บริษัทขนมตื่นเต้นที่จะรับสมัครพนักงานหลายร้อยคน โดยมีเป้าหมายที่จะเพิ่มยอดขายเป็นสองหลักในช่วงเทศกาลตรุษเต๊ตปีนี้ ขณะเดียวกัน ผู้ค้าปลีกหลายรายกังวลเกี่ยวกับกำลังซื้อที่ลดลง และกำลังพิจารณาเพิ่มโปรโมชั่น
“การบริโภคในปีนี้ดี ยอดขายอาจเพิ่มขึ้นสองหลักเมื่อเทียบกับปี 2566” คริสเตียน ไลทซิงเกอร์ รองผู้อำนวยการทั่วไปของขนม Pham Nguyen กล่าวกับ Tuoi Tre
น่าตื่นเต้นจากวงการขนมหวาน
ด้วยโรงงานสามแห่งในสามจังหวัดและพนักงานประจำมากกว่า 1,300 คน ฟาม เหงียนมองเห็นสัญญาณเชิงบวกในตลาด โดยร้านค้าปลีกต่างกล้าสั่งซื้อ คริสเตียนกล่าว บริษัทจะจ้างพนักงานตามฤดูกาลประมาณ 250 คนสำหรับช่วงที่มีการผลิตและยอดขายสูงสุด
ตลาดขนมมีการแข่งขันสูงมาก มีสินค้านำเข้าหลากหลาย อย่างไรก็ตาม คุณคริสเตียนกล่าวว่า ผู้บริโภค ลูกค้าในประเทศจะให้ความสำคัญกับการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้าเป็นของขวัญและใช้ในบ้าน
เหลือเวลาอีกเพียงประมาณสองเดือนครึ่งเท่านั้นก่อนถึงวันตรุษจีนปี 2568 เมื่อกว่าหนึ่งเดือนก่อน บริษัท Bibica ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ขนมสำหรับเทศกาลตรุษจีน
นายเหงียน ก๊วก ฮวง กรรมการผู้จัดการบริษัท Bibica กล่าวว่า ผลผลิตขนม Bibica ที่นำออกสู่ตลาดในปีนี้มีมากกว่า 5,000 ตันทุกประเภท โดยผลิตภัณฑ์ของขวัญเพียงอย่างเดียวก็มีประมาณ 6 ล้านกล่อง
“ปีนี้เราตั้งเป้ายอดขายให้เพิ่มขึ้น 15-20% เมื่อเทียบกับปีก่อน สถานการณ์ปัจจุบันค่อนข้างดีกว่าปีก่อน จุดขายต่างๆ นำเข้าสินค้าเข้ามาอย่างคึกคัก ตลาดเติบโตอย่างเท่าเทียมกันในทั้งสามภูมิภาค” คุณฮวงกล่าว พร้อมเล่าถึงแผนการรับสมัครพนักงานตามฤดูกาล 300-400 คน
ธุรกิจขนมอื่นๆ อีกหลายแห่งก็กำลังมุ่งเน้นทรัพยากรในสามระยะเช่นกัน ระยะแรกคือตั้งแต่บัดนี้ไปจนถึงกลางเดือนพฤศจิกายน 2567 โดยจะมุ่งเน้นไปที่การนำสินค้าไปยังจุดขายต่างๆ เพื่อให้มั่นใจว่าสินค้าจะถูกจัดวางในตำแหน่งที่สะดวก
เฟสสองจะจัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 16 พฤศจิกายนจนถึงวันคริสต์มาส ในช่วงเวลานี้ บริษัทและองค์กรส่วนใหญ่จะซื้อของขวัญให้คู่ค้าและพนักงาน ช่วงเวลาพีคจะจัดขึ้นหลังวันคริสต์มาสไปจนถึงเทศกาลเต๊ด
ใช้ประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของภูมิภาค
นายเหงียน ก๊วก ฮวง ไม่เพียงแต่คาดหวังว่ากำลังซื้อในตลาดการบริโภคภายในประเทศจะดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังกล่าวอีกว่า ในปีนี้ Bibica มียอดขายส่งออกเชิงบวกไปยังเกาหลี ญี่ปุ่น และแม้แต่ “อาณาจักรขนมหวาน” ของไทยอีกด้วย
“Bibica ประสบความสำเร็จในการส่งออกอย่างมีประสิทธิภาพด้วยการเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์ขนมหวานเข้ากับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรทั่วไปของเวียดนาม เช่น มะพร้าว ทุเรียน กาแฟ...” นายฮวงกล่าว
บุคคลนี้ประเมินว่าในประเทศที่พัฒนาแล้ว การผลิตขนมหวานไม่ใช่อุตสาหกรรมที่มีอัตรากำไรที่น่าดึงดูดสำหรับการลงทุนใหม่ นี่เป็นโอกาสสำหรับประเทศ เกษตรกรรม และมีศักยภาพในการแปรรูปที่ล้ำลึกสำหรับสายผลิตภัณฑ์บางประเภท เช่น เวียดนาม
นาย Pham Ngoc Anh Tung ซีอีโอของ FoodMap ซึ่งมีมุมมองเดียวกัน กล่าวว่า ความต้องการของผู้บริโภคต่อสินค้าเกษตรพิเศษในประเทศเพิ่มขึ้นในช่วงสองปีที่ผ่านมา
สาเหตุมาจากคุณภาพสินค้าที่ดีขึ้นและการขนส่งที่สะดวกสบายมากขึ้น ดังนั้น เป้าหมายยอดขายของ FoodMap ในปีนี้จึงสูงกว่าปีที่แล้ว 30-40%
ตัวแทนของ FoodMap ยังกล่าวอีกว่า พวกเขาจะรวมผลิตภัณฑ์ประมาณ 100 ประเภทไว้ในรายการของขวัญวันตรุษจีนของปีนี้ (โดยเฉพาะชา ถั่ว แยมผลไม้) โดยประมาณ 98% ของรายการเป็นผลิตภัณฑ์ในประเทศ
ขึ้นราคาแล้วคนซื้อจะหันหนี
ตัวแทนจากร้านค้าปลีกมากมาย เช่น Bach Hoa Xanh, MM Mega Market, Co.opmart, Lotte Mart... ยืนยันว่าด้วยความมุ่งมั่นของซัพพลายเออร์ แหล่งสินค้าสำหรับช่วงปลายปีและช่วงวันหยุดเทศกาลเต๊ดจะไม่ขาดแคลน โดยจะคำนวณโปรโมชั่นระยะยาวสำหรับเนื้อสัตว์ ไข่ ผัก...
“กำลังซื้อในช่วงเทศกาลตรุษจีนปีนี้อาจไม่แข็งแกร่งมากนัก แม้จะลดลงเมื่อเทียบกับปีก่อนๆ ก็ตาม ดังนั้น การคำนวณ “การรักษาเสถียรภาพราคาและการเพิ่มโปรโมชั่นสินค้าจำเป็นเป็นสิ่งจำเป็นในการกระตุ้นกำลังซื้อ” ตัวแทนของ Bach Hoa Xanh กล่าว
เมื่อวันที่ 16 พฤศจิกายน คุณโว ตรัน หง็อก ผู้อำนวยการฝ่ายขาย ของ Saigon Co.-op กล่าวว่า ตามแผนงาน ปริมาณสินค้าที่ให้บริการในช่วงปลายปีนี้อาจเพิ่มขึ้นประมาณ 30-40% เมื่อเทียบกับปกติ ซึ่งเพิ่มขึ้นเกือบ 10% เมื่อเทียบกับเทศกาลเต๊ตของปีที่แล้ว
คุณหง็อก กล่าวว่า ในส่วนของราคาขาย ทางหน่วยงานมีเป้าหมายที่จะรักษาระดับราคาให้คงที่และเพิ่มโปรโมชั่นต่างๆ อีกด้วย "ช่วงพีคในช่วง 59 วันก่อนเทศกาลเต๊ด จะทำให้ปริมาณสินค้านำเข้าและสินค้าที่จัดเก็บเพิ่มขึ้นอย่างมาก"
เราได้ทำงานร่วมกับซัพพลายเออร์ และส่วนใหญ่ก็สนับสนุนการรักษาเสถียรภาพราคา สำหรับผักเพียงอย่างเดียว ทางหน่วยงานได้ลงนามในสัญญาและให้การสนับสนุนด้านเงินทุนแก่ซัพพลายเออร์รายใหญ่ 7 ราย ดังนั้น สินค้าหลักๆ เช่น แครอท มะเขือเทศ กะหล่ำปลี มะระ แตงกวา... คาดว่าจะมีราคาดีกว่าราคาตลาด 10-15%" คุณหง็อกกล่าวยืนยัน
ตัวแทนจากธุรกิจอีกรายหนึ่งกล่าวว่า อาจยังมีสินค้าบางรายการที่ราคาปรับตัวสูงขึ้นในช่วงปลายปีจากผลกระทบราคาปัจจัยการผลิต เช่น น้ำมันพืช น้ำตาล ผลิตภัณฑ์จากข้าว เช่น เส้นหมี่ ก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ก๋วยเตี๋ยวแห้ง...
“อย่างไรก็ตาม หากมีการปรับราคาขึ้น จำเป็นต้องคำนวณอย่างสอดคล้องกัน หากปรับขึ้นแบบฉับพลัน ผู้บริโภคอาจเปลี่ยนใจได้ง่าย” เขากล่าว
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)