ฮานอยเร่งควบคุมแหล่งวัตถุดิบ เนื้อย่าง และไม้เสียบรอบโรงเรียน

Kinhtedothi - ปัจจุบันบริการอาหารและอาหารริมทางได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นในรูปแบบที่หลากหลาย โดยเฉพาะในเมืองใหญ่

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ฮานอย เป็นแหล่งรวมร้านอาหารประเภทต่างๆ มากมาย อาหารริมทาง และอาหารจานต่างๆ ที่หลากหลาย เช่น เนื้อย่าง อาหารเสียบไม้ อาหารจานด่วน ฯลฯ ดึงดูดผู้คน นักท่องเที่ยว โดยเฉพาะนักเรียน นักศึกษา เป็นจำนวนมาก

ร้านค้าเหล่านี้นอกจากจะสะดวกสบายแล้ว ยังก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อความปลอดภัยของอาหารได้มากมาย เนื่องจากสภาพการจัดเก็บและการแปรรูปที่ไม่น่าพอใจ การใช้ส่วนผสมที่ไม่ทราบแหล่งที่มา รวมทั้งความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนของจุลินทรีย์และสารเคมีที่เป็นพิษ

อาหารทอดราคาเพียง 5,000 ดอง/ไม้เล็ก 10,000 ดอง/ไม้ใหญ่ กลายเป็นอาหารว่างหลังเลิกเรียนที่นักเรียนชื่นชอบ

เพื่อเสริมสร้างความปลอดภัยด้านอาหาร ป้องกันอาหารเป็นพิษ และปกป้องสุขภาพของผู้บริโภคอย่างต่อเนื่อง กรมความปลอดภัยด้านอาหาร กระทรวงสาธารณสุข ได้ออกหนังสือแจ้งอย่างเป็นทางการเลขที่ 532/ATTP-NDTT เพื่อขอให้กรมอนามัยกรุงฮานอยประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องอย่างเร่งด่วนและเชิงรุก เพื่อติดตามและดำเนินการตามมาตรการควบคุมความปลอดภัยด้านอาหาร

กรม อนามัย ฮานอยและหน่วยงานอื่น ๆ ตรวจสอบและกำกับดูแลการปฏิบัติตามกฎระเบียบความปลอดภัยของอาหาร ควบคุมแหล่งที่มาของวัตถุดิบ สารเติมแต่งอาหาร และน้ำมันทอดอย่างเคร่งครัด โดยเฉพาะเนื้อย่าง ไม้เสียบ อาหารจานด่วน ฯลฯ

ในสถานประกอบการบริการอาหาร ร้านอาหารริมทาง อาหารรอบโรงเรียน จัดการกรณีการละเมิดความปลอดภัยด้านอาหารอย่างเคร่งครัด ระดมการมีส่วนร่วมของหน่วยงานทุกระดับ สหภาพแรงงาน และองค์กรทางสังคม-การเมืองในพื้นที่

นอกจากนี้ กรมอนามัยฮานอยยังได้เร่งดำเนินการโฆษณาชวนเชื่อและเผยแพร่ความรู้ด้านความปลอดภัยของอาหาร มาตรการต่างๆ เพื่อให้แน่ใจถึงความปลอดภัยของอาหารและป้องกันอาหารเป็นพิษสำหรับเจ้าของร้าน ผู้ให้บริการอาหาร และผู้ขายอาหารริมทาง ตลอดจนส่งเสริมให้ผู้บริโภคตระหนักรู้ โดยเฉพาะนักเรียนระดับประถมศึกษาและมัธยมศึกษา ให้เลือกรับประทานอาหารในร้านอาหารที่สะอาด

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-khan-truong-kiem-soat-nguon-nguyen-lieu-thit-nuong-xien-que-quanh-truong-hoc.html