ภาชนะบรรจุอาหารโฟมปลอดภัยหรือไม่?

ใช้กล่องโฟมเพื่อบรรจุและถนอมอาหารตามคำแนะนำและคำแนะนำของผู้ผลิต

ความเสี่ยงที่เกิดจากวัตถุดิบที่ไม่บริสุทธิ์

กรมความปลอดภัยด้านอาหาร ( กระทรวงสาธารณสุข ) ระบุว่า กล่องโฟมทำจากโพลีสไตรีน (PS) โดยมีอากาศเป็นส่วนประกอบถึง 95% และ PS เพียง 5% จึงมีน้ำหนักเบามาก กล่องโฟมใส่อาหารเป็นที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลาย เป็นวัสดุที่ปลอดภัย แต่มีความเสี่ยงต่อสุขภาพของผู้บริโภคเนื่องจากปนเปื้อนสารตะกั่วและแคดเมียมจากวัตถุดิบที่ไม่บริสุทธิ์

กรมความปลอดภัยด้านอาหารกำหนดให้ผู้ผลิตและผู้ค้าปฏิบัติตามข้อกำหนดเกี่ยวกับเงื่อนไขความปลอดภัยของภาชนะบรรจุอาหารโฟมและวัสดุบรรจุภัณฑ์และการเก็บรักษาอาหารอื่นๆ อย่างเคร่งครัดตามที่กำหนด (มาตรา 18 แห่งพระราชบัญญัติความปลอดภัยด้านอาหาร) ขณะเดียวกัน ห้ามใช้วัสดุรีไซเคิลในการผลิตภาชนะบรรจุอาหารโฟม ห้ามใช้สารเติมแต่งที่ไม่ได้รับอนุญาตในการผลิตภาชนะบรรจุอาหารโฟม

หมายเหตุ: ห้ามนำภาชนะโฟมบรรจุอาหารเข้าไมโครเวฟ เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนของสารพิษ

ภาพ: PHUONG AN ใช้ GEMINI AI

ผู้ผลิตต้องจัดทำคำแนะนำเฉพาะเกี่ยวกับเงื่อนไขการใช้งาน (ขีดจำกัดอุณหภูมิ น้ำมัน จาระบี ความเป็นกรด ความเป็นด่าง ฯลฯ) ตามข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดทางเทคนิคและการจัดการด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของบรรจุภัณฑ์พลาสติกสังเคราะห์และภาชนะที่สัมผัสอาหารโดยตรงตามระเบียบข้อบังคับ (ในระเบียบทางเทคนิคแห่งชาติว่าด้วยสุขอนามัยและความปลอดภัยของบรรจุภัณฑ์พลาสติกสังเคราะห์และภาชนะที่สัมผัสอาหารโดยตรงของกระทรวง สาธารณสุข - QCVN 12-1:2011/BYT)

การละเมิดกฎระเบียบเกี่ยวกับการผลิต การค้า และการใช้เครื่องมือ วัสดุบรรจุภัณฑ์ และภาชนะที่สัมผัสกับอาหารโดยตรง จะได้รับการจัดการตามกฎระเบียบปัจจุบัน

เก็บอาหารที่อุณหภูมิต่ำกว่า 70 องศาเซลเซียสในกล่องโฟมเท่านั้น

สำหรับผู้ใช้งาน เพื่อความปลอดภัย ฝ่ายความปลอดภัยด้านอาหาร ได้ให้คำแนะนำเฉพาะดังนี้:

ใช้กล่องโฟมเฉพาะเพื่อบรรจุและถนอมอาหารที่มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจน โดยต้องเป็นไปตามกฎระเบียบความปลอดภัยของอาหาร

ใช้กล่องโฟมเพื่อบรรจุและถนอมอาหารตามคำแนะนำและคำแนะนำของผู้ผลิต

กล่องโฟมสไตรีน (PS) ใช้สำหรับบรรจุและเก็บรักษาอาหารที่อุณหภูมิต่ำกว่า 70 องศาเซลเซียสเท่านั้น ควรใช้กล่องโฟมใส่อาหารเพียงครั้งเดียวและชั่วคราวเท่านั้น ไม่ควรนำกล่องโฟมมาบรรจุและเก็บรักษาอาหารเป็นเวลานาน

ห้ามใช้กล่องโฟมเพื่อเก็บอาหารร้อน เครื่องดื่ม อาหารมัน หรือน้ำเดือด ห้ามใช้กล่องโฟมเพื่อเก็บอาหารและเครื่องดื่มรสเปรี้ยว (ผักดอง สลัดน้ำส้มสายชู น้ำมะนาว ฯลฯ)

ห้ามใช้ไมโครเวฟในการอุ่นอาหารที่บรรจุในภาชนะโฟม

ที่มา: https://thanhnien.vn/hop-xop-dung-thuc-pham-co-an-toan-khong-185250503154341156.htm