สำนักงาน สาธารณสุข จังหวัดคานห์ฮวาประกาศข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับผลการทดสอบของสถาบันปาสเตอร์ญาจางในตัวอย่างอาหาร 19 ตัวอย่าง ตัวอย่างมือ ตัวอย่างน้ำ และตัวอย่างทางคลินิก ซึ่งเก็บเมื่อวันที่ 13 และ 15 มีนาคม ซึ่งเกี่ยวข้องกับเหตุการณ์วางยาพิษที่เกิดขึ้นที่ร้านไก่ Tram Anh (เลขที่ 10 Ba Trieu เมืองญาจาง)
ร้านไก่จ่ารัมอั๋นปิดให้บริการชั่วคราว หลังเกิดเหตุวางยาพิษ ส่งผลให้มีผู้ป่วยเข้าโรงพยาบาลกว่า 360 ราย
ผลการทดสอบตัวอย่างข้าวมันไก่ที่เหลือในครัวเรือนหนึ่งแสดงให้เห็นว่าข้าวราดซอสไข่มีผลเป็นบวกต่อเชื้อ Salmonella spp และเชื้อ Bacillus cereus ที่สร้างสารพิษ NHE (สารพิษจากเชื้อ Enterotoxins ที่ไม่ทำให้เกิดการแตกของเม็ดเลือด) ส่วนตัวอย่างไก่ฉีกมีผลเป็นบวกต่อเชื้อ Salmonella spp และเชื้อ Bacillus cereus ที่สร้างสารพิษ NHE และเชื้อ BHL (สารพิษจากเชื้อ Enterotoxins ที่ไม่ทำให้เกิดการแตกของเม็ดเลือด)
นอกจากนี้ ตัวอย่างหัวหอมทอดยังตรวจพบเชื้อ Salmonella spp. อีกด้วย และมือของผู้หญิงคนหนึ่งยังตรวจพบเชื้อ Staphyloccocus aureus อีกด้วย
นอกจากนี้ ยังพบว่าตัวอย่างแตงกวาดองมีแบคทีเรีย Bacillus cereus ที่สร้างสารพิษ NHE และ BHL อีกด้วย
ผู้นำเมืองนาตรังเยี่ยมผู้ป่วยที่เกิดเหตุวางยาพิษ
โดยนำข้อมูลการสอบสวนทางระบาดวิทยา อาการทางคลินิก ผลการตรวจตัวอย่างผู้ป่วย และผลการตรวจตัวอย่างอาหาร กรมอนามัยจังหวัด คานห์ฮวา วินิจฉัยว่าเป็นกรณีอาหารเป็นพิษที่เกิดจากเชื้อจุลินทรีย์ (Salmonella spp., Bacillus cereus, Staphylococcus aureus)
ก่อนหน้านี้ โรงพยาบาล Khanh Hoa General และโรงพยาบาล Vinmec Nha Trang ได้ทำการตรวจอุจจาระของผู้ป่วยที่ได้รับพิษ 7 ราย และพบว่ามีเชื้อ Salmonella เป็นบวก (ผู้ใหญ่ 5 รายและเด็ก 2 ราย)
ณ เวลา 15.00 น. ของวันที่ 18 มีนาคม สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดคานห์ฮวาบันทึกผู้ป่วยพิษ 367 ราย เพิ่มขึ้น 7 รายจากเมื่อวานนี้ ปัจจุบันมีผู้ป่วย 75 รายที่ได้รับการรักษาตัวในโรงพยาบาลและศูนย์การแพทย์ท้องถิ่น 10 แห่ง ส่วนที่เหลือได้รับการปล่อยตัวหรือได้รับคำสั่งจากแพทย์ให้ไปติดตามอาการผู้ป่วยนอกแล้ว ผู้ป่วยทุกรายมีอาการคงที่ชั่วคราว บางรายยังมีอาการปวดท้องเล็กน้อยและมีไข้ลดลง
ผู้ป่วยอาการวิกฤต เป็นหญิงตั้งครรภ์อายุ 18 สัปดาห์ อาการดีขึ้นเกือบหมดแล้ว ผู้ป่วยถูกส่งตัวไปยังแผนกอายุรศาสตร์ โรงพยาบาลจังหวัดคานห์ฮวา เพื่อรับการรักษาต่อเนื่อง
หลังเกิดเหตุ เจ้าของร้านข้าวมันไก่ Tram Anh ได้ออกมาขอโทษลูกค้าและตกลงจ่ายค่ารักษาพยาบาลให้กับผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล ตัวแทนของร้านได้ให้การสนับสนุนผู้ป่วยจำนวนมากด้วยเงินเกือบ 500 ล้านดอง
เชื้อซัลโมเนลลาเป็นสารพิษที่มักพบในเนื้อสัตว์ดิบหรือเนื้อสัตว์ที่ปนเปื้อน สัตว์ปีก นม และไข่แดง และแพร่กระจายผ่านมีดที่ปนเปื้อน พื้นผิวสำหรับตัด หรืออุปกรณ์จัดการอาหาร
อีโคไลเป็นแบคทีเรียทั่วไปที่อาศัยอยู่ในลำไส้ของมนุษย์และสัตว์ อีโคไลบางสายพันธุ์สามารถผลิตสารพิษที่รุนแรงมากซึ่งอาจทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยร้ายแรงได้ เชื้อบาซิลลัส ซีเรียส (Bacillus cereus) พบได้ทั่วไปในธรรมชาติ โดยปนเปื้อนในอาหารที่เก็บข้ามคืนหรือเก็บไว้นาน ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)