กลิ่นหอมของกาแฟและเรื่องราวการสร้างพลังให้เกษตรกรหญิงชาวเวียดนาม

VTV.vn - เนื่องในโอกาสวันสตรีเวียดนาม 20 ตุลาคม ได้มีการจัดรายการทอล์คโชว์ "กลิ่นหอมกาแฟ - รอยมือเกษตรกรหญิง" ขึ้นที่สวนกาแฟในหมู่บ้านเฮียบหุ่ง จังหวัดดั๊กลัก

Đài truyền hình Việt Nam•16/10/2025

โครงการนี้จัดโดยบริษัท Bayer Vietnam ร่วมกับศูนย์ขยายงานเกษตรแห่งชาติ ศูนย์ขยายงานเกษตรจังหวัดดั๊กลัก กรม เกษตร และสิ่งแวดล้อมจังหวัดดั๊กลัก และโครงการ Better Life Farming เพื่อยกย่องบทบาทของผู้หญิงในการเพาะปลูกทางการเกษตรและการพัฒนาชุมชน

งานนี้ดึงดูดผู้เข้าร่วมเกือบ 200 คน ซึ่งรวมถึงเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟสตรี ตัวแทนจากหน่วยงานภาครัฐ ผู้เชี่ยวชาญ และพันธมิตรในห่วงโซ่คุณค่ากาแฟในเขตที่ราบสูงตอนกลาง นี่เป็นโอกาสสรุปกิจกรรมของสโมสรทูตกาแฟยั่งยืน ซึ่งเป็นโครงการที่เปิดตัวเมื่อต้นปี พ.ศ. 2568 เพื่อเสริมสร้างศักยภาพและยกระดับศักยภาพของสตรีในภาคเกษตรกรรม

Hương cà phê và câu chuyện trao quyền cho nữ nông gia Việt- Ảnh 1. — การสัมมนา "กลิ่นหอมกาแฟ - รอยมือเกษตรกรหญิง" จัดขึ้นที่สวนกาแฟในหมู่บ้านเฮียบหุ่ ง จังหวัดดั๊ กลัก ภาพ: เล ตรัง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งโครงการนี้ได้มีมิสบ๋าว - มิสอินเตอร์คอนติเนนตัล 2022 มิสเวิลด์เวียดนาม 2024 เข้าร่วม ซึ่งจะเป็นตัวแทนประเทศเวียดนามเข้าร่วมการประกวดมิสเวิลด์ครั้งที่ 73 ในปี 2026 บ๋าวหง็อกได้แบ่งปันความสุขที่ได้เข้าร่วมโครงการนี้ในฐานะผู้หญิงและยังเป็นแรงบันดาลใจให้ผู้หญิงมีความกระตือรือร้นมากขึ้นในการทำงานและกิจกรรมทางการเกษตรที่ยั่งยืน ซึ่งจะสร้างชีวิตความเป็นอยู่อย่างยั่งยืนมากขึ้นสำหรับตนเองและครอบครัว

ในงานนี้ เกษตรกรสตรีมีโอกาสแลกเปลี่ยนประสบการณ์การทำเกษตรยั่งยืน เยี่ยมชมแบบจำลองจริง เรียนรู้เกี่ยวกับแนวทางการจัดการพืชผลแบบบูรณาการ และฟื้นฟูสวนกาแฟที่ได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญจากศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดและไบเออร์ ยังได้แบ่งปันประสิทธิภาพของแบบจำลองการจัดการสุขภาพพืชแบบบูรณาการ ซึ่งเริ่มดำเนินการตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงธันวาคม พ.ศ. 2568 กับต้นกาแฟโรบัสต้าในระยะเริ่มต้นธุรกิจ ขนาดพื้นที่ 4 เฮกตาร์ ใน 4 สวน ในเขตพื้นที่ Ea Kar, Ea M'Droh, Phu Xuan และ Ea Khal ในจังหวัดดั๊กลัก ตัวชี้วัดการติดตามประกอบด้วย การเจริญเติบโต การพัฒนาของข้อสำรอง อัตราการหลุดร่วงของผล อัตราการแตกกิ่งแห้ง อัตราการเกิดสนิม และผลผลิต

จากการติดตามผลจริงพบว่าการประยุกต์ใช้การจัดการสุขภาพพืชแบบบูรณาการประสบความสำเร็จในการลดอาการกิ่งแห้ง ผลแห้ง และการร่วงของผลอ่อน ต้นกาแฟในสวนจำลอง 4 สวนมีตัวชี้วัดสุขภาพพืช เช่น การเจริญเติบโตของต้น ต้นกาแฟแข็งแรง กิ่งยาวขึ้น อัตราส่วนกิ่งแห้งต่ำ อัตราการคงอยู่ของผลดี และความยาวกิ่งสำรองสูง ซึ่งช่วยเพิ่มศักยภาพในการปลูกพืชชนิดต่อไป ผลผลิตกาแฟที่คาดหวังในแบบจำลองอยู่ที่ 3.3-4.7 ตัน/เฮกตาร์ ซึ่งสูงกว่าผลผลิตกาแฟที่เกษตรกรควบคุม (3-4.3 ตัน/เฮกตาร์) หรือคิดเป็น 10-15%

Hương cà phê và câu chuyện trao quyền cho nữ nông gia Việt- Ảnh 2. — แบบจำลองนำร่องที่ใช้แนวทางการเกษตรแบบยั่งยืน ซึ่งเพาะปลูกโดยทูตกาแฟหญิงโดยตรง แสดงให้เห็นถึงผลผลิตที่เพิ่มขึ้น 10-15% เมื่อเทียบกับวิธีการดั้งเดิม ภาพ: เลอ ตรัง

ผู้เชี่ยวชาญยังได้แบ่งปันเพิ่มเติมเกี่ยวกับหลักการสำคัญและ "สิทธิ 4 ประการ" (ยาที่ถูกต้อง ปริมาณที่ถูกต้อง เวลาที่ถูกต้อง และวิธีการที่ถูกต้อง) ในการใช้ผลิตภัณฑ์ป้องกันพืช ซึ่งช่วยให้เกษตรกรมั่นใจในความปลอดภัยและประสิทธิภาพในการเพาะปลูก นอกจากนี้ โครงการนี้ยังบูรณาการเนื้อหาด้านสุขภาพ ซึ่งมีส่วนช่วยสร้างความตระหนักรู้ที่ครอบคลุมให้กับสตรีในชนบท

นายดิงห์ วัน ดัง ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดดั๊กลัก กล่าวในการประชุมครั้งนี้ว่า เขาได้เน้นย้ำถึงความสำคัญของการเสริมสร้างความร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชน และการขยายเครือข่ายพันธมิตรเชิงกลยุทธ์ในการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน โดยเฉพาะอย่างยิ่งพืชผลสำคัญในจังหวัดต่างๆ เขายังเน้นย้ำถึงบทบาทของการเสริมสร้างศักยภาพเกษตรกร โดยเฉพาะอย่างยิ่งการให้ความสำคัญกับการมีส่วนร่วมและเพศสภาพ

Hương cà phê và câu chuyện trao quyền cho nữ nông gia Việt- Ảnh 3. — นายดิงห์ วัน ดัง ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดดั๊กลัก กล่าวสุนทรพจน์ในงานนี้ ภาพ: เล ตรัง

คุณ Kg Krishnamurthy หัวหน้าฝ่าย วิทยาศาสตร์ พืชผล ผู้แทนจากไบเออร์เวียดนาม ได้แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับความสำคัญของแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่ยั่งยืนและความเท่าเทียมทางเพศในภาคเกษตรกรรม โดยกล่าวว่า "การเสริมพลังให้สตรีในภาคเกษตรกรรมเป็นสิ่งสำคัญ ไม่เพียงแต่สำหรับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความยั่งยืนของชุมชนเกษตรกรรมทั้งหมดด้วย การจัดหาเครื่องมือและความรู้ที่จำเป็นต่อความสำเร็จให้แก่สตรี จะช่วยส่งเสริมภาคเกษตรกรรมให้มีความยั่งยืนและเจริญรุ่งเรืองยิ่งขึ้น"

จากมุมมองของผู้เข้าร่วมโดยตรง คุณ Tran Thi Thanh Thuy เกษตรกรหญิงจากสโมสร Women Coffee Ambassadors Club กล่าวว่าโครงการนี้ช่วยให้เธอได้เรียนรู้เทคนิคใหม่ๆ มากมาย เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต และมีความมั่นใจในการบริหารจัดการสวนกาแฟมากขึ้น นอกจากนี้ การฝึกอบรมยังช่วยให้เธอมีความรู้เกี่ยวกับการดูแลสุขภาพของตนเองและครอบครัวอีกด้วย

Hương cà phê và câu chuyện trao quyền cho nữ nông gia Việt- Ảnh 4. — โครงการนี้จัดขึ้นเนื่องในโอกาสวันสตรีเวียดนาม 20 ตุลาคม อีกครั้งหนึ่ง เพื่อตอกย้ำบทบาทสำคัญของสตรีในภาคเกษตรกรรม ภาพ: เล ตรัง

ตามข้อมูลของสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม (VICOFA) ในช่วง 7 เดือนแรกของปี 2568 อุตสาหกรรมกาแฟของเวียดนามส่งออกประมาณ 1.1 ล้านตัน คิดเป็นมูลค่า 6 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นร้อยละ 65 เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2567 คาดว่ามูลค่าการส่งออกกาแฟอาจแตะหลักประวัติศาสตร์ที่ 8 พันล้านเหรียญสหรัฐ ตอกย้ำตำแหน่งของเวียดนามบนแผนที่กาแฟโลก

ด้วยตลาดส่งออกที่หลากหลายและมาตรฐานที่เข้มงวดมากขึ้น การสนับสนุนเกษตรกร โดยเฉพาะสตรี จึงกลายเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยให้กาแฟเวียดนามยืนหยัดอย่างมั่นคงบนแผนที่โลก ความสำเร็จของโครงการนี้ไม่เพียงแต่นำมาซึ่งความรู้และทักษะที่เป็นประโยชน์เท่านั้น แต่ยังเสริมสร้างจิตวิญญาณแห่งความร่วมมือ ซึ่งตอกย้ำถึงบทบาทสำคัญของสตรีในการสร้างเกษตรกรรมที่ยั่งยืน

ที่มา: https://vtv.vn/huong-ca-phe-va-cau-chuyen-trao-quyen-cho-nu-nong-gia-viet-100251015175922678.htm