ครัวเรือนกว่า 1,000 หลังในจังหวัดดักนองร่วมมือกันในการผลิตพริกไทย

ห่วงโซ่อุปทานมีประโยชน์มากมาย

ปัจจุบันจังหวัดดักนองมีห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคพริกไทยที่ยั่งยืน 10 แห่ง ประกอบด้วยกลุ่มผู้ผลิต 2 กลุ่ม สหกรณ์ 5 แห่ง และวิสาหกิจ 2 แห่ง โดยมีพื้นที่รวม 1,630 เฮกตาร์

ครัวเรือนกว่า 1,000 หลังเข้าร่วมในห่วงโซ่การผลิตพริกไทยระยะยาว โดยปฏิบัติตามมาตรฐานการรับรอง และมีผลผลิตเกิน 3,800 ตันต่อฤดูกาล ห่วงโซ่การผลิตเหล่านี้ทั้งหมดกำลังเติบโตอย่างแข็งแกร่งทั้งในด้านขนาดและมูลค่าการผลิต

ครัวเรือนกว่า 1,000 หลังในจังหวัดดักนองเข้าร่วมโครงการเชื่อมโยงการผลิตพริกไทยระยะยาว โดยปฏิบัติตามมาตรฐานการรับรอง

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในห่วงโซ่อุปทานพริกไทยของสหกรณ์บริการการเกษตรโดอันเกต ตำบลน้ำบินห์ อำเภอดักซอง จำนวนครัวเรือนที่เข้าร่วมในห่วงโซ่นี้จะเพิ่มขึ้นทุกปีเมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา

นายหลิว นู บินห์ ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรโดอันเกต กล่าวว่า ปัจจุบันสหกรณ์มีสมาชิก 65 ราย ปลูกพริกไทยบนพื้นที่ 150 เฮกตาร์ โดย 50 เฮกตาร์ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) และอีก 50 เฮกตาร์ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรกรรมระดับภูมิภาค (RA) ซึ่งทั้งสองมาตรฐานนี้มีไว้สำหรับการส่งออก

ด้วยการผลิตตลอดห่วงโซ่คุณค่าและการได้รับการรับรอง ผลิตภัณฑ์พริกไทยของสหกรณ์จึงมีราคาขายที่แข่งขันได้มากกว่าราคาเฉลี่ยในตลาดทั่วไปเสมอ ซึ่งนำมาซึ่งผลกำไรสูงแก่สมาชิก

ครอบครัวของนายเหงียน ดินห์ คอง สมาชิกของสหกรณ์บริการการเกษตรโดอันเกต มีพื้นที่ปลูกพริกไทย 1 เฮกตาร์ ซึ่งได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ โดยมีผลผลิต 4 ตันในปี 2024

สหกรณ์บริการการเกษตรโดอันเกตมีสมาชิก 65 รายที่เกี่ยวข้องกับการผลิตพริกไทย

คุณคงกล่าวว่า "จากการเข้าร่วมสหกรณ์ ผมได้รับประโยชน์มากมาย เช่น ราคาขายที่สูงกว่าราคาตลาดอย่างสม่ำเสมอ ครอบครัวของผมได้เรียนรู้การใช้กระบวนการทำฟาร์มแบบมาตรฐาน เป็นไปตามหลักวิทยาศาสตร์ และเป็นธรรมชาติ ซึ่งช่วยปกป้องดิน น้ำ และสุขภาพของเราเอง"

นางเหงียน ถิ ฮา จากตำบลน้ำบินห์ กล่าวว่า ด้วยเล็งเห็นถึงประโยชน์ของการร่วมมือกัน ในช่วงต้นปี 2568 เธอจึงได้ยื่นสมัครเข้าร่วมสหกรณ์บริการการเกษตรโดอันเกต เพื่อผลิตพริกไทยตามขั้นตอนที่กำหนดไว้ เธอและอีกห้าครัวเรือนกำลังรอการอนุมัติจากคณะกรรมการบริหารสหกรณ์เพื่อเป็นสมาชิก

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา สหกรณ์การผลิต การค้า และบริการบิ่ญมินห์ ได้มุ่งมั่นอย่างต่อเนื่องในการสร้างห่วงโซ่การผลิตพริกไทยที่ยั่งยืนและมีคุณค่าในอำเภอคูจูต

สหกรณ์การผลิต การค้า และบริการบิ่ญมินห์ มุ่งมั่นที่จะสร้างห่วงโซ่การผลิตพริกไทยที่ยึดมั่นในคุณค่าเสมอมา

นายเลอ อัญ ซอน ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า สหกรณ์ได้ร่วมมือกับธุรกิจและองค์กรต่างๆ มากมาย เช่น บริษัท เนดสไปซ์ เวียดนาม สไปซ์ โปรเซสซิ่ง จำกัด สมาคมพริกไทยเวียดนาม เป็นต้น เพื่อให้มั่นใจได้ว่าผลผลิตพริกไทยจะมีความเสถียรและหลีกเลี่ยงความผันผวนของตลาด ด้วยความร่วมมือเหล่านี้ สหกรณ์จึงมั่นใจได้มากขึ้นในเรื่องคุณภาพและปริมาณของสินค้าที่ได้รับ

ปัจจุบัน สหกรณ์ได้ขยายพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบไปยัง 5 อำเภอ และ 14 ตำบล โดยมีกลุ่มเกษตรกรเข้าร่วม 27 กลุ่ม จำนวนเกษตรกรที่เชื่อมโยงกับสหกรณ์ในการผลิตพริกไทยกำลังเพิ่มขึ้น ปัจจุบันมีมากกว่า 900 ครัวเรือน และพื้นที่เพาะปลูกพริกไทยที่เชื่อมโยงอยู่ในห่วงโซ่คุณค่าของสหกรณ์ในปัจจุบันมีขนาด 1,420 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตมากกว่า 3,000 ตันต่อปี

การผลิตสินค้าตามมาตรฐานและคุณภาพระดับสูง

ปัจจุบัน การผลิตพริกไทยอย่างยั่งยืนกำลังถูกนำไปใช้ในพื้นที่ปลูกพริกไทยที่สำคัญส่วนใหญ่ของจังหวัดดักนอง

จังหวัดดักนองมีโรงงานผลิตพริกไทยที่ได้มาตรฐานรับรองจำนวน 24 แห่ง ครอบคลุมพื้นที่กว่า 3,100 เฮกเตอร์ นอกจากนี้ จังหวัดยังได้กำหนดเขตผลิตพริกไทยไฮเทค 2 แห่งในตำบลถ่วนหาและถ่วนหาน อำเภอดักซอง จังหวัดดักนอง โดยมีพื้นที่รวม 1,549.4 เฮกเตอร์

จังหวัดดักนองมีพื้นที่ปลูกพริกไทยไฮเทค 2 แห่ง ตั้งอยู่ในตำบลถ่วนหาและถ่วนหาน อำเภอดักซอง จังหวัดดักนอง รวมพื้นที่ทั้งหมด 1,549.4 เฮกตาร์

ในสองภูมิภาคปลูกพริกไทยที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงนี้ ผู้คนร่วมกันผลิต ทำงานร่วมกัน และรับประกันคุณภาพสินค้าตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์และมาตรฐานป่าฝน พวกเขาได้รับการรับรองด้วยเครื่องหมายการค้าพริกไทยดักซอง และเครื่องหมายแสดงแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์พริกไทยดักนอง ซึ่งเป็นการใช้ประโยชน์จากจุดแข็งของพวกเขาและสร้างชื่อเสียงให้กับพริกไทยของจังหวัด

สิ่งนี้มีส่วนช่วยในการเพิ่มมูลค่า คุณภาพ และประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ของการปลูกพริกไทย ครัวเรือนที่เข้าร่วมได้รับการสนับสนุนทางเทคนิคและรับซื้อผลิตภัณฑ์ในราคาที่สูงกว่ามาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (GAP) โดยสูงกว่า 3,000 VND/กก. มาตรฐานเกษตรอินทรีย์สูงกว่าการผลิตแบบดั้งเดิมถึง 1.5 เท่า โดยเฉพาะอย่างยิ่ง VietGAP ครอบคลุมพื้นที่ 322.8 เฮกเตอร์ การทำเกษตรอินทรีย์ครอบคลุมพื้นที่ 601.7 เฮกเตอร์ และมาตรฐานอื่นๆ เช่น Flo และ Rainforest ครอบคลุมพื้นที่ 2,219.8 เฮกเตอร์

จังหวัดดักนองมีพื้นที่ปลูกพริกไทยกว่า 3,100 เฮกตาร์ ซึ่งได้มาตรฐานการเกษตรที่ดีระดับโลก

เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมพริกไทยให้ยั่งยืน จังหวัดดักนองจึงมุ่งเน้นการปรับปรุงคุณภาพและพัฒนาความเชื่อมโยงในห่วงโซ่คุณค่า ตลอดจนนำหลักปฏิบัติ ทางการเกษตร ที่ดี (GAP) มาใช้

จังหวัดให้ความสำคัญกับการพัฒนาการผลิตพริกไทยในรูปแบบชีวภาพและอินทรีย์ โดยใช้ประโยชน์จากเครื่องหมายแสดงแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์เพื่อสร้างแบรนด์ โดยมีเป้าหมายที่จะสร้างแบรนด์พริกไทยดักนองให้เป็นที่รู้จักในตลาด

ปัจจุบันจังหวัดดักนองมีพื้นที่ปลูกพริกไทย 33,789 เฮกเตอร์ โดยมีผลผลิตเฉลี่ย 70.68 ตันต่อฤดูกาล เพิ่มขึ้น 28,458 ตันเมื่อเทียบกับปี 2018 ปัจจุบันดักนองครองอันดับหนึ่งของประเทศในด้านพื้นที่ปลูกพริกไทย และอันดับสองในด้านผลผลิต (รองจากจังหวัดดักหลัก)

นายโง ซวน ตง รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ จังหวัดดักนองจะมุ่งเน้นการปรับปรุงคุณภาพ พัฒนาความเชื่อมโยงในห่วงโซ่คุณค่า และให้ความสำคัญกับการพัฒนาการผลิตพริกไทยในแนวทางชีวภาพและอินทรีย์เป็นอันดับแรก

จังหวัดจะมุ่งเน้นการพัฒนาความเชื่อมโยงในห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรมพริกไทย โดยเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์พริกไทยผ่านพื้นที่การผลิตที่มีความเข้มข้น

จังหวัดกำลังปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพผลิตภัณฑ์ โดยใช้ประโยชน์จากเครื่องหมายแสดงแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ของพริกดักนองเพื่อสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ และท้ายที่สุดคือการสร้างความแข็งแกร่งให้กับแบรนด์พริกดักนองในตลาด

พริกไทยดักนองส่งออกไปยังตลาดสำคัญหลายแห่งทั่ว โลก

ปัจจุบัน ภาคเกษตรกรรมในจังหวัดดักนองกำลังมุ่งเน้นไปที่การนำแนวทางแก้ไขมาใช้เพื่อปรับโครงสร้างการผลิตตลอดห่วงโซ่คุณค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ซึ่งรวมถึงการวางแผนและพัฒนาพื้นที่ปลูกวัตถุดิบขนาดใหญ่

จังหวัดนี้มุ่งเน้นการผลิตสินค้าตามมาตรฐานและคุณภาพสูง ภาคเกษตรกรรมส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจแบบรวมกลุ่ม โดยมีสหกรณ์เป็นแกนหลัก เสริมสร้างความเชื่อมโยงและความร่วมมือระหว่างธุรกิจและเกษตรกรในห่วงโซ่คุณค่า ตั้งแต่การผลิต การแปรรูป และการบริโภค

หน่วยงานเฉพาะทางและหน่วยงานท้องถิ่นกำลังเร่งดำเนินการเพื่อชี้นำประชาชนในการนำความสำเร็จทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีไปประยุกต์ใช้ในการผลิต โดยการสร้างฐานข้อมูลการผลิตในระดับครัวเรือน แต่ละแปลงที่ดิน และแต่ละพันธุ์พืช เพื่อเป็นพื้นฐานสำหรับการนำการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลมาใช้

ที่มา: https://baodaknong.vn/hon-1-000-ho-dan-dak-nong-lien-ket-san-xuat-ho-tieu-251333.html