เว้มีมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติอีก 2 แห่ง

ในช่วงบ่ายของวันที่ 5 กรกฎาคม กรมวัฒนธรรมและกีฬาของเมืองเว้ได้ประกาศว่าเทศกาลข้าวใหม่ (Bhuôih Haro Tơme) ของชาวโกตูและ "ความรู้พื้นบ้านของ Bun bo Hue" ของเมืองเว้ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

Báo Công an Nhân dân•05/07/2025

เทศกาลข้าวใหม่ (Bhuôih Haro Tơme) ได้รับการยกย่องให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติในหมวดหมู่เทศกาลประเพณี ประเพณี และความเชื่อทางสังคม เทศกาลข้าวใหม่เป็นพิธีกรรม ทางการเกษตร แบบฉบับ สะท้อนให้เห็นถึงความสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นระหว่างมนุษย์ ธรรมชาติ และเทพเจ้า ในชีวิตทางวัฒนธรรมของกลุ่มชาติพันธุ์โกตู

เมืองเว้มีมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติอีก 2 แห่ง -0 — เทศกาลข้าวใหม่ของชุมชนชนกลุ่มน้อยโกตูได้รับการยกย่องให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

เทศกาลนี้จัดขึ้นหลังฤดูเก็บเกี่ยวทุกปี เพื่อเป็นการขอบคุณเทพเจ้า โดยเฉพาะเทพเจ้าแห่งข้าว “ซางหโร” ที่ประทานผลผลิตอันอุดมสมบูรณ์ ชีวิตที่สงบสุข และรุ่งเรืองให้แก่หมู่บ้าน เทศกาลข้าวใหม่นี้ถือเป็นมรดกทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของชุมชนชนกลุ่มน้อยโกตู ในเมืองนามดง ซึ่งเป็นดินแดนอันอุดมสมบูรณ์ด้วยประเพณี และมีบทบาทสำคัญในอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมของภูมิภาคภูเขาในเมือง เว้ นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสให้ชุมชนโกตูได้พบปะสังสรรค์ สนุกสนาน และเสริมสร้างความสามัคคีอีกด้วย

สำหรับมรดก “ภูมิปัญญาชาวบ้านเรื่องก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้” ซึ่งได้รับการยกย่องให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ถือเป็นภูมิปัญญาชาวบ้าน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้ไม่เพียงแต่เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงทั้งในประเทศและต่างประเทศเท่านั้น แต่ยังเป็นเสมือนผลึกแห่งภูมิปัญญาชาวบ้านที่สืบทอดกันมายาวนานหลายร้อยปีจากรุ่นสู่รุ่น

อาหารจานนี้มีความเกี่ยวพันอย่างใกล้ชิดกับวิถีชีวิตทางศาสนา กิจกรรมชุมชน และหมู่บ้านหัตถกรรมพื้นบ้าน เช่น หมู่บ้านวุ้นเส้นวันกูและโอซา สะท้อนถึงจิตวิญญาณ วิถีชีวิต และวัฒนธรรม การทำอาหาร ของชาวเว้อย่างลึกซึ้ง ในปี พ.ศ. 2559 วุ้นเส้นเนื้อเว้ได้รับการจัดอันดับโดยองค์กรสถิติแห่งเอเชียให้เป็นหนึ่งใน 100 อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงสุดแห่งเอเชีย

การที่ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้ได้รับการยกย่องให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรม ไม่เพียงแต่ตอกย้ำคุณค่าของวัฒนธรรมอาหารของเมืองเว้เท่านั้น แต่ยังสร้างรากฐานทางกฎหมายและแรงผลักดันสำคัญให้เมืองเว้เดินหน้าส่งเสริมการอนุรักษ์ ส่งเสริม และพัฒนาคุณค่าทางวัฒนธรรมในยุทธศาสตร์การพัฒนาอุตสาหกรรมวัฒนธรรม อันจะนำไปสู่การพัฒนาการท่องเที่ยว เศรษฐกิจ และวัฒนธรรมท้องถิ่น นี่ยังเป็นก้าวสำคัญในแผนงานพัฒนาเมืองเว้ให้เป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารของยูเนสโกอีกด้วย

ที่มา: https://cand.com.vn/van-hoa/hue-co-them-2-di-san-phi-vat-the-quoc-gia-i773836/