ชาวดั๊กนงกว่า 1,000 หลังคาเรือน จับมือผลิตพริกไทย

ประโยชน์มากมายจากโซ่เชื่อม

ปัจจุบันดั๊กนงมีห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคพริกไทยที่ยั่งยืน 10 แห่ง รวม 2 กลุ่มการผลิต 5 สหกรณ์ 2 วิสาหกิจ พื้นที่รวม 1,630 ไร่

ครัวเรือนกว่า 1,000 ครัวเรือนมีส่วนร่วมในการเชื่อมโยงการผลิตพริกไทยในระยะยาวที่เกี่ยวข้องกับมาตรฐานการรับรอง โดยมีผลผลิตมากกว่า 3,800 ตันต่อพืชผล ห่วงโซ่อุปทานทั้งหมดเหล่านี้กำลังพัฒนาอย่างแข็งแกร่งทั้งในด้านขนาดและมูลค่าการผลิต

ครัวเรือน ชาวดั๊กนง กว่า 1,000 หลังคาเรือน ร่วมเชื่อมโยงการผลิตพริกไทยระยะยาวตามมาตรฐานการรับรอง

โดยเฉพาะที่เครือร้านพริกไทยสหกรณ์บริการการเกษตรดอยเกตุ ตำบลนามบิ่ญ อำเภอดักซอง เครือข่ายนี้มีจำนวนครัวเรือนที่เชื่อมโยงกันในแต่ละปีสูงกว่าปีก่อนเสมอ

นายลิ่ว นู่ บิ่ญ ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรดอยเกตุ เปิดเผยว่า ปัจจุบันสหกรณ์มีสมาชิก 65 ราย ปลูกพริกไทยพื้นที่ 150 ไร่ โดยพื้นที่ปลูกพริกไทยที่ผ่านการรับรองออร์แกนิกจาก USDA จำนวน 50 เฮกตาร์ และพริกไทยที่ผ่านการรับรอง RA จำนวน 50 เฮกตาร์นั้นเพื่อการส่งออกทั้งคู่

ผลิตภัณฑ์พริกไทยของสหกรณ์ผลิตตามห่วงโซ่คุณค่าและได้รับการรับรอง โดยมักมีราคาแข่งขันได้ดีกว่าตลาดทั่วไป นำมาซึ่งกำไรสูงแก่สมาชิก

ครอบครัวของนายเหงียน ดินห์ กง ซึ่งเป็นสมาชิกของสหกรณ์บริการการเกษตรดวนเกต มีพื้นที่ปลูกพริกไทยที่ได้รับการรับรองเป็นออร์แกนิก 1 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิต 4 ตันในปี 2567

สหกรณ์บริการการเกษตรดอยเกตุ มีสมาชิกที่เกี่ยวข้องกับการผลิตพริกไทยจำนวน 65 ราย

คุณ Cong กล่าวว่า “การเข้าร่วมสมาคมทำให้ผมได้รับประโยชน์มากมาย เช่น ราคาขายจะสูงกว่าราคาตลาดเสมอ ครอบครัวของผมได้เรียนรู้ที่จะใช้กระบวนการเกษตรกรรมทางวิทยาศาสตร์และธรรมชาติควบคู่กันไป ช่วยปกป้องดิน น้ำ และสุขภาพของบุคคล”

นางสาวเหงียน ทิ ฮา ในจังหวัดนามบิ่ญ เปิดเผยว่า เมื่อตระหนักถึงผลประโยชน์ของการเป็นสมาคม ในช่วงต้นปี 2568 เธอจึงสมัครเข้าร่วมสหกรณ์บริการการเกษตรดวานเกตเพื่อผลิตพริกไทยตามกระบวนการ เธอและอีก 5 ครัวเรือนกำลังรอการอนุมัติจากคณะกรรมการสหกรณ์เพื่อเข้าเป็นสมาชิก

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา สหกรณ์การผลิต การค้า และบริการ Binh Minh มุ่งมั่นพยายามสร้างห่วงโซ่การผลิตพริกไทยที่ยั่งยืนและเน้นคุณค่าในเขต Cu Jut เสมอมา

สหกรณ์การผลิต การค้า และบริการบิ่ญห์มินห์ มุ่งมั่นสร้างห่วงโซ่การผลิตพริกไทยตามมูลค่าเสมอ

นายเล อันห์ เซิน ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า สหกรณ์ได้เชื่อมโยงกับธุรกิจและหน่วยงานต่างๆ มากมาย เช่น บริษัท เน็ดสไปซ์ เวียดนาม เครื่องเทศ โพรเซสซิ่ง จำกัด สมาคมพริกไทยเวียดนาม... เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตพริกไทยจะมีเสถียรภาพ และหลีกเลี่ยงความผันผวนของตลาด เมื่อมีการเชื่อมโยง HXT จะมั่นใจในแหล่งที่มาของสินค้ามากขึ้นทั้งในด้านคุณภาพและปริมาณ

ปัจจุบันสหกรณ์ได้ขยายพื้นที่วัตถุดิบไปยัง 5 อำเภอ 14 ตำบล โดยมีกลุ่มเกษตรกร 27 กลุ่ม จำนวนครัวเรือนเกษตรกรที่เกี่ยวข้องกับสหกรณ์การผลิตพริกไทยเพิ่มมากขึ้น ปัจจุบันมีมากกว่า 900 ครัวเรือน จนถึงปัจจุบัน พื้นที่ปลูกพริกไทยที่เชื่อมโยงกับห่วงโซ่คุณค่าของสหกรณ์มีพื้นที่ 1,420 ไร่ ผลผลิตมากกว่า 3,000 ตัน/ปี

ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมการผลิตตามมาตรฐานและคุณภาพสูง

ในปัจจุบันมีการดำเนินการผลิตพริกไทยแบบยั่งยืนในพื้นที่ปลูกพริกไทยที่สำคัญส่วนใหญ่ของจังหวัดดั๊กนง

ดั๊กนง มีโรงงานผลิตพริกไทยที่ได้รับการรับรองมาตรฐานจำนวน 24 แห่ง มีพื้นที่กว่า 3,100 ไร่ จังหวัดได้ให้การรับรองพื้นที่ผลิตพริกไทยไฮเทค 2 แห่งในตำบลถวนฮาและตำบลถวนฮันห์ อำเภอดักซอง โดยมีพื้นที่รวม 1,549.4 เฮกตาร์

จังหวัดดั๊กนง มีพื้นที่ผลิตพริกไทยเทคโนโลยีขั้นสูง 2 แห่ง คือ ตำบลทวนฮา และตำบลทวนฮันห์ อำเภอดั๊กซอง มีพื้นที่รวม 1,549.4 ไร่

ในพื้นที่ปลูกพริกไทยไฮเทคทั้ง 2 แห่งนี้ ผู้คนผลิต ร่วมมือกัน และมีการบริโภคผลิตภัณฑ์ของตนตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์และป่าฝน ได้รับการรับรองด้วยชื่อตราสินค้ารวมว่าพริกไทยดั๊กซอง และสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของพริกไทยดั๊กนง ช่วยส่งเสริมข้อได้เปรียบและสร้างชื่อตราสินค้าพริกไทยของจังหวัด

สิ่งนี้มีส่วนช่วยเพิ่มมูลค่า คุณภาพผลิตภัณฑ์ และประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ของการปลูกพริกไทย ครัวเรือนที่เกี่ยวข้องได้รับการสนับสนุนด้านเทคนิคและซื้อสินค้าในราคาผลผลิตทางการเกษตรที่ดี (GAP) สูงกว่า 3,000 ดอง/กก. มาตรฐานเกษตรอินทรีย์สูงกว่าการผลิตแบบทั่วไปถึง 1.5 เท่า โดยพื้นที่ VietGAP มีทั้งหมด 322.8 เฮกตาร์ พื้นที่เกษตรอินทรีย์ 601.7 เฮกตาร์; พื้นที่มาตรฐานอื่นๆ เช่น Flo, Rainfores มีพื้นที่ 2,219.8 เฮกตาร์

ดั๊กนง มีพื้นที่ปลูกพริกไทยมากกว่า 3,100 ไร่ ตอบสนองมาตรฐานการรับรองเกษตรดีระดับโลก

เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมพริกไทยอย่างยั่งยืน ดั๊กนงมุ่งเน้นการปรับปรุงคุณภาพและพัฒนาการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่า โดยใช้กรรมวิธีการผลิต ทางการเกษตร ที่ดี (GAP)

จังหวัดให้ความสำคัญการพัฒนาการผลิตพริกไทยไปในทิศทางการผลิตแบบชีวภาพและอินทรีย์ ส่งเสริมให้ข้อได้เปรียบสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของผลิตภัณฑ์สร้างแบรนด์ มุ่งสู่การสร้างแบรนด์พริกไทยดั๊กนงในตลาด

ปัจจุบันจังหวัดดั๊กนงมีพื้นที่ปลูกพริกไทย 33,789 เฮกตาร์ มีผลผลิต 70.68 ตันต่อไร่ เพิ่มขึ้น 28,458 ตัน เมื่อเทียบกับปี 2561 ปัจจุบันจังหวัดดั๊กนงมีพื้นที่ปลูกพริกไทยมากที่สุดในประเทศ และเป็นอันดับสองในด้านผลผลิต (รองจากจังหวัดดั๊กลัก)

นายโง ซวน ดง รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ ดั๊กนงจะมุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงคุณภาพ พัฒนาการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่า และให้ความสำคัญกับการพัฒนาการผลิตพริกไทยในทิศทางการผลิตทางชีวภาพและอินทรีย์

จังหวัดจะมุ่งเน้นการพัฒนาการเชื่อมโยงห่วงโซ่มูลค่าของอุตสาหกรรมพริกไทยที่เกี่ยวข้องกับการเชื่อมโยงการผลิตและการเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์พริกไทยผ่านพื้นที่การผลิตที่เข้มข้น

จังหวัดมีการปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพผลิตภัณฑ์ ส่งเสริมข้อได้เปรียบด้านสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของผลิตภัณฑ์พริกไทย Dak Nong เพื่อสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์และยืนยันแบรนด์พริกไทย Dak Nong ให้แข็งแกร่งในตลาด

พริกไทยดั๊กนงส่งออกไปยังตลาดสำคัญหลายแห่งทั่วโลก

ปัจจุบันภาคการเกษตรของจังหวัดดั๊กนงกำลังมุ่งเน้นการดำเนินการกลุ่มโซลูชันเพื่อปรับโครงสร้างการผลิตตามห่วงโซ่มูลค่าของอุตสาหกรรม รวมถึงการวางแผนและการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบขนาดใหญ่

จังหวัดมุ่งเน้นการผลิตสินค้าที่มีคุณภาพและมาตรฐาน ภาคการเกษตรส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจส่วนรวมโดยมีสหกรณ์เป็นแกนหลัก การเสริมสร้างการเชื่อมโยงและความร่วมมือระหว่างวิสาหกิจและครัวเรือนเกษตรกรตลอดห่วงโซ่คุณค่าตั้งแต่การผลิต การแปรรูป และการบริโภค

หน่วยงานวิชาชีพและท้องถิ่นยกระดับการให้คำแนะนำแก่ประชาชนในการประยุกต์ใช้ความสำเร็จทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิต จัดทำฐานข้อมูลการผลิตสำหรับแต่ละครัวเรือน แต่ละแปลง แปลงที่ดิน และพันธุ์พืช เพื่อเป็นพื้นฐานในการประยุกต์ใช้การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล

ที่มา: https://baodaknong.vn/hon-1-000-ho-dan-dak-nong-lien-ket-san-xuat-ho-tieu-251333.html