การแก้ไขปัญหาสินค้าเกษตรส่งออกในช่วงฤดูเพาะปลูกหลัก

ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามหลายชนิดมีลักษณะตามฤดูกาลซึ่งสร้างแรงกดดันอย่างมากต่อการเก็บเกี่ยว การขนส่ง และการบริโภค ดังนั้น ธุรกิจต่างๆ จึงต้องใช้ประโยชน์จากวิธีการขนส่งเพื่อการส่งออกที่เหมาะสม ส่งเสริมการสร้างแบรนด์ และมีส่วนร่วมในงานแสดงสินค้าผลไม้และผักเฉพาะทาง...

ลิ้นจี่เป็นผลิตภัณฑ์ผลไม้ตามฤดูกาลของเวียดนามที่มีการส่งออกเป็นอย่างมาก
ภาพโดย: มินห์ ข่อย

ส่งออกไปยัง 80 ตลาด ทั่วโลก

ในการประชุมส่งเสริมการค้ากับระบบสำนักงานการค้าเวียดนามในต่างประเทศ ซึ่งจัดโดย กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า เมื่อช่วงบ่ายของวันที่ 27 มิถุนายน ภายใต้หัวข้อ “ส่งเสริมการส่งออก ปรับปรุงขีดความสามารถในการแข่งขันสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรตามฤดูกาลของเวียดนาม” นายเหงียน ฮูว์ ฉวน หัวหน้าสาขาสำนักงานการค้าเวียดนามในหนานหนิง (ประเทศจีน) กล่าวว่า ในปัจจุบัน ด้วยระบบการขนส่ง โลจิสติกส์ และการถนอมอาหารที่พัฒนาอย่างก้าวหน้ามากขึ้น ผลไม้เมืองร้อนสดในภาคใต้ก็ถึงมือผู้บริโภคในภาคเหนือได้อย่างรวดเร็ว

นี่ถือเป็นเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยประการหนึ่งในการแสวงหาประโยชน์และขยายตลาดผลไม้เมืองร้อนโดยเฉพาะและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามโดยทั่วไปในตลาดจีน

อย่างไรก็ตาม คุณฉวน กล่าวว่า ขณะนี้เป็นช่วงฤดูร้อน ผลไม้ในตลาดจีนมีปริมาณมากขึ้น ผลผลิตภายในประเทศเริ่มเข้าสู่ฤดูกาลผลไม้หลายชนิด รวมถึงผลไม้หลายชนิดที่ใกล้เคียงกับเวียดนาม เช่น ลิ้นจี่ ลำไย แตงโม มะม่วง...

ในส่วนของการนำเข้า ซัพพลายเออร์ผลไม้ไปยังจีนในภูมิภาคอาเซียน เช่น ไทย เวียดนาม มาเลเซีย... ต่างก็เข้าสู่ฤดูกาลหลักของผลไม้หลายชนิด โดยเฉพาะทุเรียน ตลาดผู้บริโภคชาวจีนมักจะเงียบเหงาหลังเทศกาลเรือมังกร แต่ผลไม้ตามฤดูกาล เช่น ลิ้นจี่ ยังคงได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเฉพาะในพื้นที่ที่ไม่มีผลไม้ชนิดนี้

นายดัง ฟุก เหงียน เลขาธิการสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม เปิดเผยว่า มูลค่าการส่งออกผลไม้และผักของเวียดนามในปี 2567 จะสูงถึง 7.148 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นร้อยละ 28 เมื่อเทียบกับปี 2566 และในช่วง 5 เดือนแรกของปี 2568 มูลค่าการส่งออกผลไม้และผักอยู่ที่ 2.3 พันล้านเหรียญสหรัฐ ลดลงร้อยละ 13.5 เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567

ปัจจุบัน ผักและผลไม้ของเวียดนามมีการส่งออกไปมากกว่า 80 ตลาดทั่วโลก โดยจีนเป็นตลาดส่งออกผักและผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนามมาโดยตลอด คิดเป็น 65-70% ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมด ถัดมาคือสหรัฐอเมริกา เกาหลี และยุโรป... ซึ่งกำลังขยายตัวอย่างต่อเนื่อง

เวียดนามมีผลไม้หลากหลายชนิด ด้วยพื้นที่เพาะปลูกที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องกว่า 1.2 ล้านเฮกตาร์ และผลผลิตผลไม้มากกว่า 12 ล้านตันต่อปี คุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้น วิสาหกิจและสหกรณ์หลายแห่งได้ลงทุนเชิงรุกในด้านเทคโนโลยีการผลิต การถนอมอาหาร และการแปรรูป รวมถึงการนำมาตรฐานสากล เช่น GlobalGAP และ VietGAP มาใช้ ซึ่งช่วยยกระดับคุณภาพและความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์

นอกจากนี้ เวียดนามยังได้ลงนาม FTA ฉบับใหม่ 17 ฉบับ ซึ่งสร้างโอกาสที่ดีในการเข้าถึงตลาดที่มีศักยภาพด้วยแรงจูงใจทางภาษี...

ภาพรวมของการประชุม ภาพโดย: Phuong Cuc

ส่งเสริมการขนส่งผลไม้และผักทางทะเลและทางรถไฟ

นอกจากข้อได้เปรียบแล้ว คุณเหงียน ฟุก เหงียน ยังได้ชี้ให้เห็นถึงความท้าทายหลายประการต่อการส่งออกผักและผลไม้ของเวียดนาม นั่นคือ ภาคเกษตรกรรมของเวียดนาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสินค้าเกษตรอย่างลิ้นจี่ ลำไย มะม่วง เงาะ แก้วมังกร ทุเรียน... มีลักษณะตามฤดูกาลที่ก่อให้เกิดความกดดันอย่างมากต่อการเก็บเกี่ยว การขนส่ง และการบริโภคอย่างเร่งรีบ ส่งผลให้เกิดความแออัดและราคาตกต่ำได้ง่าย

แม้จะมีความพยายามที่จะกระจายความเสี่ยง แต่ผลไม้และผักของเวียดนามยังคงพึ่งพาตลาดเพียงไม่กี่แห่ง (โดยเฉพาะจีนและสหรัฐอเมริกา) ซึ่งทำให้มีความเสี่ยงอย่างมากเมื่อมีการเปลี่ยนแปลงนโยบายหรือมาตรฐานภาษีศุลกากร
นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ผลไม้และผักของเวียดนามหลายชนิดยังคงไม่ตรงตามมาตรฐานอันเข้มงวดของตลาดที่มีความต้องการสูง การผลิตแบบกระจัดกระจายและมีขนาดเล็กยังทำให้ยากต่อการใช้กระบวนการผลิตแบบซิงโครนัสอีกด้วย

นอกจากนี้ เศรษฐกิจ โลกอาจผันผวน แนวโน้มการกีดกันทางการค้ากำลังทวีความรุนแรงขึ้น ขณะที่เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวและโลจิสติกส์ของเรายังคงอ่อนแอ ยิ่งไปกว่านั้น ผักและผลไม้ของเวียดนามยังต้องแข่งขันกับสินค้าประเภทเดียวกันจากประเทศอื่นๆ ในภูมิภาคและทั่วโลก ความสามารถในการส่งเสริม สร้างแบรนด์ และเจาะลึกช่องทางการจัดจำหน่ายที่ทันสมัยในตลาดใหม่ๆ ยังคงมีจำกัด...

ดังนั้น นายเหงียน ฟุก เหงียน จึงหวังว่าสำนักงานการค้าต่างประเทศของเวียดนามจะเพิ่มการวิจัยเชิงลึกเกี่ยวกับตลาดหลัก วิเคราะห์ความต้องการ รสนิยม และกฎระเบียบการนำเข้าอย่างลึกซึ้ง อัปเดตข้อมูลเกี่ยวกับความผันผวนของราคา นโยบายการค้า และโปรแกรมส่งเสริมการค้าอย่างสม่ำเสมอและรวดเร็ว เพื่อสนับสนุนให้ผู้ประกอบการส่งออกเจาะตลาดและขยายตลาด

“สำนักงานการค้าควรพัฒนาแพลตฟอร์มดิจิทัลเพื่อจัดการข้อมูลตลาด รายชื่อคู่ค้า และเอกสารที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้ธุรกิจเข้าถึงและใช้งานได้ง่าย การใช้เครื่องมือการตลาดดิจิทัลเพื่อโปรโมตสินค้าและเชื่อมต่อกับพันธมิตรที่มีศักยภาพ จะช่วยสร้างแรงผลักดันที่แข็งแกร่งให้กับอุตสาหกรรมส่งออกผักและผลไม้ของเวียดนามในช่วงเวลาข้างหน้า” คุณเหงียนเสนอ

เกี่ยวกับตลาดสำคัญของจีน นายเหงียน ฮู ฉวน หัวหน้าสำนักงานการค้าเวียดนามในหนานหนิง (จีน) เน้นย้ำถึงความจำเป็นในการเสริมสร้างการจัดการและการกำกับดูแลผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในโรงงานผลิตและพื้นที่เพาะปลูกเพื่อให้แน่ใจถึงความปลอดภัยของอาหารและสุขอนามัยและการตรวจสอบย้อนกลับ

ผู้ประกอบการจำเป็นต้องมีส่วนร่วมในงานแสดงสินค้าเกษตรเฉพาะทางอย่างแข็งขัน และจัดกิจกรรมสำคัญๆ เช่น เทศกาลผลไม้และสัปดาห์สินค้าเกษตรในระบบจำหน่ายและค้าปลีกในท้องถิ่น ขณะเดียวกัน ควรเสริมสร้างการดำเนินกิจกรรมส่งเสริมการค้าในภาคเหนือ ภาคกลาง และภาคตะวันตกเฉียงเหนือของจีน เร่งดำเนินการจัดบูธแสดงสินค้าเกษตรเวียดนาม ณ ศูนย์กระจายสินค้าเกษตรตันพัทเดีย ปักกิ่ง

“ผู้ประกอบการจำเป็นต้องใช้ประโยชน์จากวิธีการขนส่งเพื่อส่งออกที่เหมาะสม เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาความแออัดที่ด่านชายแดนในช่วงฤดูกาลผลิตสินค้าเกษตร ควรเลือกขนส่งทางทะเลหรือทางรถไฟสำหรับสินค้าที่เหมาะสม” คุณฉวนแนะนำ

ที่มา: https://hanoimoi.vn/go-kho-cho-nong-san-xuat-khau-chinh-vu-707067.html