ช่วยให้กาแฟเวียดนามสร้างชื่อในตลาดแคนาดาได้

ด้วยอัตราการเติบโตในปัจจุบันและการขยายตัวของแบรนด์เวียดนาม เช่น แคคตัส กาแฟเวียดนามจึงมีโอกาสที่จะแซงหน้าเม็กซิโกและก้าวขึ้นเป็น 1 ใน 10 ประเทศผู้ส่งออกกาแฟรายใหญ่ที่สุดสู่ตลาดแคนาดา

กาแฟเวียดนามมีชื่อเสียงมายาวนานในตลาดต่างประเทศด้วยคุณภาพและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ในฐานะที่เป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟชั้นนำของโลก เวียดนามเป็นที่รู้จักในด้านกาแฟพันธุ์โรบัสต้าและอาราบิก้าเป็นหลัก โดยมีแหล่งปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียงหลายแห่ง เช่น ที่ราบสูงตอนกลาง แคนาดาเป็นหนึ่งในตลาดการบริโภคกาแฟที่ใหญ่ที่สุดและเติบโตอย่างต่อเนื่อง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กาแฟเวียดนามเริ่มปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าและร้านกาแฟทั่วประเทศ โดยทำคะแนนได้ดีกับผู้บริโภคชาวแคนาดาด้วยรสชาติที่เข้มข้นและมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ที่เหมาะสม แบรนด์กาแฟเวียดนามพยายามสร้างภาพลักษณ์ที่แข็งแกร่งในแคนาดาผ่านกิจกรรมการตลาด การเข้าร่วมนิทรรศการและงานแสดงสินค้า ผลิตภัณฑ์กาแฟเวียดนามได้รับการชื่นชมอย่างมากในด้านคุณภาพ เนื่องจากขั้นตอนการประมวลผลที่เข้มงวดและการปฏิบัติตามมาตรฐานสากล ผู้คั่วและผู้จัดจำหน่ายหลายรายในแคนาดาเลือกกาแฟเวียดนามเป็นทางเลือกที่ยั่งยืนและน่าดึงดูดใจ ในช่วงปีที่ผ่านมา ปริมาณกาแฟที่ส่งออกไปยังแคนาดาเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความสนใจของผู้บริโภคชาวแคนาดาในกาแฟเวียดนาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทของความต้องการผลิตภัณฑ์กาแฟบริสุทธิ์และเป็นธรรมชาติที่เพิ่มขึ้น แม้จะประสบความสำเร็จบ้าง แต่กาแฟเวียดนามในแคนาดายังคงเผชิญกับการแข่งขันจากประเทศผู้ผลิตกาแฟอื่นๆ มากมาย เช่น บราซิล โคลอมเบีย และเอธิโอเปีย ซึ่งผู้ผลิตและแบรนด์ของเวียดนามจำเป็นต้องปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์และบริการอย่างต่อเนื่อง แนวโน้มการบริโภคกาแฟพิเศษที่เพิ่มขึ้นในตลาดแคนาดาเปิดโอกาสมากมายให้กับกาแฟเวียดนาม ผู้บริโภคชาวแคนาดากำลังมองหาผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ที่มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจนมากขึ้น ซึ่งสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้กาแฟเวียดนามครองตลาด ในปี 2023 เวียดนามส่งออกกาแฟมูลค่ากว่า 32 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ไปยังแคนาดา ซึ่งถือเป็นระดับสูงสุดในช่วงสถิติปี 2013-2023 และเติบโตขึ้น 220% เมื่อเทียบกับก่อนที่ทั้งสองประเทศจะเข้าร่วมข้อตกลงที่ครอบคลุมและก้าวหน้าสำหรับหุ้นส่วนทางการค้าภาคพื้นแปซิฟิก (CPTPP)

กาแฟเวียดนามมีโอกาสที่จะเข้าสู่ 10 ประเทศผู้ส่งออกกาแฟรายใหญ่ที่สุดในตลาดแคนาดา (ภาพ: Du Toan/VNA)

ด้วยโอกาสนี้ Cactus ซึ่งเป็นธุรกิจน้องใหม่ของชาวเวียดนามที่ลงทุนในแคนาดา จึงตัดสินใจเลือกเมืองโตรอนโตที่คึกคักเป็นจุดหมายปลายทางในการเปิดโชว์รูมกาแฟเวียดนาม ขณะเดียวกันก็แสวงหาการขยายตลาดส่งออกผลิตภัณฑ์กาแฟเวียดนามในอนาคต Cactus เริ่มต้นธุรกิจในปี 2021 ในช่วงที่การระบาดของ COVID-19 รุนแรงที่สุด ด้วยความยากลำบากหลายประการ ปัจจุบันโชว์รูมกาแฟเวียดนามที่ใช้ชื่อนี้เติบโตอย่างมากและมีลูกค้าประจำจำนวนมาก โดยเฉพาะลูกค้าชาวเวียดนามที่ต้องการสัมผัสรสชาติบ้านเกิดของตนในสถานที่ห่างไกลครึ่งโลก

ร้านกาแฟแคคตัสบนถนนใจกลางเมืองโตรอนโต ประเทศแคนาดา ภาพ: อินเทอร์เน็ต

นักเรียนชาวเวียดนามในต่างประเทศ นักศึกษาต่างชาติ หรือคนทำงานชาวเวียดนามที่อาศัยอยู่ในแคนาดา แทบทุกคนต่างมีความต้องการที่จะดื่มกาแฟพร้อมกับดื่มชานมและกาแฟมาตั้งแต่สมัยอยู่ที่เวียดนาม เมื่อมาที่แคนาดา พวกเขามักจะค้นหากลุ่มชาวเวียดนามในโตรอนโตทางอินเทอร์เน็ต และเรียนรู้เกี่ยวกับร้านแคคตัส ปัจจุบัน หลายๆ คนกลายเป็นลูกค้าประจำของแบรนด์นี้หลังจากที่ได้ลองชิมมาหลายครั้ง จะเห็นได้ว่ากาแฟเวียดนามมีสถานะพิเศษในแคนาดา นอกจากจะสร้างความประทับใจให้กับเพื่อนชาวท้องถิ่นแล้ว กาแฟเวียดนามยังได้รับการสนับสนุนอย่างกระตือรือร้นจากเพื่อนร่วมชาติที่ทำงานและเรียนที่นี่ ด้วยอัตราการเติบโตในปัจจุบันและการขยายตัวของแบรนด์เวียดนามอย่างแคคตัส กาแฟเวียดนามจึงมีโอกาสที่จะแซงหน้าเม็กซิโกและก้าวขึ้นเป็น 1 ใน 10 ประเทศผู้ส่งออกกาแฟรายใหญ่ที่สุดในตลาดแคนาดา Tran Thu Quynh ที่ปรึกษาการค้าของสถานทูตเวียดนามในแคนาดา ให้ความเห็นว่าสำนักงานการค้าหวังที่จะร่วมมือกับแคคตัสเพื่อเปลี่ยนสถานที่แห่งนี้ให้เป็นจุดหมายปลายทางในการแนะนำและส่งเสริมแบรนด์เวียดนาม นางสาว Tran Thu Quynh กล่าวว่า นอกจากจะพัฒนาแบรนด์กาแฟที่มีต้นกำเนิดจากเวียดนามแล้ว Cactus ยังสามารถส่งเสริมการให้แฟรนไชส์เพื่อสร้างเครือข่ายโรงงานทั่วแคนาดาได้อีกด้วย ซึ่งถือเป็นรูปแบบหนึ่งที่สามารถส่งเสริมมูลค่าการส่งออกผ่านภาคบริการ และจะช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับการส่งออกของเวียดนามในอนาคต กาแฟเวียดนามค่อยๆ ตอกย้ำชื่อเสียงในตลาดแคนาดาด้วยคุณภาพที่โดดเด่นและความพยายามในการสร้างแบรนด์ ด้วยโอกาสและความท้าทายที่รออยู่ข้างหน้า การพัฒนากลยุทธ์การส่งออกและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องจะช่วยให้กาแฟเวียดนามเข้าถึงตลาดอเมริกาเหนือได้มากขึ้น ซึ่งจะนำมาซึ่งประโยชน์ต่อทั้งเกษตรกรและเศรษฐกิจภายในประเทศ

ทาน ตุง