นำเสนอเทคโนโลยีการแปรรูปพืชเส้นใยและอาหารในลัมดง

เมื่อเช้าวันที่ 14 ต.ค. ศูนย์วิทยาศาสตร์และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีลำด่ง จัดการประชุมแนะนำเทคโนโลยีและอุปกรณ์แปรรูปพืชเส้นใยและอาหาร

Báo Lâm Đồng•14/10/2025

1(2).jpg — รองผู้อำนวยการศูนย์ วิทยาศาสตร์ และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีประจำจังหวัด เหงียน วัน จุง กล่าวในการประชุม

รองผู้อำนวยการศูนย์ประยุกต์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีลัมดง เหงียน วัน จุง เน้นย้ำว่า ลัมดงมีทรัพยากร ทางการเกษตร ที่อุดมสมบูรณ์ เอื้อต่อการพัฒนาเส้นใยและการแปรรูปอาหาร การประชุมครั้งนี้เป็นสะพานเชื่อมระหว่างภาคธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกร เข้าถึงและเลือกใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสม ใช้ประโยชน์จากห่วงโซ่คุณค่าอย่างมีประสิทธิภาพ เพิ่มมูลค่าของพืชพื้นเมือง และส่งเสริมพืชผล เช่น แก้วมังกร ในภาคตะวันออกเฉียงใต้ของจังหวัด

ในการประชุมครั้งนี้ ดร. Pham Thi Hong Phuong จากมหาวิทยาลัยอุตสาหกรรมนคร โฮจิมิน ห์ แนะนำเทคโนโลยีการแปรรูปพืชเส้นใยสำหรับสิ่งทอและหัตถกรรมจากพืช เช่น สับปะรดป่าและลำต้นกล้วย ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่น

ผู้แทนแลกเปลี่ยนกับวิทยากรในงานประชุมเรื่องการลงทุนในการประมวลผลเส้นใย

วิทยากรระดับปริญญาโท Tran Chi Thanh จากบริษัท Sac Moc Tinh นำเสนอเทคโนโลยีการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและผลพลอยได้ต้นทุนต่ำเพิ่มเติม ช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและผลพลอยได้ เช่น ฟางข้าว แกลบข้าว แกลบกาแฟ ชานอ้อย ซังข้าวโพด เป็นต้น

img_6502(1).jpg — มีผู้เข้าร่วมเยี่ยมชมบูธแสดงผลิตภัณฑ์แปรรูปจากผลไม้ทางการเกษตรจำนวนมาก

นอกจากนี้ ตัวแทนจาก VinaOrganic ยังได้นำเสนอสายการผลิตและอุปกรณ์แปรรูปอาหารมากมาย อาทิ การทอดสูญญากาศ การอบแห้ง การอบแห้ง การแปรรูปเนื้อสัตว์ อาหารทะเล เครื่องเทศ และอาหารกระป๋อง ที่ได้มาตรฐานความปลอดภัย ซึ่งเทคโนโลยีเหล่านี้ได้รับการประเมินว่าเหมาะสมกับคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารทะเลในภาคตะวันออกเฉียงใต้ของจังหวัด

img_6505(1).jpg — มีผู้เข้าร่วมเยี่ยมชมบูธแสดงผลิตภัณฑ์แปรรูปจากผลไม้ทางการเกษตรจำนวนมาก

ในงานประชุม วิทยากรได้หารือและตอบคำถามจากภาคธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรเกี่ยวกับการลงทุนในเทคโนโลยีการแปรรูป การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง โมเดลที่มีประสิทธิภาพกับพืชผลที่เป็นประโยชน์ และแนวทางแก้ไขร่วมกันเพื่อเชื่อมโยงการบริโภคและขยายตลาดเมื่อนำไปผลิตจริง

ที่มา: https://baolamdong.vn/gioi-thieu-cong-nghe-che-bien-cay-lay-soi-va-thuc-pham-tai-lam-dong-395725.html