นักท่องเที่ยวกว่า 100,000 คนสัมผัสประสบการณ์เทศกาลอาหารท่องเที่ยวไซง่อนในญี่ปุ่น

เทศกาลอาหารกลุ่มนักท่องเที่ยวไซง่อนในโอซากะดึงดูดนักท่องเที่ยวกว่า 100,000 คนในสองวัน ด้วยเมนูอร่อยๆ กว่า 50 เมนู เกมพื้นบ้าน หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม ส่งเสริมวัฒนธรรม มรดก และการท่องเที่ยวของเวียดนาม

Saigontourist Group - Vietnam Food Culture Festival 2025 จัดขึ้นเมื่อวันที่ 14-15 มิถุนายนที่สวนสาธารณะ Tsurumi Ryokuchi (โอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น) โดยดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติ ชาวเวียดนามโพ้นทะเล ชาวท้องถิ่นจากภูมิภาคคันไซ และท้องถิ่นใกล้เคียงมากกว่า 100,000 คน นับเป็นครั้งแรกที่ผู้จัดนำเทศกาลนี้ไปจัดนอกประเทศเวียดนาม งานนี้ดึงดูดอาหารเวียดนามแสนอร่อยกว่า 50 จาน รวมถึงบูธเกมพื้นบ้านและหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมมากมาย

นายโง ตรินห์ ฮา กงสุลใหญ่เวียดนามประจำโอซากะ ให้ความเห็นว่าเทศกาลนี้จัดโดยกลุ่มไซง่อนทัวริสต์อย่างมืออาชีพ ซึ่งมีส่วนช่วยในการประชาสัมพันธ์ประเทศและประชาชนเวียดนามให้เป็นที่รู้จักในหมู่เพื่อนต่างชาติ ในภาพ นายฮา (คนที่สองจากซ้าย) พร้อมด้วยผู้แทนจากทั้งสองประเทศได้ลิ้มลองก๋วยเตี๋ยวปู กะปิ และอาหารจานอร่อยอื่นๆ จาก 3 ภูมิภาค

มีร้านอาหาร โรงแรม และแบรนด์ท่องเที่ยวในเครือ Saigontourist Group เข้าร่วมงานเทศกาล 15 ​​แห่ง เช่น Rex, Grand, Majestic, โรงแรม Saigon - Da Lat, บริษัท Hoa Viet Joint Venture, หมู่บ้าน ท่องเที่ยว Binh Quoi, โรงเรียนการท่องเที่ยวและการต้อนรับ Saigontourist (STHC), บริษัท Saigon Exhibition and Fair (SECC) ... ในภาพคือแซนด์วิชเนื้อย่างและแซนด์วิชมีทโลฟ Saigon ของโรงแรม Continental Saigon

นาย Pham Huy Binh ประธาน Saigontourist Group และหัวหน้าคณะกรรมการจัดงาน กล่าวว่าการตอบรับอย่างกระตือรือร้นของคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวต่างชาติแสดงให้เห็นถึงอิทธิพลของงานวัฒนธรรมอาหารเหล่านี้ ในเวลาเพียง 2 วัน จำนวนนักท่องเที่ยวก็ทะลุ 100,000 คน ถือเป็นความสำเร็จครั้งยิ่งใหญ่ของหน่วยงานที่จัดงานครั้งแรก

“นี่เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความสนใจและความรักที่นักท่องเที่ยวมีต่อวัฒนธรรมและอาหารเวียดนาม นอกจากนี้ยังเป็นแรงผลักดันให้ Saigontourist Group มุ่งมั่นนำคุณค่าทางวัฒนธรรมเหล่านี้มาเผยแพร่สู่โลก ต่อไป” นาย Pham Huy Binh กล่าวเน้นย้ำ

เมนูอาหารกว่า 50 จานจากภาคเหนือ ภาคกลาง และภาคใต้ ปรุงโดยเชฟมืออาชีพโดยตรง โดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นและวัตถุดิบที่ส่งมาจากเวียดนาม เมนูอาหารมีให้เลือกตั้งแต่อาหารริมทางแบบบ้านๆ ไปจนถึงอาหารพิเศษประจำภูมิภาค ตามคำบอกเล่าของผู้จัดงาน คูปองสำหรับบริการที่แผงขายอาหารแต่ละใบมีราคา 700 เยน (เทียบเท่ากับ 110,000 ดอง) ทำให้ผู้เยี่ยมชมสามารถลิ้มลองและเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดได้อย่างอิสระ ในภาพ เชฟของโรงแรม Grand Saigon กำลังย่างไก่เสียบไม้กับใบตะไคร้

ในภาพเป็นแพนเค้กสไตล์ตะวันตก เสิร์ฟพร้อมผักสดและน้ำปลาพริกเปรี้ยวหวาน เชฟตักแป้งแพนเค้กบาง ๆ ใส่ในกระทะลึก รอให้ขอบแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นจึงเริ่มใส่ไส้ ได้แก่ ถั่วงอก หมู กุ้ง แล้วพลิกแพนเค้กเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว ผลลัพธ์ที่ได้คือแพนเค้กสีน้ำตาลทองกรอบ นี่เป็นหนึ่งในเมนูที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมาก เนื่องจากเชฟชาวเวียดนามทำแพนเค้กได้อย่างสวยงามราวกับพระจันทร์เต็มดวง

ผู้จัดงานกล่าวว่าเนื่องจากเป็นงานเทศกาลวัฒนธรรมและอาหารกลุ่มไซง่อนครั้งแรกที่จัดขึ้นในต่างประเทศ ทางหน่วยงานจึงต้องการนำความงามแบบดั้งเดิมและร่วมสมัยของเวียดนามกลับมาอีกครั้งในรูปแบบที่แท้จริงและมีชีวิตชีวาที่สุด บริษัทหวังว่าอาหารจานพิเศษ การแสดงศิลปะ เกมพื้นบ้าน และกิจกรรมแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมที่มีความหมายจะช่วยให้ชาวเวียดนามโพ้นทะเลรู้สึกคิดถึงบ้านน้อยลง ในภาพถ่าย ผู้เยี่ยมชมถ่ายรูปที่บูธการพับใบไม้ให้เป็นรูปทรง ซึ่งเป็นของเล่นดั้งเดิมของเด็ก ๆ ในอดีต

นอกจากแผงขายอาหารแล้ว เทศกาลนี้ยังมีกิจกรรมทางวัฒนธรรม การแลกเปลี่ยน และการเผยแพร่วัฒนธรรมดั้งเดิมและมรดกของเวียดนาม เพื่อตอบสนองความต้องการด้านความบันเทิงของนักท่องเที่ยว นักท่องเที่ยวรุ่นเยาว์จำนวนมากสนุกสนานกับการแสดงของคณะเชิดสิงโตและมังกรและเทพเจ้าแห่งโลก ฮันห์ เหงียน (อายุ 35 ปี จากโอซากะ) กล่าวว่านี่เป็นครั้งแรกที่ลูกสาวของเธอได้เห็นการเชิดสิงโตสด เพราะเธอเกิดที่ญี่ปุ่นและไม่เคยมีโอกาสได้ชมการแสดงเหล่านี้

“ฉันชอบพาลูกๆ ไปร่วมงานวัฒนธรรมและอาหารเวียดนาม เพื่อให้พวกเขาเข้าใจบ้านเกิดของแม่มากขึ้น เทศกาลนี้สร้างเงื่อนไขให้ลูกๆ ของฉันและชาวเวียดนามโพ้นทะเลคนอื่นๆ ได้เพลิดเพลินกับอาหารบ้านเกิดแสนอร่อย ซึ่งเป็นประสบการณ์อันล้ำค่าในต่างแดน” เธอกล่าว

ก่อนหน้านี้ เมื่อช่วงค่ำของวันที่ 14 มิถุนายน พิธีเปิดงานได้จัดขึ้นโดยมีแขกชาวญี่ปุ่นและชาวเวียดนามจำนวนมากเข้าร่วม และยังมีตัวแทนจากคณะกรรมการจัดงาน Saigontourist Group อีกด้วย หน่วยงานประสานงานและร่วมจัดงาน ได้แก่ กรมความร่วมมือระหว่างประเทศ กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวเวียดนาม สถานทูตเวียดนามในญี่ปุ่น สถานกงสุลใหญ่เวียดนามในโอซากะ สายการบินเวียดนาม... ตัวแทนจากคณะกรรมการจัดงานกล่าวว่า ความร่วมมือพหุภาคีนี้ช่วยสร้างรากฐานที่มั่นคงสำหรับความสำเร็จของเทศกาลตั้งแต่ครั้งแรกที่จัด

นอกจากนี้ ภายในกรอบงานเทศกาล Saigontourist Group ยังจัดงานประชุม Business Connection Conference และพิธีลงนามความร่วมมือในการพัฒนาการท่องเที่ยวเวียดนาม - ญี่ปุ่น โดยมีบริษัทท่องเที่ยวและสายการบินชั้นนำในโอซากะ ภูมิภาคใกล้เคียง และเอเจนซี่สื่อเข้าร่วม

Saigontourist Group - Vietnam Culinary Culture Festival 2025 ในโอซากะ ซึ่งเป็นงานประจำปีในเวียดนาม จัดขึ้นในต่างประเทศเป็นครั้งแรก โดยโปรแกรมนี้ได้รับรางวัล "เทศกาลอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย" ติดต่อกัน 3 ปี (2022-2024) และรางวัล "เทศกาลอาหารยอดเยี่ยมแห่งโลก" ติดต่อกัน 2 ปี (2023-2024) จากงาน World Culinary Awards ตัวแทนคณะกรรมการจัดงานกล่าวว่าการนำเทศกาลนี้เข้าสู่ตลาดต่างประเทศถือเป็นก้าวสำคัญเชิงกลยุทธ์ที่ช่วยยืนยันตำแหน่งและอิทธิพลของวัฒนธรรมอาหารเวียดนาม

HA (ตาม VnE)

ที่มา: https://baohaiduong.vn/hon-100-000-luot-khach-trai-nghiem-le-hoi-am-thuc-saigontourist-tai-nhat-ban-414732.html