การส่งออกเร่งตัวขึ้น ปรับตำแหน่งในตลาดที่มีความต้องการ
ข้อมูลล่าสุดจากกรมศุลกากร ( กระทรวงการคลัง ) ระบุว่า การส่งออกผักและผลไม้ของเวียดนามในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2568 มีมูลค่าประมาณ 7.05 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้นอย่างโดดเด่นถึง 14.6% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ข่าวดีคือการเติบโตนี้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับตลาดดั้งเดิมอย่างจีนเพียงอย่างเดียว แต่ยังรวมถึงตลาดที่ขึ้นชื่อว่ามีความต้องการสูงที่สุดในโลก ซึ่งต้องการมาตรฐานคุณภาพระดับสูงและกระบวนการควบคุมที่เข้มงวดอีกด้วย
ด้วยมูลค่าการส่งออก 7.05 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2568 อุตสาหกรรมผลไม้และผักของเวียดนามตั้งเป้าที่จะบรรลุเป้าหมายสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 8.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ การเติบโตอย่างแข็งแกร่งเปิดโอกาสที่ดี แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องอาศัยการพัฒนาคุณภาพ การตรวจสอบย้อนกลับ และการกระจายความหลากหลายของผลิตภัณฑ์
ตัวเลขเฉพาะเจาะจงแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างตลาดส่งออกอย่างชัดเจน มูลค่าการส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาอยู่ที่ 454.5 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 58.3% ตลาดเกาหลีก็เติบโตอย่างแข็งแกร่งเช่นกันที่ 18.1% เป็น 264.1 ล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มผลิตภัณฑ์กึ่งแปรรูป ซึ่งแสดงให้เห็นถึงการยอมรับผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเวียดนามที่เพิ่มขึ้น ในยุโรป เศรษฐกิจหลักต่างมีการเติบโตในระดับสองหลัก โดยเนเธอร์แลนด์เติบโต 31.8% สหราชอาณาจักรเติบโต 50.8% และเยอรมนีเติบโต 54.5% ตะวันออกกลาง โดยตลาดสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์นำเข้า 97.4 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 51.8% ยืนยันว่ากลยุทธ์การกระจายตลาดอยู่ในเส้นทางที่ถูกต้อง กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า เชื่อว่านี่เป็นรากฐานที่แข็งแกร่งสำหรับอุตสาหกรรมผักและผลไม้ของเวียดนามในการบรรลุเป้าหมายการส่งออก 8.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐตลอดทั้งปี
บริษัทส่งออกจำนวนมากลงทุนอย่างจริงจังในพื้นที่เพาะปลูกคุณภาพสูงโดยประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการจัดเก็บแบบเย็นขั้นสูง
การปรับโครงสร้างห่วงโซ่การเกษตรทั้งหมด เข้าสู่การแข่งขันด้านคุณภาพ
ปัจจุบัน หน่วยงานบริหารจัดการของรัฐ ซึ่งประสานงานอย่างใกล้ชิดกับสมาคมผักและผลไม้เวียดนาม กำลังดำเนินการปรับกลยุทธ์การส่งออกอย่างแข็งขัน โดยมุ่งเน้นการพัฒนาวัตถุดิบให้เป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP ควบคู่ไปกับการลงทุนในโรงงานบรรจุภัณฑ์ การจัดเก็บในห้องเย็น และการขยายตลาดไปยังสหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป และตะวันออกกลาง เพื่อลดการพึ่งพาตลาดแบบดั้งเดิม หัวหน้ากรมนำเข้า-ส่งออก (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) ได้ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวเกี่ยวกับประเด็นนี้ และเน้นย้ำว่า การกระจายความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ ตั้งแต่ผลไม้แช่แข็ง ผลไม้แปรรูป ไปจนถึงผลไม้กระป๋อง ถือเป็น "กุญแจสำคัญ" ในการเพิ่มมูลค่าการส่งออกและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของสินค้าเกษตรของเวียดนามในตลาดต่างประเทศ
ข้อมูลจากสมาคมผักและผลไม้เวียดนามระบุว่า ในช่วงที่ผ่านมา ภาคธุรกิจส่งออกมีความกระตือรือร้นและลงทุนด้านการผลิตอย่างมาก ธุรกิจส่งออกสินค้าสำคัญหลายราย เช่น ทุเรียน กล้วย มะม่วง มะพร้าว ฯลฯ ได้ลงทุนเชิงรุกในพื้นที่เพาะปลูกคุณภาพสูง ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีห้องเย็นขั้นสูง และรหัสพื้นที่เพาะปลูกที่ได้มาตรฐาน เพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดด้านการตรวจสอบย้อนกลับที่เข้มงวด ธุรกิจแปรรูปเชิงลึกมุ่งเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม เช่น ผลิตภัณฑ์บรรจุกระป๋อง ผลิตภัณฑ์อบแห้ง และผลิตภัณฑ์แปรรูปสำเร็จรูป เพื่อตอบสนองความต้องการด้านความสะดวกสบายของตลาดตะวันตก สอดคล้องกับแนวโน้มการบริโภคที่ "ดีต่อสุขภาพ" และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ในขณะเดียวกัน ธุรกิจโลจิสติกส์หลายแห่งก็ได้ปรับปรุงระบบห้องเย็นและปรับปรุงกระบวนการขนส่งด้วยความเย็น เพื่อให้มั่นใจว่าคุณภาพของสินค้าจะคงอยู่ตั้งแต่ขั้นตอนการผลิตจนถึงมือผู้บริโภคขั้นสุดท้าย คุณเหงียน แทงห์ บิ่ง ประธานสมาคมผักและผลไม้เวียดนาม กล่าวว่า "วิสาหกิจเวียดนามได้ก้าวเข้าสู่ขั้นตอนการส่งออกอย่างชาญฉลาด ไม่ได้มุ่งเน้นที่ปริมาณอีกต่อไป แต่มุ่งสู่คุณภาพ มูลค่าเพิ่ม และความยั่งยืนของตลาดอย่างเต็มตัว"
หัวหน้าแผนกนำเข้า-ส่งออก (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) กล่าวเพิ่มเติมเกี่ยวกับประเด็นนี้ โดยเน้นย้ำว่า การกระจายตัวของสินค้า ตั้งแต่ผลไม้แช่แข็ง ผลไม้หั่นสำเร็จรูป ไปจนถึงผลไม้บรรจุกระป๋อง ถือเป็น “กุญแจทอง” ที่จะเพิ่มมูลค่าการส่งออกและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามในตลาดต่างประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแนวโน้มการบริโภคในประเทศพัฒนาแล้วกำลังเปลี่ยนไปสู่ผลิตภัณฑ์ที่สะดวกและผ่านการแปรรูปอย่างล้ำลึกอย่างมาก
ในมุมมองทางธุรกิจ คุณเจือง ถิ แถ่ง เจ้าของธุรกิจที่เชี่ยวชาญด้านการจัดหาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแปรรูปขั้นสูงสู่ตลาดยุโรป ได้เล่าถึงความท้าทายอย่างละเอียดว่า “เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานที่เข้มงวดของสหภาพยุโรป เราจำเป็นต้องปรับโครงสร้างกระบวนการทั้งหมด ตั้งแต่การร่วมมือกับเกษตรกรตั้งแต่ขั้นตอนการเพาะปลูกไปจนถึงการควบคุมสารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง ไปจนถึงการลงทุนในสายการผลิตแบบอบแห้งเย็นและบรรจุภัณฑ์สุญญากาศมูลค่าหลายหมื่นล้านดอง แม้จะมีต้นทุนการลงทุนเริ่มต้นสูงมาก แต่นี่เป็นหนทางเดียวที่จะหลุดพ้นจากวงจรอุบาทว์ของการส่งออกวัตถุดิบราคาถูก และสร้างความไว้วางใจในแบรนด์อย่างยั่งยืนในตลาดที่มีความต้องการสูง” ขณะเดียวกัน คุณแถ่ง ยืนยันว่าการทำความเข้าใจอุปสรรคทางเทคนิคที่ไม่ใช่ภาษีศุลกากรและการสร้างรหัสพื้นที่สำหรับการเพาะปลูกอย่างแข็งขัน เป็นปัจจัยสำคัญที่กำหนดการดำรงอยู่และการพัฒนาของธุรกิจในอนาคต
ในขณะเดียวกัน ตัวแทนจากผู้จัดจำหน่ายสินค้าเกษตรระบุว่า ความสำเร็จไม่ได้อยู่ที่การขายผลิตภัณฑ์เพียงอย่างเดียว แต่ยังอยู่ที่ความสามารถในการรักษาห่วงโซ่อุปทานให้มีเสถียรภาพและมีคุณภาพสม่ำเสมอตลอดทั้งปีอีกด้วย หน่วยงานเหล่านี้ให้ความสำคัญกับพันธมิตรที่มีกำลังการผลิตเพียงพอและปฏิบัติตามมาตรฐานการรับรองมาตรฐานสากลอย่างเคร่งครัด เพราะผู้บริโภคมองหาคุณค่าที่แท้จริง ได้แก่ ความปลอดภัย คุณภาพสูง และแหล่งที่มาที่โปร่งใส
นักเศรษฐศาสตร์ยังเตือนว่า แม้ว่าการส่งออกไปยังจีนจะยังคงมีสัดส่วนสูง แต่การกระจายการลงทุนไปยังสหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป และตะวันออกกลางเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อลดความเสี่ยงจากความผันผวน ทางภูมิรัฐศาสตร์ การเปลี่ยนแปลงภาษีศุลกากร และความเสี่ยงตามฤดูกาล แรงกดดันด้านราคา ต้นทุนการขนส่งที่ต่ำ และความจำเป็นในการลงทุนด้านวัตถุดิบคุณภาพสูง กำลังสร้างอุปสรรคสำคัญที่ทำให้ธุรกิจขนาดเล็กไม่สามารถตามทันได้หากไม่ได้รับการสนับสนุนอย่างทันท่วงทีจากรัฐหรือการมีส่วนร่วมในห่วงโซ่คุณค่าที่เชื่อมโยงกันอย่างแน่นหนา
แรงจูงใจทางการเงินและความเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่า
เพื่อบรรลุเป้าหมาย 8.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และรักษาการเติบโตอย่างยั่งยืน อุตสาหกรรมผักและผลไม้ของเวียดนามจำเป็นต้องดำเนินกลยุทธ์และการสนับสนุนเชิงนโยบายที่แข็งแกร่งยิ่งขึ้น นายบิญ กล่าวว่า จำเป็นต้องเพิ่มการลงทุนในวัตถุดิบมาตรฐานสากล พัฒนาโครงสร้างพื้นฐานด้านการแปรรูปและการจัดเก็บแบบเย็น ส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศที่มุ่งเน้นเฉพาะด้าน ให้การสนับสนุนทางการเงินเป็นพิเศษสำหรับการลงทุนด้านเทคโนโลยีและการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการตรวจสอบย้อนกลับ บล็อกเชน และ IoT เพื่อสร้างความไว้วางใจของคู่ค้า และปฏิรูปขั้นตอนการบริหารที่เกี่ยวข้องกับการกักกันและศุลกากร
ผลไม้เวียดนามส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง
ผลประกอบการส่งออกปี 2568 เกินความคาดหมาย นับเป็นก้าวสำคัญทั้งในด้านมูลค่าและตลาด เพื่อให้บรรลุเป้าหมายการส่งออก 8.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปีและยั่งยืน อุตสาหกรรมจำเป็นต้องพัฒนานวัตกรรมอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่ด้านพื้นที่เพาะปลูก คุณภาพ การแปรรูป ไปจนถึงกลยุทธ์การตลาด โดยได้รับการสนับสนุนจากหน่วยงานบริหารจัดการ การเชื่อมโยงธุรกิจ และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่
จากมุมมองของผู้เชี่ยวชาญด้านเศรษฐกิจการตลาด คุณ Tran Manh Hung ได้เน้นย้ำถึงบทบาทของนโยบายการเงินในการส่งเสริมการส่งออกอย่างยั่งยืน โดยกล่าวว่า "เราจำเป็นต้องมีกลไกจูงใจทางภาษีและค่าธรรมเนียมที่ชัดเจนและทันท่วงทีมากขึ้นสำหรับธุรกิจที่ลงทุนในเทคโนโลยีการแปรรูปเชิงลึก เทคโนโลยีการเก็บรักษา และห่วงโซ่อุปทานแบบควบคุมอุณหภูมิ การคืนภาษีมูลค่าเพิ่ม (VAT) อย่างรวดเร็วสำหรับการส่งออกสินค้าที่มีมาตรฐานสูงจะช่วยให้ธุรกิจมีเงินทุนหมุนเวียนมากขึ้น ลดแรงกดดันทางการเงินเมื่อต้องลงทุนอย่างหนักในพื้นที่ที่กำลังเติบโตและได้มาตรฐานสากล เช่น GlobalGAP" ความเปิดกว้างของนโยบายการคืนภาษีถือเป็นปัจจัยสำคัญในการป้องกันไม่ให้ธุรกิจถูกผูกมัดด้วยเงินทุน
นอกจากนี้ นายหุ่งยังกล่าวอีกว่า รัฐบาลจำเป็นต้องส่งเสริมและสนับสนุนรูปแบบสหกรณ์ใหม่ๆ ที่มีการเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับบริษัทชั้นนำ เพื่อสร้างพื้นที่วัตถุดิบขนาดใหญ่เฉพาะทาง ซึ่งสามารถผลิตผลผลิตได้อย่างสม่ำเสมอสำหรับสัญญาขนาดใหญ่กับสหรัฐอเมริกาหรือสหภาพยุโรป หากปราศจากการเชื่อมโยงนี้ การตรวจสอบย้อนกลับจะล้มเหลว และความเสี่ยงในการถูกส่งคืนสินค้าจะยังคงมีอยู่ ขณะเดียวกัน ขอแนะนำให้ส่งเสริมการฝึกอบรมด้านการวิจัยและพัฒนา (R&D) สำหรับกระบวนการหลังการเก็บเกี่ยว เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูงขึ้น เช่น ผงผักและผลไม้ สารสกัดจากธรรมชาติ หรืออาหารเพื่อสุขภาพจากผลไม้ แทนที่จะหยุดอยู่แค่การส่งออกผลไม้สด... ซึ่งจะเป็นการเสริมสร้างสถานะ "ที่ดีขึ้น" ของผักและผลไม้ของเวียดนามบนแผนที่เกษตรกรรมโลก
ที่มา: https://vtv.vn/rau-qua-viet-nam-don-ky-luc-7-ty-usd-thang-hang-chinh-phuc-thi-truong-my-eu-100251124212251591.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)