ค้นหาเวลาทานอาหารเพื่อลดน้ำหนักขั้นสุดยอด โดยไม่ต้องรับประทานอาหารหรือออกกำลังกาย!

การลดน้ำหนักเป็นการเดินทางที่ยากลำบากเสมอ โดยหลายคนต้องดิ้นรนกับการรับประทานอาหารที่เข้มงวด ออกกำลังกายจนเหนื่อยล้า แต่ผลลัพธ์กลับไม่เป็นไปตามที่คาดหวัง

ข่าวดีก็คือตอนนี้ นักวิทยาศาสตร์ ได้ค้นพบวิธีเฉพาะตัวในการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่ต้องรับประทานอาหารหรือออกกำลังกายหนักๆ

งานวิจัยใหม่ล่าสุดที่ตีพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์ Nutrients พบว่าการกินอาหารในช่วงเวลาหนึ่งของวันช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าช่วงเวลาอื่นๆ ตามรายงานของเว็บไซต์ข่าวทางการแพทย์ News Medical

การศึกษานี้ดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยฮิโรชิมา (ประเทศญี่ปุ่น) โดยมีนักศึกษามหาวิทยาลัยสุขภาพดี 28 คน อายุเฉลี่ย 23.4 ปี เข้าร่วมศึกษาผลกระทบของเวลามื้ออาหารต่อน้ำหนักและพารามิเตอร์ความอดทนในผู้ใหญ่สุขภาพดีที่ไม่ได้ออกกำลังกาย นี่เป็นครั้งแรกที่การวิจัยในมนุษย์ได้เปรียบเทียบเวลามื้ออาหารที่สายและมื้อเช้าในคนสุขภาพดีที่ไม่ได้ออกกำลังกายโดยตรง

การรับประทานอาหารในช่วงเช้า (8.00-9.00 น. ถึง 14.00 น.) ช่วยลดน้ำหนักได้เฉลี่ย 1.6 กก. หลังจาก 2 สัปดาห์

ภาพ: AI

ผู้เข้าร่วมถูกแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มตามรูปแบบการรับประทานอาหารแบบกำหนดเวลา:

แบ่งกลุ่มตามมื้อเช้า : มื้อแรก 8.00-9.00 น. มื้อสุดท้าย 14.00-15.00 น.

แบ่งกลุ่มตามเวลาทานอาหารมื้อดึก : มื้อแรกเวลา 12.00 - 13.00 น. มื้อสุดท้ายเวลา 18.00 - 19.00 น.

แต่ละกลุ่มควบคุมอาหารเป็นเวลาสี่สัปดาห์ จากนั้นจึงรับประทานอาหารตามปกติสองสัปดาห์ จากนั้นจึงสลับกลุ่มกัน ระหว่างการทดลองไม่มีใครออกกำลังกายเลย

ผลการศึกษาพบว่าทั้งสองกลุ่มมีการลดน้ำหนัก แต่พบได้ชัดเจนมากขึ้นในกลุ่มที่รับประทานอาหารเช้า ดังต่อไปนี้

การรับประทานอาหารในช่วงเช้า (8.00-9.00 น. ถึง 14.00 น.) จะช่วยลดน้ำหนักได้เฉลี่ย 1.6 กก. หลังจาก 2 สัปดาห์

การรับประทานอาหารในช่วงเวลาดึก (12.00-13.00 น. ถึง 18.00 น.) จะช่วยลดน้ำหนักได้เฉลี่ย 0.61 กก.

ดังนั้นการรับประทานอาหารเร็วจึงช่วยลดน้ำหนักได้มากกว่าการรับประทานอาหารช้าประมาณ 1 กิโลกรัม แม้ว่าปริมาณอาหารโดยรวมจะไม่เปลี่ยนแปลงก็ตาม ตามข้อมูลของ News Medical

นักวิจัยระบุว่า การรับประทานอาหารที่เร็วขึ้นจะสอดคล้องกับจังหวะการทำงานของระบบย่อยอาหารและความไวต่ออินซูลินมากขึ้น ซึ่งอาจช่วยลดมวลไขมันและระดับกลูโคส ทำให้น้ำตาลในเลือดและพลังงานถูกประมวลผลได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

นอกจากนี้ การรับประทานอาหารในช่วงเช้าจะทำให้มีการอดอาหารตั้งแต่ช่วงบ่ายไปจนถึงเช้าวันถัดไป ส่งผลให้ร่างกายเปลี่ยนมาใช้ไขมันที่สะสมไว้เป็นพลังงาน ส่งผลให้ลดน้ำหนักได้

ผู้เขียนผลการศึกษาสรุปว่า: เพียงแค่เปลี่ยนเวลารับประทานอาหารโดยไม่ออกกำลังกายก็สามารถช่วยลดน้ำหนักได้ การรับประทานอาหารในช่วงเช้ามีประสิทธิภาพมากกว่าในการลดน้ำหนักและสอดคล้องกับกลไกทางชีวภาพของร่างกาย การรักษานิสัยนี้ไว้อาจเป็นกลยุทธ์ที่ง่าย ทำได้จริง และประหยัดสำหรับการควบคุมน้ำหนัก

ที่มา: https://thanhnien.vn/tim-ra-gio-an-giam-can-vuot-troi-khong-can-an-kieng-hay-tap-the-duc-185250929205815512.htm