Grab โปรโมทร้านดัง “เว้”

เฉลิมฉลอง อาหาร ท้องถิ่นเพื่อกระตุ้นการท่องเที่ยว

ตามเว็บไซต์ด้านอาหาร TasteAtlas ประเทศเวียดนามอยู่อันดับที่ 19 จากรายชื่ออาหาร 100 อันดับแรกของโลก ในปี 2024 อาหารสร้างความดึงดูดใจให้กับการท่องเที่ยวเวียดนามเป็นอย่างมาก เพราะตามข้อมูลขององค์การการท่องเที่ยวด้านอาหารโลก นักท่องเที่ยวต่างชาติมากถึง 81% ต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารท้องถิ่น

เมืองเว้เป็นแหล่งรวมวัฒนธรรมการทำอาหารอันหลากหลาย โดยมีอาหารเวียดนามมากกว่า 1,700 จานจากทั้งหมด 3,000 จานที่บันทึกไว้ใน "ประมวลกฎหมายบัญชี" ของราชวงศ์เหงียน ในหมู่พวกเขา อาหารราชวงศ์ถือเป็นลักษณะเฉพาะที่เป็นรากฐานที่สร้างความแตกต่างมานานแล้ว ทรัพยากรด้านการทำอาหารจึงเป็นข้อได้เปรียบทางการแข่งขันประการหนึ่งของ การท่องเที่ยว ในเมืองหลวงโบราณแห่งนี้

ตั้งแต่ปลายปี 2561 คณะกรรมการประชาชนจังหวัดเถื่อเทียนเว้ได้อนุมัติโครงร่างของโครงการ "เว้ - เมืองหลวงแห่งการทำอาหาร" จนถึงปี 2568 โดยมีวิสัยทัศน์ถึงปี 2573 ที่จะอนุรักษ์ รักษา และส่งเสริมแก่นแท้ของอาหารเว้ ซึ่งจะทำให้มีส่วนสนับสนุนการสร้างอุตสาหกรรมทางวัฒนธรรมของเว้อย่างมีนัยสำคัญ

เพื่อให้สอดคล้องกับเป้าหมายนี้ ในช่วงต้นปี 2568 Grab Vietnam ได้ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือกับเมืองเว้ ข้อตกลงความร่วมมือในการส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลนี้รวมถึงการส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในภาคการท่องเที่ยว การใช้ประโยชน์จากจุดแข็งด้านเทคโนโลยีในการส่งเสริมมรดก วัฒนธรรม และอาหารของเว้

เทศกาล “เว้ เมืองหลวงแห่งอาหาร” มุ่งเน้นการมีส่วนสนับสนุนในการอนุรักษ์และอนุรักษ์คุณค่าอาหารเวียดนาม (ภาพ: คณะกรรมการจัดงาน)

ภายใต้กรอบข้อตกลงความร่วมมือ Grab Vietnam และกรมการท่องเที่ยวเมืองเว้ได้จัดพิธีมอบรางวัล “Famous Hue” ครั้งแรกให้กับร้านอาหารและภัตตาคารในท้องถิ่น เป็นกิจกรรมของเทศกาล “เว้ – เมืองหลวงแห่งอาหาร” จัดโดยกรมการท่องเที่ยวเว้ เนื่องในโอกาสวันหยุด 30 เมษายน – 1 พฤษภาคม

ตามข้อมูลจากกรมการท่องเที่ยวเมืองเว้ งานนี้จัดขึ้นเพื่อสาธิต แนะนำ และส่งเสริมอาหารเวียดนามโดยทั่วไป และอาหารเว้โดยเฉพาะ ให้กับนักท่องเที่ยวและคนในเมือง จึงมีส่วนช่วยอนุรักษ์ อนุรักษ์ และส่งเสริมคุณค่าแบบดั้งเดิมของอาหารเวียดนาม

Grab มีส่วนช่วยสร้างประสบการณ์ดิจิทัล

ในงานนี้ ทั้งสองฝ่ายได้ร่วมกันมอบรางวัล "ร้านอาหารชื่อดังของเว้" ให้กับร้านอาหารท้องถิ่น 26 แห่ง

รางวัลดังกล่าวได้รับการคัดเลือกโดยพิจารณาจากการผสมผสานของสองแหล่งข้อมูล ได้แก่ ความคิดเห็นจากผู้ใช้ Grab เมื่อได้สัมผัสประสบการณ์ที่ร้านอาหารและภัตตาคารในเว้ที่ร่วมมือกับ GrabFood และคำแนะนำจากกรมการท่องเที่ยวเมืองเว้ผ่านการปรึกษาหารือกับผู้เชี่ยวชาญ สมาคมการท่องเที่ยว และการสำรวจจริงจากนักท่องเที่ยว

เพื่อช่วยให้ร้านอาหารในท้องถิ่นเข้าถึงกลุ่มลูกค้าเป้าหมายได้อย่างมีประสิทธิผลมากยิ่งขึ้น อินเทอร์เฟซและคำแนะนำอาหารของ GrabFood ได้รับการปรับแต่งให้เหมาะกับกลุ่มลูกค้าในและต่างประเทศ ด้วยเหตุนี้ จำนวนนักทานที่สามารถเข้าถึงและเพลิดเพลินกับอาหาร และประเมินร้านอาหารอร่อยๆ โดยตรงจึงเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ช่วยให้ผลเชิงปริมาณมีความเป็นกลางมากขึ้น ซึ่งเป็นหลักฐานที่น่าเชื่อถือสำหรับรางวัลของร้านอาหารอร่อยๆ ที่ได้รับเกียรติ

ร้านอาหารจะได้รับรางวัลเป็น 3 ประเภทหลัก หมวดหมู่ "รสชาติที่มีชื่อเสียง" เป็นการเชิดชูธุรกิจอาหารที่เป็นเอกลักษณ์และมีชื่อเสียงซึ่งมีส่วนช่วยอนุรักษ์และเผยแพร่รสชาติแบบดั้งเดิมของอาหารเว้

หมวด "ชื่นชอบมากที่สุด" เป็นการยกย่องความพยายามของร้านอาหารและภัตตาคารที่ได้รับการชื่นชมจากชุมชนผู้ใช้งานในด้านคุณภาพของอาหารและบริการบน GrabFood

นอกจากนี้ หมวด "Growth Star" ยังยกย่องหน่วยงานที่มีนวัตกรรม ความคิดสร้างสรรค์ และอัตราการเติบโตที่น่าประทับใจบนแพลตฟอร์มอีกด้วย

ตัวแทนจาก Grab และกรมการท่องเที่ยวเมืองเว้ มอบถ้วยรางวัลและเหรียญรางวัลให้กับร้านอาหาร “ชื่อดังแห่งเมืองเว้” (ภาพ: คณะกรรมการจัดงาน)

นางสาว Dang Thuy Trang ผู้อำนวยการฝ่ายความสัมพันธ์ภายนอกของ Grab Vietnam กล่าวในพิธีมอบรางวัลว่า "พิธีมอบรางวัล 'ร้านอาหารชื่อดังแห่งเว้' ประสบความสำเร็จได้สำเร็จด้วยการสนับสนุนและความร่วมมืออย่างใกล้ชิดจากกรมการท่องเที่ยวเมืองเว้ เราเชื่อว่ากิจกรรมนี้จะช่วยส่งเสริมความร่วมมือระหว่าง Grab และเมืองเว้โดยรวม และกรมการท่องเที่ยวเมืองเว้โดยเฉพาะในการส่งเสริมภาพลักษณ์ของเมืองเว้ในฐานะเมืองหลวงแห่งอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ ตลอดจนส่งเสริมอาหารของเมืองเว้"

ที่มา: https://dantri.com.vn/du-lich/grab-tiep-suc-quang-ba-quan-ngon-tru-danh-xu-hue-20250515095917314.htm