ประสิทธิผลของการปลูกเห็ดหลินจือแดงใต้ร่มเงาป่า

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หลายพื้นที่ในมณฑลภาคกลางและที่ราบสูงตอนกลางได้ปลูกเห็ดหลินจือแดงใต้ร่มเงาของป่า ซึ่งนำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูง ช่วยสร้างอาชีพให้กับประชาชน โดยเฉพาะชนกลุ่มน้อย ในเขตเฮืองฮวา ต้นแบบการปลูกเห็ดหลินจือแดงใต้ร่มเงาของป่าปลูกของสหกรณ์การเกษตรและพาณิชย์เฮียบพัท และสหกรณ์บริการผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์เชิงนิเวศชานเมย์ (สหกรณ์ชานเมย์) กำลังนำมาซึ่งประสิทธิภาพและเปิดโอกาสมากมาย

ครัวเรือนดูแลสวนเห็ดหลินจือแดง - ภาพ: น.ด.ป.

เพิ่มประสิทธิภาพในการปกป้องป่า เพิ่มรายได้ให้ประชาชน

ในปี พ.ศ. 2566 กลุ่มสหกรณ์ การเกษตร และพาณิชย์เฮียปพัท และสหกรณ์จันเมย์ ได้ร่วมมือกับบริษัทมินห์คานห์ จำกัด จังหวัดเจียลาย เพื่อปลูกและบริโภคผลิตภัณฑ์เห็ดหลินจือแดงภายใต้ร่มเงาของป่าปลูก (อะคาเซียลูกผสม) และป่าธรรมชาติในตำบลเฮืองเตินและตำบลเฮืองฟุง อำเภอเฮืองฮวา หน่วยงานต่างๆ ได้ทดลองปลูกเห็ดหลินจือแดงจำนวน 4,000 ต้น บนพื้นที่ 1,000 ^{ตารางเมตร} หลังจากปลูกและดูแลเป็นเวลา 3 เดือน แบบจำลองนี้ก็ได้ผลลัพธ์ในทางปฏิบัติ นอกจากการปรับตัวให้เข้ากับสภาพดินและสภาพภูมิอากาศได้ดีแล้ว ยางของใบอะคาเซียที่ร่วงหล่นยังช่วยขับไนโตรเจนออกมาในปริมาณหนึ่ง ทำให้เกิดสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมกับดินในการหล่อเลี้ยงเห็ดหลินจือแดง ทำให้เห็ดหลินจือแดงเติบโตอย่างรวดเร็ว มีขนาดและน้ำหนักค่อนข้างใหญ่

นายฟาน วัน ตู หนึ่งใน 7 ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการเพาะเห็ดหลินจือแดงโดยตรง ในหมู่บ้านเติน ลิงห์ ตำบลเฮือง เติน กล่าวว่า “เรารู้สึกตื่นเต้นเป็นอย่างยิ่งที่โครงการเพาะเห็ดหลินจือแดงแห่งแรกของสหกรณ์ประสบความสำเร็จในเบื้องต้น การดูแลเชื้อเห็ดหลินจือแดงนั้นง่ายมาก เชื้อเห็ดเจริญเติบโตได้ดีใต้ร่มเงาของป่าอะคาเซีย ก่อให้เกิดมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง ด้วยเชื้อเห็ดหลินจือแดงจำนวน 2,000 ก้อนของสหกรณ์ เราเก็บเกี่ยวเห็ดหลินจือแดงได้ 3 ครั้ง คิดเป็น 3.6 ควินทัล โดยบริษัทซื้อมาในราคา 600,000 ดอง/กก. คิดเป็นรายได้มากกว่า 200 ล้านดอง”

คุณโฮเจียน ชาวเผ่าวันเกี๊ยว ในหมู่บ้านเฉินเวินห์ ตำบลเฮืองฟุง เป็นหนึ่งในเก้าครัวเรือนที่ร่วมปลูกเห็ดหลินจือแดงใต้ร่มเงาป่าของสหกรณ์ชานเมย์ เขากล่าวว่าเห็ดหลินจือปลูกและดูแลง่ายมาก หลังจากปลูกแล้ว เกษตรกรเพียงแค่ตรวจสอบความชื้นในดิน ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ย เพราะเนื้อเยื่อได้รับการเติมสารอาหารไว้แล้วในระยะแรก หากเป็นช่วงฤดูแล้ง ควรให้น้ำอย่างเหมาะสมเพื่อรักษาความชื้น

เห็ดหลินจือสามารถปลูกได้เพียงครั้งเดียว แต่สามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี การปลูกเห็ดหลินจือแดงใต้ร่มเงาป่านั้นเหมาะสมอย่างยิ่งต่อการพัฒนาเศรษฐกิจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการสร้างอาชีพที่เกี่ยวข้องกับรูปแบบการทำสัญญาคุ้มครองป่าชุมชนของชาวเผ่าวันเกี๊ยวในหมู่บ้านเฉินเวินห์ ตำบลเฮืองฟุง ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการคุ้มครองและพัฒนาป่า และเพิ่มรายได้ให้กับคนในท้องถิ่น

การจำลองแบบจำลอง

เห็ดหลินจือแดงเป็นที่รู้จักกันมานานแล้วว่าเป็นหนึ่งในสมุนไพรอันทรงคุณค่าทางยาที่มีคุณประโยชน์มากมาย เช่น ช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้คงที่ ปรับสมดุลระดับคอเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ลดความเครียดและความเหนื่อยล้า เสริมสร้างการทำงานของไตและตับ สร้างระบบภูมิคุ้มกัน เห็ดชนิดนี้สามารถใช้สด แห้ง หรือบดเพื่อทำอาหารหรือยาได้

นอกจากจะเป็นแหล่งสมุนไพรที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจสูงแล้ว หลังจากการสกัดเห็ดหลินจือแดงแล้ว รากของเห็ดหลินจือแดงจะย่อยสลายในดินจนกลายเป็นแหล่งปุ๋ยอินทรีย์ที่ดี ช่วยปกป้องดิน แหล่งน้ำ และสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

ในทางกลับกัน ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า การปลูกเห็ดหลินจือแดงใต้ร่มเงาของป่า (อะคาเซียลูกผสม) ช่วยเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจต่อหน่วยพื้นที่ นอกจากนี้ กระบวนการดูแลเห็ดยังช่วยเพิ่มความชื้น ช่วยให้ต้นอะคาเซียเติบโตเร็วขึ้นและเพิ่มปริมาณผลผลิต ราคาขายของต้นอะคาเซียเมื่อเก็บเกี่ยวอยู่ที่ประมาณ 80-100 ล้านดองต่อเฮกตาร์ และเมื่อรวมกับรายได้จากการขายเห็ดหลินจือก็จะยิ่งเพิ่มขึ้นไปอีก

คุณเล เฟื้อก เฮียป ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรและพาณิชย์เฮียปพัท ได้แบ่งปันกับเราว่า “เพื่อให้การปลูกเห็ดหลินจือแดงประสบความสำเร็จ เราได้ทำการสำรวจและตรวจสอบสภาพน้ำ สภาพอากาศ ภูมิอากาศ และดินอย่างละเอียดถี่ถ้วน... กระบวนการปลูกเห็ดไม่ได้ซับซ้อนเกินไป เพียงแค่รดน้ำให้เพียงพอและกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอ การปลูกเห็ดหลินจือแดงไม่เพียงแต่ช่วยฟื้นฟูสภาพแวดล้อมของดิน ปกป้องผืนป่าเท่านั้น แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจให้กับประชาชน โดยเฉพาะอย่างยิ่งชาววันเกี๊ยวในหมู่บ้าน”

แม้ว่ากระบวนการดูแลเห็ดจะง่าย แต่เงื่อนไขคือสถานที่ปลูกต้องเหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของเห็ดหลินจือแดง มีป่าปกคลุมอย่างน้อย 80% และมีอุณหภูมิอากาศ 15-20 องศาเซลเซียส คุณเล เฟื้อก เฮียป กล่าวเสริมว่า ขณะนี้สหกรณ์ยังคงแสวงหาและร่วมมือกับผู้จัดจำหน่ายเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพ ควบคู่ไปกับการให้คำแนะนำและสนับสนุนการฝึกอบรมแก่ครัวเรือนที่ต้องการปลูกเห็ดหลินจือแดงใต้ร่มเงาของป่า

“เราเห็นว่าสมุนไพรอันทรงคุณค่านี้ให้ผลกำไรสูง และความต้องการของตลาดก็สูงมากเช่นกัน ปีนี้ สหกรณ์จะยังคงปลูกเห็ดหลินจือแดงจำนวน 5,000 ต้น บนพื้นที่ 600 ตารางเมตร ใต้ร่มเงาของป่าปลูก (อะคาเซียลูกผสม) ซึ่งจะช่วยเพิ่มงานและรายได้ให้กับคนในท้องถิ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งชาววันเกี๊ยวในหมู่บ้าน” คุณเฮิปกล่าว

ประธานกรรมการสหกรณ์ Chan May Le Dinh Phuc กล่าวว่า ปีนี้สหกรณ์ได้ปลูกเห็ดหลินจือแดงจำนวน 5,000 ต้น (ซึ่งเป็นเห็ดที่สหกรณ์ได้ทำสัญญากับบริษัท Minh Khanh จำกัด จังหวัด Gia Lai เพื่อจัดหา) บนพื้นที่ 600 ตารางเมตร ใต้ร่มเงาของป่าปลูก (พันธุ์อะคาเซียลูกผสม) ในหมู่บ้าน Chenh Venh และใต้ร่มเงาของต้นกาแฟขนุนในหมู่บ้าน Xa Ry ตำบล Huong Phung ปัจจุบัน ครัวเรือนชาว Van Kieu ได้เตรียมพื้นที่และเพาะเมล็ดเสร็จเรียบร้อยแล้วในช่วงปลายเดือนมีนาคมและต้นเดือนเมษายน

เหงียน ดินห์ ฟุก

ที่มา: https://baoquangtri.vn/hieu-qua-tu-viec-trong-nam-linh-chi-do-duoi-tan-rung-193023.htm