ไฮฟองฝึกอบรมเพื่อพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงอาหาร

เมื่อวันที่ 5 พฤศจิกายน กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวของเมืองไฮฟองจัดการประชุมเพื่อส่งเสริมและฝึกอบรมเพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงอาหารของเมืองไฮฟองในปี 2568

"ทัวร์อาหาร ไฮฟอง " ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ได้กลายเป็นสัญลักษณ์ที่ไม่อาจลืมเลือนในใจของนักท่องเที่ยวทุกคนที่มาเยือนเมืองนี้ อาหารไฮฟองได้กลายเป็น "ความทรงจำ" ที่ฝังแน่นอยู่ในความทรงจำของทุกคน

เมื่อวันที่ 5 พฤศจิกายน กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวของเมืองไฮฟองจัดการประชุมเพื่อส่งเสริมและฝึกอบรมเพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงอาหารของเมืองไฮฟองในปี 2568

การประชุมครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสนับสนุนและให้คำแนะนำแก่เจ้าของธุรกิจ อาหาร ริมทางและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในเมืองเพื่อปรับปรุงทักษะการขายและวัฒนธรรมพฤติกรรมในการให้บริการนักท่องเที่ยว ส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศในกิจกรรมทางธุรกิจ ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยว Hai Phong Foodtour ทำให้ Foodtour เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวที่น่าดึงดูดใจของท้องถิ่น และมุ่งหวังที่จะสร้างแบรนด์ "Hai Phong - เมืองแห่งอาหาร"

Foodtour กลายเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวท้องถิ่นที่น่าสนใจ และมีเป้าหมายที่จะสร้างแบรนด์ "ไฮฟอง - เมืองแห่งอาหาร" ภาพ: TTT

ผู้แทนที่เข้าร่วมการฝึกอบรม ได้แก่ ข้าราชการที่รับผิดชอบบริหารจัดการด้านวัฒนธรรมและสังคม พร้อมด้วยองค์กรและบุคคลจำนวนมากที่ทำธุรกิจเกี่ยวกับอาหารจานอร่อย อาหารริมทาง ของขวัญสำหรับนักท่องเที่ยว อาหารพิเศษประจำท้องถิ่น และธุรกิจการท่องเที่ยวและการขนส่งในเขตต่างๆ ของ Hong Bang, Hong An, Le Chan, An Bien, Ngo Quyen, Gia Vien, Hai An, Dong Hai, Kien An, Phu Lien, An Duong, An Hai, An Phong, Thuy Nguyen, Thanh Dong, Hai Duong, Le Thanh Nghi, Tan Hung, Thach Khoi, Viet Hoa

เพื่อส่งเสริมคุณค่าอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารรสเลิศของเมือง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ไฮฟองได้ร่วมมือกับหน่วยงานและภาคธุรกิจต่างๆ เพื่อพัฒนาการท่องเที่ยวรูปแบบ "Foodtour" เพื่อทำให้อาหารกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่น่าสนใจ ได้มีการเปิดตัวแผนที่อาหารไฮฟอง ซึ่งนำเสนอรายการอาหารรสเลิศและรายชื่อร้านอาหารชื่อดัง ช่วยให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสกับรสชาติอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของเมืองท่าแห่งนี้ได้อย่างง่ายดาย Foodtour ได้กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่โดดเด่นอย่างรวดเร็ว ช่วยพัฒนาชุมชน และส่งเสริมภาพลักษณ์ของไฮฟองให้กับเพื่อนๆ ทั้งในและต่างประเทศ หลังจากผสานรวมกับไฮฟองแล้ว แผนที่อาหารไฮฟองไม่เพียงแต่ยังคงรักษาเอกลักษณ์เฉพาะไว้เท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยอาหารพื้นเมืองใหม่ๆ อย่างเช่น จาหรุ่ย วุ้นเส้นปลากะพง บั๋นเกวียน บั๋นดึ๊กเดา บั๋นเดาซาน บั๋นไก่...

ภาพบรรยากาศการประชุม ภาพโดย: วินห์ กวาน

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา อาหารไฮฟองได้เป็นจุดเด่นบนแผนที่การท่องเที่ยวของเวียดนาม ก่อให้เกิดเสน่ห์ใหม่ๆ ที่น่าสนใจให้กับดินแดนชายฝั่งอันอุดมสมบูรณ์ด้วยประเพณีทางวัฒนธรรม ไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในด้านประวัติศาสตร์อันยาวนานเท่านั้น แต่ยังเป็นที่รู้จักในฐานะการผสมผสานวัฒนธรรมการทำอาหารอันรุ่มรวยและเปี่ยมไปด้วยเอกลักษณ์ อาหารไฮฟองมีรสชาติที่อิสระและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว อันเกิดจากกระบวนการแลกเปลี่ยนและการผสมผสานวัฒนธรรมต่างๆ ของเมืองท่า อาหารจานต่างๆ เช่น ขนมปังรสเผ็ด ก๋วยเตี๋ยวปู ปอเปี๊ยะปู ซุยดิน ปาเต ชาเก๊กฮวย หรือกาแฟมะพร้าว... ได้กลายเป็น "สัญลักษณ์" ทางอาหารที่น่าจดจำสำหรับทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว

หนังสือพิมพ์เศรษฐกิจและเมือง

ที่มา: https://bvhttdl.gov.vn/hai-phong-tap-huan-nang-cao-chat-luong-san-pham-du-lich-am-thuc-20251105151034423.htm