ทุนการศึกษา ‘ฮีโร่อาหาร’ ส่งเสริมคนรุ่นใหม่ร่วมขับเคลื่อนการพัฒนาอย่างยั่งยืน

เมื่อวันที่ 16 ตุลาคม เพื่อเป็นการตอบสนองต่อวันอาหารโลก เครือข่ายธนาคารอาหารเวียดนาม (Food Bank Vietnam) ร่วมมือกับมหาวิทยาลัยกานเทอและเครือข่ายธนาคารอาหารโลกได้เปิดตัวทุนการศึกษา “Food Hero” และการประชุมนักศึกษาในหัวข้อการพัฒนาอาหารที่ยั่งยืน 2025

ทุนการศึกษา “Food Hero - Food Hero” ก่อตั้งขึ้นจากรางวัล Food Hero Award ซึ่งเป็นรางวัลอันทรงเกียรติที่ริเริ่มโดยเครือข่ายธนาคารอาหารเวียดนามในปี 2023 เพื่อยกย่องบุคคล ธุรกิจ และองค์กรที่เป็นผู้บุกเบิกในการดำเนินกิจกรรมเพื่อต่อต้านขยะอาหาร ลดความยากจน และปกป้องสิ่งแวดล้อม

ทุนการศึกษา 30 ทุนแรกมอบให้แก่นักศึกษามหาวิทยาลัย กานโธ ภาพ: คณะกรรมการจัดงาน

หลังจากได้รับรางวัลมาแล้ว 2 ฤดูกาล (ปี 2023 และ 2024) มีผู้ได้รับเกียรติอย่าง "ฮีโร่ด้านอาหาร" จำนวนมาก รวมถึงธุรกิจและบุคคลที่โดดเด่นจำนวนมากที่ได้มีส่วนสนับสนุนระบบนิเวศอาหารที่ยั่งยืนในเวียดนามอย่างแข็งขัน

หลังจากความสำเร็จของรางวัล ทุนการศึกษา Food Hero จึงได้รับการจัดตั้งขึ้นเพื่อยกย่องและสนับสนุนนักเรียนที่มีชีวิตที่ยากลำบาก ผู้มีความมุ่งมั่นในการต่อสู้ดิ้นรน ตระหนักรู้ถึงชุมชน และมีผลการเรียนที่ดี ทุนการศึกษานี้จะมอบให้เป็นประจำทุกปีแก่นักเรียนที่มีความคิดริเริ่มในสาขา เกษตรกรรม อาหาร และโครงการชุมชนเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน

นางสาวเหงียน ฮวง ตรุค ลินห์ ผู้อำนวยการบริหารเครือข่ายธนาคารอาหารเวียดนาม กล่าวสุนทรพจน์ในงานนี้

คุณเหงียน ฮวง ตรุค ลินห์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารเครือข่ายธนาคารอาหารเวียดนาม กล่าวว่า “คนรุ่นใหม่คือผู้สร้างอนาคตของอุตสาหกรรมอาหารเวียดนาม ด้วยความรู้ ความคิดสร้างสรรค์ และจิตวิญญาณแห่งการแบ่งปัน นักศึกษาสามารถมีส่วนร่วมในการสร้างสังคมที่ปราศจากความหิวโหยและมุ่งสู่การพัฒนาที่ยั่งยืน”

คุณตรุก ลินห์ กล่าวเสริมว่า ทุนการศึกษา Food Hero ไม่เพียงแต่เป็นการยกย่องความพยายามที่ผ่านมาเท่านั้น แต่ยังเป็นความเชื่อมั่นในอนาคต ที่เยาวชนจะกลายเป็น “ฮีโร่ด้านอาหาร” คนใหม่ ที่จะเผยแพร่จิตวิญญาณแห่งการใช้ชีวิตอย่างมีความรับผิดชอบ ความคิดสร้างสรรค์ในการจัดการทรัพยากร และร่วมมือกันสร้างระบบอาหารที่เป็นธรรม โดยไม่ทิ้งใครไว้ข้างหลัง โครงการนี้ยังเปิดโอกาสให้เกิดความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัย ภาคธุรกิจ และองค์กรทางสังคม เพื่อสร้างระบบนิเวศอาหารที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม มีมนุษยธรรม และยั่งยืนสำหรับเวียดนามและภูมิภาค

ตัวแทนจากภาคธุรกิจอาหารร่วมแบ่งปันแนวทางในการสร้างระบบอาหารที่ปลอดภัย ปราศจากขยะ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ภาพ: คณะกรรมการจัดงาน

ภายในโครงการฯ ยังมีการจัดประชุมนักศึกษาในหัวข้อ “การพัฒนาอาหารที่ยั่งยืน 2025” อีกด้วย ภายในงานมีนักศึกษา อาจารย์ และตัวแทนจากภาคธุรกิจอาหาร เกษตรกรรม และการพัฒนาที่ยั่งยืนจำนวนมากมารวมตัวกัน เพื่อแลกเปลี่ยนและหารือเกี่ยวกับแนวทางในการสร้างระบบอาหารที่ปลอดภัย ปราศจากขยะ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

จากสถิติพบว่าอาหารที่ผลิตได้ทั่ว โลก ถึง 1 ใน 3 ถูกสูญหายหรือถูกทิ้งในแต่ละปี ก่อให้เกิดก๊าซเรือนกระจก 8-10% ส่งผลให้การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเลวร้ายลง ในประเทศเวียดนาม มีอาหารถูกทิ้งประมาณ 8 ล้านตันต่อปี หรือคิดเป็นมูลค่า 3.9 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ขณะที่ประชาชนจำนวนมากยังคงขาดแคลนอาหารและขาดสารอาหาร สถานการณ์เช่นนี้จำเป็นต้องอาศัยแนวทางแก้ไขที่สอดประสานกันและความร่วมมือจากทุกภาคส่วนในสังคม โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนรุ่นใหม่ ซึ่งเป็นกำลังสำคัญในการเปลี่ยนแปลงความตระหนักรู้และการดำเนินการเพื่อระบบอาหารที่ยั่งยืน

ที่มา: https://baotintuc.vn/xa-hoi/hoc-bong-anh-hung-thuc-pham-khuyen-khich-the-he-tre-hanh-dong-huong-den-phat-trien-ben-vung-20251016153132248.htm