลับมาที่ร้านตีเหล็กอย่างรวดเร็วเพราะคิดถึงบ้านและงานฝีมือ ฮาบอกว่า "ผมคงจะทำอาชีพนี้ต่อไปและจะไม่เปลี่ยนงาน ผมคุ้นเคยกับงานนี้มาก มันเหมือนกับการหายใจ" ด้วยความช่วยเหลือของลูกชายและลูกศิษย์อีกไม่กี่คน ร้านตีเหล็กของนายซอนจึงมีรายได้เฉลี่ยวันละ 1-2 ล้านดอง โดยมีกำไร 500,000-800,000 ดองหลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว นายซอนกล่าวว่า "อาชีพนี้ไม่ได้ทำให้ร่ำรวย แต่ให้การดำรงชีวิต และที่สำคัญคือเป็นการสืบทอดงานฝีมือของบรรพบุรุษของเรา"
นายซอนไม่เพียงแต่อนุรักษ์งานฝีมือนี้ไว้เท่านั้น แต่ยังดำรงตำแหน่งเลขาธิการพรรคประจำหมู่บ้านโกดัตตั้งแต่ปี 2000 อีกด้วย ด้วยความทุ่มเทในการทำงาน เขาได้มีส่วนช่วยรักษาฝีมือช่างที่กำลังจะเลือนหายไป ผู้คนในพื้นที่และจังหวัดใกล้เคียงจำนวนมากต่างก็เป็นลูกค้าประจำของร้านตีเหล็กโกดัต นายลัม เทียนดึ๊ก ผู้อยู่อาศัยในตำบลดิงห์อัน กล่าวว่า “ผมใช้มีดและค้อนที่นายซอนตีขึ้นมาหลายปีแล้ว มันทนทานมาก ต้องนำไปตีใหม่ทุกๆ 5-10 ปีเท่านั้น มีดที่ซื้อจากตลาดสำหรับหั่นไก่บางครั้งก็งอ แต่มีดของนายซอนทำจากเหล็กเคลือบเหล็ก มันคมและคมอยู่ได้นาน”
โดยไม่ต้องพึ่งโฆษณาฉูดฉาดหรือสื่อสังคมออนไลน์ ร้านตีเหล็กโกแดทก็ยืนหยัดอยู่ได้ด้วยคุณภาพและชื่อเสียง ผู้คนมาหาคุณซอนเพราะพวกเขาวางใจ และบางคนก็กลับมาเพราะคิดถึงเขาด้วยความชื่นชม และใบมีดคมกริบจากโรงตีเหล็กแห่งนี้ไม่ได้ใช้แค่สำหรับผ่าหมากและหั่นสับปะรดเท่านั้น แต่ยังช่วยจุดประกายงานฝีมือโบราณให้คงอยู่ต่อไปอีกด้วย...
ที่มา: https://baoangiang.com.vn/giu-lua-nghe-truyen-thong-lo-ren-go-dat-a424230.html
การแสดงความคิดเห็น (0)