เกาหลีใต้: การนำเข้ากิมจิเกินการส่งออกมาก

VTV.vn - ในเกาหลี ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ บริโภคกิมจิที่ผลิตในจีน ทำให้มีแนวโน้มว่าเกาหลีจะยังคงมีการขาดดุลการค้ากิมจิต่อไป

ความต้องการกิมจิเกาหลีทั่วโลกยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง

เมื่อพูดถึง อาหาร เกาหลี แทบทุกคนคงจำกิมจิ ซึ่งเป็นอาหารดั้งเดิมอันโด่งดังของประเทศนี้ได้ แต่สิ่งที่น่าแปลกก็คือ ประเทศนี้กำลังเผชิญกับ "การขาดดุลการค้า" ในกิมจิ ซึ่งหมายความว่าการส่งออกของกิมจินั้นต่ำกว่าการนำเข้าเสียอีก

ข้อมูลจากทางการเกาหลีใต้ระบุว่า การนำเข้ากิมจิของประเทศในช่วง 10 เดือนแรกของปีมีมูลค่าเกือบ 160 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้นกว่า 3% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน และสูงกว่ามูลค่าการส่งออกกิมจิในช่วงเวลาเดียวกันซึ่งอยู่ที่ประมาณ 138 ล้านดอลลาร์สหรัฐอย่างมีนัยสำคัญ ภาวะเงินเฟ้อที่ต่อเนื่อง ประกอบกับราคากะหล่ำปลีในประเทศที่พุ่งสูงขึ้นจากสภาพอากาศที่เลวร้าย ถือเป็นปัจจัยสำคัญที่กระตุ้นความต้องการกิมจินำเข้าราคาถูกอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากจีน

การนำเข้ากิมจิของจีนพุ่งสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 189.86 ล้านดอลลาร์เมื่อปีที่แล้ว เพิ่มขึ้น 16.1% จากปี 2566 ขณะเดียวกัน คาดว่าปริมาณกิมจิที่ผลิตในเกาหลีใต้จะสร้างสถิติใหม่ในปีนี้ แซงหน้าระดับสูงสุดตลอดกาลที่เคยทำไว้เมื่อปี 2567

“เราจะทำงานเพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมกิมจิให้เป็นอุตสาหกรรมส่งออกที่มุ่งเน้นอนาคต และช่วยเสริมสร้างสถานะของกิมจิให้เป็นแบรนด์อาหารระดับโลก” ซอง มี รยอง รัฐมนตรีว่าการกระทรวง เกษตร กล่าว

มูลค่าการส่งออกรวม 163.57 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2567 เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าจากปี 2560 และเติบโตอย่างต่อเนื่องจากความสนใจในอาหารเกาหลีที่เพิ่มขึ้นทั่วโลกและความตระหนักด้านสุขภาพที่เพิ่มมากขึ้นในช่วงการระบาดใหญ่ มูลค่าการส่งออกในปี 2565 อยู่ที่ 148.12 ล้านดอลลาร์สหรัฐ และ 155.6 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2566 และสร้างสถิติใหม่ในปีที่แล้ว

ญี่ปุ่นยังคงเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดสำหรับกิมจิเกาหลี โดยมีมูลค่าการนำเข้าอยู่ที่ 47.55 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ณ เดือนที่แล้ว เพิ่มขึ้น 4.4% เมื่อเทียบกับปีก่อน ขณะที่สหรัฐอเมริกานำเข้า 36.01 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ลดลง 5.8% นับเป็นการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญสำหรับตลาดที่เติบโตอย่างรวดเร็วนับตั้งแต่ปี 2019

ในยุโรป เนเธอร์แลนด์นำเข้า 7.97 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ลดลง 3.3% แคนาดานำเข้า 7.63 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 17.6% ขณะที่การนำเข้าของออสเตรเลียเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเป็น 6.68 ล้านดอลลาร์สหรัฐ

ที่มา: https://vtv.vn/han-quoc-nhap-khau-kim-chi-vuot-xa-xuat-khau-100251125180024833.htm