เคล็ดลับ 2 ประการที่จะช่วยให้คุณลดและรักษาน้ำหนักในช่วงเทศกาลตรุษจีน

เทศกาลตรุษจีนกำลังใกล้เข้ามา อาหารแคลอรีสูงมีมากมาย แล้วจะมีวิธีกินอะไรเพื่อลดและรักษาน้ำหนักช่วงตรุษจีนได้บ้าง? (ตรัง อายุ 28 ปี ฮานอย )

ตอบ:

อาหารเทศกาลตรุษจีนมักจะมีพลังงานสูงเสมอ ตัวอย่างเช่น บั๋นจุงมี 800-1,000 แคลอรี่ ซึ่งหมายความว่าการกินเค้กเพียง 1/8 ชิ้นจะเทียบเท่ากับแคลอรี่ของมื้ออาหารปกติ ด้วยกระแสการทานอาหารแบบสบายๆ และสนุกสนานในช่วงเทศกาลตรุษจีน การลดน้ำหนักและรักษาน้ำหนักในวันแรกของปีใหม่จึงเป็นเรื่องยากอย่างยิ่ง

ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้สองวิธีในการรับประทานดังต่อไปนี้:

การอดอาหารแบบย้อนกลับ: วิธีการนี้มีพื้นฐานอยู่บนหลักการรับประทานซุปเส้นใยและผักก่อนรับประทานอาหารพลังงานสูงเพื่อให้ร่างกายรู้สึกอิ่มเร็วขึ้น เริ่มด้วยตะเกียบอันแรกกับซุปมะระ ผัดผัก แตงโม แอปเปิ้ล ลูกแพร์... บนถาดอาหารมื้อเที่ยงวันตรุษจีน จากนั้นจึงเป็นอาหารประเภทเนื้อ และสุดท้ายคือแป้ง

กฎปาล์ม: กฎนี้ทำให้สะดวกในการชั่งน้ำหนักและวัดอาหารในช่วงเทศกาลเต๊ต โดยเฉพาะอย่างยิ่งปริมาณแป้งที่แนะนำให้บริโภคในแต่ละมื้อสำหรับผู้หญิงเท่ากับ 1 กำปั้น ส่วนผู้ชายคือ 1-2 กำปั้น ขึ้นอยู่กับสภาพร่างกาย

ปริมาณโปรตีนที่คนเราต้องการจะเท่ากับฝ่ามือหนึ่งข้าง ปริมาณผักจะเท่ากับมือสองข้างรวมกัน และปริมาณผลไม้จะเท่ากับกำมือหนึ่ง นอกจากนี้ปริมาณน้ำมันในอาหารทอดหรือไขมันในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ควรจำกัดให้อยู่ในปริมาณนิ้วหัวแม่มือเท่านั้น

ในช่วงวันหยุดตรุษจีน ผู้คนมักส่งคำอวยพรให้มีสุขภาพดี ดังนั้นเมื่อคุณกินอาหารหรือดื่ม อย่าลืมรักษาสุขภาพด้วย

ดร. ดัง ง็อก หุ่ง
สถาบันวิจัยและให้คำปรึกษาด้านโภชนาการ

ลิงค์ที่มา