เพื่อตอบสนองต่อคำเรียกร้องของ กระทรวงสาธารณสุข ในปี 2568 ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งจังหวัดเหงะอานจะยังคงส่งเสริมกิจกรรมโฆษณาชวนเชื่อ สร้างความตระหนักรู้ให้กับเจ้าหน้าที่ ประชาชน และชุมชนเกี่ยวกับประโยชน์ของการใช้เกลือไอโอดีน ซึ่งเป็นมาตรการที่เรียบง่ายและมีประสิทธิผลที่ส่งผลดีต่อสุขภาพของประชากรโดยรวมในระยะยาว
ไอโอดีน -> ธาตุอาหารรองขนาดเล็กแต่มีบทบาทสำคัญ
ไอโอดีนเป็นสารอาหารจุลภาคจำเป็นที่มีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์ฮอร์โมนไทรอยด์ ซึ่งเป็นปัจจัยที่ควบคุมพัฒนาการทางร่างกาย สติปัญญา และการเผาผลาญพลังงานของร่างกาย ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์ไอโอดีนได้เองและต้องดูดซึมผ่านอาหาร ซึ่งเกลือไอโอดีนเป็นแหล่งอาหารเสริมที่สะดวก มีประสิทธิภาพ และได้รับการแนะนำอย่างกว้างขวาง
ผลกระทบต่อสุขภาพจากการขาดไอโอดีน
การขาดไอโอดีนแม้ในระดับเล็กน้อยก็อาจส่งผลร้ายแรงต่อสุขภาพของมนุษย์ได้มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสตรีมีครรภ์ ทารก และเด็ก ในผู้ใหญ่ การขาดไอโอดีนทำให้ต่อมไทรอยด์โต เกิดโรคคอพอก ความผิดปกติของระบบเผาผลาญ ความสามารถในการทำงานลดลง อ่อนเพลียง่าย และสมาธิสั้น
ในหญิงตั้งครรภ์ การขาดไอโอดีนจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการแท้งบุตร คลอดก่อนกำหนด คลอดตายคลอด หรือเด็กที่เกิดมามีความบกพร่องทางสติปัญญา ในทารกและเด็กเล็ก การขาดไอโอดีนเป็นสาเหตุหลักของภาวะปัญญาอ่อน การเจริญเติบโตช้า และความสามารถในการเรียนรู้และการคิดที่บกพร่อง
ตามรายงานขององค์การ อนามัย โลก (WHO) การขาดไอโอดีนเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของความบกพร่องทางจิตที่สามารถป้องกันได้ โดยส่งผลกระทบต่อเด็กหลายล้านคนทั่วโลกทุกปี
โซลูชันที่เรียบง่าย – ประสิทธิภาพที่ยั่งยืน
โครงการระดับชาติเพื่อป้องกันและควบคุมโรคขาดสารไอโอดีนที่ดำเนินการมาหลายปี ทำให้อัตราการเกิดโรคคอพอกและภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องในเวียดนามลดลงอย่างมาก อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พฤติกรรมการใช้เกลือธรรมดา เกลือเม็ด หรือเครื่องเทศที่ไม่มีไอโอดีน กำลังก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อการขาดสารไอโอดีนในบางพื้นที่ ดังนั้น การใช้เกลือเสริมไอโอดีนในอาหารประจำวันจึงยังคงเป็นมาตรการพื้นฐานและยั่งยืนเพื่อปกป้องสุขภาพของประชาชน
ผู้ใหญ่แต่ละคนต้องการไอโอดีนประมาณ 150 ไมโครกรัมต่อวัน ในขณะที่สตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตรต้องการประมาณ 200 ไมโครกรัม ความต้องการนี้สามารถตอบสนองได้อย่างสมบูรณ์หากเราใช้เกลือไอโอดีนในการปรุงอาหารเป็นประจำ ประชาชนควรเลือกซื้อเกลือไอโอดีนที่มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจน บรรจุภัณฑ์อยู่ในสภาพสมบูรณ์ มีฉลากระบุว่า "เกลือไอโอดีน" อย่างชัดเจน ผลิตในโรงงานที่ได้มาตรฐาน และเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง ไม่ควรอบเกลือเนื่องจากอุณหภูมิสูงอาจทำให้ไอโอดีนระเหยได้
เนื่องในโอกาสวันจัดซื้อและใช้เกลือไอโอดีนแห่งชาติ (2 พฤศจิกายน 2568) ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคจังหวัด เหงะอาน ขอเรียกร้องให้บุคลากรทางการแพทย์และประชาชนทุกคนในจังหวัดตอบสนองต่อการเคลื่อนไหวดังกล่าวอย่างแข็งขันด้วยการดำเนินการเฉพาะดังต่อไปนี้:
- ใช้เกลือไอโอดีนและผลิตภัณฑ์ไอโอดีนในการปรุงอาหารประจำวัน;
- ส่งเสริมให้ญาติมิตรรักษานิสัยนี้ไว้
- ส่งเสริมคุณประโยชน์ของไอโอดีนโดยเฉพาะสตรีมีครรภ์และ เด็ก
การใช้เกลือไอโอดีนเป็นการกระทำเล็กๆ แต่มีความหมายยิ่งใหญ่ มันคือกุญแจสำคัญสู่ชุมชนที่มีสุขภาพดี ฉลาด และยั่งยืน เรามาร่วมกันปกป้องอนาคตของคนรุ่นต่อไป โดยเริ่มจากสิ่งที่ง่ายที่สุด นั่นคือการเลือกใช้เกลือไอโอดีนสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวตั้งแต่วันนี้
คณะนิเทศศาสตร์-ศึกษาศาสตร์ (ส.)
ที่มา: https://yte.nghean.gov.vn/tin-chuyen-nganh/huong-ung-ngay-toan-dan-mua-va-su-dung-muoi-i-ot-02-11-2025-981061
การแสดงความคิดเห็น (0)