ภาชนะบรรจุอาหารโฟมปลอดภัยหรือไม่?

ใช้กล่องโฟมเพื่อบรรจุและถนอมอาหารตามคำแนะนำและคำแนะนำของผู้ผลิต

ความเสี่ยงจากวัตถุดิบที่ไม่บริสุทธิ์

ตามข้อมูลของกรมความปลอดภัยอาหาร ( กระทรวงสาธารณสุข ) กล่องโฟมทำจากโพลีสไตรีน (PS) โดยมีอากาศคิดเป็น 95% และ PS คิดเป็นเพียง 5% ดังนั้นจึงมีน้ำหนักเบามาก ภาชนะโฟมบรรจุอาหารมีการใช้กันอย่างแพร่หลายและเป็นวัสดุที่ปลอดภัย แต่มีความเสี่ยงต่อสุขภาพของผู้บริโภคเนื่องจากการปนเปื้อนของตะกั่วและแคดเมียมจากวัตถุดิบที่ไม่บริสุทธิ์

กรมความปลอดภัยอาหารกำหนดให้ผู้ผลิตและผู้ค้าปฏิบัติตามข้อกำหนดเกี่ยวกับเงื่อนไขความปลอดภัยของภาชนะบรรจุอาหารแบบโฟมและเครื่องมือและวัสดุสำหรับบรรจุและจัดเก็บอาหารอื่นๆ อย่างครบถ้วนตามที่กำหนด (มาตรา 18 ของกฎหมายความปลอดภัยอาหาร) พร้อมทั้งงดใช้วัสดุรีไซเคิลในการผลิตภาชนะโฟมบรรจุอาหาร ห้ามใช้สารเติมแต่งที่ไม่ได้รับอนุญาตในการผลิตภาชนะบรรจุอาหารโฟม

หมายเหตุ: อย่าใส่ภาชนะโฟมบรรจุอาหารเข้าไมโครเวฟ เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนของสารพิษ

ภาพ: PHUONG AN กำลังใช้ GEMINI AI

ผู้ผลิตจำเป็นต้องให้คำแนะนำที่เฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับเงื่อนไขการใช้งาน (ขีดจำกัดของอุณหภูมิ น้ำมัน จารบี ความเป็นกรด ความเป็นด่าง...) ตามข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านเทคนิคและการจัดการด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของบรรจุภัณฑ์พลาสติกสังเคราะห์และภาชนะที่สัมผัสโดยตรงกับอาหารตามข้อบังคับ (ในข้อบังคับทางเทคนิคแห่งชาติว่าด้วยสุขอนามัยและความปลอดภัยของบรรจุภัณฑ์พลาสติกสังเคราะห์และภาชนะที่สัมผัสโดยตรงกับอาหารของกระทรวง สาธารณสุข - QCVN 12-1:2011/BYT)

การละเมิดกฎระเบียบเกี่ยวกับการผลิต การค้า และการใช้เครื่องมือ วัสดุบรรจุภัณฑ์ และภาชนะที่สัมผัสกับอาหารโดยตรง จะได้รับการจัดการตามกฎระเบียบปัจจุบัน

เก็บอาหารไว้ในกล่องโฟมที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า 70 องศาเซลเซียสเท่านั้น

เพื่อความปลอดภัยของผู้ใช้งาน ฝ่ายความปลอดภัยอาหารได้จัดทำคำแนะนำเฉพาะไว้ดังนี้

ใช้กล่องโฟมเท่านั้นเพื่อบรรจุและถนอมอาหารที่มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจน โดยต้องเป็นไปตามกฎระเบียบความปลอดภัยของอาหาร

ใช้กล่องโฟมเพื่อบรรจุและถนอมอาหารตามคำแนะนำและคำแนะนำของผู้ผลิต

กล่องโฟมที่ทำจาก PS ใช้เพื่อบรรจุและถนอมอาหารที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า 70 องศาเซลเซียสเท่านั้น ภาชนะโฟมบรรจุอาหารควรใช้เพียงครั้งเดียวและชั่วคราวเท่านั้น ห้ามใช้กล่องโฟมเพื่อจัดเก็บและถนอมอาหารเป็นเวลานาน

ห้ามใช้กล่องโฟมเพื่อเก็บอาหารร้อน เครื่องดื่ม อาหารมัน หรือน้ำเดือด ห้ามใช้กล่องโฟมบรรจุอาหารหรือเครื่องดื่มรสเปรี้ยว เช่น ผักดอง น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว ฯลฯ

ห้ามใช้ไมโครเวฟเพื่ออุ่นอาหารที่บรรจุอยู่ในภาชนะโฟม

ที่มา: https://thanhnien.vn/hop-xop-dung-thuc-pham-co-an-toan-khong-185250503154341156.htm