 |
รูปแบบ “เรียน 4 ปี = ประสบการณ์ 4 ปี” : เรียนไปด้วยทำงานไปด้วย
นักศึกษาสาขาร้านอาหาร-โรงแรมของ UEP ไม่จำเป็นต้องเรียนทฤษฎีอีกต่อไป เริ่มต้นการเรียนรู้ในสภาพแวดล้อมจริงของโรงแรม กระบวนการเรียนรู้ทั้งหมดเกิดขึ้นที่โรงแรมระดับ 5 ดาวในเครือ Mandala Hospitality Group เช่น Mandala Hotel & Suites Bac Giang , Mandala Retreats Kim Boi (Hoa Binh), Mandala Cham Bay Mui Ne, Mandala Hotel & Spa Bac Ninh...
ตั้งแต่ปีแรก นักศึกษาจะได้เรียนรู้และฝึกฝนทักษะวิชาชีพต่างๆ เช่น แผนกต้อนรับ แม่บ้าน อาหารและเครื่องดื่ม การจัดงานอีเวนต์ และอื่นๆ ภายใต้คำแนะนำโดยตรงจากผู้เชี่ยวชาญด้านการดำเนินงานโรงแรมระดับนานาชาติ ที่ UEP การเรียนรู้จะเชื่อมโยงกับ "การทำงานจริง" เสมอ นักศึกษาจะได้สัมผัสสภาพแวดล้อมการทำงานจริงในโรงแรมระดับ 5 ดาว ฝึกฝนทักษะอาชีพและรับเงินเดือนระหว่างกระบวนการเรียนรู้ ซึ่งเป็นสิ่งที่หาได้ยากในรูปแบบการฝึกอบรมแบบดั้งเดิม
นักศึกษา UEP ไม่เพียงแต่มีทักษะวิชาชีพที่เชี่ยวชาญเท่านั้น แต่ยังได้รับการฝึกฝนทักษะทางสังคมที่ครอบคลุม เช่น การสื่อสาร การจัดการสถานการณ์ การจัดการอารมณ์ การทำงานเป็นทีม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการคิดเชิงบริการ ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของอุตสาหกรรมร้านอาหารและโรงแรม หลักสูตรได้รับการออกแบบตามมาตรฐานสากล เพื่อช่วยให้นักศึกษาไม่เพียงแต่พร้อมสำหรับการทำงานในสภาพแวดล้อมระดับโลกเท่านั้น แต่ยังพัฒนาทักษะความเป็นผู้นำ เพื่อมุ่งสู่การเป็นผู้จัดการและผู้บริหารมืออาชีพในอนาคต
 |
แตกต่างจากการเรียนรู้แบบดั้งเดิม
ต่างจากนักศึกษาส่วนใหญ่จากสถาบันอื่นๆ ที่ได้ฝึกงานเพียง 1-3 เดือนในปีสุดท้าย นักศึกษา UEP มีเวลาฝึกงานต่อเนื่องสูงสุด 4 ปี ตามแผนงานที่ชัดเจน ตั้งแต่ปีแรก นักศึกษาจะได้เรียนและทำงานในสภาพแวดล้อมแบบโรงแรมจริง และได้จัดเตรียมที่พัก อาหาร และที่พักในโรงแรมระดับ 5 ดาวในระบบแมนดาลาไว้อย่างครบครัน นอกจากจะได้สัมผัสประสบการณ์การใช้ชีวิตที่หรูหราแล้ว นักศึกษายังสามารถเข้าถึงขั้นตอนการปฏิบัติงานมาตรฐานสากล ทำงานร่วมกับแผนกต่างๆ ได้โดยตรง เช่น แม่บ้าน แผนกต้อนรับ อาหารและเครื่องดื่ม การจัดงานอีเวนต์ และอื่นๆ
หลังจากศึกษาและปฏิบัติงานอย่างต่อเนื่องในระบบโรงแรมแมนดาลาระดับ 5 ดาว ซึ่งเป็นหน่วยงานในเครือ APEC Group เป็นเวลา 4 ปี บัณฑิตจาก UEP ไม่เพียงแต่สะสมประสบการณ์การทำงานจริงสูงสุด 4 ปีเท่านั้น แต่ยังได้รับการสนับสนุนการจ้างงานในระบบนิเวศ APEC หรือ Mandala Hospitality Group อีกด้วย โครงการนี้เป็นโครงการรับสมัครนักศึกษาที่มุ่งเน้นการฝึกอบรมบุคลากรของ APEC Group เพื่อช่วยให้นักศึกษาไม่ต้องแข่งขันกับงานหลังจากสำเร็จการศึกษา แต่ช่วยให้พวกเขามีเส้นทางการพัฒนาอาชีพที่ชัดเจนและยั่งยืน
การสามารถ "ทำงาน" ได้ตั้งแต่เนิ่นๆ ช่วยให้นักศึกษาประหยัดเวลาในการทำความคุ้นเคยกับงาน มีข้อได้เปรียบที่โดดเด่นในโปรไฟล์การสรรหาบุคลากร และที่สำคัญกว่านั้นคือ ได้รับความมั่นใจเมื่อเข้าสู่เส้นทางอาชีพที่ต้องใช้ความมีวินัยและสไตล์ที่สูง
การวางแนวทางอาชีพที่สมจริงตั้งแต่เนิ่นๆ
ตามการคาดการณ์ ในอีก 10 ปีข้างหน้า อุตสาหกรรมร้านอาหาร-โรงแรมในเวียดนามจะต้องการแรงงานเพิ่มอีก 500,000 คน หรือเทียบเท่า 50,000 คนต่อปี ซึ่งจะเป็นการเปิดโอกาสที่ดีให้กับผู้ที่ได้รับการฝึกอบรมมาอย่างดีและมีประสบการณ์จริงตั้งแต่สมัยเรียน
รูปแบบการฝึกอบรมของ UEP ถือว่าเหมาะสมกับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 12 ที่กำลังมองหาแนวทางที่ปฏิบัติได้จริงและสามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้จริง รวมถึงผู้ปกครองที่ต้องการให้บุตรหลานมีงานที่มั่นคงหลังจากสำเร็จการศึกษา
ด้วยสโลแกน “การเรียนรู้เชิงปฏิบัติ - การทำงานเชิงปฏิบัติ” UEP หวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะเป็นจุดหมายปลายทางที่เหมาะสำหรับคนรุ่นใหม่ที่รักในอุตสาหกรรมบริการและต้องการเริ่มต้นธุรกิจและพัฒนาอาชีพในอุตสาหกรรมร้านอาหารและโรงแรม หากคุณกำลังมองหาเส้นทางการเรียนรู้ที่มีประสิทธิภาพและโอกาสในการพัฒนาอาชีพที่ยั่งยืนในอุตสาหกรรมบริการระดับไฮเอนด์ เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโปรแกรมการฝึกอบรมของ UEP ได้ที่เว็บไซต์: https://uep.edu.vn/
ที่มา: https://tienphong.vn/hoc-nganh-nha-hang-khach-san-tai-uep-vua-co-thu-nhap-vua-tich-luy-kinh-nghiem-som-post1744848.tpo
การแสดงความคิดเห็น (0)