สินค้าเทศกาลตรุษจีน 2025 พร้อมส่งแล้ว

เมื่อเข้าสู่ต้นเดือน 10 ตามปฏิทินจันทรคติ ธุรกิจต่างๆ จำนวนมากที่ผลิตอาหาร สินค้าอุปโภคบริโภค และอื่นๆ ก็พร้อมแล้วสำหรับแผนธุรกิจในช่วงเทศกาลเต๊ตของพวกเขา

ตลาดไม่มีการพัฒนาเชิงบวกมากนักในไตรมาสสุดท้ายของปี 2567 และกำลังซื้อที่ซบเซาทำให้ธุรกิจไม่กล้าที่จะวางแผนการผลิตและธุรกิจที่กล้าหาญสำหรับเทศกาลเต๊ตปี 2568

เตรียมตัวล่วงหน้า

ตามรายงานของผู้สื่อข่าวหนังสือพิมพ์ Nguoi Lao Dong ระบุว่า บริษัทผลิตอาหารที่ใช้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในประเทศเป็นวัตถุดิบและบริษัทจัดจำหน่ายได้เริ่มเตรียมสินค้าสำหรับเทศกาล Tet เร็วมาก

อย่างไรก็ตาม พายุลูกที่ 3 และลูกที่ 6 ล่าสุด ส่งผลกระทบต่ออุปทานผลผลิตทางการเกษตร วิสาหกิจจะต้องประสานงานกับซัพพลายเออร์และพื้นที่เพาะปลูกเพื่อให้แน่ใจถึงปริมาณและราคาปัจจัยการผลิตสำหรับการผลิตและการดำเนินธุรกิจ

นายเหงียน ง็อก ถัง รองผู้อำนวยการสหภาพสหกรณ์การค้านครโฮจิมินห์ ( Saigon Co.op ) กล่าวว่า หน่วยงานได้ประสานงานกับพื้นที่เพาะปลูกโดยให้การสนับสนุนทางการเงินสำหรับการเพาะปลูกและการบริโภคผลิตภัณฑ์

นายทัง กล่าวว่า ในปีนี้ สหกรณ์ไซ่ง่อนได้ลงทุนทางการเงินเพิ่มมากขึ้นเพื่อจัดซื้อผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และได้วางแผนร่วมมือกันเป็นเวลา 3-6 เดือน เพื่อจัดหาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพในราคาที่สมเหตุสมผลให้กับผู้บริโภค นอกจากนี้ สหกรณ์ไซง่อนยังได้ร่วมมือกับกรมอุตสาหกรรมและการค้าของนครโฮจิมินห์เพื่อนำโครงการ “Responsible Green Tick” มาใช้เพื่อนำผลิตภัณฑ์คุณภาพที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมาสู่ผู้บริโภค

“ปีนี้เราเชื่อว่ากลุ่มสินค้าที่จำหน่ายแก่แรงงานทั่วไปและผู้ด้อยโอกาสจะบริโภคกันมาก เราจึงเน้นส่งเสริมให้มีการจัดหาสินค้าในราคาที่ต่ำกว่าราคาปกติ โดยไซ่ง่อน คูเปอร์ส มีแผนที่จะประสานงานกับผู้ผลิตและซัพพลายเออร์เพื่อเพิ่มปริมาณสำรองสินค้าให้มากขึ้น 30-40% เมื่อเทียบกับวันปกติสำหรับลูกค้าที่ด้อยโอกาส พร้อมดำเนินโครงการส่งเสริมการขายที่น่าสนใจมากมายเพื่อกระตุ้นกำลังซื้อ พร้อมทั้งพาซัพพลายเออร์ไปพัฒนาตลาด” นายทังกล่าว

ธุรกิจระมัดระวังการผลิตและแผนธุรกิจในช่วงเทศกาลตรุษจีน

โดยเฉพาะ Saigon Co.op จะเตรียมสินค้าช่วงเทศกาล Tet มูลค่าประมาณ 10,000 พันล้านดอง เพิ่มขึ้น 20-50% ขึ้นอยู่กับกลุ่มผลิตภัณฑ์เมื่อเทียบกับเดือนทำการปกติ งบประมาณส่วนใหญ่จะเน้นไปที่การสำรองสินค้ากลุ่มที่ช่วยรักษาเสถียรภาพตลาด ได้แก่ ข้าว น้ำตาล น้ำมันปรุงอาหาร เนื้อหมู สัตว์ปีก ไข่สัตว์ปีก อาหารแปรรูป ผัก อาหารทะเล ฯลฯ ส่วนที่เหลือไว้สำหรับอาหาร สินค้าที่ไม่ใช่อาหาร และอาหารพิเศษช่วงเทศกาลตรุษจีน ในช่วงก่อนถึงเทศกาลตรุษจีน ซูเปอร์มาร์เก็ต Co.opmart จะจัดส่งสินค้าเคลื่อนที่ไปยังพื้นที่ห่างไกลและพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจากพายุและน้ำท่วมมากขึ้น

กำลังซื้อคาดเดายาก เน้นรักษาเสถียรภาพราคา

ตามที่ธุรกิจหลายแห่งกล่าวไว้ กำลังซื้อในช่วงวันหยุดเทศกาลตรุษจีนที่กำลังจะมาถึงนั้นยากที่จะคาดเดาได้ เนื่องจากผู้บริโภคระมัดระวังในการใช้จ่ายประจำวันมากขึ้น และโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีความอ่อนไหวต่อราคาเพิ่มมากขึ้น เพื่อรักษาเสถียรภาพของราคาสินค้าอุปโภคบริโภคที่จำเป็นในช่วงเดือนสุดท้ายของปี ผู้จัดจำหน่ายจะทำงานร่วมกับซัพพลายเออร์เนื้อสัตว์ ปลา กุ้ง ไข่ ฯลฯ อย่างต่อเนื่อง เพื่อตกลงกันในเรื่องปริมาณและราคาสินค้าในช่วงเทศกาลตรุษจีน

นางสาวเหงียน ถิ เฮือง ง็อก ผู้อำนวยการฝ่ายจัดซื้อผลิตภัณฑ์สดของเครือร้านค้า Bach Hoa Xanh กล่าวว่า เธอเพิ่งลงนามข้อตกลงความร่วมมือเชิงกลยุทธ์กับ CPV Food เพื่อให้มั่นใจได้ว่าจะมีการจัดหาไก่สดคุณภาพดีในราคาที่คงที่เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในช่วงปลายปี

“ในแต่ละวัน บั๊กฮวาซานบริโภคไก่ประมาณ 250 ตัน ซึ่งมากกว่า 30 ตันต่อวัน (ประมาณ 1,000 ตันต่อเดือน) มาจาก CPV Food คาดว่าในช่วงฤดูที่มีผลผลิตสูง เช่น คริสต์มาส ตรุษจีน ฯลฯ ปริมาณการนำเข้าจะเพิ่มขึ้น 30-50% และราคาจะคงที่” นางหง็อกแจ้ง

ทางด้านซัพพลายเออร์ สถานประกอบการผลิตหลายแห่งระบุว่าแหล่งสินค้ามีมากมาย ทั้งสินค้าที่ผลิตในประเทศและสินค้านำเข้า คุณฟุง ไม ลินห์ ผู้อำนวยการฝ่ายขายภูมิภาคตอนใต้และตอนกลางของ CPV Food ยืนยันว่าศักยภาพการผลิตของ CPV Food ยังคงมีอีกมาก

ปัจจุบันโรงงาน CPV Food ใน บิ่ญเฟื้อก กำลังฆ่าไก่ประมาณ 100,000 ตัวต่อวัน ในขณะที่โรงงานมีกำลังการผลิตตามการออกแบบ 167,000 ตัวต่อวัน “บริษัทฯ จะคงราคาสินค้าให้คงที่ นอกจากนี้ บริษัทฯ จะนำเสนอผลิตภัณฑ์เนื้อแปรรูปเพิ่มเติม เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูอาหารเทศกาลตรุษจีนให้แก่ลูกค้า” นางสาวลินห์กล่าว

นอกจากนี้ บริษัท บิดริโก ยังวางแผนที่จะเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เป็นมิตรต่อสุขภาพของผู้บริโภคสำหรับตลาดเทศกาลเต๊ต โดยนายเหงียน ดัง เฮียน กรรมการผู้จัดการทั่วไปของบริษัท บิดริโก กล่าวว่า การแข่งขันในตลาดยุคใหม่ทำให้ธุรกิจต้องพัฒนานวัตกรรมใหม่ๆ อยู่เสมอ และนำเสนอมูลค่าเพิ่มให้แก่ลูกค้ามากขึ้น “ด้วยแนวโน้มการผลิตแบบเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม บิดริโก้จึงได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์จากโสมหง็อกลินและโสมแดง ซึ่งในช่วงแรกได้รับการตอบรับจากตลาดค่อนข้างดี” คุณเฮียนกล่าว

ในช่วงเทศกาลตรุษจีนนี้ Bidrico ได้เพิ่มผลผลิตขึ้นประมาณ 12% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว โดยคาดว่าอำนาจซื้อจะดีขึ้น เนื่องจากผู้บริโภคยังคงลดการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และหันมาดื่มเครื่องดื่มอัดลมชนิดอื่นแทน

“ก็มีปัญหาหลายอย่างเช่นกัน โดยเฉพาะเมื่อราคาน้ำตาล วัตถุดิบการผลิตบางอย่าง บรรจุภัณฑ์พลาสติก... สูงขึ้น ทำให้ต้นทุนผลิตภัณฑ์สูงขึ้น 6-7%” คุณเฮียนเป็นกังวล ด้วยประสบการณ์ในแวดวงอุตสาหกรรมอาหารกว่า 30 ปี คุณเฮียน กล่าวว่า หากธุรกิจปรับราคาขายเพิ่มขึ้นตามต้นทุนที่เพิ่มขึ้น การแข่งขันในตลาดก็จะยากขึ้น เพราะผู้บริโภคจะไม่ยอมรับ

ในขณะเดียวกัน ตัวแทนของบริษัทที่จัดหาผักและผลไม้ให้กับซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หลายแห่งกังวลว่าการขายผลิตภัณฑ์ในช่วงวันหยุดเทศกาลเต๊ตอาจเป็นเรื่องยาก “ตั้งแต่ต้นปี ซูเปอร์มาร์เก็ตต่างแข่งกันลดราคาเพื่อดึงดูดลูกค้า ส่งผลให้ซัพพลายเออร์ติดอยู่ในวัฏจักรของราคาต่ำ ส่งผลกระทบต่อยอดขายและกำไรเป็นอย่างมาก

“ในช่วงนี้ ซูเปอร์มาร์เก็ตได้มอบหมายงานที่ยากลำบากในการทำถาดผลไม้ราคาถูก เนื่องจากผลไม้หลายชนิดสำหรับเทศกาลตรุษจีน เช่น มะละกอและเกรปฟรุต หมดสต็อก จึงมีความเป็นไปได้ที่สินค้าจะขาดแคลนและราคาสูงในช่วงเทศกาลตรุษจีน บริษัทจึงตั้งเป้าไว้ที่เท่ากับเทศกาลตรุษจีนปี 2024 แทนที่จะบีบบังคับให้ขายโดยไม่หวังผลกำไร” ตัวแทนของบริษัทกล่าว

แหล่งที่มา