ทิศทางใหม่จากไก่เลืองเว้

น้ำหนักเฉลี่ยของไก่โตเต็มวัยจะอยู่ที่ 2.2 - 2.5 กิโลกรัม หลังจากเลี้ยง 2 เดือน ซึ่งเหมาะสมกับรสนิยมของผู้บริโภค คุณเหงียน นัง เกือง อาศัยอยู่ในหมู่บ้านถั่นเฮียป ตำบลถั่นดง อำเภอเตินเชา ได้ตัดสินใจนำเข้าไก่พันธุ์นี้มาเลี้ยง

ศักยภาพในการพัฒนา เศรษฐกิจ

ฟาร์มของนาย Cuong เลี้ยงไก่พันธุ์ Luong Hue ด้วยไก่สายพันธุ์ LH-001 (ไก่พื้นเมือง) และ LH-009 (ไก่ลูกผสม) ที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ โดยบริษัท Luong Hue Poultry Breeding Joint Stock Company ใน เมืองไฮฟอง

ไก่พันธุ์นี้มีแนวโน้มป่วยน้อยกว่า เนื้อไก่มีคุณภาพดีกว่าไก่พันธุ์อื่น ยิ่งเลี้ยงนานเท่าไหร่ เนื้อไก่ก็จะยิ่งแห้งน้อยลงเท่านั้น และยังคงความหอมหวานไว้ได้ยาวนานยิ่งขึ้น ในกระบวนการเลี้ยง คุณเกืองจะฉีดวัคซีนตามคำแนะนำของผู้ผลิตและผู้เชี่ยวชาญ

นายเหงียน นัง เกือง กล่าวว่า "เมื่อพิจารณาแล้วว่าความปลอดภัยจากโรคถือเป็นสิ่งสำคัญในการทำปศุสัตว์ ผมจึงให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการปกป้องสุขภาพของฝูงไก่ด้วยการให้อาหารที่ผสมวัคซีนป้องกันโรค การใช้โปรไบโอติกและสมุนไพรในน้ำดื่ม"

การดูแลไก่ด้วยอาหารที่ถูกต้อง ตามหลักวิทยาศาสตร์ ช่วยให้เนื้อไก่ไม่แห้งและคงความอร่อยตามธรรมชาติ ความสำเร็จของครอบครัวในปัจจุบันเป็นผลมาจากการเรียนรู้ การนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ และวิธีการเลี้ยงไก่ที่พัฒนาอย่างต่อเนื่อง ซึ่งการเลือกสายพันธุ์ไก่ถือเป็นปัจจัยสำคัญ

ไก่ใช้เวลาส่วนใหญ่อยู่นอกบ้าน เข้าเล้าเพื่อกินอาหารและนอนเท่านั้น ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยให้ไก่เจริญเติบโตได้ดีขึ้น แต่ยังช่วยประหยัดค่าอาหารได้อย่างมาก ไก่สามารถหาอาหารได้จากแมลง หญ้า และใบไม้ อีกทั้งยังช่วยให้เนื้อไก่นุ่มอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไก่กินข้าวโพด หนังไก่จะมีสีเหลืองตามธรรมชาติ สะดุดตามาก

ฟาร์มแห่งนี้ดำเนินตามรูปแบบการเลี้ยงไก่แบบปล่อยอิสระ คุณเกืองจึงมุ่งเน้นการสร้างร่มเงาให้ไก่โดยเฉพาะในฤดูร้อน จึงปลูกต้นขนุนและต้นอัลมอนด์เพื่อให้ร่มเงาและผลให้ไก่ได้กิน ปัจจุบันฟาร์มเลี้ยงไก่ 2,000 ตัว อายุ 88 วัน อีกประมาณ 30-40 วันก็จะขายได้ การให้อาหารไก่ด้วยผลไม้ยังช่วยประหยัดต้นทุนการเลี้ยงไก่ได้เล็กน้อย อีกทั้งยังช่วยปรับปรุงคุณภาพเนื้อไก่ ซึ่งจะอร่อยกว่าการให้อาหารสำเร็จรูปเพียงอย่างเดียว

แม้ว่าจะได้รับการเลี้ยงแบบปล่อยอิสระ แต่พื้นที่โรงนาก็ได้รับการออกแบบอย่างเป็นวิทยาศาสตร์โดยคุณ Cuong โดยใช้วัสดุต่างๆ เช่น แกลบเป็นวัสดุรองพื้นทางชีวภาพ และระบบให้น้ำอัตโนมัติเพื่อให้พื้นโรงนาแห้งและสะอาด

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เขายังติดตั้งลูกบอลดูดอากาศบนหลังคาโรงนาเพื่อช่วยระบายอากาศและลดก๊าซพิษในพื้นที่โรงนา ในกระบวนการเพาะพันธุ์ สิ่งสำคัญที่สุดคือการป้องกันโรค เพิ่มภูมิต้านทานของปศุสัตว์ด้วยการดูแลและทำความสะอาดโรงนาอย่างสม่ำเสมอ

คุณเหงียน นัง กวง เลี้ยงไก่ด้วยขนุนและใบอัลมอนด์อินเดียเพื่อปรับปรุงคุณภาพเนื้อไก่

คุณเกืองกล่าวว่า “ตอนแรกผมเลี้ยงไก่พันธุ์ผสมซึ่งขายยากมาก จากการวิจัยพบว่าตลาดในเตยนิญและโฮจิมินห์กำหนดให้ไก่ต้องไม่ตัวใหญ่เกินไป และเนื้อไก่ต้องอร่อย จากการค้นคว้าออนไลน์ ผมได้เรียนรู้เกี่ยวกับไก่พันธุ์เลืองเว้ที่ได้รับความนิยมในตลาด

ด้วยแหล่งที่มาทางพันธุกรรม คุณภาพเนื้อจึงค่อนข้างดี แหล่งอาหารก็ผสมผสานกัน และใช้วัตถุดิบเหลือใช้ทางการเกษตร ทำให้คุณภาพของไก่ดีขึ้นด้วย ด้วยเหตุนี้ ผมจึงพบว่าผลผลิตค่อนข้างคงที่ ลูกค้าที่เคยบริโภคไก่พันธุ์นี้ต่างพบว่าคุณภาพเนื้อตรงตามข้อกำหนด จึงยังคงใช้บริการฟาร์มของผมต่อไป

“ทุกเดือนผมขายไก่ได้ 1,500-2,000 ตัว น้ำหนักเฉลี่ยตัวละ 1.8 กิโลกรัม มีพื้นที่เลี้ยง 2.4 เฮกตาร์ ราคาขายไก่ให้พ่อค้าอยู่ที่ 80,000 ดอง/กิโลกรัม เนื่องจากกำลังซื้อลดลงตั้งแต่ปีที่แล้ว ผมจึงไม่มีความตั้งใจที่จะเพิ่มจำนวนฝูงไก่ ราคาไก่มีความผันผวนตามฤดูกาล ประมาณ 17,000 ดอง/ตัว หลังจากอายุครบ 1 วัน ไก่จะได้รับวัคซีนป้องกันโรค 5 โรค ทำให้สะดวกต่อผู้ที่เพิ่งเริ่มเลี้ยง ระยะเวลาเลี้ยงประมาณ 4 เดือนจึงจะขายได้” คุณเกืองกล่าว

ส่งเสริมให้เกษตรกรรักษารูปแบบเศรษฐกิจที่มีประสิทธิภาพ

จากข้อมูลของสถานีปศุสัตว์และสัตวแพทย์อำเภอตานเจิว ปัจจุบันฟาร์มไก่ "ขนาดใหญ่" ของนายเกืองเป็นความฝันของเกษตรกรหลายๆ คน เนื่องจากผู้เพาะพันธุ์ไก่จำนวนมากต้องใช้เวลา 5-10 ปีจึงจะสร้างฟาร์มไก่ขนาดดังกล่าวได้

รูปแบบการเลี้ยงไก่แบบปล่อยอิสระของตระกูลนายเหงียน นัง เกือง ไม่เพียงแต่เป็นทางออกทางเศรษฐกิจที่มีประสิทธิภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในภาคเกษตรกรรมอีกด้วย นับเป็นแนวทางที่มีศักยภาพ ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยในการปกป้องสิ่งแวดล้อมและสร้างหลักประกันสุขภาพที่ดีของชุมชนอีกด้วย

ฟาร์มไก่ของนายเหงียน นัง กวง มีไก่ประมาณ 2,000 ตัว

นางสาวเล ถิ หง็อก ถวี รองประธานสมาคมเกษตรกรอำเภอเตินเชา กล่าวว่า รูปแบบการเลี้ยงไก่ของครัวเรือนนายเหงียน นัง เกือง ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจให้กับประชาชน ชุมชนท้องถิ่นยังคงส่งเสริม กระตุ้น และรักษารูปแบบเศรษฐกิจที่ดำเนินการอย่างมีประสิทธิภาพในพื้นที่ เช่น สหกรณ์การเกษตรน้อยหมินห์จุง (เตินหุ่ง); สหกรณ์การเกษตรแพะและจิ้งหรีด (ตำบลซ่วยเด๋); วัวขุน (ตำบลเตินฮอย); รูปแบบการเลี้ยงหนูไผ่ (ตำบลเตินฮว้า); การปลูกอะโวคาโด การปลูกผักอินทรีย์ (ตำบลเตินห่า); สหกรณ์การเกษตรเป็ดบนบก และรูปแบบการปลูกข้าวโพดหวาน (ตำบลซ่วยโง)...

นอกจากนี้ คณะกรรมการเกษตรกรประจำอำเภอและตำบลและเมืองต่างๆ ยังได้ประชาสัมพันธ์และระดมแกนนำและสมาชิกเกษตรกรเพื่อสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับบทบาทและตำแหน่งของรูปแบบเศรษฐกิจ โดยเฉพาะเศรษฐกิจส่วนรวม ที่เกี่ยวข้องกับการดำเนินการตามโครงการเป้าหมายระดับชาติเกี่ยวกับการก่อสร้างชนบทใหม่เป็นประจำ

ในระยะต่อไป สมาคมเกษตรกรอำเภอจะยังคงสนับสนุนและสร้างเงื่อนไขเพื่อช่วยให้สมาชิกสามารถกู้ยืมเงินทุนจากกองทุนสนับสนุนเกษตรกร ธนาคารนโยบายสังคม ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร และธนาคารพาณิชย์ที่เชื่อมโยงกับสมาคม เพื่อให้สมาชิกสามารถพัฒนารูปแบบการเลี้ยงปศุสัตว์และการผลิตในทิศทางเกษตรอินทรีย์ ยั่งยืน ปลอดภัย เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และมีเทคโนโลยีสูง ก่อให้เกิดมูลค่าทางเศรษฐกิจและรายได้ที่สูงขึ้น ประสานงานจัดหลักสูตรอบรมเพื่อถ่ายทอดความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ช่วยเหลือสมาชิกให้นำไปประยุกต์ใช้กับรูปแบบเศรษฐกิจของครอบครัวได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ตามข้อมูลของกรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อม อุตสาหกรรมได้มุ่งเน้นไปที่การประยุกต์ใช้เกษตรเทคโนโลยีขั้นสูงเพื่อลดการปล่อยมลพิษในฟาร์มปศุสัตว์ โดยเน้นที่การพัฒนาโมเดลเศรษฐกิจหมุนเวียน เพื่อปรับปรุงวัตถุดิบให้เหมาะสม ลดต้นทุนการผลิต สอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน ปรับตัวและลดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศให้เหลือน้อยที่สุด

จังหวัดของเรายังมุ่งเน้นการดึงดูดการลงทุนในอุตสาหกรรมปศุสัตว์ให้เป็นไปตามแผนงาน ในด้านการส่งเสริมการลงทุน จะมีการคัดเลือกและให้ความสำคัญกับโครงการที่มีเนื้อหาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีขั้นสูง ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การพัฒนาพลังงานหมุนเวียน การพัฒนาแบบจำลองเศรษฐกิจหมุนเวียน เกษตรกรรมสะอาด เกษตรกรรมไฮเทค ฯลฯ

นิ ตรัน - ฮวง เยน

ที่มา: https://baotayninh.vn/huong-di-moi-tu-ga-luong-hue-a189090.html