สหกรณ์ยกระดับผลผลิตทางการเกษตรดั๊กนง

การลงทุน OCOP สำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญ

สหกรณ์มีบทบาทสำคัญในการพัฒนาคุณภาพผลผลิตทางการเกษตรให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP มีหลักฐานแสดงให้เห็นว่าในจำนวนผลิตภัณฑ์ OCOP 96 รายการจาก 78 หน่วยงานใน ดั๊กนง มีผลิตภัณฑ์จาก 28 สหกรณ์รวม 35 รายการ

สหกรณ์มุ่งเน้นการใช้ประโยชน์จากจุดแข็งของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญ โดยเฉพาะในพื้นที่ดั๊กนง และที่ราบสูงภาคกลางโดยรวม เพื่อพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ในบรรดาผลิตภัณฑ์ OCOP ของสหกรณ์ทั้งหมด 35 รายการ มีผลิตภัณฑ์กาแฟ 11 รายการ และผลิตภัณฑ์พริกไทย 4 รายการ

นายโฮ วัน เหม่ย รองเลขาธิการคณะกรรมการพรรคประจำจังหวัด ประธานคณะกรรมการประชาชนดั๊กนง รับฟังการแบ่งปันสหกรณ์ก้าวหน้าแบบฉบับเกี่ยวกับทิศทางการพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

สหกรณ์การเกษตรและป่าไม้ดากมิล อำเภอดากมิล มีผลิตภัณฑ์ 2 รายการที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP 3 ได้แก่ กาแฟบดโรบัสต้าพิเศษดากมิล และเมล็ดกาแฟเขียวโรบัสต้าพิเศษดากมิล

คุณหวอ ดิ่ญ แด็ง ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรและป่าไม้ดั๊กมิล กล่าวว่า “เรากำลังดำเนินการพัฒนาพื้นที่ปลูกกาแฟพิเศษในดั๊กมิล สหกรณ์กำลังร่วมมือกับครัวเรือนต่างๆ เพื่อปลูกกาแฟพิเศษกว่า 30 เฮกตาร์”

“สหกรณ์กำลังดำเนินการผลิตแบบ “ปิด” ตามห่วงโซ่คุณค่าตั้งแต่การดูแลสวนกาแฟไปจนถึงการเก็บเกี่ยว โดยนำเทคโนโลยี การคั่ว การแปรรูป และเครื่องจักรในการถนอมมาใช้เพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ OCOP” นายดาญกล่าว

นายบุ่ย หวา ทัม รองประธานสหภาพสหกรณ์ดั๊กนง ประเมินว่าสหกรณ์ได้ลงทุนในเทคโนโลยีการผลิตและการแปรรูป โดยนำมาตรฐานทั้งระดับชาติและนานาชาติมาใช้ ตั้งแต่กระบวนการผลิต การเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว ไปจนถึงกระบวนการแปรรูปและการถนอมอาหาร

“สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์กาแฟเท่านั้น แต่ยังช่วยลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมและสร้างชื่อเสียงในตลาดอีกด้วย” นายธามกล่าว

นายบุ้ยฮัวทาม (ซ้าย) รองประธานสหกรณ์ดักนอง ชื่นชมความพยายามของสหกรณ์ในการลงทุนด้านการผลิตและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเพื่อบรรลุเป้าหมาย OCOP

นายพาม วัน ทาช ผู้อำนวยการสหกรณ์ เกษตร อินทรีย์ดากนง ตำบลดากรโมน เมืองเจียเงีย กล่าวว่า พื้นที่ดากนงเป็นพื้นที่ที่เอื้ออำนวยต่อการปลูกพริกไทย

สหกรณ์ได้ผลิตพริกไทยออร์แกนิกเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดทั้งในและต่างประเทศ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2561 ผลิตภัณฑ์พริกไทยของสหกรณ์ได้ผ่านมาตรฐานออร์แกนิกของยุโรปและอเมริกา ปัจจุบัน สหกรณ์มีพื้นที่เพาะปลูกพริกไทย 12 เฮกตาร์ที่ผ่านมาตรฐานออร์แกนิกของตลาดนี้

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สหกรณ์การเกษตรอินทรีย์ดั๊กนง ได้ลงทุนในโรงเรือนและเครื่องจักรสำหรับการอบแห้ง บรรจุภัณฑ์ และปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์

“ในปี 2566 ผลิตภัณฑ์พริกไทยออร์แกนิก NAFA ของสหกรณ์จะได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 3 ดาว นับตั้งแต่ได้รับการรับรอง OCOP สมาชิกสหกรณ์ต่างรู้สึกตื่นเต้น และความเชื่อมั่นที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์ได้กลายเป็นแรงผลักดันให้เรามุ่งมั่นผลิตสินค้าออร์แกนิก” คุณธัช กล่าว

นาย Pham Van Thach (ขวาสุด) ผู้อำนวยการสหกรณ์เกษตรอินทรีย์ Dak Nong ตำบล Dak R'moan เมือง Gia Nghia พูดคุยเกี่ยวกับการผลิตพริกไทยอินทรีย์ที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP

สหกรณ์จำหน่ายพริกออร์แกนิกในราคาที่สูงกว่าพริกทั่วไปในท้องตลาดถึง 30% ช่วยเพิ่มผลกำไรให้กับเกษตรกร “เรายังคงลงทุนในเครื่องจักรเพื่อพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง โดยมุ่งมั่นที่จะบรรลุมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว” คุณแทชกล่าว

สร้างแบรนด์จาก OCOP ระดับ 4 ดาว

นางสาวเหงียน ทิ มาย ผู้อำนวยการสหกรณ์เกษตรอินทรีย์และป่าไม้กวางฟู อำเภอกรองโน กล่าวว่า สหกรณ์รู้สึกเป็นเกียรติที่มีผลิตภัณฑ์ 2 รายการที่ได้รับสถานะ OCOP ระดับ 4 ดาว ได้แก่ ส้มภูเขาไฟและส้มเขียวหวานภูเขาไฟ

คุณค่าทางโภชนาการอันเป็นเอกลักษณ์จากลาวาภูเขาไฟผสมผสานกับกระบวนการทำเกษตรอินทรีย์สร้างรสชาติที่โดดเด่นให้กับส้มและส้มเขียวหวานที่ปลูกในดินหินของ Krong No เมื่อเปรียบเทียบกับภูมิภาคอื่นๆ

นางสาวเหงียน ทิ มาย ผู้อำนวยการสหกรณ์เกษตรอินทรีย์และป่าไม้กวางฟู อำเภอคร็องโน ได้รวบรวมเกษตรกรให้ทำเกษตรอินทรีย์ พัฒนาให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา สหกรณ์ได้ปลูกส้มและส้มเขียวหวานในพื้นที่ภูเขาไฟนามการ์จำนวน 20 เฮกตาร์ และส่งผลไม้ให้ตลาดประมาณ 200 ตันต่อปี สหกรณ์ส่วนใหญ่จัดหาผลไม้สดให้กับซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านขายอาหาร และสินค้าเกษตรสะอาดในประเทศ

“เพื่อเพิ่มความหลากหลายและยกระดับคุณภาพสินค้า สหกรณ์ได้ลงทุนด้านการแปรรูปและอบแห้งส้มและส้มเขียวหวาน เรากำลังขยายขนาดและประยุกต์ใช้เทคนิคการแปรรูปเชิงลึกเพื่อผลิตสินค้าให้มากขึ้นและเพิ่มมูลค่าให้กับ OCOP” คุณไมกล่าว

สหกรณ์กวางฟูเก็บเกี่ยวส้มภูเขาไฟ

ด้วยแรงจูงใจพิเศษจากดินแดนภูเขาไฟ ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้าอะโวคาโดภูเขาไฟ Krong No ของสหกรณ์บริการการเกษตรอะโวคาโดภูเขาไฟ Krong No ได้รับการยืนยันชื่อเสียงจาก OCOP ระดับ 4 ดาว

จากผลิตภัณฑ์ 18 รายการที่ได้รับสถานะ OCOP ระดับ 4 ดาวในดั๊กนง สหกรณ์มีผลิตภัณฑ์ 4 รายการ ผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาวทั้งหมดของสหกรณ์ล้วนเป็นผลไม้ และกำลังตอกย้ำชื่อเสียงในด้านการจัดการการผลิต เทคนิคการเพาะปลูก และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในตลาด

อำเภอกรองโนกำลังส่งเสริมคุณค่าของผลิตภัณฑ์ OCOP บนผืนดินแห่งนี้ ซึ่งเชื่อมโยงกับแบรนด์ภูเขาไฟ ร่วมกับอุทยานธรณีโลกยูเนสโกดักนง และการพัฒนาการ ท่องเที่ยว ผลิตภัณฑ์ OCOP ได้รับการคัดเลือกจากอำเภอกรองโนให้เป็นผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวท้องถิ่น

คุณโง ซวน เฮียว สมาชิกสหกรณ์การเกษตร การค้า และบริการซางส์ฟาร์ม รู้สึกยินดีเมื่อผลิตภัณฑ์เกรปฟรุตของเขาได้รับคะแนน OCOP ระดับ 4 ดาว

ที่หมู่บ้าน R'But ตำบล Quang Son ซึ่งเป็นตำบลห่างไกลของอำเภอ Dak Glong สหกรณ์การเกษตร การค้า และบริการ Sangs Farm ได้สร้างสวนเกรปฟรุตเปลือกสีเขียวขนาด 10 เฮกตาร์ที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว

คุณโง ซวน เฮียว สมาชิกสหกรณ์การเกษตร-การค้า-บริการซางส์ฟาร์ม เล่าว่า บนผืนดินแห่งนี้ ชาวบ้านปลูกกาแฟและพริกไทยเป็นหลัก

อย่างไรก็ตาม สหกรณ์ตระหนักดีว่าตลาดผลไม้ทั้งในและต่างประเทศมีศักยภาพสูง จึงเลือกต้นเกรปฟรุตเปลือกเขียวมาพัฒนา แท้จริงแล้ว ต้นเกรปฟรุตเติบโตได้ดีในพื้นที่จังหวัดกวางเซิน โดยมีผลผลิต 100 ตัน/ปี สร้างรายได้ประมาณ 1.5 พันล้านดอง

ร่วมส่งเสริมการพัฒนาการเกษตรและชนบท

โครงการ OCOP นำมาซึ่งความรู้อันล้ำค่ามากมาย เปลี่ยนแปลงวิธีคิดด้านการผลิตและธุรกิจของสหกรณ์และสมาชิก OCOP ได้สร้างเงื่อนไขให้ประชาชนและสหกรณ์มีส่วนร่วมในกระบวนการแปรรูปทางการเกษตรอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น เชื่อมโยงและส่งเสริมการค้าอย่างมีประสิทธิภาพ

สหกรณ์การเกษตรและป่าไม้น้ำฮา จำกัด ตำบลเอียตลิ่ง อำเภอกู๋จู๋ การแปรรูปเส้นหมี่ฟักข้าว ได้สร้างงานให้กับคนงานจำนวนมาก

คุณตรัน ดิงห์ เลือง ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรและป่าไม้น้ำฮา ตำบลเอียตลิ่ง อำเภอกู๋จู๋ กล่าวว่า “ในช่วงแรก สหกรณ์ได้ร่วมมือกับเกษตรกรที่ปลูกฟักข้าวเท่านั้น แต่ยิ่งเราพัฒนามากเท่าไหร่ ก็ยิ่งได้ผลิตภัณฑ์จากฟักข้าวมากขึ้นเท่านั้น ปัจจุบัน สหกรณ์มีผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แผ่นฟักข้าว ผงฟักข้าว น้ำมันหอมระเหยฟักข้าว และเส้นหมี่ฟักข้าว เส้นหมี่ฟักข้าวธรรมชาติของเราได้มาตรฐาน OCOP และกำลังสร้างแบรนด์ของเราให้เป็นที่รู้จักในตลาดมากขึ้นเรื่อยๆ”

สหกรณ์ Nam Ha ได้ลงทุนเกือบ 1 พันล้านดองเพื่อสร้างสายเครื่องจักร โรงงานแปรรูป โรงเรือนอบแห้ง ฯลฯ เพื่อเพิ่มกำลังการผลิตและตอบสนองความต้องการของตลาด

ปัจจุบัน สหกรณ์ฯ จัดหาเส้นหมี่หางจระเข้สู่ตลาดภายในประเทศประมาณ 150 ตันต่อปี สหกรณ์ฯ ร่วมมือกับครัวเรือนประมาณ 200 ครัวเรือน ปลูกเส้นหมี่หางจระเข้บนพื้นที่ 100 เฮกตาร์ และแปรรูปผลิตภัณฑ์ สร้างงานให้กับคนงานประมาณ 200 คน

ผลิตภัณฑ์ OCOP ของสหกรณ์มีส่วนช่วยส่งเสริมการพัฒนาภาคเกษตรกรรม เกษตรกร และชนบท

นายบุ้ย หวา ถัม รองประธานสหกรณ์จังหวัดดั๊กนง ประเมินว่าในช่วงหลายปีที่ผ่านมา สหกรณ์จังหวัดดั๊กนงได้ให้ความสำคัญและสร้างเงื่อนไขให้สหกรณ์สร้างและจัดรูปแบบผลิตภัณฑ์ OCOP มาโดยตลอด

ท้องถิ่นสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการสนับสนุนสหกรณ์ในด้านกระบวนการทางเทคนิคสำหรับการเพาะปลูก การเข้าถึงเงินทุน และขั้นตอนการรับรอง OCOP สหกรณ์ที่มีผลิตภัณฑ์ OCOP กำลังสร้างงานให้กับคนงานในท้องถิ่นจำนวนมาก

ดั๊กนงส่งเสริมการสนับสนุนเครื่องจักรแปรรูป การส่งเสริม และการเชื่อมโยงกับการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP สหภาพสหกรณ์ เขต และเมืองต่างๆ ส่งเสริมให้หน่วยงาน OCOP มุ่งมั่นพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ การออกแบบ และพัฒนาตลอดห่วงโซ่คุณค่าอยู่เสมอ

-

ด้วยความพยายามและความคิดสร้างสรรค์ของสหกรณ์ Dak Nong จึงค่อยๆ ยืนยันตำแหน่งของตนในตลาดการเกษตรด้วยผลิตภัณฑ์ OCOP คุณภาพสูง

นายบุ้ย หวา ทัม รองประธานสหภาพสหกรณ์ดัก นง

ที่มา: https://baodaknong.vn/hop-tac-xa-nang-tam-cho-nong-san-dak-nong-230176.html